Die Presse Schaufenster

REISE
Karst und Kaffee. „Abseits der Pfade“ ist für Wolfgang
Salomons „Triest“-Buch keine bloße Floskel,
sondern ein Versprechen an den Kenner der „spröden
Schönheit“, dass auch er Neues zu entdecken
vermag. In dem einstigen KZ von Triest, dem einzigen
Italiens, haben vermutlich die wenigsten
einen Rundgang gemacht. Und die Büsten im „Giardino
Pubblico Muzio Giuseppe Spirito de Tommasini“
hat sich wohl auch nicht jeder so genau
angesehen. Persönlich, aus der Ich-Perspektive,
erzählt der Wiener Gastronom („Spezerei“ am Karmeliterplatz)
vom Einkehren in die typischen Osmice
(Buschenschänke) und Besuchen bei einer
Kräuterexpertin, von dösigen Tagen am Meer und
Abstechern in triesttypische Gastronomie: Kaffeehäuser,
Fischrestaurants, Buffets. Dazu gibt es immer
wieder Rezepte. Ein kundiger Begleiter.
Wolfgang Salomon: „Triest. Abseits der Pfade“
Braumüller Verlag, 14,90 Euro, www.braumueller.at
Kanada und Küste. Die Lage von „The Wickaninnish
Inn“ auf Vancouver Island ist wirklich besonders:
Regenwald, Klippen, Surferstrand, nur ein
kleiner Ort in der Nähe. Dieser Umstand – nebst
ansehnlicher Ausstattung und gemütlicher Atmosphäre
– hat dem Hotel erneut eine Auszeichnung
bei den World‘s Best Awards des Magazins „Travel
+ Leisure“ eingetragen. www.wickinn.com
Etiler ist nicht das interessanteste
Viertel Istanbuls. Gehobene Mittelschicht,
viel Grün. Ein paar Läden,
Eczane, also Apotheke, und Kuaför. Ein
Parkplatz mit der Aufschrift „Oto
Yikama“, was japanisch anmutet, aber
sogar Nichtkenner des Türkischen kriegen
den Verdacht nicht los, dass Oto
Auto heißen könnte. Nicht unweit davon
steht das 34-stöckige Le Méridien Istanbul
Etiler.
Das Hotel präsentiert das markeneigene
Kunstprogramm LM100, betreut von
einem Kurator, dem Franzosen Jérôme
Sans. Zunächst ein Willkommensdrink
mit General Manager und Nebenmanagern.
Die PR-Leute verleihen dem Projekt
einen religiösen Touch: „Please help
us to get the message round the world!“
Ihre Hotelmarke sprechen sie „Lee
Maríddian“ aus, wenn sie nicht den
unangenehmen französische Artikel
ganz unterschlagen. Maríddian-Kunst
soll selbst zu einer Marke werden.
Ist das jetzt ein
Autofriseur?,
fragt man sich.
Anschließend kommt Jérôme Sans, graumeliert,
Typus müder Profizauberer,
zum Gespräch. Frage: Worin besteht Ihr
Job? „Ich habe keinen Job!“, braust er auf,
„ich kreiere neue Situationen, neue
Geschichten, ich will Grenzen niederreißen.“
Das fängt ja gut an. Tatsächlich
folgt ein 20-minütiger Monolog, unfassbar
schwer, einem solchen Typen zuzuhören,
ohne zu implodieren. „Kultur ist,
was dem Leben einen Sinn gibt. Ohne
Kultur wäre alles gleich“, doziert er. Als
ich frage, wie lange er für die Hotelkette
arbeiten wolle, antwortet er schnaubend
– als hätte ich ihn nach seiner Analsexfrequenz
gefragt –, niemand könne in die
Zukunft blicken, seine Mission sei jedoch
noch nicht beendet. Aber: Er will „das
Vokabular der Marke neu erfinden“, den
Hotelgästen einzigartige Erlebnisse bieten
– für unsere Kultur sind wir nämlich
„selbst verantwortlich“.
Diese tiefen Erkenntnisse bringt Sans in
allerhöchster Schaumquirlstufe mit der
Überlegenheit des wahren Genießers
vor, der einem lästigen Schreiberling –
und allen übrigen Menschen – die Welt
erklärt. Sans ist der Missing Link zwischen
Kunst und Kapital, hohe Überzeugungskraft
plus elegant-öliger Redefluss,
ein Charisma, das von der Managerkaste
geliebt und von der Künstlerkaste ertragen
wird.
Letzte Frage: Wie er zu Lee Maríddian
gekommen sei? „They contacted me“,
stellt er grimmig klar, „nicht schlecht,
denn normalerweise kommen Hotelketten
nie auf jemanden wie mich!“ Am
Ende erhebt und verabschiedet er sich,
lässig, nächster Tisch, ohne mir die Hand
zu schütteln.
⋆ Le Méridien Istanbul Etiler, Cengiz Topel Caddesi 39, Etiler, Beşiktaş, Istanbul.
Texte: Madeleine Napetschnig; www.amanshauser.at; Weitere Kolumnen auf: Schaufenster.DiePresse.com/Amanshauser; Fotos: Beigestellt
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