Børn, fedt og hjerte-kar-sygdomme - og Ernæringsrådet

More documents

Recommendations

Info

5: Betydningen af fedtindtaget hos 0-3 årige børn for risikofaktorer for åreforkalkning førte lavere HDL-kolesterol (125) og en større forekomst af aterosklerotiske læsioner senere i livet (126). Amningens langtidseffekter på blodlipider Tilsyneladende afspejler S-kolesterol det aktuelle kostindtag hos små børn, idet S-kolesterol umiddelbart efter amningens ophør er på samme niveau som hos ikke-ammede børn (34, 103-105) (figur 5.5). I overensstemmelse hermed tyder flere studier af børn på, at der ikke er langtidseffekter af amning på S-kolesterol (103, 127, 128). Enkelte studier har dog fundet, at amning var associeret til enten højere (129, 130) eller lavere S-kolesterol (131) senere i barndommen. Nogle opfølgningsstudier af voksne har vist, at amning var associeret til lavere Skolesterol (132-134) mens andre ikke har fundet sammenhæng (128, S-kolesterol (mmol/l) 5 4 3 0 0 2 4 6 8 10 5 4 3 Alder (måneder) (år) Ammede Komælksbaseret modermælkserstatning Almindelig modermælkserstatning Figur. 5.5. S-kolesterol hos børn der enten blev ammede �, fik en komælksbaseret � eller en almindelig modermælkserstatning �. S-kolesterol var signifikant højere hos ammede børn, end hos børn der fik den almindelige modermælkserstatning til og med 4-månedersalderen, mens der på intet tidspunkt var forskel mellem ammede børn og børn der fik den komælksbaserede modermælkserstatning (103). Trykt efter venlig tilladelse fra Elsevier Science. 47
Børn, fedt og hjerte-kar-sygdomme 48 135). Undersøgelser af betydningen af amningens længde for S-kolesterol og lipidprofilen i barndommen eller voksenlivet giver heller ikke et entydigt billede (34, 72, 132, 135-138). Et studie fandt ingen sammenhæng mellem ammestatus og død af hjerte-kar-sygdom (139). I et andet studie fandtes derimod, at amning var associeret med en lavere dødelighed af hjerte-kar-sygdom hos mænd, men kun hvis amningen var ophørt inden etårsalderen (132). Samlet er der ikke holdepunkter for, at amning påvirker lipidprofilen senere i livet. 5.3 Transfedtsyrer Transfedtsyrer fra partielt hærdede vegetabilske og marine olier påvirker hos voksne blodets lipider i en uheldig retning. Denne effekt er større end den tilsvarende virkning af mættet fedt (140). Det er ikke undersøgt, om det samme gælder børn. Derimod er det muligt, at transfedtsyrer har en negativ effekt på børns vækst og udvikling ved funktionelt at konkurrere med de langkædede flerumættede fedtsyrer (141, 142). Hos præmature er der fundet en negativ sammenhæng mellem transfedtsyreindholdet i plasma 4 dage efter fødslen og fødselsvægten (141). Hos børn født til tiden fandtes ingen sammenhæng mellem transfedtsyreindholdet og fødselvægten, men en negativ sammenhæng mellem transfedtsyreindholdet og gestationslængden (142). Desuden er der hos både præmature nyfødte (141), nyfødte født til tiden (142, 143) og børn (144) fundet en negativ sammenhæng mellem indholdet af transfedtsyrer og langkædede flerumættede fedtsyrer i plasma. Derimod fandtes hos ammede børn ingen sammenhæng mellem indholdet af transfedtsyrer i modermælken og langkædede flerumættede fedtsyrer i plasma (145). I modermælken var der en negativ sammenhæng mellem indholdet af transfedtsyrer og langkædede flerumættede fedtsyrer. Det kunne skyldes, at en kost med et højt indhold af transfedtsyrer samtidig har et lavt indhold af langkædede flerumættede fedtsyrer (145). Der er på nuværende tidspunkt ikke entydig evidens for en negativ effekt af transfedtsyrer hos fostre og børn. Da der ikke er gavnlige effekter af transfedtsyrer (5), er det Ernæringsrådets opfattelse, at hele befolkningens indtag bør reduceres ud fra et „forsigtighedsprincip“. Ernæringsrådet har derfor anbefalet, at der ikke tilsættes industrielt fremstillede transfedtsyrer til madvarer, således at selv befolkningsgrupper med særlige spisevaner ikke indtager disse fedtsyrer (5).
Page 1 and 2: Børn, fedt og hjerte-kar-sygdomme
Page 47: Børn, fedt og hjerte-kar-sygdomme
Page 63 and 64: 62 Ordliste Adipocyt: Fedtcelle Ang

Børn, fedt og hjerte-kar-sygdomme - og Ernæringsrådet

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?