Indhold - Erhvervsakademi Roskilde

More documents

Recommendations

Info

Side 4 Ernæringsassistenten maj-juni 2012 Kalender for efteråret 2012 hos ernæringsassistentuddannelsen på UCR Dato efteråret 2012 Aktivitet 6/8 – 2012 Start på 2. skoleperiode 10/8 – 2012 Start på kompetenceafklaringsforløb 13/8 – 2012 Start på grundforløbet 3/9 – 2012 Start på 6 ugers grundforløb 3/9 – 2012 Start på 3. skoleperiode 19/9 – 2012 Store smagedag: "God smag – Godt håndværk" 12/10 – 2012 2. skoleperiode slutter 15/10 – 2012 Start på 1. skoleperiode 17/10 – 2012 Fremlæggelse af valgfrit specialefag 3. skoleperiode (åbent for praktiksteder og kommende svendeprøveelever) 19/10 – 2012 Projektopgave til svendeprøve udleveres 29/10 – 2012 Aflevering af projektopgaven til svendeprøven inden kl. 13.30 7/11 – 2012 Praktisk svendeprøve 8/11 – 2012 Mundtlig svendeprøve 9/11 – 2012 3. skoleperiode slutter 19/12 – 2012 Ernæringshjælpereksamen 21/12 – 2012 1. skoleperiode slutter OBS: Bladet er også tilgængeligt på www.ucr.dk Erhvervsuddannelser Ernæringsassistent Ernæringsassistenten – nyhedsbrev til branchen, hvis denne side eller andre ønskes printet ud:
Ernæringsassistenten maj-juni 2012 Forrygende fagmesse v/ Informationsmedarbejder Tina Frederiksen UCR Ikke mindre end 300 valgte at lægge deres vej forbi UCR´s fagmesse 2012 - torsdag den 9. februar. Forud var gået en travl dag med opsætning af stande og travlhed i køkkenerne, hvor alle aftenens smagsprøver var forberedt. Men kl. 17 var alt på plads. Rundt om i standene stod eleverne parate i deres uniformer med kokke- og bowlerhatte – det uniformmæssige prik over i´et - og ventede sammen med deres faglærere, vejledning og fagforeninger på det store ryk ind. UCR´s ottekantede restaurant Octavia dannede ramme for arrangementet - og der var fyldt til bristepunktet. En af kongstankerne ved fagmessen er direkte information fra ung til ung. En anden er at vise faglig stolthed ved at vise eleverne i uniform, imens de viser prøver på deres fag. Endelig er tanken også, at messen skal være sanselig – Svendeprøveprisen for 2011 v/ Henrik Dyrby Mogensen Kost & Ernæringsforbundet uddelte den 18. april 2012 for første gang Svendeprøveprisen. Prisen uddeles til en ernæringsassistentelev, der har afsluttet sin uddannelse med sølvmedalje. ”Prisen gives til én svendeprøve med høj aktualitet og hvor bearbejdelsen af det valgfrie emne er inddraget i alle opgavens elementer. Prisen sætter fokus på de særligt interessante svendeprøver og giver forfatteren inspiration og mod til at forsætte arbejdet med den faglige udvikling.” Sabina Walløe Thorsen, der har været elev på Køge Lilleskole og på Uddannelsescentret i <strong>Roskilde</strong>, Slagteriskolen, lavede i sin svendeprøve mad til ansatte i en bank ud fra Ny Nordisk Mad manifest med råvarer fra lokalområdet. at man i bogstaveligste forstand kan smage på de forskellige uddannelser. Det lidt uformelle arrangement hvor man kan få en uddannelsessnak hen over en crepe suzette, virker afvæbnende og får snakken i gang. Om ikke andet kan man altid starte med at snakke om, at man skal passe på pandehåret. Hos slagterne serverede de rullepølsemadder, frikadeller og brede smil. Det var en flok stolte slagterlærlinge, der ”solgte” deres uddannelser med stort overskud og friskhed. Hos bagerne blev der hele aftenen produceret konditorkager. De besøgende kunne lide duften i bageriet, og den søde duft af chokolade sikrede også bager- og konditoreleverne en masse besøgende på deres stand. Tak til alle elever og ansatte for en forrygende indsats ved årets fagmesse! Stort overskud og stolthed ”Svendeprøveprisen er på 10.000 kr., og Sabina får den, fordi hun har været selvstændig i sin opgave og vist opfindsomhed. Juryen, der har udpeget vinderen, begrunder valget med: Foto: Bennie Hansen ”Sabina Walløe Thorsen demonstrerer et stort overskud, stolthed og viden om ernæringsassistenternes kvalifikationer og kompetencer på en handlingsorienteret og praksisnær facon. Temaet ”Nordisk mad – lokale råvarer” er gennemarbejdet med udgangspunkt i det ny nordiske køkken manifest. Sabina knytter selvstændige betragtninger og Side 5
Page 1 and 2: Indhold Nr. 5, maj-juni 2012 Leder
Page 3: senest gennemført i februar med ca
Page 7 and 8: Ernæringsassistenten maj-juni 2012
Page 11 and 12: 2/1-9/3 Ernæringsassistenten maj-j
Page 15 and 16: sesstop på hendes nuværende arbej
Page 17 and 18: virksomhedsforlagt undervisning i e
Page 19 and 20: arbejde. Hen mod deadline bliver St
Page 21 and 22: ViTre pakken, komplet hjælpepakke
Page 23 and 24: svært. Så klik bare løs, så du/
Page 25 and 26: Brugerdreven mad og måltidsudvikli

Indhold - Erhvervsakademi Roskilde

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?