Mitteilungsblatt Dezember 2011 - Amt für Ernährung, Landwirtschaft ...

Landwirtschaftsschule Nabburg
Beginn eines neuen Semesters
Im Oktober eröffnete die Landwirtschaftsschule Nabburg wieder ein 1. Semester.
2 Studierende stammen aus dem Landkreis Amberg-Sulzbach, 2 aus dem Landkreis
Neumarkt, 1 aus dem Landkreis Regensburg und 12 aus dem Landkreis
Schwandorf.
Sie werden bis März 2013 die Landwirtschaftsschule besuchen und während
dieser Zeit einen Großteil der für die Meisterprüfung notwendigen Aufgaben
(wie z.B. die Meisterarbeit) erledigen und mehrere Prüfungen ablegen, darunter
auch die Ausbildereignungsprüfung.
Auf einer gemeinsamen Fahrt mit dem aktuellen Praxissemester besuchten die
Studierenden Milchviehbetriebe im Allgäu. Sie absolvierten inzwischen schon
eine Woche an der Landvolkshochschule Burg Feuerstein und hatten schon
einige Male im Landkreis Fachtagungen besucht, über die dann anschließend
im Unterricht besprochen und diskutiert wurde.
Lehrfahrt der Landwirtschaftsschule Nabburg ins Allgäu
„Eigentlich wollte ich nicht mitfahren, aber es hat sich wirklich gelohnt“, so
kommentierte ein Studierender der Landwirtschaftsschule Nabburg die Fahrt ins
Allgäu zum Semesterstart 2011.
Ein anderer Schüler meinte, es sei bemerkenswert, dass selbst innerhalb unseres
Bundeslandes Bayern die Erzeugungsbedingungen so unterschiedlich sind.
- keine Silagemilch für den Allgäuer Emmentaler -
Für die Allgäuer Emmentalererzeugung darf keine Milch aus Silagefütterung
verwendet werden, denn „durch die mikrobiologische Beschaffenheit dieser
Milch bläht der aus Rohmilch hergestellte Käse. Bei einer Fütterung aus Grünfutter
und Heu fehlen diese blähenden Mikroorganismen“, so klärte uns der
Käsereibesitzer Oliver Stich bei der Besichtigung seiner Käserei in Ruderatshofen
auf.
- Stroh ist knapp im Allgäu -
Dass Stroh in diesem Jahr knapp ist, haben viele Milchviehhalter auch bei uns
wahrgenommen. Im Allgäu ist Stroh erst recht Mangelware. Richard Haneberg,
ein Allgäuer Biobetrieb, hilft sich seit Jahren schon so: „Ich kenne zwei Hausmeister
aus dem Nachbarort, die wissen nicht wohin mit dem Laub der Bäume
und so habe ich ihnen angeboten, es zu mir zu bringen“.
Das Laub streut Richard Haneberg in seine Tiefboxen ein und hat beste Erfahrungen
damit – vor allem auch was die Eutergesundheit betrifft. Er erklärt sich
die positive Wirkung durch die Gerbstoffe, die im Laub enthalten sind.
Dass der Betrieb sehr rührig ist, zeigt auch sein Erfolg bei der „Hofpfisterei“ in
München: Von dort bekommt er aus Altbrot hergestellte trockene Bio-
Brotkrümel. Aus Grundfutter gelingt es diesem Betrieb, 5.600 kg Milch zu erzeugen!
Im Bild: Die Studierenden des 1. Semesters 2011/2012 mit dem Schulleiter
Ltd.Landw.Direktor Franz Josef Schneider (rechts) und dem Semesterleiter
Landw.Oberrat Hans Feiler (links)