FAMILIEN GR0NLYKKES „HOF“TEVCHOKOLADEKAGE - g.dk
FAMILIEN GR0NLYKKES „HOF“TEVCHOKOLADEKAGE - g.dk
FAMILIEN GR0NLYKKES „HOF“TEVCHOKOLADEKAGE - g.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tapas<br />
Tapas er ikke et måltid, det er ikke en ret, men en lille happer.<br />
En herlig og uforpligtende måde at mødes over et glas og en<br />
minianretning. Spanierne har virkeligt forstået kunsten at<br />
udvikle og forfine disse små happere. Man mødes med<br />
venner og familie i et par timer og får lidt at spise og<br />
drikke, inden man går hver til sit.<br />
tortillahappere<br />
10-12 stk<br />
....................................................<br />
En skøn spansk happer til et glas vin eller<br />
tør sherry, sådan som man oftest nyder dem<br />
i Spanien. Du skal bruge cirka ½ tortilla og<br />
gemme den anden halvdel til frokost med en<br />
god salat.<br />
½ tortilla, side 75<br />
3 spsk hvidløgsmayonnaise, side 216<br />
1 lille håndfuld hakket bredbladet persille<br />
12 tandstikkere<br />
Fremgangsmåde: skær tortilla i små mundrette<br />
firkanter. Kom lidt hvidløgsmayonnaise på hver<br />
firkant og drys med persille.<br />
Kom en tandstik ned i midten, så den holder<br />
sammen på det hele.<br />
....................................................<br />
Server med hvidløgsmayonnaise.<br />
116<br />
• Ma sser af t ilBehør<br />
riStet happer med bønnepuré<br />
oG parmaSkinke<br />
12 stk<br />
....................................................<br />
4 skiver daggammelt brød<br />
1 portion bønnepuré, side 113<br />
6 skiver parmaskinke<br />
Fremgangsmåde: Del skiverne af brød i tre stykker og rist dem. Kom<br />
lidt bønnepuré på hver toast. Del hver skive skinke i to. Kom skinken<br />
oven på puréen og server.<br />
riStet happer med GulerodSdip<br />
oG Soltørrede tomater<br />
12 stk<br />
....................................................<br />
4 skiver daggammelt brød<br />
1 portion gulerodsdip, side 65<br />
3 soltørrede tomater udblødt i kogende vand<br />
friskkværnet peber<br />
Fremgangsmåde: Del skiverne af brød i tre stykker<br />
og rist dem. Kom gulerodsdip på hver toast.<br />
snit de soltørrede tomater fint, drys dem på brødene<br />
og kom lidt friskkværnet peber på.<br />
....................................................<br />
tiP: Du kan også købe en pakke med færdigristede<br />
minitoast i supermarkedet<br />
Appetizere • 117
Change language