Lukullische Festtage PDF (6.0 MB) - Rhein-Main.Net

ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG 4. DEZEMBER 2012 9
Spanische Spezialitäten und die besten Lebkuchen
Meister Kleeberg bietet geschmackvolle weihnachtliche Genüsse und Geschenkideen
Auf der Eschersheimer Landstraße
■ gibt es seit über einem Jahr bei
Meister Kleeberg vor allem spanische sowie
andere mediterrane Spezialitäten. Inhaberin
Christine Kleeberg wählt die angebotenen
Produkte selbst
bei ihren Besuchen
auf der iberischen
Halbinsel
aus
und weiß
deshalb auch
genauestens
über deren
Herkunft
bescheid.
Die Geschenkkörbe können
nach Lust und Laune kombiniert
werden. Fotos: Heitchen
Christine Kleeberg bietet in ihrem Geschäft
nur ausgewählte Spezialitäten an.
Neben Feinkost, Wurst- und Käsespezialitäten
gibt es hier auch täglich frische
Mittagsmenüs zu erschwinglichen Preisen.
Die Wochenkarte ist immer aktuell
auf der Homepage abrufbar. In der Adventszeit
sind die Regale auch mit weihnachtlichen
Genüssen aus Deutschland
und dem Ausland gefüllt. Eine große
Auswahl des Sortiments von „Lebkuchen
Rosner“ aus der Oberpfalz, die
laut Gloria von Thurn und Taxis die
„besten Lebkuchen der Welt“ herstellen,
ist hier zu fi nden: Vom Früchtebrot
über Baumkuchenspitzen bis hin
zu Marzipanzapfen gibt es hier fast alles,
was das Sortiment des Traditionsunternehmens
aus Waldsassen in der Oberpfalz
hergibt. Auch Christstollenliebhaber
kommen auf ihre
Kosten: Der saftige Pfunds
Original Stollen aus Dresden
liegt bereit und ist kein
Vergleich zu der Ware aus
dem Supermarkt. Außer
den deutschen Traditionsprodukten
gibt es
auch die weihnachtliche
italienische Kuchenspezialität Panettone
bei Meister Kleeberg. Und wer auf
der Suche nach dem passenden Geschenk
oder Mitbringsel zu den Festtagen ist,
kann sich aus dem Sortiment auch einen
individuellen Feinschmecker-Geschenkkorb
zusammenstellen lassen.
Meister Kleeberg
Öffnungszeiten:
Mo.–Fr. 8–18.30 Uhr • Sa. 8–13 Uhr
Eschersheimer Landstraße 426
60433 Frankfurt am Main
Telefon: (069) 95 20 23 44
www.meister-kleeberg.de
Möhren immer
anschwitzen
Eine gelungene Kombination, die nicht nur
schmeckt, sondern auch gesund ist: Dinkelspaghetti
mit in Öl angeschwitzten Möhrenstreifen
und Schafskäse. Foto: BVEO, dpa-tmn
Damit der Körper alle Vitamine aus
■ Möhren aufnehmen kann, braucht
das Wurzelgemüse Fett. Erst dann löst
sich das als Beta-Carotin bekannte Provitamin
A, das als Energiegeber und Nervennahrung
gilt. Daher sollten Karotten
immer mit Öl, Butter oder Sahne zubereitet
werden, empfiehlt die Bundesvereinigung
der Erzeugerorganisationen Obst
und Gemüse (BVEO) in Berlin. Um das
süßliche Aroma zu unterstreichen, bietet
sich etwas Chili, Curry oder Ingwer als
Zugabe an. Das Gemüse sollte beim Kauf
einheitlich orange sein und sich nicht
biegen lassen. Bei Bundmöhren, die nicht
sofort verbraucht werden, entfernt man
am besten das Grün, dann bleiben sie länger
frisch. Grundsätzlich halten sich die
Wurzeln bis zu einer Woche im Gemüsefach
des Kühlschranks – Sorten, die später
im Jahr ohne Grün angeboten und als
Waschmöhren bezeichnet werden, auch
länger.
Alles rund ums Weihnachtsfest
Heiligabend und die Weihnachtsfeiertage – dazu gehören
nette Menschen, Zeit zum Innehalten, gutes Essen und Getränke.
Für drei dieser wichtigen Dinge kann das Globus
SB-Warenhaus in Hattersheim sorgen. Die imposante Lebensmittelabteilung
lässt mit ihrer Auswahl an Speisen und
Getränken kaum Wünsche offen, und Zeit für Wichtigeres
als den Einkauf kann Globus seinen Kunden auch schenken.
Denn wer in dem günstig an der Anschlussstelle Hattersheim
der A66 gelegenen Markt mit 600 neuen Parkplätzen
alles rund ums Weihnachtsessen besorgt und sich von
den speziellen Services des Hauses verwöhnen lässt, spart
Nerven und Zeit bei der Vorbereitung des Festes.
Kann es noch leichter sein als aus der großen Auswahl
einfach das Passende auszusuchen. Ja! Das Globus-Team
macht einen konkreten Vorschlag, wie man ein geschmacklich
abgerundetes Festtagsmenü zusammenstellen könnte.
Als Vorspeise bietet sich eine Käse- oder Fischplatte aus
den beiden Frischetheken an oder auch eine Kombination
von beiden. Jeder Kunde kann sich ab einem Betrag von 15
Euro solche Platten nach eigenen Wünschen zusammenstellen
lassen, dazu sollte er aber drei Tage
vorher anrufen oder zur besseren Auswahl im
Markt vorbeischauen. Oder aber er überlässt
den Fachverkäufern die Zusammenstellung.
Zu den Standards gehören dann Bergkäse,
Weichkäse, Gouda oder Emmentaler, Frischkäse und noch
ein Eye-Catcher wie zum Beispiel Feigenkäse respektive
auf der Fischplatte verschiedene Lachsspezialitäten, Schillerlocke,
Buttermakrele, Räuchergarnelen, Forelle und
Heilbutthappen.
Für die Hauptspeise lautet die Empfehlung Weihnachtsbraten
in der Aluform. Man muss kein großer Koch
sein, um den in einer süß-sauren Marinande eingelegten
Schweinenacken mit getrockneten Äpfeln, Zimt-Zucker
und Haselnüssen in 90 Minuten auf die Weihnachtstafel
zu zaubern. Nur für die Beilagen muss man noch selbst
sorgen, aber Blumen- oder Rosenkohl gibt es natürlich
auch bei Globus in der Gemüseabteilung. Für hinterher
heißt die cremig-fruchtige Verführung mit Zimtnoten Burgunder-Punsch-Sahnetorte
aus unserer hauseigenen Konditorei.
Timm Helferich, zertifizierter Weinfachmann der
deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz, gibt
noch die zu den Speisen korrespondierenden Weinempfehlungen:
Zur Vorspeise einen Touraine, das ist ein Sauvignon
Blanc von der Loire, zur Hauptspeise einen trockenen
Spätburgunder vom
Weingut Theo Minges
aus der Pfalz und zum
Nachtisch einen hellgold
schimmernden „Monbazillac“
aus dem Bergerac
an der Dordogne. Natürlich
passe dieser
Dessertwein auch zu
Käse, der sich wiederum
auch zum
Schließen des Magens
als Nachspeise
eignet. Der Kunde
hat selbst die Wahl,
wie er die vielfältigen
Möglichkeiten
kombiniert.
Übrigens: Das
Globus SB-Waren-
Eine süße Verführung und edle
Tropfen runden ein Festtagsmenü
ab. Oben die Burgunder-
Punsch-Sahnetorte, unten die im
Menüvorschlag erwähnten Weine
Sauvignon Blanc, Monbazillac und
Spätburgunder (von links).
haus in Hattersheim
hat am 22. Dezember
von 8 bis 24 Uhr und
an Heiligabend von 7
bis 14 Uhr geöffnet.
Spätentschlossene bekommen hier nicht nur ihr Festtagsessen,
sondern auch Präsentkörbe für nette Menschen – womit
dann auch wirklich alle Weihnachtswünsche komplett sind.
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Mit einer großen Vielfalt überzeugen die drei Frischetheken des
Globus SB-Warenhaus in Hattersheim: Kunden haben die Wahl
zwischen Käsesorten aus aller Welt, Fleisch aus der hauseigenen
Metzgerei sowie Fisch und Meeresfrüchten – oder schlagen gleich
überall zu.
Fotos: Schramm
Heddingheimer Straße 22 · 65795 Hattersheim/Main
Telefon: (0 61 90) 9 18 30
Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 8.00 – 22.00 Uhr