Im PDF-Format lesen - Waldegg

Vorspeisen
Bauernsalat Fr. 9.—
mit Grosis geheimer Salatsauce
Dünn aufgeschnittenes Siedfleisch (mager) Fr. 10.50
mit Zwiebelringen und Zischgelis Essiggemüse
Aus dem Schnuggebock-Käsekeller: Fr. 10.50
Feiner Frischkäse mit Tomatensalat
Hauptspeisen
Appenzeller Schmaus Fr. 38.50
Chäshörnli, Siedwurst, Appenzeller Schnitzel, Pouletbrüstchen,
Beinschinken und Apfelmues
Appenzeller Schnitzel mit Chäshörnli und Apfelmues Fr. 33.50
gefüllt mit Siedwurstbrät und Mostbröckli
Appenzeller Siedwurst Fr. 28.50
mit Chäshörnli und Apfelmues
Appenzeller Chäshörnli mit gehacktem Rindfleisch Fr. 27.50
und Apfelmues
Zartes Kalbsschnitzel mit Waldpilzsauce Fr. 36.50
mit hausgemachten Nudeln und Tagesgemüse
Uelis Pouletgeschnetzeltes an Gartenkräutersauce Fr. 31.50
mit Appenzeller Kartoffelküchlein und Tagesgemüse
Saftiges Bauernkotelett mit Kräuterbutter Fr. 31.50
mit Appenzeller Kartoffelküchlein und Tagesgemüse
Bauernpfanne mit Salat Fr. 30.50
Bratkartoffeln, in Würfel geschnittenes Kalbfleisch, Schweinswürstchen,
Schweinefleisch, gebratenes Ei und Gemüse
Grosis Heuete-Teller Fr. 27.50
Heisser Beinschinken mit verschiedenen Salaten
– 22 –
Speise