ja h r b u c h d er Fa SyStem g a Str o n o m ie im d eh o g a

Accente gAstronoMie service gMBh
Service rund um den Gast
Die Accente Gastronomie Service GmbH mit
Sitz in Frankfurt am Main ist ein gastronomischer
Full Service-Dienstleister. 22 Restaurants,
über 60 Bistros und Cafés, dutzende Snack-
Bars und acht MiniMarkets auf dem Gelände
der Messe Frankfurt bilden die Basis des 1993
gegründeten Unternehmens. Die mittlerweile
ebenso wichtigen weiteren Geschäftsfelder
sind die Bereiche Catering & Banquet, Personaldienstleistungen,
Logistik, Standbelieferung
und System gastro nomie. Mit diesem runden
Angebots spektrum betreut die Accente
Gastro nomie Service GmbH Aussteller und
Messe besucher in Frankfurt sowie Gäste an
17 Stand orten in zwölf weiteren Städten.
Basis Messe Frankfurt
Im 2005 neu errichteten Gebäude „Dependance“
auf dem Frankfurter Messegelände
befindet sich neben der Verwaltung auch die
zentrale Produktion und die Logistik. In „Hessens
größter Küche“ werden hier unter
strengster Qualitätskontrolle zehntausende
26
Produkte für die Ver sorgung der Messe-
Objekte täglich frisch zubereitet, Caterings
und Banketts vorbereitet sowie neue Produkte
entwickelt.
Unter Leitung einer japanischen Sushi-
Meiste rin befindet sich hier auch die eigene
Sushi-Produktion. Dank des Trends zu bewusster
Ernährung ist die Nachfrage nach
Accente-Sushi in Top-Qualität stetig gestiegen
und nicht nur aus den Sushi-Bars und
Snack- Einheiten auf der Frankfurter Messe,
sondern auch aus dem Catering- und Bankett-
Segment nicht mehr wegzudenken.
An messefreien Tagen werden die Messehallen
und insbesondere die Frankfurter Festhalle
häufig zu Event-Locations. Hier betreuen die
Bankett-Abteilung, der Accente Personalservice
und die hauseigene Eventabteilung internationale
Galas und Großveranstaltungen mit bis zu
zehntausend Gästen auf höchstem Niveau.
Systeme bundesweit vertreten
Seit 1994 schreibt die Accente-Marke
Louisiana Erfolgsgeschichte: Das amerikanische
Süd staaten-Konzept unter dem Leit -
motiv „The Big Easy“ erfindet sich stetig neu
und ist – neben weiteren Gastronomietypen
von szenig-bierig bis bürgerlich – bundesweit
an neun Standorten vertreten.
Mit der Eröffnung des „Depot 1899“
erschloss die Accente im vergangenen Jahr
eine neue Dimension von Gastronomie: Das
„Wirtshaus Frankfurt“ in einem ehemaligen
und aufwändig restaurierten Straßenbahn -
depot in Sachsen hausen hat sich mit seinen
650 Innenplätzen schnell zu einem neuen
Zentrum für die Frankfurter Gastro- und
Eventszene entwickelt.
Ohne überflüssiges Getue wird hier moderne
deutsche Gastronomie präsentiert. Das
Zauber wort der Küche lautet „regional“, das
Ambiente ist modern und gleichzeitig urig,
das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top.
Zukunft mit Perspektive
Die kontinuierliche Weiterentwicklung der
Systeme ist neben der gesunden Expansion
des Unternehmens das wichtigste Ziel für die
nächsten Jahre. Hierbei setzt die Accente
neben dem Aufspüren internationaler Trends
auch auf Impulse aus den Reihen der eigenen
Mitarbeiter und Franchisenehmer. Denn die
beste Inspiration ist und bleibt die „Arbeit
am Gast“.
Accente gastronomie service gmbh
ludwig-erhard-Anlage 1
60327 Frankfurt am Main
Fon 069/7 56 02-0
Fax 069/74 98 21
www.accenteservices.de
www.depot1899.de
www.louisiana.de
gründungsjahr: 1959
nettoumsatz 2012: 64,8 Mio. euro
Zahl der Betriebe: 48
Zahl der Mitarbeiter: 642
Zahl der Auszubildenden: 15