TEST BLEV TIL FEST - Økodag

5
Henrik Høegh (V) har siden 23. februar været minister
for fødevarer, landbrug og fiskeri. Fik i 1973 en landbrugsuddannelse
og har arbejdet som konventionel landmand
i mange år. Fra 1989-2007 medlem af Dansk Landbrugs
bestyrelse, og 1. viceformand 1998-2007. Født 1952 i
Alsø på Lolland, og han er søn af et gårdejerpar.
HurTige
TIL hEnrIk høEgh
TeksT: pETEr nordhoLM andErSEn
hvor vigtig er økologien for dig som minister?
Det er absolut en af de sager, regeringen vil
blive målt på. Dansk økologisk produktion er
førende i Europa, og det skal vi udvikle. Fødevareministeriet
har derfor indkaldt alle interessenter,
herunder Økologisk Landsforening, i en
arbejdsgruppe. Den skal lave en handlingsplan
for, hvordan vi kan leve op til målene i regeringens
Grøn Vækst-plan (som bl.a. vil fordoble
øko-arealet inden 2020, red.): Hvad er det for
nogle barrierer, folk oplever? Handlingsplanen
skulle gerne være klar i oktober eller november,
og et konkret bud på indholdet
er at have mere fokus på detail-butikkerne:
Hvad afgør fx om kunderne vælger økologiske
produkter?
Mange økologiske bedrifter står foran et generationsskifte,
men det kniber med folk til at
overtage gårdene. alligevel har du sagt, at du
”er sikker på, at nok vil lægge om til økologi”
til at nå målet i grøn Vækst. hvordan kan du
være så sikker?
Det kan godt være, at man som minister skal
være forsigtig med at være alt for håndfast.
Den sidste omlægningsbølge kom af gode afregningspriser
og efterspørgsel i markedet.
Det er selvfølgelig det, vi skal have skabt. Og
gør vi det, er jeg overbevist om,
at så vil primærproducenterne også komme
med. Jeg vil i hvert fald lægge kræfter i den
her handlingsplan, fx ved at lave nogle målepunkter,
så vi meget hurtigt kan vurdere, hvad
der virker, og hvad det er for nogle barrierer, vi
for alvor skal have fat i for at
få den rigtige udvikling på det her område.
er der afsat penge til planen?
Altså, der er jo … vi har midler til at udvikle det
her. Vi har ikke de store midler - det er ikke en
tid, hvor man strør om sig med penge. Men lad
os nu se: Når først planen er færdig, så må
vi se, hvad behovet er, og hvad vi kan skrabe
sammen. Har man gode ideer under en finanslovsforhandling,
så er det før set, at der er
penge til dem. Vi vil i hvert fald arbejde for en
god aktionsplan, som alle kan føle, at de har
været en del af – og har et medansvar for.
fødevarestyrelsen har en vejledning, ”sund
mad på arbejde”, som henvender sig til de of-
fentlige køkkener. de anbefaler mindst 30 pct.
økologi – hvorfor ikke gøre det til at krav?
Hvis jeg nu stiller et krav, så vil nogle sige:
Hvordan lever vi nu lige op til det? Skaber
jeg derimod engagerede medarbejdere,
som går ind i det her med begejstring, så
ryger de hurtigt over 30 procent. Jeg vil
hellere motivere end tvinge folk – det er
markedet, der skal drive økologien. Jeg tror
på, at det er bedre at overbevise sygehusledelsen
eller forældrebestyrelsen om fordelene
i de økologiske produkter i stedet for
tvang. Derfor glæder det mig også meget,
at den økologiske produktion trods alt er
kommet godt gennem krisen. Mange andre
har oplevet nedgang, så jeg synes, at der er
god grund til at være optimist.
hvad er dit bud på, hvorfor
økologien klarer sig?
Netop fordi, at folk
er engagerede
som forbrugere af de økologiske produkter.
De lader sig ikke sådan lige flytte, og de har
måske udskudt købet af en ny fladskærm et år
eller to til fordel for økologien. Som fødevareminister
siger det mig, at kan jeg få forbrugerne
overbevist om økologiens fordele, så er
det også stabile kunder. Derfor tror jeg på, at
den bedste vej frem er det personlige engagement.
Samt bevidstheden om, hvad økologien
står for: især den helt oplagte miljøfordel, at
økologer fravælger pesticider.