Ausgabe 04/13 - Wirtschaftsjournal.de

KulTour
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Köstliche Teamarbeit
BEST WESTERN Hotel Am Straßburger Tor Plauen bietet inspirierende Form des Beisammenseins im
Kollegen- und Freundeskreis an
Fotos: FAW
Gemeinsam etwas schaffen und das Ergebnis gleich nach getaner Arbeit genießen.
Dies ist ein Idealzustand, den jeder Chef mit seinen Mitstreitern tagtäglich
anstrebt, aber natürlich nicht immer unmittelbar erreichen kann. Eine fast
100-prozentige und vor allem kurzfristige Erfolgsgarantie verspricht dagegen
das BEST WESTERN Hotel Am Straßburger Tor Plauen mit seiner neuen Showund
Veranstaltungsküche.
Sie ist erst Ende März mit einem Schaukochen, zu dem Plauener Medienvertreter einge -
laden waren, eingeweiht worden. Unter Anleitung des Hotel-Chefkochs Thomas
Gruner zauberten sechs „Küchenlehrlinge“ auf Zeit ein 3 Gänge Menü. Es bestand u. a.
aus einem Rotwildfilet mit Kartoffel-Pastinaken-Püree, einer Ratatouille an bunten
Rosmarinkartoffeln mit gebratenem Tintenfisch sowie einer exotischen Gemüsecurry mit
Basmatireis.
So wie die Journalisten können auch kleinere Firmengruppen, Unternehmer mit ausgewählten
Gästen oder auch privat im Familien- und Freundeskreis ein paar gesellige und
inspirierende Stunden verbringen. Zu diesem Zweck ist die geräumige, moderne und für
Profis ausgestattete Küche direkt neben einem Festzimmer und den Tagungsräumen eingerichtet
worden.
„Gemeinsam kochen, essen und gesellig beisammen sein – dafür ist die neue Lounge-Küche
gedacht. Gern können Sie Ihren Wunschtermin individuell mit uns abstimmen“, erklärt
Hoteldirektorin Christina Zetzsche.
Kochkurs-Spezial – Termine 2013
3.Mai: Männer an den Grill – Saucen, Dip´s und Beilagen
werden neben Rindersteak, Fischfilet sowie verschiedenen
Gemüsen in ein Grillerlebnis verwandelt
31.Mai: „Spargelzeit" – Aus der Königin des Gemüses
wird ein königliches 4 Gänge Menü
7. Juni: „Spargelzeit" – Aus der Königin des Gemüses wird
ein königliches 4 Gänge Menü
12. Juli: Leichte Sommerküche – Ein 5 Gänge Menü zur
Sommerzeit
2. August: „ Streifzug durch Asiaküchen"–
Knackig! Lecker! Leicht! Ein leichtes 4 Gänge Menü
30.August: „Tapas und Tex-Mex-Küche" – Von klein und
feurig bis fleischig und scharf (4 Gänge)
13.September: „Kürbis und Birne" – Früchte aus der
Region sowie Fisch und Fleisch in Szene gesetzt
27. September: „Urlaubserinnerung" – Mediterrane
Küche in 4 Gängen von Frankreich bis Griechenland
2. Oktober: „Ost trifft West" – Klassiker neu
interpretiert – ein grenzenloses Menü in 4 Gängen
BEST WESTERN Hotel Am Straßberger Tor der FAW gGmbH
Straßberger Straße 37-41 | 08527 Plauen | Tel.: 03741 2870 480 | Fax: 03741 2870 100
info@restaurant-am-strassberger-tor.de | www.strassberger-tor.bestwestern.de
www.restaurant-am-strassberger-tor.de
1.November: „Wild und die Früchte des Waldes" –
Heimischer Hirsch + kleine Waldzwerge = Superlecker,
3 Gänge Menü
Wirtschaftsjournal | April 2013
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