Welchen Stellenwert hat die Ernährung in der osteopathischen ...

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Keywords: Ernährung, Ernährungszustand, Ernährungsberatung, Ernährungstherapie, Mangelerscheinungen, Ausbildungsumfang, qualitative Studie, Stellenwert Ernährung, Osteopathie II
Vorwort Die persönliche Motivation zur Erstellung dieser Masterarbeit über das Thema: „Welchen Stellenwert hat die Ernährung in der osteopathischen Praxis“, entwickelte sich bereits im Grundstudium der Osteopathie. Bereits hier wurde auf die Wichtigkeit dieses Aspektes in der Osteopathie hingewiesen. Dabei wurde auf das innere Milieu des Körpers – sprich den Zellstoffwechsel und alles was damit in Zusammenhang steht – hingedeutet. Gleichzeitig wurde auch dargestellt, wie beeinflussend dies für den Erfolg der Therapie sein kann. Aber auch gleichzeitig dargestellt, wie beeinflussbar dieses Milieu durch externe Faktoren – z.B. durch die Ernährung – ist. Es wurde uns nahegelegt, die Ernährung mit in die Behandlung zu involvieren und auf eventuelle Mangelerscheinungen zu achten. Leider gab es zu meiner damaligen Ausbildungszeit kein eigens dafür vorgesehenes Fach, welches sich diesen Themas praxisorientiert angenommen hätte. Auch wurden uns keine klaren Vorgaben oder Leitfäden mitgegeben, die einem aufzeigen, wie man das am besten durchführen könnte. Das bedeutete, man musste sich selber mit diesem Thema auseinander zu setzen und nach eigenen Lösungen zu suchen. Denn in meiner täglichen Praxis, stieß ich später immer wieder auf Problemstellungen bezüglich Ernährung und Fehlernährung. Aber auch die damit im Zusammenhang stehenden Pathologien, die eine Ernährungsumstellung bedingten oder die in die Vorgehensweise einer osteopathischen Behandlung mit eingezogen werden sollten. Außerdem fiel mir auf, wie schlecht ein großer Anteil der Patienten über die Ernährungsmedizinischen Hintergründe ihrer Erkrankung von ihren behandelnden Ärzten aufgeklärt wurden. So kamen sie mit ihren Fragen zu mir und waren durchaus daran interessiert, aufgeklärt zu werden. Aus diesem Grund begann ich, mich diesbezüglich mehr mit diesem Thema zu beschäftigen. Daher unterhielt ich mich mit meinen Kollegen über diese Thematik. Dabei stellte sich heraus, dass auch sie der Meinung waren, dass die Ernährung äußerst wichtig für die Osteopathie sei, aber sie alle in Ihrer Ausbildung zu wenig darüber an Informationen erhalten haben. So begann ich die Hypothese aufzustellen, dass die meisten Osteopathen die Ernährungssituation des Patienten zwar als wichtig erachten, und sie dies auch teilweise in ihre Untersuchung und Behandlung mit einbeziehen, aber dabei keine einheitlichen Ernährungstherapien bzw. Vorgehensweisen anwenden, da es dafür keine identischen Grundlagen und Vorgaben in der Grundausbildung gibt. VII
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Die Konsequenzen, die sich aus der
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Osteopathie.“ Dies wurde zum Teil
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