Gut essen & trinken

ßend hausgemachte Mousseau-Chocolat
mit Vanilleeis.
Ausstattung
Die Siedersstube und das Josenturmstüble
können rund 60
Gäste beherbergen, in den vier
Räumen des Gewölbekellers – dem
Haalgeist-, dem Türmles-, dem
Bräu- und dem Brunnenkeller
– gibt es Platz für insgesamt 90
Gäste. Im Sommer lädt die Terrasse
im Innenhof mit 50 Plätzen zum
Verweilen, am Freisitz vor dem
Haus gibt es weitere 30 Plätze.
Ausstellung
Die in liebevoller Handarbeit
extra für Alt Hall kreierten Ausstellungsstücke
rund um die Haller
Geschichte sind im Haalgeistkeller
zu besichtigen. Dazu gehören Modelle
von Haalbrunnen, Haalhaus,
Gradierhaus und Solespeicher.
Geschichte des Hauses
Die Geschichte des Hauses lässt
sich aufgrund einer Grundbucheintragung
bis ins Jahr 1703 zurückverfolgen.
1714 war das Gebäude
mit einer so genannten Braustattgerechtigkeit
versehen. Zu Beginn
des 20. Jahrhunderts wurde es als
Wirtschaft „Zur Stadt Heilbronn“
geführt, seit dem Umbau im Jahr
1977 als „Gaststuben Alt Hall.“
Gesunde Küche mit Olivenöl
Die mediterrane Küche mit viel
Olivenöl gilt als die beste Vorbeugung
gegen Herzinfarkt und
Arteriosklerose. Im Alt Hall werden
grundsätzlich alle Speisen mit dem
grüngoldenen Fruchtextrakt zubereitet:
und zwar mit dem vielfach
ausgezeichneten Kolymvari Olivenöl
aus Kreta. 2004 und 2007 erhielt
es in der Kategorie „mittelfruchtig“
das Zertifikat „bestes Olivenöl in
Griechenland“, 2005 und 2006
prämierte die Gourmet-Zeitschrift
„Feinschmecker“ Kolymvari-Öl
als weltweit bestes Olivenöl, 2008
wurde es in China und 2009 in
Paris für seine außergewöhnliche
Qualität ausgezeichnet.
Als Produkt der Terra Creta S.A.
besitzt Kolymvari Olivenöl folgende
Zertifikate: „Geschützte Ursprungsbezeichnung“
(GUB) der Europäischen
Union; Siegel für organisch
angebaute Produkte (DIO) der
griechischen Terra-Creta-S.A.-
Organisation; Siegel für organisch
angebaute Naturprodukte der EU;
Zertifizierung vom TÜV Österreich
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