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Galvanisieren von Metallen - Galvanotechnik - VCI Nord

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Toxische Wirkung<br />

Versuch 2: Bestimmung im Kaviar<br />

Deutung der Ergebnisse:<br />

Schwankende Werte und gestreckte<br />

Titrationskurven aufgrund der:<br />

• Puffernden Wirkung der Proteine<br />

• Vermutlich zusätzlichen Störung durch<br />

andere Inhaltsstoffe des Kaviars (3. + 4.)<br />

• Schwierigkeit der rechtzeitigen Erkennung<br />

des Farbumschlags

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