TALENT- SCHUPPEN - Weinland Württemberg

In ihrer Jugend war Anja Steiner „schon immer
gern draußen im Weinberg“. Schließlich ist
Vater Ernst Steiner ein bodenständiger Wengerter und
zudem Vorstandsmitglied der Weinkellerei Hohenlohe.
Aber einen Wunschberuf gab es für die heute 27-
Jährige „eigentlich nicht“. Das änderte sich nach dem
Abitur und einem Praktikum in Weinsberg, das offenbar
prägend
war. Sie entschloss
sich,
Wein zu machen.
Seit Januar
2011 hat sie
einen festen Job als zweite Kellermeisterin im genossenschaftlichen
Betrieb von Lehrensteinsfeld. Das
Lernleben davor war recht abwechslungsreich.
Zunächst absolvierte sie nach ihrem richtungsweisenden
Praktikum eine klassische, bodenständige
Winzerausbildung. Nach zwei Lern- und Lehrjahren
plus dem einen Jahr Praxis ging es für die angehende
Winzerin zunächst einmal über den großen Teich. Im
kleinen und feinen Okanagan Valley in Kanada war
sie während der Vegetationsperiode vor allem im
Weinberg tätig und stellte fest, dass im Land der Grizzlybären
sommerliche Temperaturen wie in Griechenland
herrschen.
Zurück in der Heimat entschloss sie sich, ihr Fachwissen
zu vertiefen und schließlich den Weinbautechni-
ker drauf zusatteln. Was hieß: weitere zwei Jahre büf-
feln, anschließend zwei Jahre Umsetzung des
Gelernten im Weingut des Würt temberger Vize-Wein-
baupräsidenten Peter Albrecht. Aber damit nicht ge-
nug: Es ging noch mal in die Ferne, diesmal nicht ganz
so weit wie Kanada. Im österreichischen Weinviertel,
wo sie im letzten Herbst in einem großen, renommiertenWeingut
tätig war,
bekam Anja
Steiner zur Ernte
fast die kompletteVerantwortung
übertragen. Der Sprung ins kalte Wasser
endete mit dem Freischwimmer-Zeugnis. Als in Lehrensteinsfeld
der Platz des zweiten Kellermeisters frei
wurde, reagierte sie schnell, bewarb sich und bekam
die Stelle. Die Genossenschaft hat schließlich einen
Bonus: „Sie baut viel Riesling an, das ist meine Lieblingssorte.“
Schwenk ins Remstal: Stefanie Zimmer kann mit ihren
gerade mal 23 Jahren schon eine Trophäe stemmen:
Als eine der drei besten von 18 Absolventen der
Technikerschule für Weinbau und Kellerwirtschaft
Veitshöchheim in Franken erhielt sie im Sommer vergangenen
Jahres einen Preis. Auch die junge taffe
Frau aus Kernen-Stetten ist weit herumgekommen,
hat viel gelernt, nicht zuletzt weil sie während ih-
„Wir jungen Leute haben, mit wenig Anweisungen,
alle Weißweine verantwortet. Ein tolles Gefühl.“
stefanie Zimmer
Weinbautechnikerin Stefanie Zimmer war schon in Neuseeland und im österreichischen Burgenland.
Selbstständiges Arbeiten ist die junge Dame gewöhnt.
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