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ca 2-3 El Mehl<br />
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
Pak Choi grob schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein<br />
hacken, Kartoffeln kochen und grob würfeln. Den Pak-Choi leicht braun<br />
anbraten. Die Lauchzwiebel,die Kartoffeln den Knoblauch, Ingwer, Salz und<br />
Kräuter hinzugeben umrühren und vom Herd nehmen. Die<br />
Gemüsemischung in eine gefettete Gratinform füllen.<br />
Für die Bèchamelsosse alle Zutaten in einem Topf miteinander vermischen,<br />
kurz aufkochen lassen, alles unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen,<br />
bis die Sosse dicklich ist. (Eventuell nochmal einwenig Mehl dazugeben.)<br />
Die Bechamelsosse über das Gemüse giessen und alles 20-30 Minuten bei 180<br />
Grad im Backofen überbacken.:)<br />
Reis mit Erdnusstofu<br />
300g Basmatireis<br />
200g Blattspinat (TK geht auch)<br />
Paprika - grün,gelb,rot<br />
3 Lauchzwiebel<br />
3 Zehen Knoblauch<br />
250 g Tofu Natur<br />
2 EL Erdnussbutter<br />
etwas Öl (ich hatte Sesamöl)<br />
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