Mitteilungsblatt Dezember 2011 - Amt für Ernährung, Landwirtschaft ...

Am Tag vor unserem Besuch hagelte es, so dass auf den Lauchblättern der
Frühlingszwiebeln helle Druckstellen zu sehen waren. Nur mehr ein Abnehmer
erklärte sich bereit, diese zu vermarkten, natürlich mit entsprechendem Preisabschlag.
Hart getroffen hat den Betrieb die EHEC Krise: Mitten in der Ernte
brach der Absatz von heute auf Morgen extrem ein, auch bei den Produkten
seines etwa 30 ha Biobetriebes, den er getrennt vom konventionellen Betrieb
führt.
Seminarbauernhof Gut Hohenberg in Queichhambach
Nach einem Mittagsaufenthalt in
Landau/Pfalz ging es weiter zum idyllisch
gelegenen Seminarbauernhof, Gut Hohenberg
in Queichhambach.Nach den
beiden sehr intensiv geführten Betrieben
des Vormittages erwartete uns hier ein
Kontrastprogramm. Dr. Ulrich Hampl
führte uns durch den Bauernhof, der sich
auf Pädagogik spezialisiert hat. Dieser ist
seit 1998 im Besitz der SÖL (Stiftung
Ökologie und Landbau). Er liegt im Pfälzer
Wald, dem größten zusammenhängenden
Waldbaugebiet Europas mit
flachgründigen, ärmeren Böden. 35 ha,
davon 22 ha Wiesen und Weiden, 6 ha
Wald,2 ha Streuobst und 5 ha Ackerfläche
werden bewirtschaftet.
Frau Annemarie Frank im Gespräch mit
Dr. Ulrich Hampl
An Tieren werden gehalten: 2 Kühe, 6 Ziegen, 2 Schweine, 20 Hühner, 1 Pferd
und 7 Bienenvölker. Die Einrichtungen sind z.T. selbst gefertigt. Ziel des Betriebes
ist es, möglichst autark zu leben.
In einem ausgefeilten pädagogischem Konzept ist es das Ziel, den Kindern die
Landwirtschaft erlebbar zu machen und ein Bewusstsein zu bilden, warum unsere
Gesellschaft die Landwirtschaft braucht. Für eine Woche besuchen Schulkassen
diesen Hof, leben und arbeiten hier. Die Kinder werden in verschiedene
Gruppen eingeteilt z. B: Gruppe „Feld, Wald, Tier“, oder Gruppe „Melken-
Milchverarbeitung“ oder Gruppe: „Vom Korn zum Brot“. Die Kinder müssen
die Tiere melken, ausmisten, Kartoffeln klauben, Käse machen, Brot backen
usw.
An diesem außerschulischen Lernort fungiert der Bauernhof so als Lebensschule:
Die Kinder als die künftigen Entscheider unserer Gesellschaft sollen befähigt
werden, nachhaltig zu leben und zu handeln. Gleichzeitig werden Seminare
und Schulungen zur Qualifizierung von Erlebnisbäuerinnen und -bauern angeboten.
Auch bayerische Seminarteilnehmer waren schon hier.
Weinbaubetrieb Rummel in Nußdorf
Weiter ging es dann zum Betrieb Rummel in Nußdorf. Herr Rummel empfing
uns in einem seiner „Weingärten“ und erläuterte uns die Prinzipien des seit 1984
betriebenen Bioweinanbaus. Besonderen Wert legt er auf die Bodenfruchtbarkeit,
die er mit der Ansaat einer ganz speziellen Saatgutmischungen erreicht:
Buchweizen, Phacelia, Lupinen, Erbsen, Ackerbohnen, Wicken und verschiedene
Kleearten helfen mit ihrem Wurzelwerk die Bodenstrukturen aufzubauen.
Ihre Blüten locken Insekten und andere Tiere an. In den Weingärten werden
keine Insektengifte ausgebracht und keine Unkrautvernichtungsmittel gespritzt.
In den Weingärten sind „Lebenstürme“, markante Zeichen in der Rebenlandschaft,
errichtet, die den Tieren Nistmöglichkeiten bieten.
Mit der seit 20 Jahren betriebenen
Zucht spezieller pilzwiderstandsfähiger
(PIWI) Weinsorten (z.B. Pinotin
oder Cabertin) gelingt es ihm, dem
ärgsten Feind des Weinbaus Paroli zu
bieten. Für diese Arbeit wurde der
Betrieb mehrfach ausgezeichnet. Bei
herrlichem Wetter durften wir zwei
Sorten im Weingarten verkosten. Im
idyllischen Hof der Familie Rummel
in Nußdorf, erwartete uns ein deftiges
Pfälzer Abendessen mit dem
berühmten Saumagen. Passend dazu
streifte durch den Hof ein Hängebauchschwein.
An den Wänden
wuchsen reich tragende Feigenbäume.
Bei der Kellerbesichtigung konnten
wir uns über die Feinheiten des
Weinausbaus informieren.
Ein Großteil des Weines wird direkt abgesetzt. Deshalb musste uns Herr Rummel
am Abend verlassen, da er mit einem eigenen LKW voll Wein nach Norddeutschland
fuhr. Wir konnten uns von der Qualität und der reichen Fülle an
Geschmacksnuancen des Bioweines erfreuen.