Welchen Stellenwert hat die Ernährung in der osteopathischen ...

Bei der Entwicklung der Fragen wurde besonderer Wert darauf gelegt, dass die Fragen als
solche in einem offenen Fragestil 47 formuliert wurden, um ein möglichst breites
Antwortspektrum zu erhalten:
„Dem Prinzip der Offenheit wird dadurch Rechnung getragen, dass offene Fragen formuliert
werden, die dem Interviewten die Möglichkeit geben, entsprechend seinen Vorstellungen zu
antworten.“ (Gläser und Laudel, 2006, p. 111)
Wenn sich im Verlauf des Interviews weitere interessante Aspekte oder Themen auftaten,
wurde mit Nachfragen weiter nachgehakt, bzw. diese dem Interviewleitfaden hinzugefügt.
Dies geschah vor allem dann, wenn der Eindruck der Unvollständigkeit bei einer der
gegebenen Antworten entstand oder sie nicht vollständig bzw. nicht informativ genug
erschien:
„Nachfragen werden gestellt, um die Antwort des Interviewpartners auf eine Hauptfrage zu
vervollständigen bzw. zu erweitern. Nachfragen können als Erzählanregung gestellt werden, wenn der
Interviewpartner die als Antwort auf die Hauptfrage begonnene Erzählung fortsetzen soll (oder noch
gar nicht begonnen hat).“ (Gläser und Laudel, 2006, p. 124)
Die Hauptfragen wurden als Einleitungsfragen zu den jeweiligen Themenbereichen – die
direkt oder indirekt mit der eigentlichen Fragestellungen in Verbindung standen – gestellt
worden. Sie dienten unter anderem dazu, in die jeweilige Thematik einzutauchen:
„Hauptfragen bilden das Gerüst des Leitfadens. Sie sind darauf gerichtet vom
Interviewpartner komplexe, umfassende Antworten zu dem benannten Sachverhalten zu
erhalten.“ (Gläser und Laudel, 2006, p. 124)
Jedoch war der erstellte Interviewleitfaden lediglich ein Grundgerüst für die Befragung der
Interviewpartner (IVP) und sollte dafür sorgen, dass eine gewisse Informationsgleichheit
zwischen den einzelnen Interviews entstand. Zudem sollte er dafür Sorge tragen, dass
keiner der wesentlichen Aspekte während der Befragung vergessen wird:
„ Im Rahmen des verstehenden Interviews ist der Leitfaden eine flexible Orientierungshilfe. Ist er erst
einmal erstellt, kommt es selten vor, dass der Interviewer die Fragen eine nach der anderen abliest
und der Reihe nach stellt. Der Interviewleitfaden stellt lediglich eine Hilfe dar, um die Informanten zu
einem bestimmten Thema zum Reden zu bringen, und im Idealfall entsteht eine Gesprächsdynamik,
die, sofern sie beim Thema bleibt, bedeutend wertvoller ist als das simple antworten auf Fragen.“
(Kaufmann, 1999, p.65)
Bei den einzelnen Fragenfindungen kam es mir vor allem darauf an, sich so gut wie möglich
an praxisorientierten Themen im Bereich Ernährung zu halten und so auch die Fragen zu
dem Interviewleitfaden zu erstellen. Dabei orientierte ich mich vor allem an der
Ernährungsmedizin, da in diesem Bereich die höchsten Anzahlen von wissenschaftlichen
Studien vorliegen (siehe Kapitel 2.5). Sie diente mir als Vorlage bei der Eruierung von
47 offene Fragen: „Die offene Frage ergibt ein breites Spektrum an Antwortmöglichkeiten. Wir erfahren die Wünsche
und Meinungen unserer Gesprächspartner. Allerdings geben wir zunächst bis zu einem gewissen Punkt die
Gesprächsinitiative an den Partner ab. Im Regelfall fördern offene Fragen die Beziehung zwischen den
Gesprächspartnern.“ (Gläser und Laudel, 2006, p. 127)
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