FAMILIEN GR0NLYKKES „HOF“TEVCHOKOLADEKAGE - g.dk
FAMILIEN GR0NLYKKES „HOF“TEVCHOKOLADEKAGE - g.dk
FAMILIEN GR0NLYKKES „HOF“TEVCHOKOLADEKAGE - g.dk
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
mayonnaiSe med Syltet<br />
inGeFær<br />
....................................................<br />
100 g syltet ingefær<br />
1 portion mayonnaise, side 215<br />
Fremgangsmåde: Dræn den syltede ingefær<br />
i en sigte og dup den tør med køkkenrulle.<br />
Kom mayonnaisen i en foodprocessor sammen<br />
med den syltede ingefær og blend det sammen<br />
til en ensartet masse.<br />
....................................................<br />
God dip til fisk og skaldyr.<br />
Mayonnaise med<br />
wasabi og citron<br />
En dejlig japansk inspireret mayo med<br />
spark i.<br />
....................................................<br />
1 portion mayonnaise, side 215<br />
1½ spsk wasabipulver, eller efter smag<br />
saft og skal af 1 usprøjtet citron<br />
salt<br />
Fremgangsmåde: Kom mayonnaisen i en foodprocessor<br />
sammen med wasabipulver og citronskal<br />
og lad den køre. Tilføj citronsaft lidt efter<br />
lidt, mens den kører og smag til med salt.<br />
....................................................<br />
God dip til fisk og skaldyr samt oksekød eller<br />
til stegte og bagte kartofler. Som smørelse i en<br />
sandwich med fisk eller skaldyr.<br />
216<br />
• Ma sser af t ilBehør<br />
mayonnaiSe med Citron<br />
oG krydderurter<br />
....................................................<br />
2 stængler dild<br />
3 stængler bredbladet persille<br />
3 stængler basilikum<br />
3 stængler kørvel (kan udelades)<br />
1 portion mayonnaise, side 215<br />
fintreven skal af 1 usprøjtet citron<br />
og saft af ½ citron<br />
salt og friskkværnet peber<br />
Fremgangsmåde: Hak krydderurterne fint og<br />
vend dem i mayonnaisen sammen med skal og<br />
saft af citronerne. smag til med salt og peber.<br />
....................................................<br />
Er velegnet til ristede kartofler, stegt eller dampet<br />
hvid fisk, fiskefrikadeller og som smørelse i en<br />
sandwich.<br />
hvidløGSmayonnaiSe<br />
med oG uden baSilikum<br />
....................................................<br />
5 fed hvidløg<br />
1 portion mayonnaise, side 215<br />
½ bundt basilikum<br />
salt og friskkværnet peber<br />
Fremgangsmåde: Pil og pres hvidløgene og<br />
vend dem med mayonnaisen. Hak basilikum<br />
fint og kom det i mayoen. smag til med salt<br />
og peber.<br />
....................................................<br />
Dejlig dip til grillede eller stegte skaldyr, stegt hvid<br />
fisk, rå grøntsager, stegte kartofler; tortilla, side 75<br />
og ristede grøntsager. Du kan også bruge det som<br />
smørelse i en sandwich.<br />
dyp • 217
Change language