DIS - Søfartens Ledere

Vigtigt at kunne spise sundt
- Gode kolleger, ordentlig kost, et
godt motionsrum og super god
internetforbindelse er for mig vigtigere,
end de sidste par tusinde på
hyren.
Jeg har prøvet flere forskellige
udgaver af skibskost – fra det, der
kan betegnes som ’hundeæde’ til
god, dansk mad.
- Jeg synes, det er vigtigt at
kunne vælge at spise sundt. Hvis
’salatbaren’ består af icebergsalat
med Thousand Island dressing, og
alt kød er for fedt og stegt i store
mængder smør, er det jo umuligt
at vælge sundt.
Jeppe Hansen er studerende
på femte år på SIMAC og er i gang
med seniordelen til dual officer.
- Hvis der f.eks. er ’drypfravær’,
dvs. hvis en medarbejder ofte har
problemer med knæ eller ryg på
grund af overvægt, har begyndende
musearm, eller der er mistanke om
stress, er det jo bedst både for medarbejderen
og for virksomheden, at
der bliver grebet ind så tidligt som
muligt med forebyggende tiltag som
f.eks. massage, hjælp til at forebygge
stress eller hjælp til at tabe sig.
- Inden det ender med en langtidssygemelding,
understreger Dorte
Rosendahl Kirkegaard.
Særligt i videnstunge virksomheder,
der arbejder med innovation,
og som gerne vil fastholde medarbejderne,
er det trenden, at personalegoder,
HR og sundhed så at sige
smelter sammen. Virksomhederne
er engagerede i medarbejderne ved
at tilbyde sundhedstjek, tilbud om
massage, sund mad – og f.eks. mulighed
for at tage mad fra kantinen
med hjem og dermed tage noget af
presset af dagligdagen.
Sløjt til søs
Særlige forhold gør sig gældende for
de, som arbejder på søen. Her udfordres
BMI’en, den sunde mad og motionsraten
mere end gennemsnittet,
fortæller Dorte Rosendahl Kirkegaard
og fortsætter:
- Der kan være mange – og hver
for sig – gode grunde hertil. Det er
imidlertid et faktum, at søens folk
oftere får tilkendt invalidepension
end de kategorier, de med rimelighed
kan sammenlignes med.
Dorte Rosendahl Kirkegaard
er ikke i tvivl om, at sund mad
og mulighed for motion mere og
mere bliver en parameter for valg
af arbejdsplads. Samtidig siger det
sig selv, at jo tidligere man erkender
det og efterlever det, jo større
effekt:
- Heldigvis er der også tegn på,
at de unge har øget opmærksom
på sammenhængen mellem egen
præstation, energiniveau og sund
livsførelse. Man kan derfor, som det
ses på land, forvente, at fremtidens
søfolk ”stiller krav” til muligheden
for at leve sundt, også når man er
om bord på et skib. Så virkeligheden
- inklusiv rederierne - er, at vil
de tiltrække og fastholde de unge
– givet at de bliver en knap faktor –,
må de også have gode svar på, hvad
de kan tilbyde på sundhedsområdet.
n
Maden er det sociale samlingspunkt
Jeg har været ude i i alt
12 måneder – både hos
Maersks Tank, Supply og på
containerskibe.
Både hos Tank og Supply
har maden været alsidig og
god - dog afhængigt af hovmesteren.
Min erfaring er, at
en dansk hovmester alt andet
lige er bedre til at lave dansk
mad, end en filippinsk kok er.
(Måske ville maden blive
bedre, hvis de lavede filippinsk
mad – men omvendt vil
jeg egentlig helst have dansk
mad.)
Maden betyder rigtig
meget, fordi måltiderne er
et af de eneste sociale samlingspunkter
om bord. Når
maden er dårlig, går folk
hurtigt igen. Når den er god,
samles man f.eks. omkring
lørdagsmiddagen, og folk
bliver siddende i lang tid.
For mig vil hyre, udmønstringslængde
og besætningens
sammensætning være
nogle af de parametre, jeg
vil se efter, når jeg skal have
en hyre.
- Det betyder også meget,
at der er gode muligheder
for at motionere – det bruger
jeg meget.
- Og det betyder da helt
klart noget, at der er en
dansk hovmester, der kan
lave god, dansk mad.
Tai Norris, er i gang med
seniordelen på SIMAC; han
er startet som dual, men
afslutter som maskinmester.
SØFARTENS LEDERE / 6 / 2011 • 21