Geruch und Geschmack

Adaptation
• Das Einwirken von Reizen über längere Dauer führt zu Adaptation, d.h.
die Empfindungsstärke nimmt ab.
• Das Ausmaß der Schwellenerhöhung ist v.a. von der Reizkonzentration
abhängig. Die Schwelle steigt anfangs schnell, dann langsamer, und
bleibt bei einem Vielfachen der Ausgangsschwelle konstant.
• Je höher die ursprüngliche Konzentration, umso länger dauert es, bis die
Schwelle nicht mehr steigt. Sehr lang anhaltende Reize mit hoher
Intensität können ein völliges Verschwinden der Geruchsempfindung zur
Folge haben (vollständige Adaptation).
• Die Erholung nach Adaptation hat einen ähnlichen Verlauf, die
Empfindlichkeit nimmt zunächst schnell, dann langsamer zu und erreicht
schließlich den ursprünglichen Wert.
• Adaptation kann auch die Qualität der Geruchsempfindung beeinflussen,
wenn durch Adaptation an eine Komponente die Wahrnehmung anderer
Komponenten eines Gemischs gefördert wird.