Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ost af mælk fra<br />
Får Og geDer<br />
AeDIL afholder i samarbejde med ANFOPeIL et kursus i<br />
ostefremstilling af mælk fra får og geder. Kurset finder sted i<br />
Surgeres, Frankrig den 25.29. juni 2012.<br />
(Foto: Colourbox)<br />
Indhold<br />
Kurset om ostefremstilling af fåre- og gedemælk vil blandt andet indeholde:<br />
Teori om komponenter i fåre/gedemælk, mælkens kvalitet og fermentering<br />
samt praktiske øvelser og ostefremstilling - også af råmælk fra får og geder.<br />
Deltagere<br />
Kurset er åbent for alle mejerifaguddannede med teknisk viden samt praktisk<br />
erfaring og interesse for osteproduktion af mælk fra får og geder. Undervisningen<br />
foregår på engelsk.<br />
Pris og tilmelding<br />
Prisen for deltagelse i ostekurset er 1.800 euro, som indbefatter kost og logi.<br />
Kursuspris uden kost og logi er 1.300 euro.<br />
Det fulde program findes på www.aedil.org under fanen ”Courses and Congresses”,<br />
hvor det også er muligt at tilmelde sig.<br />
Sidste frist for tilmelding mandag den 29. maj 2012. ■
Change language