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Fotos: CAP
CHRISTMAS COOKIE COCKTAIL
Zutaten:
Baileys, Kahlua, Monin Pfefferminzlikör
Seit Jahrzehnten wird
der „Brückenwirt“ im
Süden Wiens von
einer Generation zur
nächsten weitergegeben.
Junior-Chef Nico
Sapik erbte die Liebe
zur Gastwirtschaft
von Papa Josef. Nach
dem Erlernen des
Handwerks im Wiener
Hotel Imperial ist er
heute im Familienbetrieb
tätig.
Zubereitung:
Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
Je 2 cl Baileys, Kahlua und Pfefferminzlikör dazugeben.
Danach den Shaker solange schütteln, bis er eiskalt angelaufen ist.
Anschließend das Getränk in ein Martiniglas abgießen.
Zur weihnachtlichen Garnierung kann der Cocktail leicht mit Zimtpuder
bestreut werden.
Tipp vom Profi: „Mit einem Namen wie ,Christmas Cookie’ scheint
dieser Cocktail unschuldig. Aber Achtung, seien Sie vorgewarnt: Er
hat einen ziemlichen Kick!“.
Feiertage:
Sündigen erlaubt!
Weihnachtlicher
Cocktail und
festlicher Braten.
Für 2 Portionen
Zutaten:
400 g österreichischer Rostbraten
Für die Bröselmischung:
60 g Brösel
60 g Walnüsse gerieben
60 g Haselnüsse gerieben
200 g Butterschmalz
Salz
Weißer Pfeffer
2 Eier
50 g Mehl glatt
5 Esslöffel Preiselbeeren
Großer Hunger wird in
Wien-Favoriten mit
ebensolchen Portionen
beim Brückenwirt
(Unter-Laaer-Straße 27) gestillt.
Der Familienbetrieb
an der Liesing serviert
Hausmannskost, die ihresgleichen
sucht. Kühle
Drinks und leckere
Snacks gibt’s im Mabel’s
No90 (Laxenburger Straße
90). Seit 2002 lässt es
sich hier bis spät in die
Nach feiern und chillen.
Rostbraten-Schnitzel dünn klopfen, beidseitig salzen und pfeffern
und danach in Mehl, Eiern und der Bröselnussmischung panieren.
Die panierten Schnitzel in Butterschmalz beidseitig goldgelb backen.
Den Rostbraten abtropfen lassen, mit Küchenkrepp abtupfen.
Den fertigen Rostbraten mit Preiselbeeren servieren. Als Beilage
passen Blattsalate nach Saison.
Tipp vom Profi: „Wir empfehlen dazu ein 1/8 Blaufränkisch von der
Deutschkreutzer Weinmanufaktur Burgenland“.
ROSTBRATEN VOM ALMOCHSEN IM NUSSMANTEL GEBACKEN
Wiener Hausmannskost
wie der leckere Rostbraten
vom Almochsen wird beim
„Brückenwirt“ in der
Unter-Laaer-Straße 27
serviert. „Über die Feiertage
sind wir schon fast
ausgebucht“, so Nico Sapik.
www.brückenwirt-wien.at
01/688 38 83.
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Das Anzünden sollte
man den Profis überlassen
– und ist beim
„Christmas Cookie
Cocktail“ auch gar
nicht nötig. Wer’s
actionreich mag, der
sollte im „Mabel’s
No90“ vorbeischauen.
Neben vielen (entflammbaren)
Cocktails
lässt die Speise- und
Getränkekarte keine
Wünsche offen.
Wiens lustigster Indoor-Spielplatz
bietet Spaß bei jedem Wetter
Auf über 2200 Quadratmetern können Kinder in
Favoriten im Spielparadies „Fun4Kids“ herumtollen.
Egal, ob am Kletterturm,
dem Trampolin
oder der Riesenrutsche
– am
Indoor-Spielplatz
in der Himberger
Straße 2 werden
fast alle Kinderträume
wahr. Der zentral
gelegene Gastro-Bereich
garantiert,
dass Eltern
ihre Kinder nicht aus den Augen
verlieren, während sie sich an den
geprüften Spielgeräten austoben.
Gemeinsam mit Freunden können
Geburtstagskinder bei „Fun4Kids“
auch ihren großen Tag feiern –
zum Preis von 15,50 Euro pro
Kind (inkl. Eintritt, Menü und 1
Himbeersaft 0,3 l). Das Geburtstagskind
erhält außerdem ein
Sparbuch im Wert von 11 Euro
von der Volksbank Wien. Ab 10
Foto: CAP
Kindern spielt das Geburtstagskind
gratis. Natürlich gibt es auch
unter der Woche Aktionen. So
sind für den Eintritt jeden Mittwoch
nur sieben statt 11 Euro zu
bezahlen. Geburtstagsfeiern kosten
an diesem Tag 13,50 Euro pro
Kind.
Nähere Informationen zum Spiel-
Erlebnis gibt es unter Tel.
0664/500 73 33, 01/688 35 45
oder auf www.fun4kids.at
Wenn Not am Mann ist, legt „Mabel’s
No90“-Inhaber Franz Trieblnig auch mal
selbst Hand an den Shaker.
01 6045397, www.mabels.at
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