Welchen Stellenwert hat die Ernährung in der osteopathischen ...

Aus osteopathischer Sicht hat man sich ebenfalls diesen Themas angenommen und Defizite,
die im Bereich Aus- und Weiterbildung vorherrschen, dargestellt. Dabei falle auf, dass ein
Mangel an Wissen über die richtige Bewertung und Behandlungsweise vorliegt – so Harris et
al (1999). Zudem erklären sie, dass ihr hauptsächlicher Wissensfundus aus medizinischen
Journals und Weiterbildungen stamme, und in ihrer medizinischen Ausbildung diese
Thematik zu geringfügig behandelt worden sei. Deswegen wünschten sich ein Großteil der
Befragten diesbezüglich mehr Angebote an Weiterbildungen. Aber keiner wollte
Medikamente zur Behandlung von Adipositaspatienten zum Einsatz bringen:
„The study's purpose was to examine attitudes, knowledge, and self-reported practices of osteopathic
family physicians regarding obesity. [...]Physicians surveyed used diet, exercise, and behavior
modification most often in treating obese patients. They were reluctant to suggest medications for
treatment of obesity. The physicians also displayed a lack of understanding of the proper assessment
of obese patients. These family physicians admitted that medical journals and continuing education
were their major sources of information about obesity. Most agreed that their medical school training
was deficient in regard to the treatment of obesity, but a majority wished further training.“ (Harris et al,
1999, p. 358)
Das Resultat dieser Untersuchung ergibt, dass sich die Osteopathen wünschen, auf den
gegenwärtigen Stand der Forschung gebracht zu werden:
„The results of this survey indicated that osteopathic family physicians desire to be updated on current
research regarding obesity and use of interdisciplinary modalities. Additional access to training could
make an impact on these attitudes and thereby influence their patient management.“ (Harris et al,
1999, p. 358)
Bestätigt werden diese Aussage durch die Studien von Robbins et al (1981), Clifford (2000),
Moore et al (2000), Walker (2003), Pearson et al (2001), Tobin et al (2003), Vetter el al
(2008)
Diese Studien zeigen auf, dass das Interesse an Weiterbildungen im Bereich Diagnose,
Behandlung und Management bei Patienten mit Ernährungsproblemen groß ist und die
Kenntnisse von Seiten der Grundausbildung nicht ausreichend sind.
Da dieses alles amerikanische Studien sind, und natürlich auch nur die Meinung dortiger
osteopathischer Ärzte widerspiegeln kann, werfen wir einen Blick auf die Meinung deutscher
Ärzte und Ernährungswissenschaftler, da es aus unserer Sicht – der Osteopathen in
Deutschland – noch keine entsprechenden Studien gibt.
1.3 Ausbildungsstand in Deutschland im Bereich der Schulmedizin
Biesalski et al (2004) behaupten, die Ernährungsmedizin hat in der schulmedizinischen
Ausbildung keinen systematischen Aufbau, und kann somit auch kein Verständnis bezüglich
der Vorgehensweise auf diesem Gebiet der Medizin vermitteln. Im Verhältnis zur
medikamentös- pharmakologischen Ausbildung wird der ernährungsmedizinische Aspekt
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