Dornröschen erwacht - GEWOFAG Holding GmbH

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Aus der Küche Griechenland Der Mai hat uns mit seinen hohen Temperaturen schon einen Vorgeschmack geboten auf das, was uns der Sommer hoff entlich dann wirklich bringt. Dabei kommt es gerade an heißen Tagen darauf an, möglichst leichte Kost zu sich zu nehmen, die dennoch über genügend Vitamine und Nährstoff e verfügt. Wer weiß das besser als die Menschen im Süden Europas. Chefkoch Kostas Papadhimas, unser heutiger Ratgeber, führt seit vielen Jahren das „Troja“, ein Restaurant mit Speisen und Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum auf der Speisekarte. Das idyllisch in der GEWOFAG-Siedlung Friedenheim in Laim gelegene Restaurant mit seinem gemütlichen Biergarten gilt als Geheimtipp unter Freunden der mediterranen Küche. Wir haben Kostas Papadhimas gebeten, uns zwei leichte und vitaminreiche Gerichte für die sommerliche Küche zu empfehlen, die auch den Geldbeutel nicht übermäßig strapazieren. 16 Zubereitung Die Paprikaschoten bei 180 Grad (Umluft 160) im Backofen auf dem Backblech backen bis sie schwarze Stellen bekommen und „Blasen werfen“. Heiß aus dem Backofen nehmen und in einer großen Plastiktüte möglichst luftdicht ca. eine ½ Stunde verschlossen beiseite stellen. So lassen sich die Schoten später leichter schälen und frau/man verbrennt sich nicht die Finger. Nach dem Schälen (= man zieht die Haut mit den Fingern über einem tiefen Teller ab), muss man noch die Kerne im Inneren entfernen. Während die Paprika in der Tüte abkühlen, das Hühnchenfi let (dicke Stücke 1x der Länge nach durchschneiden) in wenig Öl anbraten, danach die Gewürze bis auf das Basilikum, den Essig und das restliche Olivenöl hinzugeben, abschmecken. Juni 2009 Mediterranes Erlebnis Zutaten 400 g Hühnchenfi let, 12 rote Paprikaschoten, 80 ml Essig, 100 ml Olivenöl, etwas Thymian, etwas Rosmarin, etwas Basilikum (Achtung: Frisches Basilikum schneidet man mit der Schere klein!) schwarze Pfeff erkörner frisch gemahlen, Salz. Hühnchenfi let mit roter Paprika Noch ein paar Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen, bis der Geschmack der Flüssigkeit die Hühnchenfi lets gut durchzogen hat. Echte Paprikaliebhaber geben noch den Saft dazu, der in dem Teller beim Abhäuten des Gemüses zurückgeblieben ist. In eine Schüssel abwechselnd die Paprika und die Filets legen, den restlichen Fond darüber gießen, dann das Basilikum dazu. Fertig – nur leicht abgekühlt, jedenfalls zimmerwarm servieren. Milchreis mit Orangen Zutaten 6 große Orangen (z. B. Navel), 400 ml Milch, 30 g Butter, 300 g Milchreis, 80 g Zucker, 1 Prise Salz Zubereitung Zunächst die Butter in nicht zu kleinem, eher fl achem Topf schmelzen (geringe Hitze!), den Zucker fl ächig dazugeben und die Masse karamellisieren lassen. Dann den Reis einstreuen und die Milch dazugeben, einmal kurz aufkochen, die Hitze ganz zurücknehmen und etwa 20 Minuten bei geschlossenem Topf den Reis gar quellen lassen. (Wer schwache Nerven oder keine Übung mit Reis hat, rührt ab und zu mit einem Holzlöff el um. Dann aber aufpassen, dass beim Deckellüpfen nicht zuviel Flüssigkeit entweicht.) Inzwischen 4 Orangen halbieren und aushöhlen (Achtung: Die Orangen als unversehrte Halbschalen aufbewahren), das Fruchtfl eisch von den weißen Schalenresten befreien und klein schneiden. Die restlichen beiden Orangen auspressen. Orangensaft und Orangenstücke zum fast fertigen Milchreis hinzugeben. Nochmal aufkochen lassen, dann sofort vom Herd nehmen. Nun den Orangenmilchreis in die ausgehöhlten Orangenschalen füllen. Im heißen Sommer im Kühlschrank kühl gestellt, mit einem Hauch Zimtpulver bestäubt und einem Minzeblatt dekoriert kann es als ein erfrischender Nachtisch serviert werden. (Im Winter warm, mit Vanillezucker und einem kleinen Butterfl öckchen über dem Zimt serviert, ist das schon fast ein Weihnachtsdessert, aber eher ein bayerisches ...)
Das größte Ritterturnier der Welt feiert Geburtstag! Auch dieses Jahr bedrohen wieder dunkle Mächte das Volk zu Kaltenberg. Wird es den edlen und mutigen Rittern gelingen, Schloss Kaltenberg aus den Fängen des Bösen zu befreien und das Gute wieder zum Leben zu erwecken? Die GEWOFAG lädt Sie herzlich dazu ein, beim 30. Jubiläum des Kaltenberger Ritterturniers in die magische Atmosphäre der Kaltenberg Arena einzutauchen. Dazu müssen Sie nur die folgende Frage beantworten: Wie heißt der Bösewicht, von dem das Volk zu Kaltenberg befreit werden muss? Tragen Sie die Buchstaben der nummerierten Felder in die unten vorgegebenen Kästchen ein. ringförmigeKoralleninseln Balkenträger (Figur) Binärziffer einfache Behausung hinterbliebene Ehefrau intelligent Zugewinn geizig Laubbaum Fluss in Oberbayernwertloses Zeug Hauptstadt von Mali ält.Gelehrtere.Wissenschaft deutsche Vorsilbe Schattenboxen herablassen Seifenvorprodukte Autor v. ,Haie und kleine Fische’ 14 langer Hausflur Arznei gegen Malaria 6 Laubbäume englisch: Männer Anschläge, Poster eine Feuerwaffe 7 japan. Nationalgetränk Ruhelosigkeit Liegesofa Verkehrszeichen Grillparty (engl.) Volksfestattraktion LÖSUNG Teil der Bibel (Abk.) Eingeborener der Südsee ehrlich englisch: Buch japan. Münze Art des Braunkohlenabbaus genau 9 ehemaliger Schah Persiens Kimonogürtel 12 anständig, korrekt orten 16 Vorname der Nielsen † Künstlerwerkstatt Teilen Sie uns die Lösung mit auf einer ausreichend frankierten Postkarte (bitte weder Fax noch E-Mail): italienisch: drei gesteinsbildendes Mineral Demontage allerorts hellblau rundherum 11 pikant 2 chem. Zeichen für Einsteinium 10 Schlaginstrument franz. Staatsmann † (de ...) Tierfelle Text auf Produkten Waffe im MA. japanischerKlappfächer kaltes Gericht aus Rohgemüse GEWOFAG mz Rätselredaktion Kirchseeoner Straße 3 81669 München 15 Treff im Kartenspiel franz.: Salz Inventar der Wohnung Zu gewinnen sind 2 Familienpakete mit je 5 Karten für die Kaltenberger Ritterspiele am Sonntag, den 19. Juli 2009. Die Gewinner werden mit einem Bus nach Kaltenberg gebracht und wieder zurück. Sie nehmen teil am größten Ritterturnier der Welt und speisen im großen Rittersaal. Viel Spaß beim rätseln! 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Teil des Fußes Gummiharzart südam. Bez. des Pumas egal Gezeitenstrom Feldblume zweipolig Ertrag angelegten Kapitals Die große Rätselseite mit Gewinnspiel Rätsel ekelhaft Import besorgniserregend int. Kfz-Z. Argentinien afrik. Stechfliege Eier im Vogelnest 4 Hauptstadt von Apulien 5 Sportruderboot Ebbe und Flut Drama von Ibsen 3 dünkelhafter Mensch Platzmangel französisch: Straße japan.: Bauch Kfz-Z. Neuß mit Gewinnspiel dt. Chemiker † 1899 niemals Angeh. eines Bettlerordens 13 Bedrängnis blinder Sohn Wodans 1 elektr. geladenes Teilchen Nerven betreffend franz., latein.: und erfolgreicherSchlager Schalterstellung (engl.) Lobrede Amtsbezeichnung (Mz.) Juni 2009 17 8 franz. Atlantikinsel 17 Einbringen der Früchte polit. Interessenvertretung Teilnahmeschluss: 31 Juni 2009. Teilnehmen können nur Mieter der GEWOFAG. Die Gewinner werden durch das Los bestimmt.
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