Saisonale Freilandhaltung von Schweinen Welche ... - Agroscope
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Schlachtkörperqualit<br />
rperqualität – Anteil der Teilstücke<br />
Kotelett<br />
P = 0.04<br />
Schulter<br />
P < 0.01<br />
Brust<br />
P < 0.01<br />
26<br />
12<br />
18<br />
%<br />
24<br />
%<br />
%<br />
16<br />
Einfluss<br />
der Haltung<br />
22<br />
10<br />
14<br />
C<br />
W<br />
C<br />
W<br />
C<br />
W<br />
2007 ALP Kolloquium · Posieux · FR<br />
30. August · 2007
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