TALENT- SCHUPPEN - Weinland Württemberg

GeselliGkeit
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„Vinarium“ in Tripsdrill
Alte Weiber,
junger Wein
Das „Vinarium“ ist im Freizeitpark tripsdrill bei Cleebronn die große
Attraktion. in dem Weinmuseum wird deutlich gemacht, wie hart das leben
der Weingärtner früher war. Nach einem Rundgang können sich die
Besucher mit gutem Wein aus dem Zabergäu stärken.
Kaum mehr vorstellbar, dass
das früher die Geräte waren,
mit denen Trauben gepresst wurden.
Heute stehen in den Kellereien blit-
zende Pressen, die das Material aus
den Weinbergen schonend mit pneu-
matischer Technik ausdrücken. Aber
über viele Hundert Jahre hinweg, und
in manchen Betrieben noch vor eini-
gen Jahrzehnten, waren es die mas-
siven, teilweise riesig anmutenden
Keltern aus Holz, die dafür sorgten,
dass der Saft aus den Beeren abfloss.
Oft war Menschenkraft dafür not-
wendig, erst später leisteten Motoren
Hilfestellung.
Wer durch das „Vinarium“ des Freizeitparks
Tripsdrill spaziert, erkennt
schnell, dass Weinbau einst noch viel
mehr als heute mit harter Arbeit verbunden
war. Die diversen Spindelkeltern
sowie die Hebel- und Baumpressen,
die gegenüber dem im
Altertum meist üblichen Treten der
Trauben schon einen gewaltigen Fortschritt
darstellten, sind Vergangen-
heit. Die ständige Ausstellung in dem
Gebäude inmitten des Unterhaltungsparks
bei Cleebronn ist nach Einschätzung
unseres Führers Helmut
Fischer „die vermutlich größte Keltersammlung,
die es gibt, aber auf jeden
Fall die größte in Deutschland“.
Sein Vater Kurt Fischer hat das alles
in einigen Jahrzehnten mit einem
Res taurator zusammengetragen und
1986 das zehn Jahre zuvor gestartete
Weinmuseum damit bereichert. Alte
Relikte kommen immer wieder dazu.