5 Henrik Høegh (V) har siden 23. februar været minister for fødevarer, landbrug og fiskeri. Fik i 1973 en landbrugsuddannelse og har arbejdet som konventionel landmand i mange år. Fra 1989-2007 medlem af Dansk Landbrugs bestyrelse, og 1. viceformand 1998-2007. Født 1952 i Alsø på Lolland, og han er søn af et gårdejerpar. HurTige <strong>TIL</strong> hEnrIk høEgh TeksT: pETEr nordhoLM andErSEn hvor vigtig er økologien for dig som minister? Det er absolut en af de sager, regeringen vil blive målt på. Dansk økologisk produktion er førende i Europa, og det skal vi udvikle. Fødevareministeriet har derfor indkaldt alle interessenter, herunder Økologisk Landsforening, i en arbejdsgruppe. Den skal lave en handlingsplan for, hvordan vi kan leve op til målene i regeringens Grøn Vækst-plan (som bl.a. vil fordoble øko-arealet inden 2020, red.): Hvad er det for nogle barrierer, folk oplever? Handlingsplanen skulle gerne være klar i oktober eller november, og et konkret bud på indholdet er at have mere fokus på detail-butikkerne: Hvad afgør fx om kunderne vælger økologiske produkter? Mange økologiske bedrifter står foran et generationsskifte, men det kniber med folk til at overtage gårdene. alligevel har du sagt, at du ”er sikker på, at nok vil lægge om til økologi” til at nå målet i grøn Vækst. hvordan kan du være så sikker? Det kan godt være, at man som minister skal være forsigtig med at være alt for håndfast. Den sidste omlægningsbølge kom af gode afregningspriser og efterspørgsel i markedet. Det er selvfølgelig det, vi skal have skabt. Og gør vi det, er jeg overbevist om, at så vil primærproducenterne også komme med. Jeg vil i hvert fald lægge kræfter i den her handlingsplan, fx ved at lave nogle målepunkter, så vi meget hurtigt kan vurdere, hvad der virker, og hvad det er for nogle barrierer, vi for alvor skal have fat i for at få den rigtige udvikling på det her område. er der afsat penge til planen? Altså, der er jo … vi har midler til at udvikle det her. Vi har ikke de store midler - det er ikke en tid, hvor man strør om sig med penge. Men lad os nu se: Når først planen er færdig, så må vi se, hvad behovet er, og hvad vi kan skrabe sammen. Har man gode ideer under en finanslovsforhandling, så er det før set, at der er penge til dem. Vi vil i hvert fald arbejde for en god aktionsplan, som alle kan føle, at de har været en del af – og har et medansvar for. fødevarestyrelsen har en vejledning, ”sund mad på arbejde”, som henvender sig til de of- fentlige køkkener. de anbefaler mindst 30 pct. økologi – hvorfor ikke gøre det til at krav? Hvis jeg nu stiller et krav, så vil nogle sige: Hvordan lever vi nu lige op til det? Skaber jeg derimod engagerede medarbejdere, som går ind i det her med begejstring, så ryger de hurtigt over 30 procent. Jeg vil hellere motivere end tvinge folk – det er markedet, der skal drive økologien. Jeg tror på, at det er bedre at overbevise sygehusledelsen eller forældrebestyrelsen om fordelene i de økologiske produkter i stedet for tvang. Derfor glæder det mig også meget, at den økologiske produktion trods alt er kommet godt gennem krisen. Mange andre har oplevet nedgang, så jeg synes, at der er god grund til at være optimist. hvad er dit bud på, hvorfor økologien klarer sig? Netop fordi, at folk er engagerede som forbrugere af de økologiske produkter. De lader sig ikke sådan lige flytte, og de har måske udskudt købet af en ny fladskærm et år eller to til fordel for økologien. Som fødevareminister siger det mig, at kan jeg få forbrugerne overbevist om økologiens fordele, så er det også stabile kunder. Derfor tror jeg på, at den bedste vej frem er det personlige engagement. Samt bevidstheden om, hvad økologien står for: især den helt oplagte miljøfordel, at økologer fravælger pesticider.
ØKOLOGISK PÅLÆGSCHOKOLADE Økoladens originale økologiske pålægschokolade, der smager som god, ustresset kvalitetschokolade skal gøre: Af gode råvarer. Økoladen - www.oekoladen.dk • Tlf. 55 89 32 12 produktguide DEN ØKOLOGISKE HAVE 200 forskellige økologiske grøntsags- krydderurte-, blomster- og staudefrø sælges gennem vores net- butik, www.butik.ecogarden.dk. Haven er åben hver lørdag i april og fra 1. maj er der fuld sæsonåbning. www.ecogarden.dk. Tlf.: 86 54 54 00.
Change language