Analytische Befunde und Trends - Fischmagazin.de
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Analytik für die Branche – Matrixabhängig<br />
Verkehrsfähigkeit: Gr<strong>und</strong>analytik, Mikrobiologie, Kennzeichnung<br />
Kontaminanten <strong>und</strong> Rückstän<strong>de</strong>: Tierarzneimittel, Metalle, Dioxine,<br />
Pestizi<strong>de</strong><br />
Authentizität: Tierart <strong>und</strong> Herkunft<br />
Zusatzstoffe: Phosphate, Citronensäure, Carbonate,…<br />
Prozesskontaminaten: 3-MCPD-Ester, …<br />
Desinfektions- <strong>und</strong> Reinigungsmittel: DDAC/BAC<br />
(Di<strong>de</strong>cyldimethylammoniumchlorid/ Benzalkoniumchlorid)<br />
Ethoxyquin: Grenzwert für Importware in bestimmten Län<strong>de</strong>rn,<br />
Einsatz als Antioxidans in Tierfutter<br />
Desinfektionsmittel Pestizid Antioxidans<br />
(Rückstands-Höchstmengenverordnung contra Zulassung)<br />
Dr. Markus Zell – Fisch Wirtschaftsgipfel 2013<br />
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