Gasthaus & Pension - Hörselberg-Bote

Gedanken zum Jahresausklang
Das schmeckt wie bei Oma…
Nachrechnen beginnt - alle Zutaten, die viele
…das kommt uns doch bekannt vor. Manch Zeit, die Energie, das Risiko – o je!
einem ist ist dieser oder ein ähnlicher Ausspruch Aber spätestens, wenn der süße Duft durchs
schon über die die Lippen Lippen gekommen oder er hat ganze Haus zieht und alles gelungen ist und
ihn gehört, wenn Schmackhaftes auf auf den Tisch man mit seinen Lieben die Leckereien genießen
kam. Erinnerungen Erinnerungen an die eigene Kindheit bzw. kann, wird alle Mühe belohnt.
Jugendzeit Jugendzeit werden wach.
Und es lohnt sich allemal, nicht nur zu Hause ist
Die Adventzeit sollte sollte Anlass sein, wieder wieder einmal einmal diese Initiative gefragt, nein auch in Kindergär-
Selbstgebackenes zu probieren. Das Backbuch ten, Schulen und Vereinen sollte wieder mehr an
aus Omas Zeiten wird hervorgekramt, die alten überlieferbare Traditionen gedacht werden.
Rezepte sollen wieder ausprobiert werden. Das Die Schönauer Backfrauen geben Ihre Erfah-
ist leichter gesagt als getan. Wer aber niemals rungen gerne weiter. Kindergartengruppen und
Mutter oder Oma beim Backen über die Schulter Schulklassen haben schon oft die Backfrauen an
geschaut und die kleinen Tricks und Feinheiten ihrem alten Steinbackofen in Schönau a.d. Hör-
kennen gelernt gelernt hat, wird bestimmt einige einige Versel besucht. Die Kinder haben auch gerne selbst
suche brauchen, brauchen, bis bis die die Plätzchen schmecken mit Hand angelegt und manche von ihnen haben
wie damals damals Mutters oder Omas Weihnachts- hier zum ersten mal Erfahrungen mit dem Babäckereien.cken
gemacht und sie hatten Freude daran.
Es ist verlockend verlockend und so einfach, auch die Plätz- Geben wir diese Traditionen also weiter an unchen,
den Kuchen und die die Lebkuchen im Supersere Kinder und Enkel, damit deren Kinder und
markt zu kaufen, wie alles andere was man zum Enkel später auch noch einmal sagen können…
täglichen Leben so braucht. Alles gibt es heute
abgepackt und fi fi x und fertig. Mühevoll dage­
„das schmeckt wie bei Oma!“
gen sind die Vorbereitungen, die vielen vielen klei- Wir wünschen allen Lesern, Inserenten und Aunen
Arbeitsgänge bis bis etwas in den Ofen kann. kann. toren eine besinnliche Weihnachtszeit, schöne
Dann Dann das Bangen ob auch alles gelingt, wird es Stunden im Kreise der Familie sowie Gesund-
nicht nicht zu hart, hart, ist es es durchgebacken, durchgebacken, nicht nicht ververheit und Lebensfreude für das neue Jahr.
brannt… und wenn dann noch jemand jemand mit dem
Christina & Dietmar Reißig
ckfrauen Rezepte der Schönauer Backfrauen
Buchtipp
Das Backen im Hörseltal
Rezepte der
Schönauer Backfrauen
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Thüringer Kuchenrezepte,
Herzhaftes aus dem alten Steinbackofen,
Backen zum Jahresausklang,
Interessantes zur Vereinsgeschichte
und zum Hörselbergmuseum
Herausgeber: Schönauer Backfrauen e.V.
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