Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for ... - SSB
Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for ... - SSB
Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for ... - SSB
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bilag 3.<br />
Kjegikontrolregler,<br />
raSiSalle Ted plakat af :ite november 1S95. plakat al' Neu november 1S96,<br />
plalial af 3die <strong>og</strong>. af 19de august 1S97, plakat af 20de oktober 1900<br />
<strong>og</strong> plakat af 26de oktober 1901.<br />
i T enhver k<strong>om</strong>mune, hvor der er indført kjødkontrol i henhold til lov<br />
af 27de juni 1892, jfr. lov af 27de juli 1895, skal alt ferskt, rat slagtekjod<br />
af storfæ (herunder indbefattet kalve), fir, geder, heste <strong>og</strong> svin, der agtes<br />
afhændet s<strong>om</strong> menneskefode inden vedk<strong>om</strong>mende k<strong>om</strong>mune, undersøges af k<strong>om</strong>munal<br />
kjodkontrollør <strong>og</strong> i tilfælde stemples.<br />
2. Forsavidt undersøgelse <strong>og</strong> stempling <strong>for</strong>etages i den dertil af vedk<strong>om</strong>mende<br />
k<strong>om</strong>mune indrettede kontrolstation, skal den ud<strong>for</strong>es gratis ; hvis<br />
undersøgelsen <strong>og</strong>- stemplingen derimod <strong>for</strong>etages uden<strong>for</strong> den k<strong>om</strong>munale kontrolstation,<br />
kan der her<strong>for</strong> afkræves en af k<strong>om</strong>munestyret fastsat godtgjørelse.<br />
§ 3. Dyr, slagtede i en k<strong>om</strong>mune, hvor kontrol i henhold til ovennævnte<br />
love er indført, men bestemte til udførsel til udlandet eller til andre k<strong>om</strong>muner<br />
indenlands, skal være fritaget <strong>for</strong> undersøg-else <strong>og</strong> stempling- i den k<strong>om</strong>mune,<br />
hvorfra udførselen finder sted. D<strong>og</strong> skal organer eller dele af sådanne dyr, der<br />
agtes <strong>for</strong>handlede inden den k<strong>om</strong>mune, hvori slagtningen er <strong>for</strong>egået, undersøges<br />
<strong>og</strong> stemples.<br />
4. Heste, der slagtes i en k<strong>om</strong>mune, hvor kontrol finder sted, <strong>for</strong> at<br />
benyttes til menneskefode, skal enten være undersøgte <strong>og</strong> merkede umiddelbart<br />
<strong>for</strong> slagtningen af en dyrlæge, s<strong>om</strong> udfærdiger sundhedsattest, eller synede af to<br />
troværdige mænd, der afgiver skriftlig erklæring <strong>om</strong>, at dyret ikke lider af<br />
n<strong>og</strong>en sygd<strong>om</strong>. Indføres hesteslagt udenbysfra, skal der pa samme vis medfolge<br />
sundhedsattest <strong>og</strong> merke fra dyrlæge eller to navngivne wend; sundhedsattesten<br />
skal ved undersøgelsen af kjødet fremvises <strong>for</strong> kjødkontrolloren. Forsåvidt<br />
n<strong>og</strong>en af disse attester er udstedt af anden end dyrlæge, skal der medfølge<br />
attesten en bevidnelse fra vedk<strong>om</strong>mende steds politi <strong>om</strong>, at manden er politiet<br />
bek,jendt s<strong>om</strong> troværdig.<br />
5. Intet kjed skal undersøges <strong>og</strong> stemples, medmindre det, hvis det<br />
stammer fra hest, svin <strong>og</strong>; hornkvæg (undtagen kalve) fremlægges i mindst en<br />
tlerdedels krop (<strong>for</strong>- eller baderding), <strong>og</strong>- hvis det stammer fra kalv, får eller<br />
ged, fremlægges i mindst halve kroppe, delte efter længden. MeJ bagparter<br />
skal folge nyrerne i organisk sammenhæng. Forsåvidt indførsel af lose tunger<br />
finder sted, skal disse vedheftes hver til sit slagt. På samme vis skal muligens<br />
medfølgende organer (net, lever, hjerteslag o. 1.) tilhøre det slagt, hvormed de<br />
fremføres.<br />
D<strong>og</strong> kan k<strong>om</strong>munestyre med approbation af vedk<strong>om</strong>mende regjeringsdepartement<br />
fastsætte regler, ifølge hvilke storre dele af slagt, eller flere organer
Change language