ja h r b u c h d er Fa SyStem g a Str o n o m ie im d eh o g a
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KapitEl iii<br />
sond<strong>er</strong>n auch v<strong>ie</strong>le hochw<strong>er</strong>tige Sachpreise.<br />
So konnte sich z.B. d<strong>ie</strong> Gewinn<strong>er</strong>in des<br />
Awards, Anna V<strong>er</strong>a Stemes von Maredo, üb<strong>er</strong><br />
eine Chicago-Reise, gespons<strong>er</strong>t von<br />
McDonald’s Deutschland, einen Weit<strong>er</strong> -<br />
bildungsgutschein <strong>im</strong> W<strong>er</strong>t von 3.000 Euro<br />
be<strong>im</strong> IST- Stud<strong>ie</strong>ninstitut Düsseldorf sow<strong>ie</strong> üb<strong>er</strong><br />
ein iPad, gespons<strong>er</strong>t von Nordsee, freuen.<br />
D<strong>ie</strong> strahlenden S<strong>ie</strong>g<strong>er</strong> des 11. Nationalen Azubi-Awards Systemgastronom<strong>ie</strong>:<br />
Fr<strong>ie</strong>drich Honay, Silb<strong>er</strong>medaillengewinn<strong>er</strong> von d<strong>er</strong> Konditorei Junge, d<strong>ie</strong> S<strong>ie</strong>g<strong>er</strong>in<br />
Anna V<strong>er</strong>a Stemes und d<strong>ie</strong> Bronze gewinn<strong>er</strong>in S<strong>im</strong>one Labs, beide von Maredo (v.l.).<br />
Auch eine anschauliche Präsentation g<strong>eh</strong>örte zum Wettbew<strong>er</strong>b.<br />
Hi<strong>er</strong> wurden W<strong>er</strong>bung und Preispolitik für das<br />
neue Frühstücksangebot d<strong>er</strong> fiktiven Fischrestaurantkette<br />
VINETA gemacht.<br />
Di<strong>er</strong>k Kraushaar, Juryvorsitzend<strong>er</strong>, und Sandra Warden,<br />
DEHOGA Geschäftsführ<strong>er</strong>in, bei letzten Vorb<strong>er</strong>eitungen<br />
zum Start des Awards.<br />
22<br />
D<strong>ie</strong> ewige Bestenliste<br />
(2002 bis 2012)<br />
1 McDonald´s<br />
2 Maredo<br />
3 Hallo Pizza<br />
4 Burg<strong>er</strong> King<br />
5 Nordsee<br />
6 Joey's Pizza S<strong>er</strong>vice<br />
7 LSG Sky Chefs<br />
8 IKEA<br />
9 Stockhe<strong>im</strong><br />
10 Mövenpick/Marché<br />
Bei d<strong>er</strong> Waren<strong>er</strong>kennung waren S<strong>eh</strong>en, R<strong>ie</strong>chen,<br />
Schmecken und Fühlen an d<strong>er</strong> Reihe.<br />
Eine von fünf Prüfungskommissionen, d<strong>ie</strong> d<strong>ie</strong> schwi<strong>er</strong>ige<br />
Aufgabe hatten, d<strong>ie</strong> Präsentationen d<strong>er</strong> Teiln<strong>eh</strong>m<strong>er</strong> zu<br />
bew<strong>er</strong>ten: <strong>Fa</strong>ymé Brockmann von IKEA Food Deutschland,<br />
Uschi Bruck von Block House und Lidia Marrella<br />
von Mitchells & Butl<strong>er</strong>s (v.l.)<br />
D<strong>ie</strong> Bestplatzi<strong>er</strong>ten<br />
Azubi-Award 2012<br />
1 Anna V<strong>er</strong>a Stemes, Maredo<br />
2 Fr<strong>ie</strong>drich Honay, Konditorei Junge<br />
3 S<strong>im</strong>one Labs, Maredo<br />
4 Hanna Russbild, McDonald's<br />
5 Marc-Julian St<strong>er</strong>zik, Vapiano<br />
6 Philipp Meusel, IKEA<br />
7 Philipp H<strong>er</strong>rmann, Call a Pizza<br />
8 Dan<strong>ie</strong>l Orth, McDonald's<br />
9 Felia Glowalla, Nordsee<br />
10 Meike Freund, Cafe Extrablatt<br />
Üb<strong>er</strong>raschungsaufgabe 2012: D<strong>ie</strong> Teiln<strong>eh</strong>m<strong>er</strong> <strong>er</strong>klärten<br />
und zeigten einem neuen Azubi – hi<strong>er</strong> dargestellt von<br />
Anton Händschke-Tanzil von McDonald´s – das richtige<br />
Hände waschen und -desinfizi<strong>er</strong>en.<br />
B<strong>er</strong>ufsschule und Ausbildungsunt<strong>er</strong>n<strong>eh</strong>men <strong>im</strong> Austausch<br />
während d<strong>er</strong> Korrektur: Hi<strong>er</strong> Martina Lipp<strong>er</strong>t,<br />
B<strong>er</strong>ufsschule Lübeck, und Torsten Udelhofen, Vapiano<br />
Fotos: thomas Fedra
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