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3 El Petersilie<br />
Salz, Pfeffer, Knoblauch<br />
Nudeln in Salzwasser kochen. Tofu und Zwiebeln in kleine Würfel<br />
schneiden und in der Pfanne anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.<br />
Soja Sahne hinzugeben und das ganze ca 5 Minuten einkochen lassen. (ev.<br />
mit etwas Wasser aufgiessen) Soße mit Salz, Pfeffer,Knoblauch und<br />
Petersilie abschmecken. Nudeln mit der Soße anrichten. Guten Appetit :)<br />
Veganes Sushi mit Tofu<br />
300 g Tofu<br />
200 g gekochter Reis<br />
200 g Tofu geräuchert<br />
100 g Bambussprossen im Glas<br />
400 ml Wasser,<br />
10 Nori-Algen-Blätter,<br />
5 EL Sonnenblumenöl,<br />
4 EL Sojasoße,<br />
1 EL Reisessig<br />
Tofu in längliche Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl und Soja-<br />
Soße anbraten. Abkühlen lassen.<br />
Gekochten Reis auf die Algen streichen, so dass jeweils ungefähr 3/4 der<br />
Alge bedeckt ist. Tofu, Bambussprossen ebenfalls hineinlegen. Die Algen mit<br />
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