Analytische Befunde und Trends - Fischmagazin.de
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Zusatzstoffe / Hilfstoffe<br />
Kontrollierbar?<br />
Ja aber gewisse Projekte <strong>und</strong> Metho<strong>de</strong>nentwicklung nötig<br />
RASFF-Mitteilung 08.10.12 Natriumcarbonat (E 500) in gefrorenen Black<br />
Tiger Garnelen (Penaeus monodon) aus Indien - Grenzzurückweisung<br />
Mögliche Ansätze:<br />
Kontrolle am Ursprung verbessern<br />
Maximaler Wassergehalt z.B. in Pangasius < 82%<br />
…<br />
Dr. Markus Zell – Fisch Wirtschaftsgipfel 2013<br />
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