Ein Jahr als Au-pair im Kloster Zu guter Letzt noch ... - Hotel Waldhaus

24 JANUAR 2013
20 0 9. 9.
Schlusspunkt / / Point final
C. BACHMANN
Februar / 9 février 2012 Nr. / No Februar / 9 février 2012 Nr. / N 6
o 6
C. BACHMANN
Zu guter Letzt
orträt: Porträt: Jean Jean Baldo, blinder Hotelconcierge im im Waldhaus Sils Sils Maria
MARKT / MARCHÉ
Maria
Fortsetzung von Seite 1
MARKT MARKT Bis heute / MARCHÉ / MARCHÉ gab es keine Situation, die ich
nicht mit dem von Renato vermittelten Wis-
Geht eht nicht, gibts nicht
sen und seinem CHF CHF beinah + / – + / – unendlichen Fundus
CHF + / –
Gemüse aus Gemüse Rezepten / Légumes / Légumes bravourös gemeistert hätte.
Gemüse / Légumes
Kabis Danke Kabis weiss Renato, weiss Du glaubst gar nicht, wie oft
Kabis weiss
Chou
ich
Chou blanc
schon
blanc kg 1,70
von deiner
kg 1,70 +0% +0%
Chou blanc kg 1,70 +0%
CCA Arbeit profitiert habe.
CCA 1,48 1,48
CCA 1,48
Karotten
Damit es nicht zu sentimental wird, der
Karotten
Christine Christine Bachmann Bachmann Der Der
Jean Jean Baldo Baldo lächelt. lächelt. «Ich
Karotten
«Ich Carottes Hubi Carottes wollte kg ja 1,20 kg eigentlich 1,20 +9% +9% was Lustiges von
konnte hier im Waldhaus
Weg Carottes
Weg des des geringsten kg 1,20 +9%
konnte hier im Waldhaus CCA
geringsten
mir CCA haben, komm 0,84 0,84 ich nun zum Abschluss mei-
CCA 0,84
dank dank der der Unterstützung der der
Kresse ner Kresse
Widerstandes Tätigkeit im Waldhaus.
Kresse ist ihm ist ihm
Direktion Direktion den den Ausbildner Ausbildner in in Cresson Cresson kg 10,00 kg 10,00 +0% +0%
fremd Cresson Die Wintersaison war gerade vorbei,
fremd – ein – ein Gespräch kg Gespräch
10,00 +0%
Sachen Sachen Erwachsenenbildung
absolvieren absolvieren und und habe habe zudem
Lauch
zudem
Lauch grün grün
Lauch grün
Poireau die
Poireau vert Küchenkollegen
vert kg 2,50 kg 2,50 +39% machten sich noch drei
mit mit Jean Jean Baldo.
+39%
Poireau vert Baldo. kg 2,50 +39%
ein ein Seminar Seminar entwickelt, entwickelt, wie wie CCAschöne CCA Tage in 1,98Scoul
1,98 und dann gings ab in
CCA 1,98
sehende sehende Restaurationsfach-
Schwarz die Heimat.
Schwarz getönte getönte Brille, Brille, fester fester
leuteleute mit mit Blinden Blinden umgehen
Radieschen
umgehen
Radieschen
Radieschen
Radis Radis Bd. 1,10
Ich war gerade Bd. 1,10 +0%
Händedruck, den +0%
Radis Händedruck, dezente
Bd. dezente 1,10
Zivil-
+0% Zivil-
sollten», sollten», erzählt erzählt er und er und trinkt trinkt
ersten Tag zuhause,
kleidungkleidung und und ein ein direkter direkter
seinen seinen Kaffee Kaffee fertig.
Randen
fertig.
da Randen klingelt mein Handy.
Randen
Blick. Blick. Im Im ersten ersten Augenblick
Betterave
Augenblick
Betterave kg 1,80 kg 1,80 +0% +0%
Betterave kg 1,80 +0%
CCA CCASalü Dani, 1,68 da is da Kurt!
bleibt
1,68
CCAbleibt mir mir durch durch seine
1,68 seine souvesouve- Spricht Spricht Jean Jean Baldo Baldo über über seine seine
räne
Ja Salü, was gibt’s denn? Haben uns doch
räne Art Art und und sein sein Auftreten Auftreten
tägliche tägliche Arbeit, Arbeit, so fallen so fallen ihm Rüben
ihm Rüben weiss weiss
Rüben weiss
Navet gestern Navet erst kg noch 2,30 kg 2,30 +0%
verborgen, verborgen, dass dass er blind er blind ist.
gesehen… +0%
Navet kg 2,30 +0% ist.
Hotelconcierge Jean Jean Baldo Baldo
Sellerie Sellerie I wollt nur mal fragen ob’d guat hei
hat
Sellerie
«Die «Die Gäste Gäste nehmen
hat heute heute frei frei und und geniesst
nehmen Céleri
geniesst
Céleri kg 2,00 kg 2,00 +0% +0%
Céleri kg 2,00 +0%
komme bist.
die die Ruhe Ruhe vor vor dem dem Sturm. Sturm. Die Die
meine meine Blindheit
CCA CCA 1,90 1,90
CCA 1,90
Blindheit
Ja basst, merci.
Wintersaison im Waldhaus im Waldhaus in in
Wirz Wirz
sehr positiv auf»
Sils
Wirz
sehr positiv auf»
Und was machst grad so?
Sils Maria Maria hat hat erst erst begonnen.
Chou
begonnen.
Chou frisé frisé kg 2,00 kg 2,00 +11% +11%
Chou frisé kg 2,00 +11%
Zwiebeln Zwiebeln Ich bin gerade mit meiner Oma beim
Jean Zwiebeln
Jean Baldo Baldo setzt setzt sich sich in ei- in ei-
unzählige unzählige Anekdoten Anekdoten ein. ein.
Oignons
Einkaufen.
Oignons kg 0,95 kg 0,95 +0% +0%
nen
Oignons
nen der der roten roten Plüschsessel
kg 0,95 +0%
Plüschsessel im im
«Der «Der Concierge Concierge ist in ist einem
CCA
in einem
CCA 0,84 0,84
CCA 0,84
Mhhh, und wie is es Wetter daheim?
Salon Salon des des Hotels Hotels und und beginnt beginnt
Hotel Hotel ein ein bisschen bisschen das das MädMäd- Salate Salate / Salades / Salades
mit Salate Kurt!!! Du rufst doch sicher ned an, damit
mit ruhiger / Salades
ruhiger Stimme Stimme über über
chenchen für für alles.» alles.» Wie Wie er von er von Chinakohl Chinakohl
seine seine Chinakohl Arbeit Arbeit und und deren deren Reiz Reiz
den den Hotelgästen Hotelgästen wahrgenomwahrgenom- Chou mich Chou chinois chinois nach’m kg Wetter 2,10 kg 2,10 +11% +11% frägst!
zu Chou zu sprechen: chinois sprechen: «Ich kg «Ich 2,10 schätze, +11% schätze,
menmen wird, wird, frage frage ich, ich, und und er er CCA CCANein, hast 1,98 recht, 1,98 ich wollt Dich fragen,
dass CCA
dass kein kein Tag Tag dem 1,98
dem anderen anderen
meint: meint: «Grundsätzlich nehneh- Cicorino ob Cicorino Du vielleicht Anfang nächste Saison noch
gleicht.» Cicorino gleicht.» Das Das sei sei manchmal manchmal
menmen die die Gäste Gäste meine meine BlindBlind- Cicorino
mal
Cicorino kg 3,50
drei Wochen
kg 3,50 +6%
aushelfen
+6%
könnst weil da is
schwierig, Cicorino
schwierig, aber aber auch kg 3,50
auch schön. +6%
schön.
heitheit sehr sehr positiv positiv auf. auf. Bisher Bisher CCA CCA 3,38 3,38
«Man CCA 100-Jahre-Jubiläum und viel zu tun.
«Man gibt gibt sehr sehr viel, 3,38
viel, bekommt bekommtHotelconcierge
Hotelconcierge Jean Jean Baldo Baldo ist die ist Anlaufstelle die Anlaufstelle für jedwede für jedwede Auskünfte Auskünfte und und Besorgungen. Besorgungen.
gab gab es keine es keine Probleme.» Probleme.» Nüsslisalat Nüsslisalat
aber Nüsslisalat aber auch auch viel viel vom vom Gast Gast zuzu- Doucette Doucette Ja sicher, kg 25,00 kein kg 25,00 +25% Problem, +25% aber warum hast
Doucette kg 25,00 +25% pulsivitätpulsivität ist das ist das Spiel Spiel mit mit den denTage
Tage später später meinte meinte der der eheehe- bei bei verschiedenen HotelfachHotelfach- Träume, Träume, ja, die ja, die hat hat er noch. er noch.
CCAdu CCAdenn nicht 23,98 gestern 23,98 gefragt?
CCA 23,98
Fingern Fingern seiner seiner linken linken Hand. Hand. malsmals skeptische skeptische Vorgesetzte: Vorgesetzte: schulenschulen in der in der Schweiz Schweiz bebe- Vielleicht Vielleicht in einem in einem Tonstudio Tonstudio Zuckerhut
Man Zuckerhut
«Man gibt gibt sehr sehr viel,
Na ja ich wollt Dich erst mal heimkom-
Zuckerhut viel, Jedenfalls Jedenfalls schüchtern, schüchtern, das das ist ist«Gemeinsam
«Gemeinsam schaffen schaffen wir wirworben.
worben. Genommen Genommen hat hat ihn ihnoder
oder in einem in einem kleinen kleinen StadtStadt- Pain Pain de sucre de sucre kg 2,20+10% kg 2,20+10%
Pain ekommt men lassen…
bekommt de sucre aber kg aber 2,20+10% auch auch er nicht. er nicht. Der Der junge junge HotelconHotelcon- das das schon.» schon.» Den Den Weg Weg des des gege- das das Belvoirpark Belvoirpark in Zürich. in Zürich. hotelhotel arbeiten. arbeiten. «Aber «Aber das das hat hat
CCA CCA 1,88 1,88
CCA 1,88
cierge ist charmant, redege-
«Das war die einzige Schule, Zeit», beschwichtigt er. Mo- Für zwölf Stunden, sehr nett, danke Dir!
iel viel vom vom Gast Gast zurück» cierge ist charmant, redege-
«Das war die einzige Schule, Zeit», beschwichtigt er. Mo- Gemüse/Salat:
zurück»
Gemüse/Salat:
Gemüse/Salat:
wandtwandt und und besitzt besitzt einen einen Sinn Sinn
die die mir mir eine eine Chance Chance gegeben gegebenmentan
mentan gefalle gefalle es ihm es ihm noch noch Nationale Nationale Ich Richtpreise bin Richtpreise mir franko bis franko heute nicht ganz sicher
Nationale Richtpreise franko
«Gemeinsam
für für Humor.
«Gemeinsam
Humor.
hat», hat», betont betont Baldo. Baldo. Gelohnt Gelohntim
im Waldhaus. Waldhaus. Nach Nach zwei Grossverteiler
zwei Grossverteiler
warum mich Kurt Röösli so schätzt. Liegt es
Grossverteiler
rück»,rück», ist er ist überzeugt er überzeugt und und
schaffen wir
Quelle/Source: Quelle/Source: Bulletin Bulletin SGA
wir
hat hat es sich: es sich: Zwei Zwei Jahre Jahre später späterStunden
Stunden endet endet das das angeregte
SGA
angeregte
Quelle/Source: Bulletin SGA
Légumes/salades: an Légumes/salades: meiner prix Arbeit prix indicaindica- oder doch eher an mei-
blickt blickt während während des des GeGe- «Nach «Nach der der Handelsschule
konnte konnte er die er die Hotelfachschule
Gespräch. Gespräch. «Darf «Darf ich Sie ich durch
Légumes/salades: prix indica-
das das schon» schon»
Sie durch tifs nationaux
nertifs nationaux franco
Fähigkeit, franco grands
Gitarre grands
sprächs zu spielen, die wir
tifssprächs nationaux immer immer franco wieder grands wieder bebe- habe habe ich ich eine eine Ausbildung Ausbildung
mit mit Diplom Diplom abschliessen.
den den Stuhldschungel nach nach distributeurs distributeurs
stimmt distributeurs stimmt in meine in meine Richtung. Richtung. zum zum Telefonisten Telefonisten angehängt, angehängt,
vorne vorne an an die die Reception Reception bebe- an etlichen Lagerfeuerabenden mit ausrei-
Obst Obst / Fruits / Fruits
Obst / Fruits
und und meine meine damalige damalige LehreLehreringstenringsten Widerstandes, das dasZurück
Zurück in Sils in Sils Maria Maria musste musstegleiten?»,
gleiten?», frage frage ich ich ihn. ihn. «Ja, «Ja, chend Bier immer wieder als Untermalung
Eigentlich Eigentlich wollte wollte er Musik er Musik stusturinrin hat hat mich mich ins ins Waldhaus Waldhausist
eben ist eben nicht nicht sein sein Ding. Ding. er sich er sich seine seine Tätigkeit Tätigkeit an der an dergerne»,
gerne», sagt sagt er und er und geht geht bis bis Äpfel
gebrauchten Äpfel Golden Golden und von der der Kurt recht bedieren.dieren.
Äpfel Mit Golden
Mit seinem seinem absoluten absolutennach
nach Sils Sils Maria Maria vermittelt», vermittelt»,
Front Front erneut erneut erkämpfen. erkämpfen. zum zum Ende Ende des des Salons Salons an mei- an mei- Pommes Pommes Golden Golden kg 3,00 kg 3,00 +0% +0%
geistert war?
Musikgehör Pommes Golden
Musikgehör und kg
und der 3,00
der Passion +0%
Passionerinnert
erinnert sich sich Baldo. Baldo. Die Die neue neueDer
Der Kaffee Kaffee wird wird serviert. serviert. Jean Jean«Wenn
«Wenn ich ich etwas etwas Neues Neues ausausnemnem Arm. Arm. Den Den Rest Rest des des WeWe- CCA CCA 1,48 1,48
für
CCA
das für das Klavierspiel
1,48
Klavierspiel wäre wäre diedie- Aufgabe Aufgabe und und das das Ankämpfen AnkämpfenBaldo
Baldo trinkt trinkt ihn ihn schwarz, schwarz, probierenprobieren wollte, wollte, dann dann haben habenges
ges geht geht er alleine.
Birnen
er alleine.
Birnen Er hat mal zu mir gesagt, für Dich Bua
Birnen
Poires
ser Weg ideal gewesen. Die gegen Vorurteile waren für «wie immer», und greift ziel- der Chefconcierge und ich zu-
wird Poires kg 3,20
in meiner kg 3,20 +0%
ser Weg ideal gewesen. Die gegen Vorurteile waren für «wie immer», und greift ziel- der Chefconcierge und ich zu-
Küche +0% immer ein Platz frei
Poires kg 3,20 +0%
CCA CCA 2,78
Blindenschule
2,78
CCABlindenschule fand fand 2,78
jedoch, jedoch, er erihn
ihn ein ein Sprung Sprung ins ins kalte kalte WasWassichersicher zur zur Tasse. Tasse. Der Der Salon Salonerst
erst diskutiert, diskutiert, dann dann haben habenEn
En bref bref
sein und wenn ma Dich grad nicht als Pa-
solle solle zuerst zuerst eine eine kaufmännikaufmänniser.ser. «Der «Der damalige damalige ChefconChefcon- füllt füllt sich sich mit mit Gästen Gästen und und der derwir
wir es ausprobiert es ausprobiert und und am
Himbeere
am
Himbeere
Himbeere
Framboise tissier Framboise brauchen 250 250 g 5,00 g 5,00 können, +0% +0% dann schälst halt
schesche Ausbildung Ausbildung absolvieren. absolvieren. ciergecierge war war skeptisch skeptisch und und hat hatLärm
Lärm schwillt schwillt an. an. Baldo Baldo lässt lässtSchluss
Schluss durfte durfte ich ich es dann es dannIl
ne Il connaît ne connaît pas pas les obstacles les obstacles –
Framboise 250 g 5,00 +0%
–
Das Rübli, aber unterbringen tu ich Dich immer.
Das hat hat er dann er dann getan. getan. nicht nicht daran daran geglaubt, geglaubt, dass dasssich
sich nicht nicht stören stören und und erzählt erzähltmachen»,
machen», meint meint er schmun- er schmun- un entretien un entretien avec avec Jean Jean Baldo, Kiwi
Baldo, Kiwi
Kiwi
ich ich wirklich wirklich zurechtkomme»,
konzentriert konzentriert weiter. weiter. zelnd.zelnd. Aufgeben, Aufgeben, niemals! niemals! concierge concierge d’hôtel d’hôtel aveugle, aveugle, qui
Kiwi
qui
Kiwi Auch aus kg seinem 4,00 kg 4,00 +0% Mund +0% stammt das Zitat:
Kiwi kg 4,00 +0%
CCA CCA 2,52
Baldo 2,52
Baldo wirkt wirkt während während des des GeGe- erzählt erzählt er. Ihn er. Ihn vom vom Gegenteil Gegenteil
travaille travaille au Waldhaus au Waldhaus à Sils à Maria
CCA 2,52
Sils Maria Da heroben gibt’s di, die kommen, schaffe da
sprächssprächs ruhig ruhig und und gelassen, gelassen, zu zu überzeugen, hat hat nicht nichtStetig
Stetig weiterzukommen war warAuf
Auf der der anderen anderen Seite Seite des des SaSa- et parle et parle de sa de formation sa formation ainsi ainsi que Nashi
que Nashi
Nashi
ei Saison und dann sind si wieder fort. Das
einzige einzige Anzeichen Anzeichen von von ImIm- lange lange gedauert. gedauert. Ein Ein paar paardas
das Ziel, Ziel, und und so hat so hat er sich er sichlons
lons jauchzt jauchzt ein ein kleines kleines Kind. Kind. du quotidien du quotidien de son de son travail.
Nashi
travail.
Nashi kg 3,40 kg 3,40 +0% +0%
Nashi kg 3,40 +0%
CCAsind CCA aber die 3,40 wenigsten. 3,40 Und dann gibt’s die
CCA 3,40
NAMEN NAMEN LES LES NOMS
Quitten
NOMS
anderen, Quitten die kommen schaffe da zwei oder
Quitten
Coings
drei CoingsSaison kg
und
2,80 kg 2,80 komme
+0% +0% immer wieder zrück!
Coings kg 2,80 +0%
CCA CCA 2,58
dith
2,58
Edith Aebi Aebi (Foto) (Foto) und und Chris Chris - - gehobenen gehobenen Gastronomie Gastronomie wie wie ihre ihre Kulturgaststätte SomSom- Stéphane Stéphane Jonin
CCA 2,58
Jonin est le est nou- le nou- s’est s’est occupé occupé de l’OT de l’OT de Bad de Bad Ich gehör definitiv zu der letzteren Ka-
oph toph Reichenbach Reichenbach wirken wirken ab ab auch auch Ausflügler Ausflügler anzusprechen.
merlustmerlust in Schaffhausen in Schaffhausen eine eine veauveau cuisinier cuisinier du Lausanne- du Lausanne- Homburg Homburg vor vor der der Höhe, Höhe, en Tafelobst:
en Tafelobst: Schweizerischer
Schweizerischer
Tafelobst: «Klein Schweizerischer
tegorie. Obstverband Durch meinen momentanen Job bin
März März im neuen Julia»
Obstverband
im neuen Als Nachfolger Als Nachfolger ist Stefan ist Stefan Kläy Kläy Person, Person, «die «die mit mit ihrer ihrer PersönPersön- Moudon. Moudon. Il remplace Il remplace Joâo Joâo Da Da Allemagne. Allemagne. Il a également
Obstverband
Il a également Fruits
ich Fruits de table:
zwar de table: kaum an Land, aber wann immer es
Fruits de table: Restaurant Restaurant las las im Gespräch, im Gespräch, der der derzeit derzeit im im lichkeitlichkeit und und mit mit der der ganzen ganzen Silva Silva qui qui quitte quitte le célèbre le célèbre étaéta- travaillé travaillé dans dans l’industrie l’industrie horlohorlo- Fruit-Union Fruit-Union Suisse Suisse
Fruit-Union Suisse alps alps im künf- im künf- Zentrum Zentrum Paul Paul Klee Klee im Restau- im Restau- Leidenschaft Leidenschaft für dieses für dieses Haus Haus blissementblissement lausannois lausannois après après gère.gère. sich einrichten lässt, schau ich da heroben
Die Begegnungen von Julia mit während Julia mir dieses Brieflein schreibt
Fleisch Fleisch / Viande / Viande (kg) (kg)
Fleisch / Viande tigentigen Alpinen (kg) Alpinen rantrant Schöngrün Schöngrün in Bern in Bern auf auf lebt». lebt». Während Während sie ihren sie ihren VerVer- 17 ans 17 ans de collaboration. de collaboration. StéSté- Kabfleisch vorbei.
Kabfleisch zum Bisher
zum Schnetzeln Schnetzeln
hab ich mich allerdings vom
Nachtportier Museum Museum der Adriaan der Gourmet-Niveau van Wijng- am Schreibtisch in der Bibliothek im Hotel.
Kabfleisch zum Schnetzeln
kocht. kocht. triebtrieb verpachtet, verpachtet, bleibt bleibt Verena Verena phanephane Jonin Jonin qui qui œuvre œuvre en cui- en cui-
Pierre Pierre Carreau Carreau Veau, Rüblischälen Veau, à émincer à émincererfolgreich kg 27,30 kg 27,30 gedrückt!
Veau, aarden à émincer Schweiz in Schweiz den kg in Bern. 27,30
Wir
in Bern.
Prager freuten
Prager Verwaltungsratspräsi-
uns sehr, wie die
Verwaltungsratspräsisine Familie
Jahren 2006 bis
sine depuis depuis le 9 le janvier 9 janvier dernier dernier
est l’esquimau est l’esquimau Rind, Rind, Entrecôte Entrecôte
Daniel Stahl
Rind, Entrecôte Die Die beiden beiden Gas Gas - -
Pascal Pascal Rüegg Rüegg 2009 wieder dentindentin der da der prager.gastronomie
war prager.gastronomie
und an zwei Abenden, a notamment a notamment travaillé travaillé à laà
la
élu. élu. Au terme Au terme Bœuf, entrecôte kg 37,70
roprofis 2011
Bœuf, entrecôte kg 37,70
Bœuf, troprofis entrecôte bieten bieten eine eine «lebendi- kg «lebendi- 37,70
übernimmt übernimmt aban
abdenen
ag, ag, ihre ich ihre Tochter Dienst Tochter Linda hatte, Linda bleibt bleibt stand Julia Grappe Grappe etwa d’Or d’Or sous sous la direction la direction
d’un d’un parcours parcours Rinds-Hackfleisch
Rinds-Hackfleisch
e Küchentradition ge Küchentradition aus aus dem dem
Februar Februar die die Stellvertreterin.
de Peter
zwei Stunden bei mir an der Theke und de Peter hat
Baermann. Baermann.
sans sans une une tuile, tuile, et et Bœuf, Daniel Bœuf, hâchis hâchis Stahl war kg 2007 10,85 kg 10,85 bis 2008 Pâtissier und
Bœuf, anzen ganzen hâchis Hier Alpenbogen, Alpenbogen, noch ein der kg 10,85 paar der von vonErgänzungen
Direktion zu Direktion dem des des
un vote un vote «de «de dédé- geschätzte Schweins-Nuss rechte Hand von Chef-Pâtissier
en den Seealpen Seealpen bei Nizza bei Nizza bis
zugeschaut und gehört, wie ich arbeite
bis
4-Sterne-Hotels
Eduardo Eduardo ZwysZwys- La
und,
Schweins-Nuss
Schweins-Nuss Brieflein von Julia, das in der Waldhaus-
station La station préalpine préalpine de Char- de Charlire»lire»
(2300 (2300 votes) votes) Porc,
Renato Porc, noix noix kg 12,80
Pellegrinelli. kg 12,80
Porc, ach nach Slowenien noix Slowenien reicht». reicht». kg Aebi 12,80 Aebi
Meierhof Meierhof in wenn in es sich ergibt, sig gibt sigden gibt im Früh- Leuten im Früh- Christian
meymey (FR) (FR) a nommé a nommé son son nounou- sur les sur réseaux les réseaux sociaux, sociaux, les in- les in- CCA CCA Aktion Aktion kg 10,80
zeitung von 2007 auf Seite 16 klein abge-
kg 10,80
CCA ochte kochte Aktion vorher vorher im Bistro im Bistro kg l'esprit 10,80 l'esprit
Horgen-Zürich.
Morgenstern zeige jahr und jahr die auswendig Leitung die Leitung kurze veauveau directeur. Gedirecteur.
En effet, En effet, le le ternautesternautes ont ont voté voté pour pour lui. Il lui. a Il a Schweins-Koteletten
Schweins-Koteletten
ouveau nouveau druckt im Bundesamt wurde! im Bundesamt für für Rüegg Rüegg ist in ist Zürich in Zürich aufgeaufgedichte sage. Diese der Begegnung der DestinatiDestinatiwar Neuchâtelois wie Neuchâtelois die Christophe Christophe ValVal- été été retenu retenu parmi parmi les 40 les candi- 40 candi- Porc, Porc, côtelettes côtelettes kg 14,40 kg 14,40
Porc, ultur Des Bayrischen kundige Leser konnten hier
Kultur côtelettes und Julia und Reichenbach (7 Reichenbach Jahre) kg 14,40 kam im wachsen, Herbst wachsen, absolvierte 2006 absolvierte mit die die
ons-Manageons-Manageley succède ley succède à Jean-Pierre à Jean-Pierre ReRedatsdats pour pour occuper occuper le poste
Vorigen auch wieder wunderbar und herz-
le poste
uletzt zuletzt Mutti im Gasthof im zu Gasthof mir Bären zur Bären Theke, in in um Schweizerische den Schweizerische Schlüssel Hotelfachschu-
zu
ment-Organisapond.pond.
Cet Cet économiste économiste d’entred’entre- d’esquimau d’esquimau de CentralPark de CentralPark schon letztes Jahr einige Zeilen von Daniel
ignau. Signau.
le in le Luzern in Luzern und und ist seit ist seit mehr lich! Im August 2011
mehr
tion war
tion (DMO) die
(DMO) Lenk Familie
Lenkprise
wieder
prise est connu est connu pour pour avoir avoir créé créédurant
durant les festivités les festivités organisées
holen zum «Schlafen gehen». Ich dachte : «O,
organisées Stahl lesen («Na ja dann, huift ja nix»). Das
als neun als neun Jahren Jahren Leiter Leiter der der Ver- im Ver- Hotel Simmental Simmental und wir Tourismus Tourismus haben AG uns AG ab. sehr ab. Festi’neuch gefreut, Festi’neuch et avoir et avoir tenu tenu la bala
ba- à Thyon. à Thyon. L’intéressé L’intéressé a acquis a acquis war aber noch nicht seine offizielle Antwort
amara wäre Preise Cash + Carry Angehrn
Tamara Giger das
Giger und schön,
und Stefan wenn
Stefan Joosdas
Jooskaufsabteilung
Mädchen das
kaufsabteilung und Buch
Preise Cash + Carry Angehrn
und Director Director bei of jeder ofZwyssig
Zwyssig Begegnung! hatte hatte vor vor weniger Julia weniger ist als als jetzt guette wieder guette des des festivités festivités du millé- du millé- une une solide solide formation. formation. Il est Il est
Preise Cash + Carry Angehrn
gelten auf gelten bis Hubert und bis und mit Halters mit Samstag. Samstag. Drängen, doch etwas für
erlassen verlassen ‹Klein Ende Irmchen› Ende April April den von den LandLand- Christian Sales Sales & Morgenstern
gelten bis und mit Samstag.
Marketing & Marketing im Möven- im Möven- zwei Jahre
drei drei Jahren
älter Jahren sein
und sein Amt
schaut Amt im Ober- im mit Oberihrem
nairenaire de
Bru-
l’ancienne de l’ancienne ville ville prusprus- diplômé diplômé de l’Ecole de l’Ecole Suisse Suisse de de Prix Prix de Cash de Cash + Carry + Carry Angehrn Angehrn
Prix asthof die Waldhaus News zu schreiben.
gasthof kennen de Cash Lueg Lueg lernen + in Carry der in der Nähe Angehrn könnte.» Nähe von von Ich pick sagte pick Hotel Hotel Mutter in Regensdorf. in Regensdorf. und Er Er simmentalsimmental angetreten; angetreten; sein sein sienne.sienne. Le nouveau Le nouveau directeur directeur Tourisme Tourisme et du et SAWI. du SAWI. Parmi Parmi valables valables jusqu’à jusqu’à samedi. samedi.
valables urgdorf. jusqu’à
Burgdorf. Der Der Abgang samedi.
der im Zimmer DVDs an.
Tochter dann Abgang auswendig der der folgt das folgt auf Gedicht, auf Nicoletta Nicoletta «Die Müller, Müller, die die Job Job zeichnet zeichnet sich sich in den in den letzletz- de l’association de l’association touristique touristique des desses
hobbies, ses hobbies, signalons signalons sa pas- sa pas-
Die Kälteperiode Die Kälteperiode hält hält noch noch die die
üchenchefin Küchenchefin und und des des GeGe- neu neu das das Hotel Hotel Ramada Ramada in Feu- in Feu- Dieses tenten Jahrzehnten während Jahrzehnten Jahren durch durch viel nachhaltig viel 4C entrera 4C freu- entrera en fonction en fonction à la à mi- la misionsion pour pour le hockey le hockey sur glace.
Die sur glace.
Enten Kälteperiode laufen hält Schlittschuh», noch die ganz langsam.
nächsten nächsten 7 bis 7 10 bis Tage 10 Tage an. Die an. Die
nächsten chäftsführersschäftsführers 7 bis habe 10 Tage habe vor an. vor allem Die allem sisbergsisberg leitet. leitet. dige Wiedersehen Fluktuation Fluktuation aus, aus, ist vielerorts einfach vielerorts ist inherrlich!
ist inavril
avril pour pour s’occuper s’occuper de Char- de Char- On peut On peut voir voir ce trentenaire ce trentenaire à à Mengen Mengen werden werden tendenziell tendenziell
Mengen it mit den Julia
den fehlenden werden kann
fehlenden tendenziell knapp Ferien Ferien
über zu zu
unsere hohe Theke an
der der langjährigen langjährigen DurchlaufDurchlaufmeymey Tourisme, Tourisme, association association l’œuvre l’œuvre sur YouTube. sur YouTube. Il a
eher
Il a
eher zurückgehen. zurückgehen.
Adriaan van Wijngaarden
eher zurückgehen.
un. tun. der Denn Denn Loge die Lueg die gucken Lueg habe habe und es eshört
Verena mit Verena grossen Prager Prager schenkt Au- schenkt sich sich zu zu erhitzerbrancheTourismusTourismus- réunissant réunissant les communes les communes de de toutes toutes les qualités, les qualités, selon selon un La période
un La période de froid de froid se prolonge se prolonge
La période de froid se prolonge
probablement probablement pour pour 7 à 10 7 à 10
it mit ihren gen ihren und Gourmet-Punkten
Ohren zu! Und ich ihrem kann ihrem 60. das 60. Geburtstag Gedicht, Geburtstag eine eine direktiondirektion indes indes eine eine gewisse gewisse Cerniat, Cerniat, Charmey, Charmey, Châtel-sur- Châtel-sur- organisateur, organisateur, Fabrice Fabrice Haenni,
probablement pour 7 à 10
Haenni, jours, jours, avec avec tendance tendance à la à baisse la baisse
jours, eschafft, geschafft, avec sowohl tendance sowohl Gäste à Gäste la baisse der der Pause. Pause. Deshalb Deshalb sucht sucht sie für sie für Beruhigung Beruhigung eingetreten. eingetreten. Montsalvens Montsalvens et Crésuz. et Crésuz. Valley Valley directeur directeur d’Imalp d’Imalp Thyon Thyon SA. SA. des des quantités quantités disponibles.
klein fotokopiert, den beiden mitgeben und
disponibles.
des quantités disponibles.
noch ein paar andere. Die Julia hat im nächs- Das Gedicht ist aus dem Kindergedichtebuch
ten Jahr das «Klein Irmchen»-Buch schon «Klein Irmchen», mit 135 Gedichte für Kin-
auf ihrem Nachttisch und liebt es sehr, sagt der von Christian Morgenstern, welches im
Mutti mir an dem Abend (16. Oktober 2007), Hallenbad-Kiosk erhältlich ist.