TALENT- SCHUPPEN - Weinland Württemberg

Fellbacher beim
autosommer 2011
Für 2011 hat die Tourismus-Marketing GmbH Baden-württemberg
den „auto sommer“ ins Programm genommen. ein
Getränk aus einer Genossenschaftskellerei darf dabei gewissermaßen
mit hinters steuer, nämlich der alkoholfreie
Trèjus, kreiert aus dem saft reifer Fellbacher Trauben,
verfeinert mit Verjus (ein ausgeprägt säurebetontes Produkt
aus sehr früh gelesenen Trauben, auch als salatwürze
und in der Küche verwendbar).
die Fellbacher weingärtner als offizieller eventpartner
von TMBw laden außerdem zu Genusstouren in die
weinberge ein. nach einem Kellerrundgang fährt man
mit einem Oldtimer-Cabriobus zu verschiedenen stationen
in die reben, wo die Teilnehmer mit wein und
schwäbischem Fingerfood verwöhnt werden. anschließend
geht es per pedes zurück zur Kellerei. Termine: immer
der erste samstag im Mai.
Infos unter www.fellbacher-weine.de
Bundesprämierung:
württemberger vorn dabei
württembergs weingärtnergenossenschaften zeigten bei der Bundesweinprämierung
2010 einmal mehr Flagge. in einem ranking der „Top Ten“ landeten
die Lauffener weingärtner auf rang acht und waren damit zum siebten Mal
hintereinander bester erzeuger württembergs unter den Prämierungsteilnehmern.
Freuen konnten sich auch die Heuchelberg weingärtner aus schwaigern, die
für die beste Kollektion an Barrique-weinen eine auszeichnung bekamen und
sich unter den „Top 100“ der besten ansteller vom 17. auf den 15. rang
verbesserten. in dieser rangliste, in der die ergebnisse der letzten Jahre ihren
niederschlag finden, sind als weitere Kooperativen aus württemberg noch die
winzergenossenschaft Löwenstein (17.), die Fellbacher weingärtner (27.), die
weingärtnergenossenschaft eberstadt (32.), Flein-Talheim (33.), dürrenzimmern-stockheim
(35.), die strombergkellerei Bönnigheim (45.), der Jupiterweinkeller
Hausen an der Zaber (48.), die Genossenschaftskellerei roßwag-
Mühlhausen (66.), die Felsengartenkellerei Besigheim (71.) und als neuling die
weingärtner Cleebronn & Güglingen (93.) vertreten.
Letzterer Betrieb, der seit einigen Jahren auf einem sehr guten Kurs ist, hat sich
vermutlich vorgenommen, in den nächsten Jahren weit nach vorn zu kommen.
diesmal konnte schon ein besonderer akzent gesetzt werden. neben einem
ehrenpreis bei der Landesprämierung gab es erstmals einen Bundesehrenpreis
für eine hervorragende betriebliche Gesamtleistung.
Gute Tropfen für
weinkompetente
Gastronomen
seit einigen Jahren kürt der deutsche Hotel-
und Gaststättenverband (deHOGa), sektion
Baden-württemberg, restaurants im
Ländle als „Haus der Baden-württemberger
weine“, wenn sie besondere Voraussetzungen
erfüllen und vor allem eine gewisse
weinkompetenz vorweisen können. der Zuspruch
in der Gastronomie ist enorm.
um den Gaststätten die auswahl zu erleichtern,
werden spezielle Gewächse aus Baden
und württemberg ausgewählt, die besonders
gut mit speisen kombinierbar sind. württemberg
glänzt hier vor allem mit klassischen rebsorten.
in der aktuellen „Top 20“-Liste finden
sich ein 2008er Lemberger Qba der Bottwartaler
winzer, ein 2009er samtrot Qba
der Genossenschaftskellerei Heilbronn-erlenbach-weinsberg
sowie eine samtrot auslese
trocken aus dem gleichen Jahrgang von der
weingärtner-Zentralgenossenschaft Möglingen,
noch ein samtrot, aber aus 2008, von
den weingärtnern Flein-Talheim, ein weiterer
roter der Heilbronner Kooperative (2008
Lemberger Qba) sowie ein guter Tropfen der
weingärtner Cleebronn & Güglingen (ebenfalls
2008 Lemberger Qba).
Foto: Faber & Partner
Wo ein solches Zertifikat hängt, hat man Ahnung
vom Wein.
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