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Barbara kurz nach deren Ankunft aus der Schweiz in Beira. Die beiden erwarben dann
eine Farm in der Nähe von Hartley, wo sie Mais und Erdnüsse anbauten. 1960 musste
Hans infolge eines Autounfalls die Farm aufgeben und übernahm die Führung des
Hartley-Hotels von seiner Schwester Trudy Lanigan. 1978 kehrte er in die Schweiz
zurück und starb dort zwei Monate später.
Hans Luginbüh; war massgeblich an der Neugründung des Schweizer Klubs von
Salisbury im Jahre 1956 beteiligt und amtete als dessen Präsident von 1957 bis 1959.
1952 führte Alfred Ernst Flury, geb. 1910, von Liestal BL, das Warnborough Restaurant
in Bulawayo. Flury war 1939-43 als Koch in Johannesburg, dann im Mount Nelson
Hotel und Civil Service Club in Kapstadt. In den Sechzigerjahren weilte er in Ndola
(Nord-Rhodesien) und kam 1974 wieder nach Rhodesien, wo er in Sinoia das Sinoia-
Hotel führte.
In den frühen Fünfzigerjahren arbeiteten zwei Brüder, Louis und Rudolf Sievi, von
Bonaduz GR, als Küchenchefs in Salisbury. Sie zogen dann für ein paar Jahre nach
Bulawayo, kehrte jedoch beide wieder nach Salisbury zurück, wo sie in verschiedenen
Restaurants tätig waren. Rudolf war ein ausgezeichneter Amateurphotograph und
spezialisiete sich hauptsächlich auf Vögel. Er zeigte seine Arbeiten verschiedentlich im
Schweizer Klub.
Guido Gertsch, geb. 1925 in Mosambik, von Wengen BE, führte um die selbe Zeit in
Salisbury ein eigenes Restaurant, nachdem er vorerst in einem Hotel tätig gewesen war.
Dieses Unternehmen war aber nicht erfolgreich, und er betätigte sich dann als
Dolmetscher, wobei ihm sein Vater (siehe weiter unten), der inzwischen aus Beira in
Salisbury eingetroffen war, behilflichn war. Guido Gertsch lebt nun in Durban,
Südafrika.
Im Jahre 1971 kam Guido Franz Bühler, geb. 1944 in Wolhusen LU, mit seiner Frau
Ruth nach einem recht bewegten Leben als Chef nach Salisbury. Bühler hatte zuerst das
Priesterseminar in Freiburg besucht, was ihm aber auf die Dauer nicht zusagte. Darauf
machte er seine Kochlehre und erste Praxis in verschiedenen Schweizer Hotels, ging
dann als Chef ins Kilimanjaro Hotel nach Dar-es-Salaam (Tanzania), dann ins Hotel
Americana in Houston/Texas (USA), Hotel Elat in Elat (Israel). Mount Kenya Safari
Club in Nanyuki (Kenya), Sabena Guest House in Lubumbashi (Zaire), und führte
sodann das Sport- und Ferienzentrum in Klosters GR. In Salisbury führte er eine
Zeitlang das Flughafen-Restaurant, worauf er bis 1980 als Executive Chef für das
leibliche Wohl der Gäste des Jameson-Hotels verantwortlich war. Anfangs 1981
übernahm Bühler das Wise Owl Motel in Umtali, nachdem er während des Buschkriegs
in Rhodesien für die Verpflegung eines Teils der rhodesischen Luftwaffe verantwortlich
gewesen war.
Handwerkliche Berufe
1886 ging Emil Donat, geb. 1863, Metzger, von Wohlen AG, als Angestellter der
Deutsch-Westafrikanischen Kompanie nach Walvis Bay in Südwestafrika. Das Projekt
einer Fleischkonservierungsanlage dort erwies sich aber als undurchführbar, worauf
Donat als “Karavanen-Chef” eine riesige Viehherde durch die Kalahariwüste nach
Transvaal hinüber zu führen hatte. In Palapye, Betschuanaland, traf er einen Goldgräber
und Jäger, mit dem zusammen er 1891 nach Rhodesien zog. Dort verwaltete er eine
Farm und begleitete den Eigentümer auf Reisen an den Sambesi und nach Hartley.
Malaria und Schwarzwasserfieber machten im Jahre 1892 seine Rückkehr nach Europa
nötig.
Der Schweizer Emile Truan, ein Telegtraphist, wirkte ein Jahr lang in Kapstadt und
anschliessend fünf Jahre lang in Bulawayo, ehe er in die Schweiz zurückkehrte. 1901