Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kort fortalt<br />
IDF Topmøde i Cape Town<br />
IDF afholder sit næste årlige topmøde i Cape<br />
Town i Sydafrika den 4.-8. november 2012.<br />
Igen i år vil den internationale mejeriorganisation<br />
på mødet behandle en række temaer<br />
og områder af interesse for mejerifagfolk: Der bliver<br />
bl.a. fokus på: Nye mejerisektorer, ernæring og sundhed,<br />
bæredygtighed og grøn økonomi, mejeriforskning og -teknologi,<br />
dyrevelfærd, fødevaresikkerhed, mejeripolitik og<br />
-økonomi samt metoder og analyser etc.<br />
IDF arrangerer også tre sessioner: World Dairy Leaders<br />
Forum og SWIFT Forum samt Protein Quality Symposium.<br />
Flere informationer findes på www.wds2012.com<br />
TINE sødmælk med 3,5% fedt<br />
Afledt af den norske smørmangel op til jul sidste år har mejerigiganten<br />
TINE fået grønt lys af Mattilsynet til at standardisere<br />
sin sødmælk til et fast fedtindhold på 3,5%. Førhen<br />
varierede fedtprocenten i sødmælken mellem 3,5 og<br />
4,2%. Det er i øvrigt et tiltag, som den norske detail- og cateringbranche<br />
længe har efterlyst, oplyser TINE. (Foto:<br />
TINE).<br />
Mange ansøgere til AAU<br />
fødevarestudiet<br />
Aarhus Universitet har oplevet meget stor interesse blandt<br />
kvote 2-ansøgere til fødevarestudiet. Generelt for perioden<br />
2010-2012 steg kvote 2-ansøgninger med 23% inden for alle<br />
studieretninger. Til uddannelsen Jordbrug, Fødevarer og<br />
Miljø var der ved kvote-2 ansøgningsfristens udløb hele 21<br />
studerende, der havde søgt om at blive optaget. Dermed<br />
fortsætter interessen for denne uddannelse med at stige siden<br />
den blev etableret i 2008. For blot to år siden var der<br />
kun 6 ansøgere til uddannelsen via kvote 2, oplyser Aarhus<br />
Universitet.<br />
Alectia har 100 års jubilæum<br />
Alectia kunne den 1. april fejre 100 års jubilæum. I 1912 blev<br />
ingeniørvirksomheden Birch & Krogboe grundlagt, og i 2008<br />
skiftede virksomheden navn til Alectia. Rådgivningsvirksomheden<br />
har udviklet sig fra at være en ren ingeniørvirksomhed<br />
til en vidensvirksomhed med en lang række specialkompetencer<br />
inden for byggeri, procesteknologi,<br />
arbejdsmiljø, forretningsudvikling, vand, energi og miljø.<br />
Alectia er stadig en af de allerstørste rådgivere inden for<br />
byggeri herhjemme med igangværende prestigeprojekter<br />
som Navitas, Urban Mediaspace Aarhus - Multimediehuset,<br />
Det Nye Universitetshospital DNU i Aarhus og det nye<br />
Novo Nordisk domicil i Bagsværd.<br />
Alectia har styrket sin markedsposition med elleve strategiske<br />
opkøb gennem de sidste syv år, heriblandt MA Project.<br />
Opkøbene har bragt virksomheden ud på de internationale<br />
markeder, og Alectia er fx den største uafhængige<br />
rådgiver til bryggerier i verden, og rådgiver desuden mejerier,<br />
slagterier og fødevarevirksomheder herhjemme og i<br />
udlandet. (Foto: Alectia).<br />
Køer hviler ikke nok<br />
For nogle køer kniber det med at få de 12-14 timers hvile,<br />
som de i løbet af døgnet helst skal have for at kunne producere<br />
mælk. Det viser en ny undersøgelse, som afslører, at<br />
den manglende hvile bl.a. skyldes for lang ventetid ved malkning,<br />
kø ved foderbordet og/eller utilstrækkelige hvilefaciliteter.<br />
(Foto: Colourbox).<br />
14 MÆLKERITIDENDE 2012 NR. 8
Change language