zu Hause - Verlagskontor SH

Februar 2014 

Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg 

Hamburg Nord / Norderstedt / Ahrensburg und Umgebung 

Mehr Zeit für mich 

Wenn aus Freizeit Wohlfühlzeit wird 

Ein Traum von Bad 

So entsteht die eigene Wellnessoase 

In der Natur 

zu Hause 

mit den Terrassendächern 

von NELSON PARK 

Nelson Park 

Jetzt bauen und Geld sparen 

20 % Winterrabatt 

auf alle Terrassendächer 

und Kaltwintergärten. 

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Ob mit Qualifizierungsprogrammen, Aus- oder Weiterbildungen – 

investieren Sie in das Know-how Ihrer Mitarbeiter und damit in die 

Zukunft Ihres Unternehmens. Denn so sichern Sie sich schon heute 

Ihre Fachkräfte von morgen. Das bringt Sie weiter! Informieren Sie 

sich unter www.dasbringtmichweiter.de 

Bundesagentur für Arbeit

Editorial 

Liebe Leserin, lieber Leser, 

na, wie steht es um Ihre guten Vorsätze fürs Jahr? Gehören Sie auch zu den 53 Prozent 

Schleswig-Holsteinern, die sich für 2014 weniger Stress gewünscht haben? Wenn ja, dann 

treffen wir mit unseren Wellness-Tipps bestimmt Ihren Geschmack. Aber Achtung: Nicht 

immer ist Wellness drin, wo Wellness draufsteht. Denn es kommt darauf an, was jeder Einzelne 

für mehr Wohlbefinden und Lebensqualität braucht. Kann der eine Mensch am besten 

bei einem gemütlichen Saunatag abschalten, braucht ein anderer stundenlange Wanderungen 

für sein Wohlergehen. Ein dritter kommt bei einem Meditationsseminar so richtig 

bei sich an, während sich sein Kumpel erst in der schwindelnden Höhe eines Hochseilgartens 

lebendig fühlt. 

Iss gesund und bleib fröhlich 

Womit echte Wellness recht wenig zu tun hat, sind die gleichnamigen Lebensmittel. Jens 

Mecklenburg ist den Light-Produkten mal auf den Grund gegangen und hat wenig Gutes 

daran gefunden. Er plädiert energisch für frische und natürliche Lebensmittel aus der Region, 

schonend zubereitet und mit Freude in geselliger Runde genossen: Wellness-Nahrung 

für Körper, Geist und Seele. Es kann so einfach sein. 

Reif für die Insel 

Schon Sissi, die junge Kaiserin, gesundheitlich und nervlich angeschlagen, suchte und fand 

auf Madeira Erholung und Heilung. 1860 hieß es natürlich noch nicht Wellness, sondern 

Kuraufenthalt. Auch heute noch ist Madeira mit seinem angenehmen Klima, seiner reizvollen 

Hauptstadt Funchal und den wundervollen Wanderwegen entlang der Levadas ein 

beliebtes Urlaubsziel – nicht nur für Oldies. Wir locken Sie in den ewigen Frühling dieses 

Paradiesgartens mitten im Atlantik. 

Durchhalten 

… ist die Parole für den Februar. Kalt und ungemütlich, wie er sein kann, sollten wir alles 

daran setzen, ihn mit wohltuenden Lichtblicken zu verschönern: Schmusen am Valentinstag, 

mal ordentlich auf die Pauke hauen am Karneval oder tüchtig zündeln beim Biikebrennen. 

Und wenn Sie es dann noch schaffen, jeden Tag mindestens einmal herzhaft zu lachen, 

kann das ein super Monat werden. 

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen einen fröhlichen Februar 

Kräutertage 

auf dem 

Gärtnerhof Büge 

Freitag, 28. Februar 

von 10.00 –18.00 Uhr 

Samstag, 01. März 

von 9.00 – 16.00 Uhr 

Sonntag, 02. März 

von 9.00 – 16.00 Uhr 

Frühstück 

kleine deftige und 

süße Naschereien 

Kaffee + Kuchen 

 

Secco 

z.B. Waldmeister 

und Zitronengras 

 

Frische Kräuter 

in allen Varianten 

Gärtnerhof Büge 

24628 Hartenholm, Hofstr. 2 

Telefon: 04195 - 1383 

www.gaertnerhof-buege.de 

02 | 2014 lebensart 3

Inhalt Februar 2014 

Titelthema ab Seite 10 

Einfach mal zur Ruhe kommen und den Alltag hinter sich zu 

lassen. Da reicht schon ein kleiner Zettel auf dem Küchentisch mit 

der Botschaft „Bin dann mal kurz weg“, um Erholung für Körper 

und Seele beim Heilfasten oder bei einem Wellnesstag auf einer 

Schönheitsfarm zu finden. Auf unserer Themenstrecke „Einfach 

mal abschalten“ geben wir Tipps zur Auszeit getreu dem Motto 

von Teresa von Ávila: Tu Deinem Körper etwas Gutes, damit die 

Seele Lust hat, darin zu wohnen! 

Seite 28 

Editorial ............................................. 3 

Titelthema: Einfach mal abschalten 

Ganz tief nach innen lauschen ... ......................... S. 10 

Heute bin ich mal dran! ................................. S. 12 

Frühjahrsputz für Körper, Geist und Seele ................. S. 14 

Beruf, Karriere, Weiterbildung 

Zen Leadership Meditation .............................. S. 70 

Seite 36 

Ja! 

Jetzt wird geheiratet .................................... S. 26 

Hamburg erleben 

Maskenzauber an der Alster ............................. S. 44 

Ausflüge & Reisen 

Schleswig-Holstein putzt sich heraus .................... S. 36 

Madeira – nicht nur für Oldies ........................... S. 38 

Atemberaubender Himmel über Bergslagen .............. S. 40 

Seite 44 

Freizeit & Kultur 

Das ist los im Februar ................................... S. 6 

Ausstellungen .......................................... S. 52 

Termine ................................................ S. 54 

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps .......... S. 64 

4 lebensart 02 | 2014

Der kulinarische Norden 

Kulinarisches Thema: Wellness auf dem Teller ............. S. 28 

Feinkost/Gelesen. ....................................... S. 31 

Aufgetischt............................................. S. 32 

Tour de Gourmet Jeunesse ............................... S. 34 

Kaffeetanten unterwegs ................................ S. 35 

Kolumnen 

Fru Jürs vertellt ......................................... S. 48 

Opitz Spitzen ........................................... S. 49 

Meenos Wetterwelt ..................................... S. 82 

Gesund, fit & schön 

Das Phänomen Yoga. .................................... S. 18 

Modisch im Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S. 22 

Sonntag und Feiertag 

Happiness Brunch 

von 10.00 bis 14.00 Uhr 

Genießen Sie in gemütlicher 

Atmosphäre frischgebackene 

Torten, Kuchen + 

Waffeln und leckere 

Flammkuchen 

Schönes Leben auf dem Lande 

Oberrecht 31, 25436 Neuendeich 

Tel.: 04122/98 18 197, www.schoenes-leben.com 

Do. - So. ab 11.00 Uhr, zusätzlich ab 10.00 Uhr Brunch! 

(Sonntag + Feiertag) 

Mein Haus, mein Garten 

Wellness-Region Badezimmer. ........................... S. 72 

Aus der Region .......................................... S. 81 

Impressum ............................................. S. 82 

Titel: Mit einem Kaltwintergarten von Nelson Park verlängert man den 

Sommer und entscheidet sich für einen Glasanbau de Extraklasse in bester 

Qualität und Optik. Ein Kaltwintergarten ist weder beheizt noch isoliert und 

unterscheidet sich dadurch von anderen Wintergärten. Vor allem bei südlich 

gelegenen Kaltwintergärten kann aber die natürliche Sonneneinstrahlung 

– gerade im Winter – optimal genutzt werden. Nelson Park gewährt jetzt im 

Februar 20 % Winterrabatt auf alle Terrassendächer und Kaltwintergärten. 

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Das ist los im Februar 

Raus geht’s! 

von Anne-Kristin Bergan und Hanna Wendler 

Jetzt heißt es mal wieder runter 

vom Sofa, rein in die warmen 

Klamotten und raus an die frische 

Luft mit der ganzen Familie! 

Hier kommen unsere schönen 

Ausflugstipps für Februar. 

Stadtführungen 

Ab sofort werden ganzjährig an jedem 

1. Samstag im Monat öffentliche Stadtführungen 

in Neumünster angeboten. 

Gestartet wird um 10 Uhr an der Tourist-Information 

auf dem Großflecken 

(Pavillon). Dort sind auch die Karten 

für 3,- Euro pro Person erhältlich, die 

Teilnahme von Kindern bis zu 12 Jahren 

ist kostenlos. Bei dem rund 1,5 bis 

2-stündigen Rundgang taucht man in die 

Geschichte der Stadt ein, entdeckt interessante 

Plätze – zum Beispiel den historischen 

Ratssaal – und erfährt vieles über 

das aktuelle Geschehen in der Stadt. 

n 1. Februar, 10 Uhr, Tourist-Information, 

Großflecken (Pavillon), Neumünster 

Einmal um die ganze Welt 

Der eine träumt von der Hängematte am 

karibischen Sandstrand, möglichst weit 

weg vom Alltag, der andere von Clubferien 

in Griechenland, einer kernigen 

Alpen-Bergtour oder einem Besuch im 

WM-Land Brasilien. Was immer Urlauber 

in den schönsten Wochen des Jahres 

unternehmen möchten, sie finden es 

auf der REISEN HAMBURG – ob bei 

Reisveranstaltern, Ferienhotels oder direkt 

bei den Fremdenverkehrsvertretungen 

der Zielgebiete. Insgesamt 800 Aussteller 

präsentieren sich bei der größten 

Messe für Urlaub, Caravaning, Outdoor 

und Rad im Norden. 

Eintritt: Comeback-Karte 

(gilt auch an einem 

weiteren Tag ab 15 Uhr) 

10,- Euro, ermäßigt 7,50 

Euro, für Kinder (6 bis 15 

J.) 5,50 Euro, Familienkarte 

19,- Euro. 

n 5.-9.2., 10-18 Uhr, Hamburg 

Messe, Messeplatz 

1, Hamburg, 

www.reisenhamburg.de 

Foto: Michael Zapf 

Alle Tassen im Schrank 

Literatur trifft Porzellan: In der Porzellanausstellung 

präsentieren Dr. Lutz 

Flörke und Vera Rosenbusch unerwartete 

Begegnungen von Suppentassen 

und Figurinen mit Texten von Lessing 

bis Lasker-Schüler. Eintritt: 10,- Euro, 

Gruppeneintritt (ab 10 Personen) 7,- 

Euro pro Person. 

n 8.2., 14.30 Uhr, Museum für Kunst 

und Gewerbe, (U/S Hauptbahnhof), 

Hamburg 

www.hamburgerliteraturreisen.de 

5. -9.Februar 


Meer als Fisch 

Zum monatlichen Fischmarkt lädt Eckernförde am 2. Februar 

ein. Das bunte Treiben am Hafen und der verkaufsoffene Sonntag 

in der Innenstadt sind alle mal ein Sonntagsausflug wert. 

n 2.2., 9-18 Uhr, Eckernförde, www.ostseebad-eckernfoerde.de 

Schiffe, Dampf und Seemannsknoten 

Neben der Ausstellung mit Fotografien von Theodor Möller 

gibt es im Flensburger Schifffahrtsmuseum interessante Veranstaltungen: 

Am 2. Februar gibt die technische Crew des Museums 

bei „Erlebnis Technik – Dampfmaschinen, Dieselmotor 

und Brückensimulator“ von 14 bis 17 Uhr spannende Einblicke 

in den Alltag auf der Brücke und im Maschinenraum. Eintritt: 

2. +16. Februar 

Theodor Möller: Maasholm Fischerboot 1911 

6,- Euro, Kinder und Jugendliche unter 18 J. frei. Die wichtigsten 

Seemannsknoten und das Spleißen von Yachttauwerk kann 

man in einem Workshop am 16. Februar von 15 bis 17 Uhr 

lernen. Teilnahme: 12,- Euro + Museumseintritt, Anmeldung 

unter 04 61 / 85 29 70. 

n 2. + 16.2., Flensburger Schifffahrtsmuseum, Schiffbrücke 39, 

Flensburg, www.schifffahrtsmuseum.flensburg.de 

Tiere und ihre Namen 

Was für ein Kaiser steckt im Kaiserschnurrbarttamarin? Woher 

hat der Kakadu seinen Namen? Und in welchem Meer gibt es 

Meerschweinchen? Diese Fragen hat sich sicherlich schon so 

mancher Tierpark-Besucher gestellt. Fachkundige Antworten 

auf diese und andere Fragen gibt es am 9. Februar, wenn sich 

Dr. Gabriele Ismer in ihrer Führung um 11 Uhr der Entstehung 

und Bedeutung verschiedener Tiernamen zuwendet. Ob 

Jahrvogel oder Zwergzebu, das Rätsel ihrer Benennung wird 

gelüftet. Außerdem wird natürlich auch erklärt, wie und warum 

ein Tier zu seinem wissenschaftlichen Namen kommt und 

warum es davon immer (mindestens) zwei hat. Die Führung 

ist kostenlos, es gelten die üblichen Eintrittspreise, Treffpunkt 

ist um 11 Uhr an der Tierparkkasse. 

n 9.2., 11 Uhr, Tierpark Gettorf, Süderstr. 33, Gettorf, 

Tel. 0 43 46 / 41 600, www.tierparkgettorf.de 

Wir sind Ihr 

zuverlässiger 

Partner in den 

Bereichen: 

• Überdachungen 

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• Türen und Tore 

• Stahlkonstruktionen 

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Metall aus Appen GmbH 

Hasenkamp 8 • 25482 Appen • 04101 - 207351 

schlegel@metall-aus-appen.de • www.metall-aus-appen.de 


Das ist los im Februar 

Wunderbarer Winterwald 

Holzfällerlager © Stefan Polte 

Während wir es uns zuhause gemütlich gemacht haben, hat 

der Wald eine zauberhafte Veränderung erlebt: Frau Holle hat 

den Bäumen weiße Kronen aufgesetzt und Väterchen Frost 

präsentiert jeden Morgen seine neuen Muster aus Eiskristallen 

und Raureif an Pflanzen und Ästen. Den ErlebnisWald 

Trappenkamp kann man bei der Familienwanderung „Wunderbarer 

Winterwald“ zusammen mit dem Förster entdecken. 

Was machen die Wildschweine eigentlich im Winter und warum 

verliert die Lärche ihre Nadeln? Die Streifzüge finden 

am 9., 16. und 23. Februar statt und kosten für Erwachsene 

19,- und für Kinder 15,- Euro inkl. Eintritt und Essen. Eine 

Anmeldung ist erforderlich. Etwas ganz Besonderes ist auch 

das Holzfällerlager am 23. Februar: starke Pferde, moderne 

Maschinen und viele Aktionen rund um das Thema Holz 

und Wald für die ganze Familie. Ein wärmendes Lagerfeuer 

und Ideen zum Selbermachen mit Holz bieten alles für einen 

perfekten Tag im Wald. 

n 9., 16. + 23.2., ab 14 Uhr Wunderbarer Winterwald und 23.2., 

ab 12 Uhr Holzfällerlager; ErlebnisWald Trappenkamp, Tannenhof, 

Daldorf, www.forst-sh.de 

Vielfalt auf den Friedhöfen 

Baumgräber, Ruhewälder, Paar-Anlagen, anonyme Beisetzungen 

– immer mehr Menschen suchen heute nach Alternativen 

zum klassischen Familiengrab. Auch Themengrabstätten wie 

der gerade neu eröffnete Apfelhain, der Schmetterlingsgarten 

oder die Rosengrabstätte sind Beispiele für die neue Vielfalt 

auf dem Ohlsdorfer Friedhof. Anja Wiebke, Marketingleiterin 

der Hamburger Friedhöfe, stellt die unterschiedlichen Möglichkeiten 

von traditionell bis modern vor. Auch die Vorteile 

einer Vorsorge werden erläutert. Alle in diesem Zusammenhang 

auftauchenden Fragen – auch zu den entstehenden Kosten – 

werden beantwortet. 

n 16.2., 14 Uhr, Cordes-Halle im Hamburger Bestattungsforum 

Ohlsdorf, Fuhlsbüttler Str. 756, Hamburg 

Inspiration für die Gartensaison 

Vom 21. bis 23. Februar lädt die LebensArt Indoor in die Elbmarschenhalle 

nach Horst bei Elmshorn ein und bildet den 

Saisonauftakt für die bundesweite Ausstellungsreihe LebensArt 

– Messe für Garten, Wohnen und Lifestyle. Die vielen Aussteller 

präsentieren Blumen, Pflanzenarrangements, Schaugärten, 

Möbel und exklusive Wohnideen, Schmuck, Accessoires, 

Stoffe, Mode, Kunst und vieles mehr. Ein Rahmenprogramm 

mit kunsthandwerklichen Vorführungen und Aktionen zum 

Mitmachen rundet die Messe ab und macht sie zu einem Ausflugsziel 

für die ganze Familie. (Eintritt 6,- Euro, Jugendl. 13-17 

J. 3,- Euro, Kinder frei) 

n 21.-23.2., 10-18 Uhr, Elbmarschenhalle, Horster Viereck 1, 

Horst, www.el-maha.de 

Biikebrennen 

Es ist eine der ältesten friesischen Traditionen: das Biikebrennen 

am 21. Februar. Bereits im Mittelalter sollen die Holzhaufen gebrannt 

haben, um böse Geister zu vertreiben. An 14 Orten über 

die ganze Insel Föhr verteilt brennen die Biikehaufen, so viele 

wie auf keiner anderen Insel. Zusätzlich gibt es zum Wyker und 

zum Utersumer Biikehaufen, mit dem Piader vorweg, einen 

großen Fackelumzug von Urlaubern und Einheimischen. Nach 

dem Biikebrennen kann man dann das traditionelle Grünkohlessen 

in einer der urigen Gastwirtschaften genießen. Alle Orte, 

Termine und Veranstaltungen gibt es auf www.foehr.de. 

n 21.2, Wyk auf Föhr, www.foehr.de 

Wir verlosen 10 x 2 

Eintrittskarten 

Einfach eine Postkarte oder Email 

mit dem Stichwort LebensArt Indoor 

an Verlagskontor S-H, Marienstr. 2, 

24534 Neumünster, 

gewinnen@verlagskontor-sh.de 

Grabstätte Apfelhain auf dem Ohlsdorfer Friedhof 


Feuer und Licht 

Am 22. Februar kann man das Freilichtmuseum am Kiekeberg 

im schummrigen Licht erleben. Wie lebten die Menschen 

vor Einführung der Elektrizität? Damals war es eine mühselige 

Angelegenheit, Haus und Hof zu beleuchten und zu 

erwärmen. Im Heidedorf zeigen die Darsteller der Gelebten 

Geschichte 1804, wie der Alltag an einem winterlichen Abend 

vor mehr als 200 Jahren aussah. Besucher können die Akteure 

28. Februar +2. März 

zu Möglichkeiten der Beleuchtung in der vorindustriellen Zeit 

befragen. Die Kleinen dürfen selbst Hand anlegen und Kerzen 

gestalten. Petroleumlampen, Kerzen und Krüselleuchten 

sorgen für eine besondere Atmosphäre und laden zu einem 

winterlichen Spaziergang auf dem abendlichen Museumsgelände 

ein. Außerdem präsentiert ein Schmied sein traditionelles 

Handwerk. Im Museumsgasthof „Stoof Mudders Kroog“ 

können sich die Besucher aufwärmen und stärken. (Eintritt 

9,- Euro, Kinder frei) 

n 22.2., 15-20 Uhr, Freilichtmuseums Kiekeberg, Am Kiekeberg 1, 

Rosengarten-Ehestorf, www. kiekeberg-museum.de 

Kräutertage 

Kräuter in allen Varianten, besondere Arrangements und Kräuterleckereien 

zum Probieren gibt es zu den Kräutertagen auf 

dem Gärtnerhof Büge in Hartenholm. Vom 28. Februar bis 2. 

März finden Kräuterliebhaber jede Menge Pflanzen zum Essen 

und Trinken, Würzen und Dekorieren. 

n 28.2.-2.3., Fr 10-18 Uhr, Sa + So 10-16 Uhr, Gärtnerhof Büge, 

Hofstr. 2, Hartenholm, www.gaertnerhof-buege.de 

Kräutertage im Gärtnerhof Büge

einfach mal abschalten 

Abschalten-auftanken 

Oder: Hör auf zu denken 

und fühl dich gut 

von Stefanie Breme-Breilmann 

Haben Sie schon das Abo im Fitnessclub 

gebucht, die Reise zum Yogakurs nach 

Griechenland oder den festen Vorsatz für 

einen Veggietag in der Woche gefasst? Da 

sind Sie nicht allein mit Ihrer Suche nach 

Glück, Zufriedenheit, Wellness für Körper, 

Geist und Seele. 

„Heute besuche ich mich – hoffentlich bin 

ich zu Haus“, sagte schon der Münchner 

Komödiant Karl Valentin und trifft damit 

den Kern eines hochaktuellen Bedürfnisses, 

das so alt ist wie die Menschheit 

selbst: mit sich selbst glücklich sein und 

in sich zu ruhen. Doch wie macht man das 

eigentlich? Lebensart ist in sich gegangen 

und hat mal gaaaanz tief nach innen gelauscht 

... 


Gestern? Morgen? Jetzt! 

Die Hände streichen sanft über die Haut und ein wohliges 

„Hmm“ ist zu hören. Ortstermin Massagesalon: Genießen 

ist angesagt. Doch das wohlige „Hmmm“ bleibt aus. Der 

Masseur arbeitet sich schweigend durch die Muskeln der 

Mitt-Fünfzigerin. Diese scheint abgetaucht und entspannt. 

Von außen. Innen, d.h. in ihrem Kopf, drehen sich die 

Gedanken um alles, was noch so ansteht: Einkaufen, Kinder 

abholen, der Streit mit der Ältesten und den Besuch 

der Schwägerin mit Konfliktpotential ... Kennen Sie das? 

Sie sind da, doch eigentlich woanders? Was nützt uns der 

gebuchte Massagetermin, wenn wir nicht genießen können? 

Den Kontakt der Hände mit der Haut, die langsame 

Entspannung der Muskeln, die weiche Liege, die Düfte 

oder sphärischen Klänge im Raum scheinen gar nicht existent, 

weil unser Gedankenkarussell uns von dem einzigen 

Moment wegträgt, in dem wir wirklich wahrnehmen und 

entspannen könnten: dem JETZT. 

ur Zeit für mich... 

Gedankenkarussell & Kopfkino 

„Das ist doch krank“, könnte man sagen. Wir verwechseln 

die Gedanken über das Leben mit dem Leben. Wir denken 

an gestern, aber das ist doch nur die Erinnerung an Leben 

– oder an morgen, aber das ist doch nur Fantasie über 

etwas noch nicht Erlebtes. Die Fähigkeit, über bewusste 

Wahrnehmung, vor allem über den Körper und mit allen 

Sinnen die Gedanken abzuschalten und wirklich anwesend 

zu sein, ist die Grundvoraussetzung für wahre Wellness 

von Leib und Seele. Und das kann man üben. „Achtsamkeit“ 

ist das Zauberwort und manch einem hängt es schon 

zum Halse raus, weil es so oft zitiert wird. Es besagt ganz 

einfach dieses: Die Fähigkeit im Hier und Jetzt zu sein. 

Die Gedanken und Gefühle zu beobachten und nicht zu 

bewerten. Eine intensive Körper- und Sinneswahrnehmung 

und der Fokus auf den Atem erleichtern dies. Und 

das kann man überall und jederzeit: an der roten Ampel, 

im Supermarkt an der Kasse, am Frühstückstisch oder im 

Falle unserer Massierten auf der Liege. Denken, bemerken, 

dass man denkt und einfach wieder wahrnehmen, wie der 

Atem weich fließt, wie sich die Sitzunterlage anfühlt, das 

Ticken der Uhr oder der Geschmack einer Orange, der 

sich langsam im Mund entfaltet. „Achtsam“ etwas erleben 

macht jeden Moment wertvoll und reich an Erfahrung, 

stoppt das Gedankenkarussell und lässt uns die Wohlfühlmomente 

des Lebens so richtig auskosten. 

Nordseefarm GmbH 

Ohl Lühr 5 . 25761 Büsumer Deichhausen 

Tel. 04834-9960 . www.nordseefarm.de 

n Unser Tipp: Um Achtsamkeit zu lernen, genügt der 

Wunsch ... oder ein 8 Wochen Kurs bei einem MBSR 

Lehrer. 



Auszeit vom 

Familienunternehmen 

– heute bin ich mal dran 

von Nadine Sorgenfrei 

12 lebensart 02 | 2014 

Stress und Hektik bestimmen unseren 

Alltag? Klingt doch für die 

meisten von uns übertrieben. Ich bin zumindest 

kein Bankmanager, sitze nicht 

im Vorstand der Deutschen Bahn oder 

Telekom. Trotzdem bin ich weit von einer 

45-Stunden-Woche entfernt: Um 5 

Uhr morgens verlangt mein Baby nach 

Milch, kurz darauf stürmen die anderen 

beiden Kinder ins Schlafzimmer. Die 

Vierjährige besteht auch bei Minusgraden 

auf ein Sommerkleid, der Mittlere 

mampft sein Müsli, dass die Flocken 

fliegen. Mittlerweile ist das Baby wieder 

müde (ich auch!) und möchte im Wagen 

geschoben werden. Mache ich einhändig, 

auf dem anderen Arm sitzt der bockige 

Zweijährige (11,7 kg). Gut, dass es um 

7.30 Uhr noch dunkel ist, die Gummistiefel 

verdecken meine Pyjamahose 

nämlich nur zur Hälfte. Mühsam erkämpfe 

ich mir später eine eilige Dusche 

und klatsche mir einen Klecks Creme ins 

Gesicht. 

Ähnlich verläuft der Rest des Tages. 

Gegen 22 Uhr machen mein Mann und 

ich mal wieder etwas gemeinsam: Legosteine 

wegräumen. Abschminken, eine 

Anti-Stress-Maske auftragen und Nägel 

feilen? Dafür bin ich viel zu müde. Klar 

gibt es zwischendurch auch wunderschöne 

Momente: Wenn meine Tochter mir 

eine Liebeserklärung ins Ohr flüstert, 

mein Sohn eine perfekte Vorwärtsrolle 

schafft oder ich an den seidenweichen 

Haaren meines Babys schnuppere. Entschädigt 

für fast alles. Doch ab und zu 

höre ich in meinem Kopf leisen Protest: 

„Und was ist mit mir? Keiner kümmert 

sich um mich! Immer nur die anderen ...“ 

Heute nehme ich mir einen halben 

Tag frei. Das Team von der Schönheitsfarm 

Hof Wunderberg in Schillsdorf soll 

mich aufhübschen, verwöhnen, betüddeln. 

Stress wegsprudeln 

Mein Verwöhn-Programm beginnt in der 

Thalasso-Brandungswanne. Das Wasser 

ist bereits eingelassen, warme, kuschelige 

Handtücher liegen bereit. Super, nix muss 

man selbst machen. Ich tauche in das mit 

feinstem Jasminöl aufgehübschte Wasser. 

Soll harmonisierend wirken und duftet 

himmlisch. Während mein Blick über 

weite Felder schweift, werde ich kräftig

durchgesprudelt. Besser geht’s nicht? Doch: Warme Farben und 

exotische Düfte empfangen mich anschließend im Massageraum, 

der aus einem Märchen von 1001 Nacht stammen könnte. 

Frau Storck knetet, drückt und streichelt meinen Rücken, bis 

sich jeder einzelne Muskel butterweich anfühlt und ich ein paar 

Zentimeter über der Liege zu schweben scheine. 

Gold und Kaviar? Heute ja. 

Jetzt kommt mein absoluter Luxus: eine Gesichtsbehandlung 

mit Gold und Kaviar. Dekadent? Oh ja. Teuer? Ein bisschen. 

Bin ich mir aber heute wert. Mehrmals die Woche lasse ich 

schließlich einen ähnlichen Betrag z. B. bei Aldi. Angeblich 

geben Französinnen in der Regel ein Viertel ihres Einkommens 

für Kosmetik aus. Weil sie am liebsten in sich selbst investieren. 

Das hat gar nicht so viel mit Eitelkeit zu tun, sondern mit Wertschätzung. 

Finde ich irgendwie bewundernswert. 

Nachdem auch das letzte abgestorbene Hautschüppchen 

meinen Teint verlassen hat, werde ich wahrhaftig vergoldet. 

Die Luxus-Maske mit Kaviar steckt voller Vital- und Mineralstoffe, 

das enthaltene Gold soll diese Wirkung verstärken und 

die Wirkstoffkomposition tief in die Hautzellen schleusen. Das 

hauteigene Kollagengerüst wird angeregt, Spannkraft aufgebaut, 

kurz: mein Gesicht gestrafft und verjüngt. Meine Haut 

fühlt sich endlich nicht mehr trocken und schuppig an, sondern 

strahlt rosig und prall. 

Auch meine Augen glänzen – die drei Stunden haben mich 

unglaublich erholt und meine Energiereserven aufgefüllt. Körper 

und Seele hängen eben doch eng zusammen: Verwöhnt man 

den einen, tut man auch der anderen Gutes. Ich fahre zutiefst 

gelassen wieder nach Hause und freue mich wahnsinnig auf 

meinen Familientrubel. 

n Hof Wunderberg, Wunderberg 2, Schillsdorf, 

Tel. 0 43 94 / 99 24 10, www.hof-wunderberg.de 

p.P.27 € 

inkl. Eintritt 

& Themen- 

Büffet! 

Nadine Sorgenfrei 



Frühjahrsputz für Körper, Geist und Seele von Nicoline Haas 

Alles auf Neustart 

Der freiwillige Verzicht entpuppt sich 

schnell als Gewinn: Eine Heilfastenkur 

nach Dr. Otto Buchinger schafft eine 

Basis für bessere Gesundheit, mehr 

Lebensqualität und innere Klarheit. 

In der Privatklinik Schloss Warnsdorf 

gelingt dies in behaglicher Atmosphäre 

unter fachärztlicher Anleitung. 

Wenn ich das Tor zum Schloss 

Warnsdorf passiere, lasse ich den 

Alltag hinter mir“, sagt Rainer Adank. 

„Dann begebe ich mich in die Hände der 

Experten und widme mich voll und ganz 

meinem persönlichen Wohlbefinden.“ Seit 

der Lüneburger vor zehn Jahren erstmals 

die Privatklinik besuchte, um das Heilfasten 

nach Buchinger auszuprobieren, 

kommt er jedes Jahr wieder. „Ich möchte 

diese Erfahrung nicht mehr missen.“ 

Das Heilfasten nach Dr. Otto Buchinger 

(1878-1966) ist eine Trinkkur: 

Nach einer gründlichen Entleerung von 

Magen und Darm mit Hilfe einer Salzlösung 

nimmt man nur noch Flüssigkeiten 

zu sich: mindestens drei Liter Wasser 

oder Tee pro Tag, dazu frische Obstsäfte 

und Gemüsesuppen. Bei Bedarf können 

Eiweißprodukte wie zum Beispiel Buttermilch 

ergänzt werden. Anfangs stand 

Rainer Adank der Verzicht bevor, doch 

dann wurde er positiv überrascht: „Ich 

hatte überhaupt keinen Hunger.“ 

Innere Reinigung 

Heilfasten ist ein wichtiger Bestandteil 

der Naturheilverfahren. Wesentliches 

Ziel ist die Entgiftung, Entschlackung 

und Entsäuerung des Körpers. Dieser ist 

in der Lage, sich an den Mangel anzupassen, 

indem er den Blutdruck, die Herzfrequenz 

und Temperatur absenkt – und 

auf eigene Energiedepots zurückgreift. 

Damit nur Fett und keine Muskulatur 

abgebaut wird, ist tägliche Bewegung 

wichtig. Zum Angebot der Klinik gehören 

Yoga, Wassergymnastik, Bogenschießen 

und Nordic Walking. Auch 

Spaziergänge am benachbarten Hemmelsdorfer 

See oder an der Ostsee tun 

gut. Da keine Energie in die Verdauung 

fließt, fühlen sich die Fastenden fitter als 

sonst. Manche sagen sogar: „wie neu geboren“. 

Das liegt auch am Glückshormon 

Serotonin, welches das Gehirn freisetzt. 

Die Gründe für eine Fastenkur sind 

vielfältig. In der Privatklinik Schloss 

Warnsdorf steht der therapeutisch-medizinische 

Ansatz im Mittelpunkt. Dr. Renate 

Schleker, Fastenärztin in der Klinik, empfiehlt 

sie insbesondere Menschen, die unter 

Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, 

Rheuma, Bluthochdruck, Allergien und 

Übergewicht leiden. „Selbst bei Wechseljahrsbeschwerden 

ist Fasten hilfreich“, 

sagt Dr. Schleker. „Es aktiviert die Selbstheilungskräfte 

des Körpers.“ Bei Lebensmittelunverträglichkeiten 

ermöglicht das 

Fasten dem Körper eine heilsame Auszeit 

ohne allergene Reize. Außerdem bietet es 

gestressten Menschen eine willkommene 

Kraftquelle und beugt einem Burnout vor. 

Die Fastenzeit in der Klinik Schloss 

Warnsdorf beginnt mit einer gründlichen 

Aufnahmeuntersuchung inklusive EKG, 

in der Kontraindikationen ausgeschlossen 

werden. Am nächsten Morgen folgt ein 

Bluttest. Aus allen Ergebnissen werden 

Therapie- und Behandlungsempfehlungen 

abgeleitet. 


Klarer Kopf und intensive Gefühle 

Fasten wirkt sich auch geistig und seelisch aus. „Die Gedanken 

und Gefühle ordnen sich: eine Chance, um Bilanz im Leben 

zu ziehen“, erläutert Dr Schleker. „Wo stehe ich, wo will ich 

hin? Man horcht intensiv in sich hinein und wird angeregt, sich 

neu zu orientieren, zum Beispiel künftig gesünder zu leben.“ 

Marianne Peddinghaus beschreibt ihre Erfahrung so: „Es 

lösen sich Knoten. Viele Aufgaben kann ich auf einmal lockerer 

angehen. Man gewinnt einfach mehr Lebenskraft.“ Wie Rainer 

Adank ist die Hamburgerin mit bereits rund 30 Fastenkuren 

eine überzeugte Wiederholungstäterin – und „Stammgast“ in 

Schloss Warnsdorf. „Das ist mein zweites Zuhause“, sagt Peddinghaus 

und lächelt. 

Wer es behaglich-elegant mag, wird sich wohl fühlen. Das 

Schloss inmitten einer Parkanlage ist im Landhausstil eingerichtet 

und verfügt über Salons, einen Wintergarten und eine 

Bibliothek. Rainer Adank lässt sich gern im Beautybereich verwöhnen, 

etwa mit Algenschlammpackungen. „Früher konnte 

ich mit Wellness und Kosmetik nichts anfangen, ich habe das 

sogar belächelt. Erstaunlich, was das Fasten bewegen kann.“ 

Wedels Erlebnisbad 

& Wellnessoase 

Jetzt ist die beste Zeit 

Das Frühjahr ist ideal für eine Fastenkur. In den Monaten zuvor 

verbringt man ja gemeinhin viel Zeit auf dem Sofa, bewegt sich 

weniger und isst viel Süßes und Deftiges. Da tut es gut, dem 

Körper eine Pause vom Überfluss zu gönnen. Wenn dann die 

Natur zu neuem Leben erwacht, startet auch man selbst mit 

frischer Energie in den Frühling. 

n Schloss Warnsdorf, Schlossstraße 10, Warnsdorf 

Tel. 0 45 02 / 84 00, www.schlosswarnsdorf.de 

Li. o.: Feldenkrais, Qi Gong und Yoga unterstützen die 

Regeneration des Körpers 

Re. o.: Tee, Obstsaft oder die schmackhafte Warnsdorfer Fastensuppe 

lässt man sich bei gutem Wetter auf der schönen 

Schlossterrasse schmecken. 

DIE BADEBUCHT | Am Freibad 1 | 22880 Wedel 

www.badebucht.de 



Trilogie des 

Bades 

1 Der Winter hält Einzug und mit fallender 

Temperatur steigt der Wunsch nach Wärme. 

Zeit, die charmanten Seiten des Winters zu 

entdecken und sich ein Saunaerlebnis der besonderen 

Art zu gönnen: Einmal im Monat 

veranstaltet das vital centrum des ostsee resort 

damp in den Wintermonaten eine thematische 

Saunanacht. 

Ein ganz besonderer Tipp ist die „Trilogie des 

Bades“. Eine Seifenschaummassage auf einem 

warmen Stein, ein Sprudelbad und eine anschließende 

Ölung machen diese orientalische 

Badezeremonie zu einem absoluten Hochgenuss. 

Das wohltuende Aromadampfbad gibt es 

im Februar als Monatsangebot zum vergünstigten 

Preis. Die Trilogie kann man alleine 

oder zu zweit genießen. Auch als Geschenkgutschein 

für den Liebsten oder die Liebste – 

zum Valentinstag oder einfach mal so. 

n Wellness- und Urlaubsparadies 

ostsee resort damp 

Tel. 0 43 52 / 80 86 90 

www.ostsee-resort-damp.de 

Hier dreht 

sich 

alles nur 

um 

mich! 

2 In unserer schnelllebigen Zeit hat sich die Auszeit 

vom Alltag zu einem Trend entwickelt, dem 

unzählige Anbieter mit Wellnessprogrammen 

antworten. In dieser Fülle an Pauschalangeboten 

geraten individuelle Bedürfnisse leicht aus dem 

Blickfeld. Auf der Nordseefarm in Büsum jedoch 

stehen die Belange des Einzelnen noch an oberster 

Stelle und man spürt: „Hier dreht sich alles nur 

um mich“. Ob Businesslady oder Familienmanagerin 

– Erholungssuchende finden hier nicht nur 

den perfekten Rückzugsort, sondern ein eigens 

auf sie abgestimmtes Verwöhnprogramm. Peeling, 

Massage, Aqua-Step oder exquisite Küche – fernab 

von Anonymität und Stress bleibt kein Wunsch 

unerfüllt. 

n Nordseefarm, Ohl Lühr 5, Büsumer Deichhausen, 

Tel. 0 48 34 / 99 60, www.nordseefarm.de 

Tempel der 

Sinne 

3 Das Vitalia Seehotel bietet seinen Gästen 

zahlreiche Möglichkeiten zur Entspannung 

und Regeneration. Nicht nur für die 

Erholung suchenden Urlauber bietet das 

Haus attraktive Angebote und Specials, 

auch Tagesgäste genießen die besondere 

Wellness-Atmosphäre im 1.500 qm großen 

Vitalia Spa mit Panoramaschwimmbad, 

Whirlpool, Saunen mit Seeblick, Japanischem 

Duftbad, Eisbrunnen, Kneippbecken, 

Erlebnisduschen, Aromabad, Solegrotte 

und Tempel der Sinne. 

n Vitalia Seehotel, Bad Segeberg, 

Tel. 0 45 51 / 8 02-80 

www.vitaliaseehotel.de 

1 2 3 

Trilogie des Bades: Paaranwendung 

im ostsee resort damp 

Foot-Lounge auf der Nordseefarm 

in Büsum 

Schwimmbad im 1.500 qm 

großen Vitalia Spa 


Wellness und purer Genuss 

Wer authentisches Ayurveda erleben möchte, ist im Ayurveda 

Wellness Zentrum des Genießer Hotels Historischer Krug 

in Oeversee an der richtigen Stelle. Die ganzheitliche indische 

Philosophie wird in diesem traditionsreichen Haus konsequent 

gelebt. Grundlage des ayurvedischen Denkens bilden die sogenannten 

Doshas Vata, Pitta und Kapha – dies sind drei Wirkungsprinzipien, 

die alle körperlichen und seelischen Abläufe 

im Menschen regeln. Sie prägen die Anwendungen, setzen 

sich in der hier gepflegten ayurvedischen Küche mit regionalen 

Anklängen fort und bestimmen die Tagesabläufe. Wer mal 

so richtig auftanken möchte, sollte sich eine siebentägige Ayurveda-Wellness-Kur 

gönnen. Zum Schnuppern eignen sich 

die Verwöhntage mit zwei Übernachtungen. Ergänzt werden 

die ayurvedischen Anwendungen auch mit Thalassobädern und 

Algenpackungen. 

Die parkähnliche Anlage im Landhausstil verfügt über sechs 

Gästehäuser, eine Therme mit Sauna, Schwimmbad, Massagebecken 

und Hamam, Fitnessräumen und Beautybereich. Sein 

Bioland-zertifiziertes Gourmetrestaurant „Privileg“ unter der 

Leitung von Bodo Lööck zählt unter Kennern zu den besten 

der Region. 

n Genießer Hotel Historischer Krug 

kongelig privilegeret Kro 

Grazer Platz 1, 24988 Oeversee, Tel. 0 46 30 / 94 00 

Der Charme der alten Schule 

Wenn ein königlich preußisches Gymnasium zu einem Ort stilvoller 

Gastlichkeit und kulinarischer Genüsse wird, und eine 

alte Turnhalle sich in einen Wellnesstempel verwandelt, kann 

die Rede nur vom Genießer Hotel Altes Gymnasium in Husum 

sein. Auf zwei Ebenen lädt der großzügige Spa-Bereich mit 

Dampf- und Trockensauna, Solarien und Whirlpools und einem 

großen Schwimmbecken mit Gegenstromanlage, Wasserfall 

und Massagedüsen zu Entspannung und Regeneration ein. 

Klassische Massagen und ayurvedische Anwendungen sollten 

frühzeitig gebucht werden. 

Ein wahres Luxuserlebnis ist „Abhyanga vierhändig“, eine 

Ganzkörpermassage, die von zwei Therapeuten ausgeführt 

wird. Arrangements mit vielversprechenden Namen wie „Drei 

prickelnde Wintertage“, „Nordseeträume“ oder „Thalasso- 

Wohlfühltage“ lassen ahnen, dass eine Auszeit im Hotel Altes 

Gymnasium eine wunderbare Idee ist. Das Schlummern in den 

geschmackvollen Zimmern und Suiten und das köstliche Essen 

im Bioland-zertifizierten Gourmetrestaurant „Eucken“ tun 

ein Übriges, um den Aufenthalt zu einem Erlebnis für Körper 

und Seele zu machen. 

n Genießer Hotel Altes Gymnasium 

Süderstraße 2-10, Husum, Tel. 0 48 41 / 83 30 

www.altes-gymnasium.de 

Genießer Hotel 

Historischer Krug 

Genießer Hotel 

***** 

Altes Gymnasium 

Grazer Platz 1, 24988 Oeversee 

Tel. 0 46 30 / 94 00 

Süderstraße 2-10, Husum, Tel. 0 48 41 / 83 30 

www.altes-gymnasium.de 


von Doreen Sieh 

uch ich bin eine Suchende. 

Auch ich möchte mehr wissen 

über diese hindu-buddhistische 

Tradition, die seit mehr als 3000 

Jahren in Indien praktiziert wird 

und die immer mehr zu einem Massenphänomen 

wird. Yoga ist nicht 

gleich Yoga, das wird mir bei meinen 

Recherchen schnell klar. Während 

Yoga in Indien vor allem als philosophische 

Lehre mit einem hohen spirituellen 

Wert begriffen wird, praktizieren 

seine Anhänger im Westen 

Yoga-Formen, die Körper und Geist 

gleichermaßen schulen. 

18 lebensart 02 | 2014 

Einatmen, ausatmen, wahrnehmen 

Der weitreichenden indischen Tradition, 

über den Weg zum Selbst den Weg 

zum Göttlichen zu finden, wurde der 

Wunsch nach Fitness hinzugefügt. „Das 

ist auch kein Wunder“, denke ich bei 

meiner ersten Yoga-Selbsterfahrungsstunde. 

Die Glieder knacken, Wirbelsäule 

und Nacken sind durch den Büro- 

Alltag in Mitleidenschaft gezogen und es 

scheint nur eine Frage der Zeit zu sein, 

dass auch ich bald unter Rückenschmerzen 

leide. Dann fällt mir auf, dass ich ja 

denke und dadurch, dass ich mich nicht 

so recht konzentriere, auch noch falsch 

atme. 

Ganz schön schwer, einfach mal an 

Nichts zu denken und bewusst zu atmen. 

Doch genau das ist der Punkt, berichtet 

Britta Hölzel, Psychologin und 

Neurowissenschaftlerin, in ihren wissenschaftlichen 

Studien. Sie und viele 

andere Wissenschaftler sind mittlerweile 

überzeugt: Das Zusammenspiel von 

richtiger Atmung, Meditation und Körperübung 

verändert die Struktur des Gehirns, 

genauer des Hippocampus. Dieser 

ist zuständig für das Stresserleben und 

die Fähigkeit zur Emotionsregulation. 

Im Klartext heißt das: Yoga wirkt darauf 

ein, wie wir uns selbst und die Dinge um 

uns herum wahrnehmen. Unsere Emotionen 

finden in körperlicher Ruhe oder 

Unruhe ihren Ausdruck. Ständige körperliche 

Unruhe kann krank machen. So 

schließt sich der Sinn-Kreis von Yoga, 

denn viele der Sinnsuchenden streben 

nach einem Anker, nach körperlicher 

Fitness und Entschleunigung. 

Auf der Suche nach dem Sinn 

Auch Waltraud Maier-Léger beschreibt 

sich als unruhig, als ich die in Kiel und 

Postfeld praktizierende Yoga-Lehrerin 

besuche. Unruhig sei sie gewesen in ihren 

jungen Jahren, unruhig und „Halt 

suchend“. Immer in der Gewissheit, dass 

„da doch noch was anderes“ sein müsse. 

Ihre Geschichte könnte einem Buch 

entsprungen sein. Mit gerade einmal 20 

Jahren reiste sie für ein halbes Jahr alleine 

durch Indien, ließ sich dort auf die 

indische Yoga-Lehre ein und eröffnete 

nach ihrer Rückkehr prompt mit Anfang 

20 ihre eigene Praxis für Physiotherapie. 

„Plötzlich habe ich die Kraft dafür gehabt“, 

beschreibt sie rückblickend, „Früher 

wäre die Angst davor zu groß gewesen!“ 

Ihre Praxis wuchs schnell, doch ebenso 

der Druck und die Zweifel an dem, was 

sie tat. Ihre Ausbildung zur Yoga-Lehrerin 

in Kanada verankerte sie wieder. Sie 

brachte Kraft und Mut mit nach Hause 

und ganz nebenbei auch einen Mann, 

mit dem sie heute viele Jahre verheiratet 

ist. Für Waltraud Maier-Léger ist es 

Hatha Yoga, der sie runterkommen lässt. 

Regeneration, Entspannung, Konzentration 

und körperliche Fitness erfüllen unsere 

vielfältigen Bedürfnisse, erzählt sie 

mir und weiter: „Hatha Yoga ist sehr

Fit & gesund 

praxisbezogen. Es gibt immer was zu tun. Das kommt unserem 

Alltag sehr entgegen.“ Der Erfolg gibt ihr Recht. Es gibt 

Yoga-Schüler in ihrer Gruppe, die schon seit 20 Jahren kommen 

und immer noch so beweglich sind, wie vor 20 Jahren, 

berichtet sie schmunzelnd. Viele von ihnen fühlen sich zunehmend 

geerdet und können mit Stress-Situationen viel besser 

umgehen. Doch leider fi nden weniger Männer als Frauen 

den Weg zum Yoga. „Dabei erzielen Männer die größeren 

Effekte, da sie zu Beginn stark und steif hereinkommen und 

nach einiger Zeit stark und beweglich werden“, erzählt sie mir. 

Nachgewiesen: Yoga wirkt 

Was Waltraud Maier-Léger aus ihrem Alltag als Yoga-Lehrerin 

berichtet, bestätigen die vielen Berichte anderer Experten. 

In welcher Form auch immer – Ashtanga Yoga, Kundalini 

Yoga, Raja Yoga, Karma Yoga, Jnana Yoga, Bhakti Yoga 

oder Hormon Yoga – Yoga wirkt nachweislich therapeutisch 

und präventiv bei Herz-Kreislauferkrankungen, bei Erkrankungen 

des Bewegungsapparates, bei Depressionen, bei 

ADhs, dem Burn-out-Syndrom und stärkt das Immunsystem. 

Der Suchende muss sich nur entscheiden, ob er die spirituelle 

oder die körperliche Yogapraxis bevorzugt. Also: Atmen 

und meditieren, anstatt Pillen zu nehmen? Nicht ganz, denn 

Yoga alleine kann Krankheiten nicht heilen. Yoga kann unterstützend 

eingesetzt werden, aktiviert die Selbstheilungskräfte 

und bewirkt eine positive Haltung zu sich selbst und 

zu seiner Umwelt. Warum sollte ich also etwas dagegen haben, 

mich selbst zu entdecken, mich zu verankern und einfach 

einmal durchzuatmen? „Mir jedenfalls fällt kein Gegenargument 

ein“, denke ich mir – und habe wieder einmal vergessen, 

Nichts zu denken. 

Klare Sicht voraus. 

© vierC-design.de 

2014. 

Augenlaser Rendsburg 

Provianthausstraße 9 

24768 Rendsburg 

freecall: 0800 - 0815 333 

freecall: 

0800 -0815 333 

Ohne Brille dank LASIK. 

www.augenlaser-rendsburg.de 


Starke Tipps gegen 

Erkältungen 

Baden, schwitzen, ruhen - 

wie man Schnupfen und Co. 

schnell überwindet 

Der Hals kratzt, die Nase läuft – 

die Symptome einer Erkältung sind 

äußerst lästig. Mit Hilfe natürlicher 

Mittel kann man sie lindern und 

schneller wieder loswerden. 

Foto: djd/tetesept 

Erkältungen nerven: 

Meist beginnen sie mit einem Kratzen 

im Hals, dann fängt die Nase an 

zu laufen und schließlich gesellt sich 

oft ein quälender Husten hinzu. Begleitet 

wird das Ganze darüber hinaus 

häufig von Kopf- und Gliederschmerzen. 

Die kalte und feuchte Jahreszeit 

ist Hochsaison für Infekte der oberen 

Atemwege: Bis zu vier Erkältungen pro 

Jahr sind normal für einen Erwachsenen. 

Zwar verlaufen sie üblicherweise 

ungefährlich, aber sie sind unangenehm 

und man sollte sie auf keinen Fall verschleppen, 

damit nichts Ernsteres daraus 

wird. 

Vorbeugen und abhärten: Frische Luft kann 

das Immunsystem stärken. Foto: djd/tetesept 

Warmes Wasser und 

ätherische Öle 

Außerordentlich wichtig ist es, schon 

bei den ersten Anzeichen eines Infekts 

aktiv dagegen anzugehen. Eine effektive 

Maßnahme ist ein warmes Wannenbad, 

am besten mit den Auszügen 

wertvoller Arzneipflanzen wie Eukalyptus, 

Rosmarin, Thymian und Kampfer, 

enthalten beispielsweise im tetesept 

Erkältungs Bad. Solche Bäder helfen 

auf mehrfache Weise. Zunächst einmal 

regt die Wärme die Durchblutung der 

Schleimhäute an, wodurch Viren besser 

abgewehrt werden können. Zudem 

wirken die ätherischen Öle der Heilpflanzen 

direkt auf Nase und Bronchien, 

lösen den Schleim und befreien so 

die Atemwege. Nach dem Bad kann es 

förderlich sein, sich in eine warme Decke 

zu wickeln und eine Runde „nachzuschwitzen“. 

Denn wie beim Fieber 

wird auch dadurch der natürliche Abwehrmechanismus 

angeregt. 

Schon bei den ersten Anzeichen einer Erkältung 

kann ein Erkältungsbad mit ätherischen Ölen 

helfen, die Erkältung abzuwehren oder die 

Symptome zu lindern. Foto: djd/tetesept 

Viel trinken löst den Schleim 

Das oberste Gebot bei einer Erkältung 

heißt zudem: Viel trinken, um den hartnäckigen 

Schleim zu verflüssigen. Am 

besten eignen sich Kräutertees, stilles 

Wasser, heiße Zitrone oder warmer Holundersaft 

mit Honig. Außerdem sollte 

man für ausreichend Ruhe und eine 

reichliche Vitaminzufuhr durch frisches 

Obst und Gemüse sorgen. Auch ein 

gemächlicher Spaziergang an der frischen 

Luft kann guttun - solange man 

kein Fieber hat und sich warm anzieht. 

Und zu guter Letzt ist Omas gute alte 

Hühnersuppe ein kleines Wundermittel 

gegen Atemwegsinfekte: Sie enthält 

den Eiweißstoff 

Cystein, der entzündungshemmend 

und abschwellend 

auf 

die Schleimhäute 

wirken 

kann. 

tetesept 

ErkältungsBad – 

der Klassiker 

bei Erkältungsbeschwerden 

kann 

Schnupfen und Co. 

spürbar lindern. 

Foto: djd/tetesept 


Gesund & Fit 

Endlich wieder ohne 

Schmerzen leben! 

durchglick jauch ohne yrille 

„CMD“? Kaum jemand weiß, was sich hinter einer "Craniomandibulären 

Dysfunktion" verbirgt. Eine Funktionsstörung des Kauorgans, 

an der Muskeln, Gelenke und Bänder am Kopf und am oberen 

Bewegungsapparat beteiligt sind. 

Advertorial 

Eine CMD kann angeboren sein, durch Unfälle verursacht 

werden und auch durch kieferorthopädische oder zahnärztliche 

Behandlungen entstehen. Die Beschwerden beginnen meist 

langsam, verstärken sich immer mehr und können bis zur Arbeitsunfähigkeit 

führen. Zu Beginn gibt es noch beschwerdefreie 

Intervalle. Die zahnärztlichen Untersuchungen einer CMD 

sind kompliziert und bedürfen spezieller Kenntnisse. „Knirscherschienen“ 

und andere Apparaturen sind ungeeignet. Computer 

und Elektronik können die manuellen Untersuchungsmethoden 

nicht ersetzen. Kernspintomographien sind in der Regel ohne 

erkennbaren Nutzen. Maßnahmen der Osteopathie, Physiotherapie, 

Akupunktur und viele andere können zu einer Verbesserung 

der Beschwerden beitragen, die Ursache einer CMD beseitigen 

sie nicht, helfen immer nur kurzfristig und bedürfen der 

stetigen Wiederholung. Häufig werden CMD-Patienten als Spannungskopfschmerz-, 

Migräne-, oder Psychosomatik-Patienten 

über Jahre fehltherapiert. Nicht selten werden die schmerzhaften 

Kaumuskeln im Schläfenbereich regelmäßig mit Botox-Injektionen 

behandelt. Die Ursache all dieser Beschwerden liegt aber 

in Störungen des Bisses begründet und bedarf daher der spezialisierten, 

zahnärztlich-funktionellen Behandlung. 

CMD-Patienten konsultieren typischerweise über Jahre hinweg 

erfolglos einen Arzt nach dem anderen, ohne dass ihnen geholfen 

werden kann. Vorsicht ist geboten, wenn die Betroffenen 

an Beschwerden leiden, die als atypische Kopfschmerzen, atypische 

Trigeminusneuralgie, atypische Migräne, oder als Syndrome 

bezeichnet werden, beispielsweise einem „Halsschulternackensyndrom“. 

Diese Krankheitsbezeichnungen deuten immer 

Typische Beschwerden bei „CMD“ 

Diese typischen CMD-bedingten Beschwerden können 

einzeln oder zusammen miteinander auftreten: 

• Chronische Kopf- und Gesichtsschmerzen 

• Trigeminusneuralgien 

• Schwindel 

• Tinnitus, Ohrgeräusche 

• Chronische Nasennebenhöhlenprobleme 

• Wandernde Schmerzen in den Kiefern und im Gesicht 

• Sensibilitätsstörungen im Gesicht 

• Ohrenbeschwerden ohne Ursache 

• Druck, Stiche im Bereich der Augen 

• Vermehrte Blähungen 

• Übermäßige Zugempfindlichkeit im Kopfbereich 

• Unerklärliche Zahnschmerzen 

• Halsschulternackenverspannungen 

darauf hin, dass zwar die typischen Symptome dieser Erkrankung 

vorhanden sind, die Erkrankung selbst aber nicht nachzuweisen 

ist. Das Typische einer CMD besteht darin, dass alle 

glauben, man leide an einer Migräne, man diese aber nicht nachweisen 

kann und die üblichen Therapien nicht helfen. Denn tatsächlich 

entstehen die Beschwerden, weil über Jahre hinweg 

die Muskeln, Gelenke und Bänder des Kauorgans durch Fehlbelastung 

des Bisses erkranken. Diese Beschwerden werden als 

Entzündungen der Nasenebenhöhlen, der Augen und Ohren, des 

Schulterbereiches, als Kopf- und Kieferschmerzen und vieles 

andere fehlgedeutet und fehlbehandelt. 

Da sich bei CMD-Patienten häufig kein erkennbarer Zusammenhang 

zwischen den Beschwerden und der vermuteten Ursache 

herstellen lässt, werden die Betroffenen häufig zum 

Psychosomatik Patienten erklärt, bei denen psychische Probleme 

ursächlich für die bestehenden Symptome verantwortlich 

sein sollen. Nur in extrem seltenen Fällen trifft das aber zu. 

Lesen Sie dazu mehr auf www.cmd-patientenratgeber.de. 

Wir helfen Ihnen gerne weiter. 

■ CMD-Centrum-Kiel 

Dr. André von Peschke 

Spezialist der DGFDT (www.dgftd.de) 

Lorentzendamm 14, 24103 Kiel 

Tel. 0431 / 55 22 35, info@cmd-centrum-kiel.de 

www.cmd-centrum-kiel.de 


Mode & Schönheit 

Winter raus, 

Frühling rein 

Die Modewelt lebt ja immer leicht vor ihrer Zeit, und so verabschieden 

sich in diesen Tagen in den Geschäften die Wintersachen 

mit deutlichen Reduzierungen, um den ersten 

Frühlingsvorboten in modischer Form Platz zu machen. Lebensart 

zeigt die ersten Trends der kommenden Saison 

und die letzten Schnäppchen der Winterzeit. 

VERLOCKEND 

Die bordeauxfarbene Strickjacke mit 50 Prozent Wollanteil 

ist bei DEKOWERK von 49,- auf 19,- Euro reduziert, 

das passende Langarm-Shirt mit Spitze aus 

Viskose von 25,- auf 15,- Euro. Die mit Ornamenten 

verzierten Tücher aus Seide und Baumwolle kosten 

nur noch 7,- statt 17,- Euro, die Rosenkette 12,- statt 

18,- Euro. 

DEKOWERK – Carola Grimm, Hauptstr. 5a, 

Hammoor, www.dekowerk-info.de 

STERNENPRACHT 

Die Strickjacke Made in Italy mit 60 Prozent Wollanteil 

gibt es jetzt zum Preis von 19,- statt vorher 45,- Euro. 

Ebenso reduziert ist der Schal aus Feinstrick mit Pailletten, 

nämlich von 19,- auf 8,- Euro. Das ornamentierte Tuch 

aus Seide und Baumwolle kostet jetzt 7,- stattn 17,- Euro, 

die Blütenkette 12,- statt 18,- Euro. 

DEKOWERK, Hammoor 

WINTER-SALE 

bis 70% reduziert 

MODE & WOHNACCESSOIRES 

Hauptstr. 5a | 22941 Hammoor | Tel: 04532 / 282 95 56 

www.dekowerk-info.de 

Do. & Fr. 10.00 - 19.00 Uhr | Sa. 10.00 - 14.00 Uhr 

ITALIENISCH 

Der mit sternen gemusterte 

Pullover 

stammt aus Italien 

und hat einen Wollanteil 

von 40 Prozent. 

Er ist von 39,- auf 19,- Euro reduziert. Der bordeauxfarbene Strickloop 

kostet nur noch 6,- statt vorher 15,- Euro, das Tuch mit Ornamenten 

noch 7,- statt 17,- Euro. Die Kettestammt vom dänischen Label HULT- 

QUIST und ist von 67,- auf 25,- Euro herab gesetzt. 

DEKOWERK, Hammoor 



VIELBEGABT 

Die Taschen von GABS sollen durch Formen 

und Farben echte Allrounder sein: 

für jede Situation – jede Laune– jede 

Jahreszeit. 

Miss Pia B., 

Blankeneser Bahnhofstr. 

30, Hamburg, 

Tel. 040 / 86 90 57 

ROTSTICH 

Klassisch designt, erstaunlich geformt 

und besonders in der Farbe. 

Die Tasche von GABS ist ein echter 

Blickfang. 

Miss Pia B., Hamburg 

ROSIGE AUSSICHTEN 

Die kurze Lederjacke Selena von OAKWOOD ist blousonartig 

geschnitten und vor allem farblich ein Hingucker. 

Das Rosé macht jedes Winteroutfit frühlingstauglich. 

Die Nähte sind spielerisch gesetzt und betonen die Figur. 

Die Jacke kostet 219,- Euro. 

ANJU, Fürsthof 3, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 2 51 70 02 

ICH SAG OUÍ 

Bei GLANZ & GLORIA in Halstenbek ist die neue 

Kollektion des Labels OUÍ eingetroffen. Inhaberin 

Sabine Petersen hat daraus diese frühlingshafte 

Kombination zusammen gestellt: Das 

schwarz-weiß gemusterte Kleid kostet 99,95 

Euro, dazu passt die trendige schwarze Lederjacke 

für 299,95 Euro. Ergänzt wird das Outfit 

durch den Pullover aus 100 Prozent Viskose in 

der Farbe Neon-Coralle für 99,95 Euro und den 

breiten Ledergürtel für 69,- Euro. 

GLANZ & GLORIA – Mode & Accessoires, 

Seestr. 169, Halstenbek, Tel. 0 41 01 / 4 87 49 



DER GOLDSCHMIED 

Familienbetrieb seit 1929 

Individuelle Schmuckanfertigung 

Umarbeitung Reparaturen 

Schmuckschätzungen Goldankauf 

Kaiser-Wilhelm-Allee 2b . 22926 Ahrensburg 

Telefon: 04102 - 5 98 58 

www.goedeke-goldschmiede.de 

Di.-Fr.: 9-13 Uhr + 15-18.30, Sa.: 10-13 Uhr 

Montag geschlossen 

Federleichter Halsschmuck 

Die leichte Anmutung dieser fi ligranen 

Halskette spiegelt sich auch im Tragegefühl 

wider. Gefertigt ist die Kette 

aus einem federleichten Schlauch aus 

schwarzem Nylon. Daran hängt ein 

maßgefertigter Anhänger aus 925/- 

Sterling Silber, in den ein Amethyst 

eingefasst ist. Die Kette kostet 201,- 

Euro und stammt aus der traditionsreichen 

Goldschmiede Gödeke in Ahrensburg. 

Goldschmiede Gödeke, 

Kaiser-Wilhelm-Allee 2b, Ahrensburg, 

Tel. 0 41 02 / 59 85 8, 

www.goedeke-goldschmiede.de 

Der erste Schmuck 

An 

dem oft großen Interesse unserer 

Kleinen an den Ketten und Armbändern 

der Erwachsenen sieht man, wieviel 

Freude Kinder an Schmuck haben. 

Das bemerkte auch Lu Zhang-Burmeister 

und kreierte, inspiriert von ihrer 

Tochter Sophie, Schmuckkollektionen 

für Kinder. Entstanden ist daraus 

die Boutique Sophie, ein kleines aber 

umso feineres leistungsfähiges Familienunternehmen, 

das sich ganz um 

bunte Perlen, Anhänger und die Zusammenstellung 

liebevoller Schmuckstücke 

dreht. 

Geboren wurde Lu Zhang-Burmeister in Beijing, seit 1999 

lebt sie allerdings mit ihrem Mann und Töchterchen Sophie in 

Hamburg. In ihren Kreationen spielen vor allem Farben eine 

große Rolle. Denn schon früh machen Kinder Entdeckungsreisen 

in die Welt der Farben und kehren reich beschenkt zurück. 

Ihre farbliche Inspiration fi ndet Lu Zhang-Burmeister in der 

Natur: Perlen, Quarz und Edelsteine vereinen alle Farben des 

Regenbogens, die Schmuckdesignerin stellt diese dann individuell 

zusammen. Daraus entstehen Schmuckstücke für den Alltag, 

aber auch für ganz individuelle Situationen – von der Geburt 

über die Taufe bis zu den vielen schönen Lebensmomenten. 

Boutique Sophie, Brombeerweg 51, Hamburg, Tel. 0 40 / 50 01 99 28, 

www.boutique-sophie.com 



Die Welt 

der Stoffe 

Am 22. und 23. Februar kann man die farbenprächtige Vielfalt 

der Stoffe und des passenden Zubehörs erleben. Dann 

fi ndet in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen die große 

Stoffmesse Hamburg statt. 

Entdecken kann man dann die kommenden Stofftrends und 

-highlights für den Frühling und Sommer. Die Besucher erwartet 

eine große Auswahl an Bekleidungs-, Deko- sowie Kinderstoffen 

und vieles mehr. In den zahlreichen Workshops für 

Groß und Klein, für Profis und Anfänger werden nicht nur 

Grundkenntnisse vermittelt, sondern es werden unter anderem 

auch Taschen, Brotkörbe, Hausschuhe und Röcke genäht. 

Wer sich schon vorab verbindlich zu einem Messe-Workshop 

anmeldet und bezahlt, der bekommt die Eintrittskarte kostenlos 

– das geht im Internet, telefonisch oder per Mail. Auf dem 

Gelände der Messe stehen 1.600 kostenlose Parkplätze zur Verfügung, 

geöffnet ist am 22. Februar von 10 bis 18 Uhr, am 23. 

Februar von 10 bis 17 Uhr. 

Stoffmesse Hamburg, 22. - 23.2., MesseHalle Hamburg-Schnelsen, 

Modering 1a, Hamburg, Tel. 040 / 8 88 89 90, 

www.stoffmesse-hamburg.de, info@stoffmesse-hamburg.de 


Alles für die Ehe 

Der Jahresbeginn ist traditionell die Zeit für angehende 

Ehepaare, den schönsten Tag in aller Ruhe zu planen. Vom 

Kleid und den Ringen bis hin zum Ort und zum Tanz – auf 

den folgenden Seiten gibt es Anregungen und Adressen. 

„Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne... 

der uns beschützt und der uns hilft zu leben…“, so schrieb Hermann 

Hesse. Dieser Zauber des Anfangs gilt natürlich auch für 

alle Brautpaare. Damit er nicht unter Vorbereitungs- und Planungsstress 

verfliegt, sollten Paare sich in aller Ruhe informieren 

und inspirieren lassen – dazu eignet sich wunderbar Norddeutschlands 

älteste, größte und bekannteste Hochzeitsmesse. 

Am 8. und 9. Februar fi nden Braut und Bräutigam bei der 

Hochzeitsmesse Kiel – 19. FESTIVAL der HOCHZEIT im 

Kieler Schloss auf 3.800 Quadratmetern Ideen und Anregungen 

für einen unvergesslichen Start in die Ehe. Im exklusiven 

Ambiente des Schlosses bietet Veranstalterin Christa Rahlf Paaren 

mit der umfangreichsten Auswahl an Brautmoden an einem 

Ort die Möglichkeit, ihre komplette Hochzeit zu planen, zu 

organisieren und zu buchen. Natürlich gibt es auch Tipps und 

Trends für Aussteuer, Ambiente und Design. Aber auch jenen, 

die dem Brautpaar zum Ehrentag eine Freude machen wollen, 

möchte die Kieler Hochzeitsmesse mit einer Fülle von Anregungen 

und Tipps zu kleineren bis größeren Geschenken behilflich 

sein. Außerdem gibt es jede Menge Tipps für alle anderen 

Feste, Feiern und Events wie Silber- und Gold-Hochzeiten, 

Erneuerung des Eheversprechens, Taufen, Jubiläen, Abi-Bälle, 

Geburtstage, Parties und vieles mehr. Walk-Acts, Musiker, 

Künstler und Aktionstheater sind weitere Highlights. 

Festival der Hochzeit, 8.+9.2., 10 – 18 Uhr, Kieler Schloss, 

Eggerstedtstraße, Kiel, Tel. 04 31 / 54 21 37, 

www.die-hochzeitsmesse-kiel.de 

Foto: Christa Rahlf 

Liebe verleiht Flügel 

Weiße Tauben sind Symbole der Liebe, 

des Glücks und des Friedens. Das Freilassen 

von Tauben bei der Hochzeit, ist 

ein schöner Brauch mit langer Tradition. 

Es ist ein unvergesslicher und nahezu magischer 

Moment, wenn die schneeweißen 

Hochzeitstauben von Detlev Wildhagen 

in den strahlend blauen Himmel 

aufsteigen. 

Weiße Tauben - Detlev Wildhagen 

Am Glindhorst 17, Bad Oldesloe 

Tel. 0 45 31 / 81 99 4 

www.alles-zur-hochzeit.de 


LandFest 

Idyllische Naturlandschaft rundherum, 

romantisches Flair und mittendrin 

der zauberhafte LandGasthof Stahmer 

– der ideale Ort für eine wunderschöne 

Traumhochzeit. Die herzlichen Gastgeber 

Katja und Jan Löwel und das engagierte 

Team sorgen für einen glanzvollen 

Rahmen für den schönsten Tag des 

Lebens. 

Auch außerhalb festlicher Anlässe ist 

der LandGasthof einen Besuch wert: 

Hier kommt man fern vom Trubel der 

Stadt zur Ruhe. Die Umgebung mit einer 

wunderschönen Waldlandschaft und 

tollen Rad- und Wanderwegen lädt zu 

einem Kurztipp ein, dahin, wo Fuchs 

und Hase sich noch „Gute Nacht“ sagen. 

Zum Rasten und einer entspannten Einkehr 

lädt Familie Löwel in ihrem Gasthof 

ein und serviert traditionelle Leckereien 

von Land und Meer aus dem hauseigenen 

Garten und mit regionalen Erzeugnissen 

hiesiger Betriebe. Da steckt noch 

echte Leidenschaft dahinter. Die idyllische 

Umgebung lässt den Alltagsstress 

verblassen und regt die Kreativität und 

Fantasie an. Darum ist der LandGasthof 

auch die ideale Location für Workshops 

und Tagungen – kreatives Arbeiten ist 

hier garantiert. 

LandGasthof Stahmer, 

Haus 6, Hohenfelde 

www.landgasthof-stahmer.de 

Tel.: 0 41 54 / 50 48 

Schwebende Hochzeitsdekoration 

Tischkarten nutzen. Selbstverständlich kommt das Team von 

„Ballons & Mehr“ auf Wunsch auch selbst zum Dekorieren vor 

Ort. Und wer beispielsweise ein Geschenk besonders ästhetisch 

verpacken lassen möchte, der darf sich ebenfalls gern an „Ballons 

& Mehr“ wenden. 

Ballons & Mehr, 

Harksheider Weg 132, Quickborn 

Tel. 0 41 06 / 65 59 30 

www.luftballon-buch.de 

Wer die Hochzeit persönlich gestalten will, entscheidet sich, 

selbst zu dekorieren. Und das ist dank „Ballons & Mehr“ viel 

einfacher als gedacht. Einfach die Dekoration aussuchen, sie abholen, 

im Raum verteilen und fertig ist dank der bereits fertigen 

Ballonarrangements der festliche geschmückte Saal. Einmal 

auf den Tisch gestellt, richten sich die Ballons von alleine 

aus. Man kann sie stressfrei schon einen Tag vor der Feier abholen, 

denn sie halten zwei bis drei Tage. Diese auf Augenhöhe 

schwebende Art der Dekoration ruft beeindruckende Reaktionen 

hervor. Die Folienherzen lassen sich auch als originelle 


Das kulinarische Thema 

Wellness 

auf dem Tellervon Jens Mecklenburg 

Nahrung für Körper, 

Geist und Seele 

In dieser Ausgabe zieht sich das Thema Wellness 

wie ein roter Faden durch das Heft. Da ist auch 

der Gastro- und Food-Journalist gefragt, seinen 

Beitrag zu leisten. „Gute Gesundheit“ und Essen 

gehören schließlich zusammen wie Butter und 

Brot, kann Essen doch nicht nur unseren Körper, 

sondern auch Geist und Seele befriedigen. Was 

bieten Einzelhandel und Gastronomie in Sachen 

kulinarischer Wellness an und was ist davon zu 

halten? Ein kritischer Überblick. 


Wenn heute von Wellness gesprochen wird, ist meist ein 

ganzes Lebensstilkonzept gemeint. Es geht um Methoden 

und Anwendungen, die das körperliche, geistige und 

seelische Wohlbefinden steigern sollen. Mal reicht dafür eine 

Massage und ein Fitnessteller, ein anderes Mal soll es eine mehrwöchige 

Kur richten. Gesund, schlank, fit und „gut drauf“sollen 

wir sein, suggerieren uns Magazine, Bücher und Werbung. 

Hört sich gut an. 

Wasser oder Butter 

Da können Light-Produkte aus dem Supermarktregal nützlich 

sein. Kann man mit ihnen ja abnehmen, ohne auf was verzichten 

zu müssen. Light-Varianten gibt es mittlerweile bei fast allen 

Lebensmitteln. Ein lohnendes Geschäft, da aus einem Päckchen 

normaler Butter vier Päckchen Light-Butter gemacht werden 

können. Viel Wasser zugeben, ein paar Zitronenfasern für die 

Konsistenz und ein Schuss Karottensaft für die Farbe. Gut 

durchkneten – fertig. Sieht aus wie Butter, riecht wie Butter, 

ist aber fast nur Wasser. Damit lässt sich sogar abnehmen, wenn 

man jung ist, Sport treibt und auch sonst nichts falsch macht. 

Nur, warum bedarf es dazu noch der Butter? Vor einer häufig 

anzutreffenden Nebenwirkung konsequenter Light-Ernährung 

warnt kein Packungsaufdruck: Die Laune leidet. Ein weiteres 

Problem: Viele vermeintliche Light-Produkte sind Mogelpackungen. 

Fett wird durch Zucker ersetzt oder umgekehrt. Mit 

„weniger Kalorien“ dürfen Hersteller schon werben, wenn sie 

30 Prozent weniger Fett oder Zucker in ihre Chips-Tüten oder 

Eisbecher füllen. Außerdem kann einem der Blick auf die Zutatenliste 

den Appetit verderben: Methylzellulose, Aspartam, 

Xanthan. Warum sollte man sich das antun, wenn man sein 

Wohlbefinden steigern möchte? 

Fitnessteller 

Schauen wir nun, was die Gastronomie in Sachen Wellness 

zu bieten hat. Als erstes fällt einem natürlich der Fitnessteller 

dazu ein. Nach meiner Erfahrung ein schlapper Salat mit Dosenmais, 

Fertigdressing und zähen, nach nichts schmeckenden 

Fleischstücken von Pute oder Huhn. Das Fleisch schwimmt 

natürlich in der Salatsoße. Ein kulinarisches Unglück sondergleichen. 

Macht solch ein Teller fit? Ich denke nein! Wer fit 

ist und es bleiben will, kann ohne Bedenken essen. Es muss ja 

kein Jumbo-Schnitzel mit Pommes Frites zum Mittag aus der 

Fritteuse sein. Dabei ist gegen ein leichtes und wohlschmeckendes 

Fitnessgericht (gerade mittags) überhaupt nichts einzuwenden. 

Wie wäre es mit einem Gemüserisotto mit frisch 

angerichtetem, knackigen Salat oder einem Taboulésalat mit 

Feta und frischem Gemüse? Schmeckt, ist leicht und sättigend. 

Nichts gegen Fitnessteller also, wenn sie kulinarisch anspruchsvoll 

gestaltet sind. Daher ist es eigentlich unverständlich, dass 

„Wellness“ an vielen Restaurantschwellen halt macht, besonders 

wenn es sich um Lokalitäten in Wellness-Hotels handelt. Viele 

Restaurant Café Shop 

Öffnungszeiten: Di. bis Sa. 12.00 bis 22.00 Uhr 

So. 9.00 bis 22.00 Uhr . Di. saisonal geschlossen 

Kuhlworth 21 . 25436 Neuendeich bei Uetersen 

Telefon: 04122/22 64 . www.aal-kate.de 

Es ist wieder 

Stint-& Skreizeit 

MIT ALLEN 

SINNEN GENIESSEN 


Das kulinarische Thema 

Hoteliers weisen auf ein angeblich bestehendes Spannungsfeld 

zwischen kulinarischem Anspruch und gesundheitsfördernder 

Ernährung hin. Dieser Widerspruch besteht aber nur in den 

Köpfen denkfauler Köche. Machen wir die Probe aufs Exempel. 

In der konventionellen Zubereitung findet sich auf der Speisekarte 

eines gehobenen Hotel-Restaurants folgendes Fischgericht: 

Gebratenes Steinbeißerfilet mit Beurre Blanc, Spinatflan 

und Kartoffeltörtchen. Die Wellness-Zubereitung serviert den 

frischen Steinbeißer mit frisch sautiertem Blattspinat und gebratener 

Hirse mit Berglinsen. Der besondere Genuss kommt aus 

der Zubereitung: Der Steinbeißer wird im Vakuum bei 55°C 

im „Sous Vide“ Verfahren gegart (mit Kurkuma, Vanilleschote, 

frischem Ingwer, Chili, Limonenblätter, Zitronengras 

und Ghee, ein Butterfett). Der im Vakuum 

entstandene Aromafond wird kurz vor 

dem Servieren mit Kokosmilchpulver 

und wenig Fleur de Sel schaumig 

aufgeschlagen. Das Gericht ist 

leicht und mundet auch verwöhnten 

Gaumen. 

Uraltes Wellness- 

Wissen 

Damit der Wellness-Spirit 

in der Küche Einzug 

halten kann, braucht das 

Rad nicht neu erfunden 

zu werden. Das Wissen 

Jahrtausende alter natürlicher 

Lebens- und Ernährungskulturen 

aus China, Japan, 

Indien, sowie aus dem alten 

europäischen Heilkundewissen über 

Ernährung und deren Verwendung von 

Gewürzen und Präparationen im Kontext 

mit heimischen, jahreszeitlich zur Verfügung stehenden, 

sauber und nachhaltig angebauten Nahrungsmitteln 

ergibt eine bis heute gültige vitalisierende Essenz. Generell 

gilt, dass die Lebensmittel, welche in der Region wachsen, 

wo wir leben, für uns am gesündesten sind. Dies hat sehr 

viel mit dem Klima zu tun, denn die Natur lässt zum Beispiel 

die Gemüse so wachsen, dass sie die Gesundheit des 

Menschen in dieser Region optimal unterstützen. So ist Obst 

im Sommer, wenn es hier reif wird, für uns viel besser zu 

verstoffwechseln als die Äpfel aus Neuseeland oder die Südfrüchte 

aus Chile. Um den Wert der gesundheitlich günstigen 

Lebensmittel zu erhalten, sind einige ganz einfache 

Regeln zu beachten: Lange Lagerzeiten bei Obst, Gemüse, 

Salaten und Kräutern vermeiden, Speisen frisch zubereiten 

und baldmöglichst verzehren. Gemüse in hochwertigen 

pflanzlichen Fetten (Bio-Qualität) oder Ghee auf den Punkt 

Wellness auf dem Teller 

dünsten. Frische Kräuter erst kurz vor Ende des Garprozesses 

zugeben. Wichtig ist die Vitalstoff-schonende Methodik 

der Speisezubereitung mit den dazu prädestinierten Garverfahren 

wie das Vakuum garen (Sous Vide) oder Niedertemperaturgaren 

oder fettarmes Garen im Heißluftdämpfer. 

Fett ist nicht böse 

Ein landläufig verbreiteter Irrglaube besagt, dass Fett oder Öl 

automatisch dick macht. Keiner redet davon, dass Ursprung und 

Qualität des Fettes oder Öles entscheidend sind. Denken Sie an 

ein Auto! Es fährt dann wie geschmiert, wenn es gutes Öl hat. Bei 

schlechtem Öl wird es irgendwann die Fahrt verweigern. 

Ausschlaggebend für die Qualität ist die Art der 

Herstellung. Am besten sind Öle aus mechanischer 

Pressung. Empfehlenswert 

sind Omega-3-Fettsäuren-haltigen 

Öle und einfach und mehrfach 

ungesättigte Fette wie Olivenöl, 

aber auch Hanf- oder 

Leinöl. Es kommt immer 

auf die Art der Zubereitung 

an, denn die Hitzeverträglichkeit 

der Öle ist 

sehr unterschiedlich. Zum 

Backen und Braten empfiehlt 

sich beispielsweise 

Rapsöl. Öle mit höherem 

Anteil an zweifach ungesättigten 

Fettsäuren (wie Distel-, 

Kürbiskern- oder Walnussöl) 

sind ideal für Salate. Es ist 

fast jedem bekannt: Nahrung kann 

Heilkraft haben. Nehmen wir nur ein 

unscheinbares Kraut wie die Kresse. Kresse 

enthält unter anderem das Spurenelement 

Chrom. Es steuert das Sattsein. Wer jeden Tag eine 

Hand voll Kresse isst, nimmt leichter ab, weil er nicht so sehr 

vom Hunger geplagt wird. Das Wichtigste dabei: Kresse ist ein 

Naturprodukt und schmeckt sehr gut und veredelt unseren Salat, 

das Butterbrote und den Quark. Naturprodukt und Wohlgeschmack 

sind in Sachen Wellness auf dem Teller die entscheidenden 

Faktoren, nicht die Anzahl der Kalorien. Angstbesetztes 

Essen führt nur zu Stress und Magendrücken. Eigentlich ist 

es ganz einfach: Schon der berühmte französische Gastrosoph 

Brillat-Savarin wies in seiner „Physiologie des Geschmacks“ auf 

diesen wichtigen Gesichtspunkt hin: „Der Schöpfer nötigt uns 

zu essen, um zu leben: Appetit ist die Einladung, Genuss die 

Belohnung.“ Gute Nahrung, am geselligen Tisch mit Familie 

und Freunden freudvoll genossen, ist automatisch gesunde und 

vitalisierende Nahrung. Wellness-Nahrung für Körper, Geist 

und Seele. Esst gut und Ihr bleibst gesund und fröhlich! 


Gelesen 

Von gutem Fleisch und dem 

Spiel mit Aromen von Jens Mecklenburg 

Tim Wilson, Fran Warde: 

Natürlich Fleisch. 

DUMONT, 

336 Seiten, 29,95 Euro 

Um gutes Fleisch zu produzieren, 

braucht es kein Geheimnis, muss 

man kein Missionar sein. Es reicht gelebte 

Verantwortung für Umwelt und 

Kreatur und die Freude an einem guten 

Stück Fleisch. So wie Tim Wilson, 

Inhaber der Fleischerei „Ginger Pig“, 

einer der angesehensten Fleischproduzenten 

Großbritanniens. Seine Metzgereien 

werden von seinen drei Höfen in 

Yorkshire beliefert. Zusammen mit der 

auf der Insel ebenfalls bekannten Kochbuchautorin 

Fran Warde hat er das Buch 

„Natürlich Fleisch“ geschrieben. Was 

sagen die Ohren eines Schweins über 

seinen Charakter? Woher hat das Plum 

Pudding Pig seinen Namen? Und wie 

sorgt man im tiefsten Schnee für 1320 

Schafe und 500 Lämmer, 140 Hühner, 

58 Schweine, zwei Bullen, zehn Kühe, 

zwei Kälber, drei Hunde und eine 

Handvoll Kätzchen? Das Buch handelt 

von der freudvollen Kunst (und harten 

Arbeit), Qualitätsfleisch herzustellen und 

zuzubereiten. Es ist ein gelungenes ganzheitliches 

Handbuch über Fleisch: von 

der Züchtung über die beste Haltung 

bis zu praktischen Tipps für Verarbeitung 

und natürlich auch mit guten und 

einfachen Rezepten, die auch von einer 

deutschen Autorin stammen könnten, 

geordnet nach den Monaten, in denen 

sie am besten zubereitet werden. Alles 

hat eben seine Zeit! 

Heiko Antoniewicz: 

Flavour Pairing. 

Das Spiel der Aromen. 

Matthaes Verlag, 

376 Seiten, 79,90 Euro 

Geht es bei Wilson und Warde um 

gutes Handwerk, geht es im neusten 

Prachtband von Heiko Antoniewicz eher 

um Kunst. Um die Kunst, die richtigen 

Aromen in der Küche zusammen zu 

bringen. So können wir bei ihm lernen, 

dass Banane und Hecht wie füreinander 

geschaffen sind. Heiko Antoniewicz, ex 

Sternekoch und Pionier der innovativen 

Kochkunstszene im Lande, erläutert in 

seinem Atlas für Geschmack, Aroma 

und Haptik leicht nachvollziehbar das 

Prinzip „Flavour Pairing“. Sein Ziel ist 

es, dem Leser einen Leitfaden an die 

Hand zu geben, der es ihm ermöglicht, 

eigenständig und auf Basis der Aromenharmonie 

neue Gerichte zu konzipieren. 

Sehr harmonisch mundet mir der Pulpo 

mit Passionsfrucht im Kaffeesud. Anhand 

bekannter Kombinationen werden 

Zusammenhänge erklärt; Harmonien, 

die die Natur bestimmter Lebensmittel 

mit sich bringt. Ein weiterer Baustein des 

Harmoniegefüges sind die korrespondierenden 

Getränke. Das Herzstück des 

Buches sind aber die 12 Hauptprodukte 

(zum Beispiel Rhabarber, Salz, Kartoffel, 

Kaffee), aus denen Heiko Antoniewicz 

jeweils 5 Rezepturen entwickelt. 

Die 60 Rezepte sind zwar anspruchsvoll, 

aber durchaus nachkochbar. Ein tolles 

Buch für experimentierfreudige Hobbyköche. 

Die Welt ist voller Aromen, die 

es zu entdecken gilt. 

Gönnen Sie sich 

eine Auszeit... 

Wir freuen uns auf Sie! 

... genießen Sie nach einem 

ausgiebigen Shopping-Tag 

schöne Stunden und 

eine entspannende Massage 

in unserem Day-Spa 

„SchmelzTiegel“ – mit einem 

herrlichen Panoramablick. 

Danach verwöhnen wir Sie 

im „Restaurant 1500°C“ mit 

einem leckeren Menü. 

Outletshoppen & more... 

1x ÜN im komfortablen Lifestylezimmer 

inkl. Frühstücksbuffet 

1x Abendessen in unserem 

„Restaurant 1500°C“ 

Kaffee-Genuss aus dem Hause 

Dallmayr im Zimmer 

1x Aroma-Teilkörpermassage 

(ca. 25 Min.) 

Shopping im Designer Outlet 

Center Neumünster: 

Goody bag mit Fashion 

Passport (10% Extra-Rabatt) 

DZ € 122,- (pro Person) | EZ € 147,- 

Für Ihr Shoppingerlebnis fi nden 

Sie in den 76 Designerstores 

alles, was das Herz begehrt. 

Verkaufsoffene Sonntage 2014: 

02.02. + 06.07. + 05.10. + 02.11. 

Late-Night-Shopping am 30.05.! 

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel 

Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster 

Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com 

www.altes-stahlwerk.com 

www.sassign.de 


von Michael Fischer 

AUFGETISCHT 

aus dem Tontopf werden frisch zubereitet. Das kann zwar bis 

zu zwei Stunden dauern – doch das Warten lohnt sich und 

kann zum Beispiel mit litauischem Bier oder Wodka überbrückt 

werden. Zur gemütlichen Atmosphäre im Restaurant 

Teigtasche in St. Pauli tragen rote Klinkersteine und schwere 

Eichenmöbel bei. 

n Tel. 0 40 / 18 12 69 40, www.restaurant-teigtasche.de 

Die Olsen-Bande kann‘s 

Vegetarier oder leidenschaftlicher Fleischesser? Für Olsen 

Plogstedt vom Restaurant OLSEN ist das einerlei. Seine Karte 

bietet für beide Geschmäcker eine große Auswahl bodenständig-feiner 

Gerichte wie Ziegenkäse-Crêpe-Törtchen mit Möhren-Tomatensugo 

oder Entrecôte mit Kartoffel-Olivenstampf 

und geschmortem Fenchel. Immer dabei im Zentrum: frische 

Produkte aus der Region und handwerkliche Sorgfalt bei der 

Zubereitung. Neben einer kleinen à la carte-Abendkarte gibt 

es täglich wechselnde Dreigänge-Menüs. Im modern-minimalistischen 

eingerichteten Restaurant geht es ganz unkompliziert 

zu. Das Team ist nett, die Speisen machen Lust auf mehr. 

n Tel. 0 40 / 55 89 18 15, www.restaurant-olsen.de 

Ein kulinarischer Ausflug nach Litauen 

Sie ist das einzige litauische Restaurant in Hamburg und Umland: 

die „Teigtasche“. Die authentische, osteuropäisch deftige 

Küche ist in jedem Fall eine Entdeckung wert. Einen 

Schwerpunkt bilden natürlich die handgemachten Teigtaschen. 

Gäste können sich auf allerhand 

Varianten vegetarischer 

und mit 

Fleisch gefüllter 

Teigtaschen 

freuen – 

natürlich ganz 

landestypisch 

mit Zwiebeln 

und Schmand 

serviert. Besonderheiten 

wie 

Kartoffelwurst oder 

der Fleisch-Gemüseeintopf 

„Cenakai“ 

32 lebensart 02 | 2014 

Restaurant OLSEN 

Deftiges und Gebrautes mit Blick auf die Elbe 

Im Blockbräu an den prominenten Hamburger Landungsbrücken 

geht es zünftig zu: Im Restaurant des Unternehmers Eugen 

Block (Block House) wird vor den Augen der Gäste das 

eigene feingehopfte naturtrübe Bier gebraut. Das ist für sich 

genommen schon einen Besuch wert und das Gebräu rundet 

zugleich die frischen und deftigen (nord-)deutschen Gerichte 

wie Zwiebel-Rostbraten mit gebratenen Champignons und 

Kartoffel-Stampf oder Büsumer Krabbenbrot wunderbar ab. 

Und zu den Speisen gibt es den Blick auf die Elbe und die vorbeifahrenden 

dicken Pötte. Wer Lust hat noch mehr über die 

Braukunst zu erfahren, kann von Montag bis Freitag zwischen 

15 und 18 Uhr für zehn Euro an einer Brauereiführung teilnehmen. 

Die Führungen sollten allerdings vorher unbedingt 

reserviert werden. 

n Tel. 0 40 / 44 40 50 00, www.block-braeu.de 

Alte Ziegelei in Raa Besenbeck

Ganze Ente und DinnerKrimiMusical 

Im PARKHOTEL-Rosarium**** kann man es sich auch in der 

kalten Jahreszeit so richtig gut gehen lassen. Man nehme zum 

Beispiel seinen Partner, reserviere einen Tisch im Restaurant des 

Parkthotels und gehe köstlich Ente essen. Die ganze Ente wird 

am Tisch tranchiert – und dazu gibt es leckeren Apfelrotkohl und 

Kartoffelklöße sowie eine Flasche Wein (49,50 Euro für zwei 

Personen). Himmlisch wird es dann am 23. März im DinnerKrimiMusical 

Non(n)sens (Beginn 18 Uhr, Einlass ab 17.30 Uhr). 

Fünf Nonnen starten an diesem Abend nach einer vergifteten 

Bouillabaisse der Klosterköchin eine glamouröse Rettungsaktion. 

Passend zur Inszenierung serviert die Küche ein 4-Gang- 

Menü – allerdings ohne Hilfe der Klosterköchin. Karten gibt es 

im Vorverkauf (79 Euro pro Person inkl. Apéritif). 

n Tel. 0 41 22 / 9 21 80, www.parkhotel-rosarium.de 

Graue Erbsen im Februar 

Rund drei Kilometer außerhalb Elmshorns – umgeben von 

einem romantischen Park – steht sie: die alte Ziegelei in Raa 

Besenbek. Ein heller Pavillon, mit freiem Blick auf die Marschlandschaft 

und genügend Platz für eine Feier mit der ganzen 

Familie. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder andere Feste – Hanne 

Lange und ihr Küchen- und Cateringteam sorgen für durch 

und durch angenehme Geschmackserlebnisse, bei denen für die 

Speisen stets frische und saisonale Zutaten verwendet werden. 

Ein besonderer Termin ist der 20. Februar: der Tag des „Graue 

Erbsen“-Essens. Jeder Besucher kann sich am Buffet das traditionelle 

Elmshorner Gericht individuell zusammenstellen – zum 

Beispiel mit süß-saurer Speckstippe. Unbedingt zu empfehlen 

ist auch das Brunch-Buffet, das jeden ersten Sonntag im Monat 

(ab 11 Uhr) stattfindet. Um Reservierung wird gebeten. 

n Tel. 0 41 21 / 2 62 58 33, www.ziegelei-raa.de 

Rosé Label Pink Edition 

Love-Outfit zum Valentinstag 

Wer sucht das perfekte Geschenk zum Valentinstag? Hier 

ist die Idee: Rosé Label Pink Edition mit All-over-Herzen-Print. 

Diese präsentiert die Grande Marque Lanson exklusiv zu diesem 

Anlass in einer rosafarbenen Herz-Geschenkverpackung 

mit passenden Gläsern. Kleiner Valentinstag-Tipp: Die Flasche 

mithilfe der Buchstaben aus der Geschenkverpackung 

personalisieren. Das Geschenk-Set hat einen Wert von ca. 

70 Euro und ist nur durch Verlosung erhältlich. 

Wir verlosen ein Set 

Einfach eine Postkarte oder Email 

mit dem Stichwort Rosé Label 

Pink an Verlagskontor S-H, 

Marienstr. 3, 24534 Neumünster, 

gewinnen@verlagskontor-sh.de 

Ein Genuss: der Stint 

Besseresser wissen seit Langem: der Stint ist ein Genuss. Er 

erreicht jedes Jahr um diese Zeit die Elbe, um hier – bei etwa 

9 Grad Wassertemperatur – über den sandigen Stellen abzulaichen. 

Dann werfen die Fischer ihre Netze aus. Und wenn wir 

an den feinen Fang denken, sollten wir bei nächster Gelegenheit 

einen Tisch im Restaurant Aal-Kate reservieren: Denn dort gibt 

es den leckeren Stint kross aus der Pfanne mit einer Kartoffelbeilage 

nach Wahl und einem hausgemachten Dillgurkensalat. 

Erbaut wurde die Aal-Kate übrigens 1958 auf dem Deich der 

Pinnau und ist seit 1994 Marianne und Knuth Behrs Restaurant 

für Aal- und andere Fisch-Spezialitäten. Wem der Sinn nicht so 

sehr nach Fisch ist, bekommt in der Aalkate selbstverständlich 

auch Rind, Lamm oder Pute vom Grill. Auf jeden Fall lohnt 

sich ein Ausflug in die Haseldorfer Marsch – auch im Winter. 

n Tel. 0 41 22 / 22 64, www.aal-kate.de 

LandGenuss 

LandFest 

LandGeschichten 

LandArbeit 

LandAusflug 

Willkommen im LandGasthof Stahmer 

– Ihrem kleinen, feinen LandGasthof! 

Haus 6 · 22946 Hohenfelde 

Tel.: 04154 / 50 48 · www.landgasthof-stahmer.de 


Kulinarischer Ausflug 

Eine Genusstour, 

fünf Gänge und 40 

glückliche Gesichter 

von Michael Fischer 

Neue Geschmacksnuancen entdecken, kulinarische 

Horizonte erweitern und mit Gleichgesinnten einen 

spannenden Tag erleben: das steht im Zentrum der Tour 

de Gourmet Jeunesse. Mit dem Restaurant-Hopping 

für angehende Feinschmecker zwischen 18 und 35 Jahren 

startete am 12. Januar die zweite Saisonhälfte des 

Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Die jungen Gäste 

kamen aus ganz Schleswig-Holstein, Hamburg, Niedersachsen 

und sogar Österreich. 

Labskaus und Damwild mit Blick auf den See 

Die diesjährige Tour startete im VITALIA Seehotel in Bad Segeberg. 

Mit einem Glas Champagner Lanson und einem Löffel 

überzeugend frisch interpretierten Labskaus, den Küchenchef 

Heiko Zimmat mit Wachtelei, geräuchertem Friesland-Rind 

und Roten Rüben servierte, wurden die 40 Teilnehmer auf einen 

kulinarisch anspruchsvollen Tag eingestimmt. Beim nächsten 

Gang – einer Variation vom Damwildrücken – zeigte Zimmat 

sehr schön, wie ein hochwertiges Produkt auf verschiedene 

Arten zubereitet werden kann. Zahlreiche der jungen Gourmets 

schnalzten vor allem beim butterweichen Carpaccio und dem 

geschmacksintensiven Tatar mit der Zunge. 

Dorsch und Seezunge im hanseatischen Flair 

Vom Großen Segeberger See ging es danach mit 14 Audi A8 

Limousinen nach Lübeck in die Schiffergesellschaft. In dem 

schönen, 1535 erbauten Patrizierhaus mit dem einzigartigen 

hanseatisch-maritimen Flair kredenzte Küchenchef Stefan 

Schröder ein herrliches „Mille-feuille von Ostseefischen auf 

bunten Paprikacoulis und Dill Parisienne“. Dorsch, Seezunge 

und Lachs, fein geschichtet, sowie der dazu servierte Sauvignon 

Blanc vom südsteierischen Winzer Gross fanden bei den 

Teilnehmern großen Anklang. 

Taube und Schokoladen-Brownie 

aus der Sterne-Küche 

Die dritte und letzte Etappe führte die Restaurant-Hopper 

Richtung Norden in die Orangerie im Maritim Seehotel nach 

Timmendorfer Strand. Hier zeigte sich Sternekoch Lutz Niemann 

nicht nur als charismatischer Gastgeber, sondern auch als 

Meister seines Fachs: Die „Taube mit Innereiencreme, Apfel, 

Selleriepüree und Trüffeljus“ fand – trotz oder gerade wegen 

einiger anfangs formulierter Berührungsängste – starken Applaus. 

„Innereien können etwas ganz Feines sein. Und sie tragen 

dazu bei, dass der Lebensmittelverschwendung Einhalt geboten 

wird“, erklärte der Sternekoch. Sein kulinarischer Schlusspunkt 

– „Kompott von Gewürzorangen mit Schokoladen-Brownie, 

Sauerrahmeis und Ingwer-Likör- Bonbon“ – war sowohl optisch 

wie auch geschmacklich eine Offenbarung. Einer der 

Teilnehmer fasste den Tag mit einem kurzen „Mehr davon!“ 

zusammen. Das können die jungen, aber ebenso die etwas reiferen 

Feinschmecker haben: Zu den nächsten Höhepunkten des 

Schleswig-Holstein Gourmet Festivals gehören der Auftritt des 

Berliner Spitzenkochs Thomas Kammeier am 16. und 17. Februar 

im Schulauer Fährhaus in Wedel und das Festival-Debüt 

des Konstanzer Küchenchefs Dirk Hoberg am 28. Februar und 

1. März im ambassador hotel & spa in St. Peter-Ording. 

n www.gourmetfestival.de.

Kaffeetanten 

Meisterhausfrauen 

Erika Böhlk und 

Frauke Plambeck 

Das Café am Kleinflecken 

Seit dem April letzten Jahres 

gibt es das Café am Kleinflecken 

in Neumünster. Wir 

hatten schon viel von dem 

Café gehört und wollten 

uns nun auch endlich persönlich 

ein Bild machen. Da 

es ein Sonntag war, hatten 

wir uns einen Tisch reservieren lassen. Glück gehabt, denn innerhalb 

kürzester Zeit waren alle Tische besetzt. 

Die Kombination der verschiedenen Fabtöne und die geschmacksvollen 

Wohnaccessoires harmonieren gut und machen 

einen sehr freundlichen Eindruck. Alles trägt dazu bei, dass man 

sich von Anfang an sehr wohlfühlt. Aber nicht nur das hat uns 

gefallen, sondern auch die nette Art der Begrüßung durch die 

Inhaberin Jasminka Hukic. Die hausgemachten Kuchen und 

Torten im Kühlturm auf dem Tresen sahen alle sehr köstlich 

aus, da fi el uns die Auswahl schwer. Es kam dann, wie es kommen 

musste: wir haben nachgeordert! Die italienischen Kaffeespezialitäten 

heiß, im kleinen oder großen Becher serviert, 

schmeckten auch gut. Im weiteren Angebot sind verschiedene 

Teesorten, dazu Naschereien wie dänische Lakritzen, Mandeln 

und belgische Schokolade. Ein leckeres Frühstück ab 9 Uhr, 

natürlich mit hausgemachter Marmelade, sowie Kleinigkeiten 

zum Mittagessen, runden das Angebot ab. 

Später wollten wir unbedingt einen Blick in den kleinen Laden 

„Jasmins Wohnwelten“, gleich nebenan werfen. Es lohnte 

sich! Wir haben uns verzaubern lassen, von der großen Auswahl 

an Shabby-Chic und Vintage Style. Im Sommer gibt es 

zusätzlich Tische vor dem Haus, die Parkmöglichkeiten sind direkt 

vor der Tür. Das Café ist ebenerdig, der Sanitärraum leider 

etwas eng. 

n Café am Kleinflecken, Kleinflecken 27-29, Neumünster 

Tel. 0 43 21 / 3 34 36 18, www.cafeamkleinflecken.de 

Geöffnet: Mo-Sa 9-18 Uhr, So 14-18 Uhr 

Täglich frisch gebackene Kuchen und 

Torten, Kaffeegarten, kleine Gerichte, 

Frühstück auf Anmeldung 

© EIKON Media / So glücklich war ich noch nie, Foto: Nik Konietzny 

geöffnet 11.00 - 18.00 Uhr 

Montag Ruhetag 

Schauen Sie mal vorbei! 

Altes und Antikes, Möbel, Gemälde, 

Kleinkunst, Glas, Porzellan, Silber, 

Schmuck, Bücher, Lampen 

Naturpark Aukrug - Hauptstraße 39, Aukrug Innien, Tel. 04873 890 

www.aukrugantik.de - aukrugantik@gmx.de 

»Denkmalschutz ist oft die letzte Rettung 

für historische Bauten. Erhalten wir sie nicht, 

löschen wir einen Teil unserer Identität.« 

Nadja Uhl 

Wir bauen auf Kultur. 

Helfen Sie mit! 

Spendenkonto 305 555 500 

BLZ 380 400 07 

www.denkmalschutz.de 


Bettgeschichte 

Nach dem Urlaub 

ist vor dem Urlaub 

Schleswig-Holstein putzt sich 

für seine Gäste heraus 

von Jens Mecklenburg 

Das Urlaubsland Schleswig-Holstein 

hat für seine Gäste auch in diesem Jahr 

wieder viel zu bieten. Die Ostküste lädt 

zum 1. ostsee* Strandfrühstück ein. 

Erlebnisse an der Ostsee 

Neu im Veranstaltungskalender ist das 1. 

ostsee* Strandfrühstück am 6. Juli. Zum 

offiziellen Saisonstart laden die Urlaubsorte 

zwischen Glücksburg und Travemünde 

ihre Gäste erstmals zum Frühstück am 

Strand ein. Dann heißt es, im Strandkorb 

oder direkt im feinen weichen Sand Platz 

nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, 

den Blick aufs Meer und regionale 

Köstlichkeiten sowie ein abwechslungsreiches 

Kulturprogramm genießen. 

Beim Weltfischbrötchentag am 3. Mai 

an Schleswig-Holsteins Ostseeküste und 

den Süßwasserseen der Holsteinischen 

Schweiz wird der Kultburger der Region 

– das Fischbrötchen – groß inszeniert. 

Frisch vom Kutter oder herzhaft 

geräuchert kommen Aal, Makrele, Matjes, 

Lachs oder Bismarckhering zwischen 

knusprige Brötchenhälften (www.weltfischbroetchentag.de). 

Groß gefeiert wird in Deutschlands 

nördlichstem Bundesland auch bei den 

zwei weltgrößten Segelveranstaltungen: 

Die Kieler Woche vom 21. bis 29. 

Juni ist eine einzigartige Mischung aus 

seglerischem Top-Event und Volksfest. 

Und auch die 125. Travemünder Woche 

36 lebensart 02 | 2014 

Outdoor-Fans werden vom traditionellen 

Biikebrennen, bei dem entlang der 

gesamten Nordseeküste, auf den Inseln 

vom 18. bis 27. Juli bietet neben Spitzenwassersport 

viel maritimes Flair und 

ein umfangreiches Bühnen- und Musikprogramm. 

(www.kieler-woche.de; 

www.travemuender-woche.de). 

Mit Opern unter freiem Himmel 

locken die Eutiner Festspiele vom 28. 

Juni bis zum 23. August, „Musik über 

dem Meer“ können die Urlauber am 

4. und 5. Juli in Grömitz erleben, und 

exzellenten Gitarren-Pop, Irish und International 

Folk, Boogie Woogie und 

Bluessongs gibt es live vom 28. Juli bis 17. 

August in Hohwacht zu hören. (www. 

eutiner-festspiele.de; www.groemitz. 

de; www.hohwachterbucht.de). 

Erlebnisse an der Nordsee 

Feuer und Flamme ist ganz Nordfriesland 

am 21. Februar, wenn an der Küste, 

auf den Inseln und den Halligen die Biikefeuer 

lodern - eine uralte Tradition, 

die einst als Opferfest begann und heute 

ein fröhliches Winterfest ist. Allerorten 

sind Gäste herzlich willkommen, es gibt 

ein großes Angebot an attraktiven Urlaubsarrangements. 

Wer die Biike-Feuer 

von See aus erleben möchte, kann einen 

und Halligen weithin sichtbar die Feuerzeichen 

entzündet werden, begeistert 

sein. Kulturliebhaber sollten unbedingt 

beim Hansetag in Lübeck vorbei schauen, 

und Feinschmecker bei den Nordfrie- 

Schiffausflug buchen (www.nordseetourismus.de). 

Ein lilafarbenes Meer aus über vier 

Millionen Krokussen lockt vom 29. bis 

30. März zum Krokusblütenfest nach 

Husum. (www.husum-tourismus.de). 

Mit Einzug des Frühlings bereiten sich 

auch rund 50.000 Ringelgänse auf ihren 

Landeanflug auf die Halligen vor. Gefeiert 

wird das Naturschauspiel im Nationalpark 

Wattenmeer vom 12. April bis 

zum 11. Mai (www.ringelganstage.de). 

Während der Nordfriesischen 

Lammtage vom 24. Mai bis zum 31. 

Juli steht eine besonders breite Auswahl 

köstlicher und kreativ zubereiteter 

Lammgerichte auf den Speisekarten 

der Restaurants. Auf die Gäste warten 

Lammgrillen auf der Hallig, Bauernmärkte, 

Treffen mit der Lammkönigin, 

Kunstausstellungen und vieles mehr 

(www.lammtage.de). Bei den Dithmarscher 

Kohltagen vom 16. bis 21. September 

dreht sich dann eine Woche lang 

alles um den vitaminreichen Kohlkopf 

(www.dithmarscher-kohltage.de). 

Sportliche Höchstleistungen sind in 

St. Peter-Ording beim Kite Surf World 

Cup vom 1. bis 8. August zu erleben,

Urlaub in Schleswig-Holstein 

sischen Lammtagen und dem Gourmet 

Festival Schleswig-Holstein dabei sein. 

Ein Überblick über die wichtigsten Highlights 

der kommenden Urlaubssaison. 

wenn die besten Kitesurfer der Welt in 

spektakulären Manövern gegeneinander 

antreten. (www.st.peter-ording.de). 

In Kultur 

Die „Königin der Hanse“, lädt vom 22. 

bis 25. Mai unter dem Motto „Lübeck 

auf Immerwiedersehen“ zum 34. Internationalen 

Hansetag ein. In das vielfältige 

Programm einbezogen werden die 

schönsten Plätze der Stadt, das historische 

Rathaus und die Innenstadtkirchen. 

Herzstück des Geschehens wird der 

Hansemarkt sein, auf dem sich alle teilnehmenden 

Hansestädte präsentieren. 

Historisches Treiben bieten der Markt 

„Zeytreise“ und das große mittelalterliche 

Lager (www.hansetag2014.de). 

Erstklassige Konzerte an außergewöhnlichen 

Orten im ganzen Land 

verspricht das Schleswig-Holstein Musik 

Festival, das im Sommer 2014 den 

Komponisten Felix Mendelssohn in 

den Mittelpunkt stellt. (www.shmf.de). 

Auf den skandinavischen, baltischen 

und norddeutschen Raum konzentrieren 

sich die Nordischen Filmtage, die 

in Lübeck vom 29. Oktober bis zum 

Urlauber, wann kommst Du? 

Die Betten sind gemacht. 

Das schönste Urlaubsland nördlich 

der Alpen erwartet Dich. 

2. November ganz großes Kino versprechen 

(www.filmtage.luebeck.de). 

Und da Urlaub auch durch den 

Magen geht: Ein Highlight für Feinschmecker 

bietet das Schleswig-Holstein 

Gourmet Festival noch bis März und 

dann wieder ab September. In exquisiten 

Hotels und Restaurants zaubern 

Sterneköche aus dem In- und Ausland 

Köstlichkeiten ohne Gleichen auf den 

Tisch (www.gourmetfestival.de). 

Wer mehr auf Müßiggang steht, dem 

sei am Schluss noch ein neues Ferienquartier 

empfohlen. Direkt neben der Lotsenstation 

Rüsterbergen in Schülp gingen 

gerade zwei neue Ferienwohnungen an 

den Start. Im zweistöckigen Lotsenhaus, 

dessen Betreiber das Landhotel AHOI in 

Breiholz im Kreis Rendsburg-Eckernförde 

ist, können Landratten ein ungewohntes 

Schauspiel beobachten: Die Ablösung 

des in Brunsbüttel oder Kiel zugestiegenen 

Lotsen am einzigen Wechselpunkt 

des Nord-Ostsee-Kanals. Die Preise sind 

familienfreundlich und starten ab 65 Euro 

pro Ferienwohnung und Übernachtung 

inklusive Endreinigung, Bettwäsche 

und Handtücher (www.ahoi-hotel.de, 

Tel. 0 48 75 / 90 27 77). 

Ein Gasthof. Ein Café. 

Ein Kulturtreff. 

Ein Ort für große und 

auch kleine Feste. 

Ja – was denn nun? Ganz einfach: 

ein Ort fürs Genießen, zum Erleben, 

für Gemütlichkeit und Spaß… 

Ob kleiner Snack zum Wein oder 

super-leckeres 6-Gang-Menü, ob 

ein Stück selbst gebackener Kuchen 

oder eine Feier für 100 Gäste – das 

Tivoli heißt Sie herzlich willkommen! 

16. März 2014, 19 Uhr, 17,60 € 

Martin Zingsheim 

mit dem Programm 

»OPUS MEINS – Kabarett 

und Zukunftsmusik« 

Unser Kulturprogramm 

fi nden Sie unter www.tivoli-aukrug.de 

Bargfelder Straße 2 • 24613 Aukrug 

Michaela Bråkenhielm 

Telefon 04873 424 

www.tivoli-aukrug.de 

info@tivoli-aukrug.de 

Dienstag bis Samstag ab 15 Uhr 

Sonn- und Feiertage ab 14 Uhr 

Montag ist Ruhetag 

www.hofAtelier.de 


Madeira - nicht nur für Oldies 

von Stefanie Breme-Breilmann 

Der Anfl ug Madeiras ist ein echtes Abenteuer: Himmel und 

Meer scheinen in ein glitzerndes Ineinander zu fl ießen, als 

sich die Nase unseres Fliegers senkt und der Ozean immer 

näher kommt. Doch wir landen sicher auf einem der ehemals 

gefährlichsten Airports der Welt, auf einer Landebahn, 

die seit 2001 auf Stelzen im Meer steht. 

Die Atlantikinsel zwischen Europa, Afrika und Brasilien begrüßt 

uns mit dem angenehmen warmen Klima des Golfstroms. 

Die Taxifahrt geht erst über die moderne, tunnelreiche 

Autobahn und anschließend die vielen kleinen Straßen hoch 

und runter. Hinter jeder Kurve empfängt uns ein neues Postkartenbild 

voll exotischer Pflanzen. Wasser gibt es genug, stand 

im Reiseführer, denn an den rund 1800 m hohen Bergen regnen 

sich die Wolken ab. Der Taxifahrer nimmt die Kurven in 

recht zügigem Tempo – und schweigt. Wer in Madeira einen 

Leihwagen nimmt, sollte „Anfahren am Berg“ üben, denn die 

Vulkaninsel besteht über und über aus zerklüfteten Bergen und 

Schluchten. Es sieht fast so aus, als würden sich die Häuser an 

die Felsen krallen und wenn Kinder einen Fussball in einen der 

nachbarlichen, auf Terrassen angelegten Gärten schießen, fi nden 

sie ihn unter Umständen 500 m weiter unten, oder gar nicht ... 

Wandern oder Schlitten fahren 

Es gibt Orte und Plätze auf der Blumeninsel, da drängeln sich 

Touristen und stauen sich die Mietwagen. Doch oft waren wir 

wohl ein paar Minuten zu spät und zu früh dran und hatten das 

Gefühl ganz allein zu sein. Vor allem jenseits der Jardimes (botanischen 

Gärten) oder Kirchen zum Beispiel auf dem Plateau 

von Cabo Girao oder morgens auf dem Pico do Arieiro gibt 

es zuzeiten nichts zwischen Himmel und Erde, das die plötzliche 

Stille so weit über dem Meer stören kann. Auch auf den 

Levadas ist man mitunter allein. Diese alten und noch aktiven 

Wasserkanäle führen neben 50 cm schmalen Wanderwegen auf 

der Talseite kreuz und quer über die Insel. Seltene Tier- und 

Pflanzenarten im berühmten Lorbeerwald erfreuen jeden Naturliebhaber. 

Wer auf Madeira wandern geht – und dafür kom- 


Kiel &Umgebung 

Kirsten Bruhn 

Medai lenregen in Peking 

Be lo, sitz! 

Kumpels auf vier Pfoten 

men die meisten her –, macht vermutlich 

mehr Höhenmeter als beim Trekking im 

Himalaja. Gute Schuhe, Schwindelsicherheit, 

eine sehr gute und aktuelle Wanderkarte 

und Regensachen sind unabdingbar. 

Wer es auch abenteuerlich, aber 

bequemer haben möchte, macht natürlich 

eine Korbschlittenfahrt durch die engen 

Gassen von Monte. Der ein oder andere 

Schrei ist schon zu hören, wenn die 

weiß gekleideten Männer die Schlitten 

an Seilen über den glatten Asphalt bergab 

um die Kurven ziehen. Früher, zu Zeiten 

der englischen Adligen, die sich auf diese 

Weise von ihren Quintas zum Kontor 

in die Stadt bringen ließen, war es sicherlich 

noch ruckeliger. 

Tea Time im Reid‘s 

Wer bereit ist, auf Mittag- und Abendessen 

zu verzichten und eine kleine Unsumme 

für eine Tea Time der wirklich 

ganz besonderen Art auszugeben, für 

den ist das beste Hotel auf der Insel, das 

Reid’s, ein Muss. Hier kostet eine Suite 

schon mal 2300,- Euro, aber dafür scheint 

man in eine Welt wie aus dem Film einzutauchen. 

Churchill stellte auf der Terrasse 

des Reid’s seine Staffelei auf, George 

Bernard Shaw lernte hier tanzen und 

wir, naja wir genießen umgeben von feinen 

Menschen und noch feineren Kellnern 

den traumhaften Ausblick bei Tee, 

Sandwiches, Scones und kleinem Gebäck 

ohne Ende. 

Die untergehende Sonne taucht die Kathedrale 

von Funchal in warmes Licht. 

Wir bummeln über die mit Ornamenten 

gepflasterten Straßen. Auf den Balkonen 

der prächtigen Stadthäuser werden 

Blumen gegossen, zwei Frauen halten 

mit aller Zeit der Welt an der Ecke einen 

Plausch. Ein Bettler sitzt vor dem Bild 

der Jungfrau von Fatima an den warmen 

Mauersteinen der Kirche. Von irgendwo 

her erklingen melancholische Fadomelodien. 

Kein Tourist weit und breit, denn 

die Kreuzfahrtschiffe haben längst wieder 

abgelegt. Vor allem abends, wenn noch 

Platz an den Tischen vor den Restaurants 

ist, die Straßenlaternen die Welt in ihr 

weiches, goldenes Licht hüllen und die 

Kirchtürme mächtige Schatten werfen, 

hat Madeiras Hauptstadt etwas Geruhsames 

und fast Schwereloses. „Man muss 

eben nur zum richtigen Zeitpunkt am 

richtigen Ort sein“, denke ich und freue 

mich auf einen guten Madeira Wein, den 

gegrillten Fleischspieß am Lorbeerstecken 

und einen Besuch in einer der vielen kleinen 

Bars mit Fadomusik. 

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Mit süßer Lust zum Erfolg 

De Schokodeern 

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Marienstraße 3 

24534 Neumünster 


Wo steht das ideale Haus im Norden? 

von Stephan Opitz 

Wenn es nach den deutschen Skandinavienfans geht, 

dann ist die nordische Welt im schwedischen Småland 

am besten aufgehoben, danach folgen die großen Westfjorde 

Norwegens. Von den kaum zu zählenden Leuten aus 

ganz Deutschland, die komischerweise in die ebenso einförmigen 

wie völlig überteuerten und überregulierten Ferienhäuser 

an der dänischen Westküste fahren, reden wir gar nicht 

– den samstäglich genormten Bettenwechsel dort kriegt man 

durch die Staus auf der Rader Hochbrücke auch ohne Brückenreparatur 

mit. 

Wo steht das ideale Haus? Schwer zu sagen – aber sich umgucken 

und nicht nur dort hin fahren, wohin alle fahren, ist schon 

einmal eine gute Devise. Und man kann ruhig nach der eigenen 

Ausgangslage schauen – Schleswig-Holsteiner sind, was 

den echten Norden anlangt, im Vorteil. Und das nicht erst seit 

dem neuen Werbeslogan des schönsten Bundeslandes. Für die 

Hamburger gilt das alles auch ein bisschen. Denn von hier nach 

dort – und zwar richtig nach dort – ist es nicht weiter als von 

hier nach München oder Freiburg. 

Wo steht das ideale Haus im echten, wirklich echten Norden? 

Das für Winter wie Sommer, für Frühjahr wie Herbst gleichermaßen 

geeignet ist? Wo man keine Nachbarn hat und doch jemand 

um Rat fragen kann (falls das Fahrrad mal einen Platten 

hat und man nicht weiß, in welchem ICA-Supermarkt es Fahrradschläuche 

gibt)? Wo man Pilze sammeln und fischen, Elche 

sehen und Ski fahren, im See direkt vor dem Haus schwimmen 

und vom Ruderboot aus Biber, die alten Bausparer, beäugen 

kann? Wo nichts los ist und man doch alles hat, was man 

braucht? Wo die Sonne einen weiten Bogen zieht und der Wald 

am anderen Seeufer so aussieht, als würde er nie aufhören? 

Au weia – jetzt wird es schwierig. Und wenn man jetzt noch 

die Frage aller Ferienfragen stellt „Gibt es in dem Ferienhaus 

wenigstens scharfe Küchenmesser?“, dann wird die Luft dünn. 

Aber nicht so dünn, dass sie ausgeht. Wir nehmen eine wenig 

bekannte Landschaft in Schweden. Die Gegend heißt Bergslagen. 

Von Schleswig-Holstein aus kommt man am bequemsten 

mit der Stena von Kiel hin. Abends einschiffen, in bequemen 

Betten schlafen und am anderen Morgen in Göteborg aufwachen, 

dann noch 3-4 ruhige Autostunden nach Nordost, immer 

Richtung Stockholm (wer in Schweden keine 90 Stundenkilometer 

entspannten Durchschnitt fahren kann, der hat was 

falsch gemacht – wer die auf der A 1 oder A 7 halten will, der 

hat sich viel vorgenommen). In Örebro ab auf dem „Riksvägen 

50“ nach Norden in den Wald. Ab dann wird es einsam – 

Seen und Wälder wechseln, dazwischen offene Wiesenflächen. 

Der Schriftsteller Lars Gustafsson kommt aus dieser Gegend – 

„sie ist von einer vollkommen unrhetorischen Schönheit“, sagte 

er einmal. Der Mann hat Recht. Irgendwann nach 40 km 

kommt das freundliche Seestädtchen Lindesberg. Dann noch 

knapp 30 km weiter – bis nach Östra Löa, rechts ab. Bergslagen 

lebte bis vor 100 Jahren vom Miteinander von Eisenverhüttung 

und Forstwirtschaft (Holzkohle für Eisen und Stahl). Das 

ist lange vorbei – die Struktur der alten Waldgüter ist geblieben 

und der eine oder andere 200 Jahre alte kleine Hochofen steht 

noch idyllisch und denkmalgeschützt in der Gegend rum. Östra 

Löa hat so einen Hochofen mitten im Flecken – und liegt 

an einem Seensystem, das weiter in den Norden reicht. Wo es 

zu Ende ist, fängt ein neues an. 800 bis 900 km Luftlinie nach 

Nordnordost von der Mitte Schleswig-Holsteins aus ist man 

schon fast im Herzen von Schweden. 

Eines der ganz alten Waldgüter in Bergslagen ist Uddnäs Gård, 

auf einer Halbinsel des Sörsjön bei Östra Löa gelegen. Dort 

wohnen Klas und Margareta Gustafsson (die Familie schon 

seit 300 Jahren). Die Familie bietet drei Ferienhäuser an – und 

das geschieht auf und über eine eigene Website und mit Hilfe 

von Mundzumundwerbung. Keine schwedische oder deut- 



sche Touristenorganisation steht dazwischen und die freundliche 

Sorgfalt, das hoch entwickelte Design- und Architekturbewusstsein, 

die Kompetenz in allen praktischen Fragen und der 

unaufdringliche Komfort in diesen vollkommen individuellen, 

unterschiedlich alten Quartieren ist beeindruckend. Vor zwei 

Jahren haben sie das größte der Häuser gebaut, genannt Per Ols 

(der war an der Stelle mal Kleinbauer vor 100 Jahren) – zu welcher 

Jahreszeit auch immer man dort hinkommt: Es ist, als wäre 

man nicht weggewesen und gleichzeitig so, als müsse man sofort 

einziehen. Die Küche vollkommen eingerichtet (ja, es gibt sehr 

scharfe Messer), schöne, funktionelle und wenige Möbel (eine 

Mischung aus bestem IKEA und herausragenden skandinavischen 

Designerstücken z.B. von Bruno Mathsson). Ein Hauswirtschaftsraum 

bietet Abstellplatz für Gummi- oder Skistiefel, 

eine Waschmaschine und einen Trockner, eine moderne Medienausstattung 

ist inklusive. Da können zwei gut befreundete 

Familien, zwei halbwegs befreundete Paare oder eine Familie 

mit bis zu 6 Leuten sehr bequem wohnen (2 Badezimmer, eines 

mit Sauna). Und für Halbwüchsige, die an die frische Luft gehören, 

gibt es sogar ein separates Schlafhäuschen. Das alles ohne 

das Gefühl, Nachbarn zu haben und mit einem großen See vor 

und einem atemberaubenden Himmel über dem Haus. Fahrräder 

(die funktionieren) oder ein Ruderboot sind selbstverständlich. 

Und eine Langlaufloipe im Winter über die Wiesen und 

über den See auch (für „Alpinski“ muss man ca. 15 km fahren). 

Das alles kommt ohne Kurtaxe und seitenlange Anweisungen, 

wie man sich zu verhalten hat und für was man alles haftet, daher 

und wer sich mal nach den dortigen Preisen erkundigt, der 

fällt, wenn er mal im sogenannten Luxusferienhaus-Segment in 

Deutschland oder Dänemark unterwegs war, keinesfalls auf den 

Hintern. Keinesfalls!! Jedenfalls sind die Kosten für eine bequeme 

Anfahrt mit der Fähre und ein paar Kilometer mehr in jedem 

Fall noch drin – wenn schon nach Skandinavien, dann so 

richtig individuell. Und so, dass das richtige Skandinaviengefühl 

aufkommt. In Bergslagen geht das richtig gut. 

n 

www.uddnasgard.se 



Zur schönsten 

Jahreszeit 

ans Mittelmeer 

Unter dem Titel „Flamenco der Sinne“ veranstalten die Volkshochschulen 

Kappeln, Kiel, Eckernförde und Flensburg in Zusammenarbeit 

mit dem Studienreisespezialisten Designer Tours 

eine Rundreise nach Andalusien. Vom 15. bis 24. Mai führt die 

10-tägige Reise zu den Höhepunkten zwischen der Costa de la 

Luz und Costa del Sol - der Sonnenküste Südspaniens. Die erhabene 

Alhambra in Granada, das quirlige Sevilla und Cordoba 

mit seiner historischen Mezquita sind Stationen der Rundreise. 

Als besondere Höhepunkte stehen eine Übernachtung 

in einem charmanten historischen Parador in Ronda sowie die 

Übernachtung in einer authentischen Wohnhöhle bei Guadix, 

eine Flamenco-Show und ein Besuch des Affenfelsens in Gibraltar 

auf dem Programm. 

Vom 29. Mai bis 7. Juni locken dann Siziliens Höhepunkte: Unter 

dem Titel „Von heißen Nächten in Palermo, sizilianischem 

Wein und dem aktivsten Vulkan Europas…“ entdeckt man die 

Vielfalt der sizilianischen Landschaft, die Zeugnisse ihrer bedeutenden 

kulturellen Vergangenheit und taucht in die faszinierende 

Welt der landestypischen Küche und Weine ein. Beide 

Reisen werden mit Lufthansa Flügen ab/bis Hamburg und 

unter Begleitung von VHS Dozent und Reiseleiter Sumeet Sehgal 

angeboten. 

n Designer Tours, Wassermühlenstr. 34, Kappeln 

Tel. 0 46 42 / 20 89, www.designer-tours.de 

Eindrucksvolle Reiseberichte im 

KräuterPark Stolpe 

1.2., 16-17.15 Uhr 

Virunga – Gorillas und feuerspukende Vulkane 

Feuerspukende Vulkane und Gorillas 

Ein beeindruckender Film führt die Besucher in den Südosten 

der zentralafrikanischen 

Republik Kongo 

zum Nyiragongo, einem 

der aktivsten Vulkane 

weltweit. Plötzlich 

sieht man sich am Kraterrand 

des 3500 m hohen 

Nyiragongo wieder 

und blickt von der 

Kamera geleitet hinunter 

in den größten flüssigen Lavasee der Erde. Genauso atemberaubend 

wie dieser Anblick, so faszinierend sind auch die Eindrücke, 

die man von der Umgebung des Vulkans bekommt. 

In seinem Reisebericht „Virunga - Gorillas und feuerspukende 

Vulkane“ nimmt Joachim Hinz, der u. a. Naturfilme für die 

ARD und das ZDF macht, Interessierte mit auf eine faszinierende 

Filmreise durch Ostafrika. (Eintritt: 3 Euro, um Anmeldung 

wird gebeten.) 

15.2., 16-17.15 Uhr 

Ecuador – Wanderungen im Zauber der Natur. 

Ecuador, das kleinste südamerikanische Land, besticht durch seine 

atemberaubende Natur und durch seinen unvergleichlichen 

Artenreichtum. Im Osten Regenwald und Dschungel, im Zentrum 

des Landes das von Indianern besiedelte Anden-Hochland 

mit mächtigen Vulkanen, im Westen die Küste mit dem tropischen 

Tiefland und palmengesäumten Stränden - in Ecuador 

erlebt man verschiedene Ökosysteme und Klimazonen von tropisch 

bis subtropisch auf engstem Raum. Abgerundet wird die 

Erzählung durch kompakte Hintergrundinformationen zu Land 

und Leuten. (Eintritt: 3 Euro, um Anmeldung wird gebeten.) 

22.2., 16-17.15 Uhr 

Faszination chinesischer Gärten 

Welche Bedeutung hat das Mondtor, warum verlaufen Wege 

und Brücken im Zick-Zack? Interessierte tauchen in die Faszination 

der einzelnen Gestaltungsmerkmale ab und erfahren 

dabei u. a., warum das Zusammenspiel von Yin und Yang ein 

spannungsreiches Ganzes erzeugt. (Eintritt: 3 Euro, um Anmeldung 

wird gebeten.) 

n KräuterPark Stolpe, Am Pfeifenkopf 9, 24601 Stolpe, 

Tel. 0 43 26 / 28 93 90, www.kraeuterpark.de 



Von Sylt bis Sizilien 

Über die Auswahl des Traumziels muss man sich keinerlei Sorgen 

machen. Bei über 330 Reisezielen von Sylt bis Garmisch- 

Partenkirchen, vom Nordkap bis Sizilien, von der klassischen 

Busrundreise bis hin zur begleiteten Flug- oder Schiffsreise ist 

sicherlich für jeden etwas dabei. 

Und Begegnungen mit anderen Regionen sind immer faszinierend. 

Wirklich komfortabel beginnt jede Tour bereits mit der 

Taxiabholung: Von der Haustür geht es direkt zum Abfahrtsort 

des Busses. Auf dem Weg zum Urlaubsort gibt es anschließend 

ein leckeres Frühstückspaket und ein Gläschen Sekt. Bequem 

ist eine Tour mit dem Bus auch deshalb, weil man mit 

dem Anreisestress nichts zu schaffen hat, denn das Fahren erledigen 

die besonnenen Reisebusfahrer. Und vor Ort ist bereits 

alles organisiert. 

Ein Geheimtipp für eine Reise im März ist der Comer See mit 

den ersten warmen Sonnenstrahlen in traumhafter Umgebung. 

Gewohnt wird im 4*-Grand Hotel Cadenabbia, direkt am Seeufer. 

Das abwechslungsreiche Ausflugsprogramm führt u. a. 

nach Bergamo, Bellagio, an den Lago Maggiore und ins Tessin. 

Informieren kann man sich auch auf der Reisen Hamburg vom 

5. bis 9. Februar in der Hamburg Messe, Halle B2, EG Stand 

111. Sitzen Sie dort Probe in dem TOPClass Exklusiv 4*-Bus 

für max. 24 Gäste mit sechs zusätzlichen Sitzplätzen im gemütlichen 

Heckabteil. 

Weitere Informationen und Beratung gibt es unter 

Tel. 0 40 / 2 80 39 11, www.reisering-hamburg.de 

und in jedem guten Reisebüro. 


Wandelnde Kunstwerke 

erleben 

von Nicoline Haas 

Foto: Torben Adam 

Beim 13. „Maskenzauber an der Alster“ 

erwartet die Hamburger und Stadtgäste 

wieder ein kleiner Carnevale di 

Venezia: Bis zu 100 Akteure bezaubern 

mit prächtigen Kostümen und funkensprühenden 

Showeinlagen. Zwei Teilnehmer 

verraten, was sie daran reizt, 

in exotische Rollen zu schlüpfen. 

Ist das ein Traum, eine Illusion? Als 

die Ampel am Jungfernstieg auf 

Grün springt, tänzeln einige Feen und 

Waldgeister über die Straße, gefolgt 

von Kobolden und dem Teufel. An den 

Alsterarkaden reihen sie sich ein in eine 

Parade voller Poesie: Da flanieren feine 

Herrschaften mit Lockenperücken und 

Barockkleidern aus Seide, Samt und Brokat. 

Da mischen sich freche Harlekins in 

bunten Flickenanzügen unter eine Vogelschar 

aus Schwan, Rabe und Pfau. 

44 lebensart 02 | 2014 

Und der Elfenkönig Oberon und seine 

Titania fabrizieren mit ihren ausladenden 

Flügeln eine kräftige Brise. 

Einmal im Jahr wird Hamburgs 

Innenstadt zum Schauplatz für einen 

Kostümreigen nach Vorbild des venezianischen 

Straßenkarnevals im 18. Jahrhundert. 

Die Alsterarkaden, schneeweiß 

und schnörkelig im italienischen Renaissancestil 

erbaut, bieten hierfür die 

perfekte Kulisse. Organisiert wird der 

„Maskenzauber an der Alster“ von Incanto 

Erlebenskunst. Das Berliner Unternehmen, 

das ursprünglich aus Hamburg 

stammt, stellt sonst professionelle Shows, 

Walkacts und Maskenbälle zu Mottos 

wie „Piraten der Karibik“, „Der Tanz der 

Elemente“ oder „Der Traum des Narren“ 

auf die Beine. 

Das Herausragende am venezianischen 

Karneval und an seiner Hommage 

in Hamburg sind die kostbaren, originellen 

Kostüme, Masken und Hüte. Viele 

Stücke wurden in tagelanger Handarbeit 

angefertigt. Zur Fülle an Zierelementen 

gehören Federn, nachgebildete Tierhörner, 

Glitzersteine, Perlen, Blumen und 

Muscheln. 

Reise in andere Zeiten 

und Welten 

Ronja Matuschek (re.u.) ist von Anfang 

an, seit 2002, beim Maskenzauber dabei. 

Die Lektorin liebt es, in andere Rollen 

zu schlüpfen. „So kann ich verschiedene 

Facetten meiner Persönlichkeit ausleben 

und in andere Zeitalter und Welten eintauchen“, 

sagt sie – und fügt hinzu: „Ein 

Menschenleben ist einfach nicht genug.“ 

In ihrer Eppendorfer Wohnung zeigt 

Ronja Matuschek einige ihrer Kostüme, 

darunter ein leuchtend grünes mit Pfauenfedern 

besticktes Kleid aus Seide und 

Metallorganza. Oben schnüren Korsett 

und Mieder eine Wespentaille, darunter 

werden durch seitliche Körbe extrabreite 

Hüften vorgetäuscht: typisch Rokoko. 

Was sie in diesem Jahr tragen wird, verrät 

sie aber noch nicht.

Eine Elfe telefoniert nicht 

Damit der Maskenzauber tatsächlich zauberhaft wirkt, fühlen 

sich die Mitwirkenden ganz in ihre historische oder exotische 

Figur ein und verkörpern diese nach außen. Speziell Fantasiewesen 

sollten besser keinen Klönschnack halten und auch sonst 

nichts allzu Menschliches tun, erklärt Ronja: „Eine Elfe mit 

einer Flasche Bier am Mund oder mit Handy am Ohr – wie 

würde das denn aussehen? So wäre eine Figur ganz schnell 

entzaubert.“ 

Vitja Schröder ist vorbei gekommen und hat seine Sprungstelzen 

mitgebracht, mit denen er beim Maskenzauber für Erstaunen 

sorgen will. Mit Fellkostüm und Steinbockhörnern 

wird sich der Energietechnik-Student in einen Satyr verwandeln, 

ein Fabelwesen aus der griechischen Mythologie. 

Februar 

Das Geheimnis im Schnee 

Freitag, 14. Februar, Valentinstag 

Frühlingshaftes Liebes-Wahl-Menü 

in 4 belebenden Gängen samt prickelndem Aperitif 

für 44,- € p. P. 

Samstag, 22. Februar, 19.00 Uhr 

Krimi-Dinner: „Das Geheimnis im Schnee“ 

Krimi-Dinner incl. Menü: 49,- € p. P. 

Samstag, 8. März, 19.00 Uhr 

Feuerwehrball 

Karten nur über die Freiwillge Feuerwehr Felde 

Sonntag, 23. März, 10.00 - 13.00 Uhr 

JAZZ-BRUNCH mit „Hòtel du Nord“ 

Eintritt incl. Brunch: 26,50 € p. P. 

Vitja Schröder und seine Feuerpoi 

Stelzentanz und Feuerwirbel 

Er zieht sich zur Demonstration die Stelzen über die Jeans und 

stößt sich dabei beinahe den Kopf am oberen Türrahmen. „Vor 

Zuschauern werden die Stelzen natürlich gut versteckt“, erklärt 

der Riese in Ronjas Küche. „Die Bewegungen damit wirken 

fremdartig, keinesfalls menschlich“, so Vitja. „Durch die stabilen 

Federn kann man unheimlich hoch springen und schnell 

laufen.“ Auch mit einer Feuershow wird Vitja Schröder für Aufsehen 

sorgen. Im Team mit weiteren Feuerartisten plant er eine 

Jonglage mit brennenden Stäben, die er sogar über Arme und 

den Nacken rollen lässt. Und wenn Vitja seine Feuerpoi, brennende 

Kugeln an der Kette, umherwirbelt, entstehen wunder- 

schöne Lichtfiguren. Die Wirkung auf das Publikum motiviert 

beide Karnevalfans enorm. „Mit unseren Auftritten 

machen wir viele Menschen glücklich“, sagt Ronja 

Matuschek strahlend. „Wir bringen Spaß, Farbe 

und Zauber in ihren Alltag.“ 

n Flanierende Masken: Alsterarkaden, 

Colonnaden und Rathausmarkt in 

Hamburg, 1. März, 11 bis 13 Uhr, 

2. März, 16.30 bis 18.30 Uhr. 

maskenzauber.de; incanto.de 

Samstag, 22. März, 19.00 Uhr 

Feinheimischer Abend 

Rund um das Kokländer Hähnchen 

mit Gastköchen & Produzenten aus der Region 

Jeden Sonntag ab 10 Uhr: 

- Brunch 

Reservierung unter 0 43 40 / 498 96 70 

oder info@felder-seegarten.de 

Frische Kuchen und Torten aus Anja Annas Backstube 

Fr ab 17.30 Uhr | Sa ab 12.00 Uhr | So ab 10.00 Uhr 

Ronja Matuschek mit einem 

ihrer vielen Kostüme 

Dorfstr. 107 | 24242 Felde | Tel. 043 40-498 9670 | www.felder-seegarten.de

Hamburg närrisch erleben 

Die schrillsten Partys sind lila 

1968 wurde das legendäre Künstlerfest „LiLaLe“ der Hochschule für Bildende 

Künste am Lerchenfeld verboten. „Kein Kostümzwang, das heißt, Kostüme können 

an der Garderobe abgegeben werden“ hieß das fatale Motto der letzten Faschingsparty. 

Beerbt wurde das Event vom „LiLaBe“ am HAW-Campus Bergedorf. 1976 feierte 

es Premiere und entwickelte sich zum größten Kostümfest des Nordens mit 

rund 10.000 Gästen an zwei Tagen. Mit den Partys am Lerchenfeld hat es wenigstens 

eines gemein: Es wird ausgelassen und freizügig gefeiert. 

21. und 22. Februar ab 20.30 Uhr, Infos und Tickets: lilabe.de 

Fragen an den Gründer und Veranstalter Hans Böhrs: 

Sie werben mit dem Slogan „Deutschlands wildeste und schärfste Kostümparty“. 

Was genau darf man erwarten? 

Vor allem viele sexy Outfits. Und Getümmel auf unserer berühmten Fummelwiese: 

ein Matratzenlager, dezent beleuchtet mit nur einer roten Lampe. 

Verraten Sie uns ein Highlight der diesjährigen Deko? 

Nur eins? 60.000 Luftballons. 

Auf welche Musik-Akteure freuen Sie sich? 

Zum Beispiel auf das „Chaos-Team“, ein schrill verkleidetes Quartett, das von deutschen 

Schlagern bis Queen alles drauf hat. Auch auf die Bayernband „Dick & Durstig“ 

mit ihrem sensationellen Trompeter. Und natürlich auf Kuno, Moderator bei 

HH1. Der gehört schon zum Inventar des LiLaBe. 

Erinnern Sie sich an ein besonders tolles Kostüm vergangener Partys? 

Da fällt mir der Knollnasen-Mann à la Loriot in der Badewanne ein. Die Wanne hatte 

er per S-Bahn mitgebracht. 

Viva Colonia! 

Nordische Jecken und Wahlhamburger aus dem Rheinland 

vergnügen sich im Parlament, der „Schank-, Speise- 

und Cocktailwirtschaft“ unter dem Hamburger Rathaus. 

Dort wird der typische Kölner Kneipenkarneval zelebriert, 

und zwar sowohl zur Altweiberfastnacht (dieses Jahr: 27. 

Februar) als auch am Rosenmontag (3. März), jeweils ab 

18 Uhr. Während das Kölsch schneller fließt als Rhein und 

Elbe zusammen, wird zu Hits wie „Viva Colonia“, „Echte 

Fründe“ und „Superjeile Zick“ jetanzt, jesungen und natürlich 

auch jebützt (geküsst). A propos: Zwischendurch, am 

1. März, steigt im Parlament das „Küss mich“-Faschingsfestival. 

Zwei Dancefloors mit House, Disco und Partykrachern 

sowie drei Extras bietet die Fete: 1. In der „Glücklichen 

Stunde“ von 20 bis 21 Uhr gibt es zwei Getränke 

zum Preis von einem. 2. Das originellste Kostüm wird prämiert. 

3. Eine Bodypainterin wird eine Frau in ein Kunstwerk 

verwandeln – live. parlament-hamburg.de 

Bestens gerüstet 

Das Mittelalter lebt bei Mytholon in Wandsbek wieder auf. Wer sich zum Ritter berufen fühlt, 

kann sich eine Rüstung aus Stahlplatten- oder Lederpanzern, Kettenhemd und Helm zusammenstellen. 

Gepanzert ist man allerdings etwas sperrig unterwegs. Tanzfreundlicher sind Stoffgewänder: 

Den Mann schmücken beispielsweise eine Tunika und Beinlinge, die Frau ein Kleid mit 

Fledermausärmeln und Miederschnürung. Im Kampf am Buffet oder gegen einen Flirtrivalen nützen 

ein Schwert, eine Streitaxt oder auch ein Morgenstern. Alle Waffen von Mytholon sehen täuschend 

echt aus, sind aber harmlos aus Schaumstoff. 

mytholon.com 


Kunst am Kopf 

Die perfekte Maskerade gelingt 

erst mit passendem Make-up 

und Kopfschmuck. Ein professionelles 

Motto-Styling bietet zum 

Beispiel Julia Sieckmann in ihrem 

Salon in Bahrenfeld an. Für jeden 

noch so ausgefallenen Look ist 

die Hair- und Make-up-Artistin zu 

begeistern. Zum Beispiel zaubert 

sie per Pinsel und schwarzer und 

weißer Wasserfarbe eine gruselige 

Totenkopfmaske auf das Gesicht. 

Oder sie erweckt eine Elfe 

zum Leben, mit Strass-Steinchen 

und Glitzerstaub, pastellfarbiger 

Schminke, spitzen Ohren und verwunschener 

Flechtfrisur. Durch 

einen Concealer wird das Makeup 

wisch- und kussfest. Eine Verwandlung 

inklusive Hairstyling ist 

ab 90 Euro zu haben. 

makeup-hairstyling-hamburg.de 

Eisprinzessin – ein Kunstwerk 

von Julia Sieckmann 

Metamorphose 

Fahnen und Flaggen waren und sind die Spezialität des 1882 gegründeten 

Familienunternehmens Fahnenfleck. Doch im Cityshop am Neuen 

Wall bestimmen Dekoartikel (wie Luftschlangen, Konfetti und Girlanden) 

sowie Verkleidungen das umfangreiche Sortiment. Derzeit sind „Morphsuits“ 

sehr begehrt: hautenge bedruckte Ganzkörper-Overalls, die beispielsweise 

ein Zebra, einen Oberkellner oder Harlekin imitieren. In der 

Maskenabteilung entdeckt man unter anderem Gesichter von Promis 

wie Angela Merkel und Brad Pitt. Auch rund 80 venezianische Masken 

führt Fahnenfleck: Die Bandbreite reicht von schlichten Modellen bis hin 

zu üppig verzierten Kostbarkeiten. fahnenfleck.de 

Foto: mytholon 

Ich geh’ als Fee! Und du? 

Manuel Habenicht heißt der Inhaber eines Kostümgeschäfts in Tonndorf, 

aber den Satz „Das habe ich nicht“ hört man dort sehr selten. Auf 1.600 

Quadratmetern werden rund 50.000 Kostüme und Accessoires zum Verleih 

oder Kauf angeboten. Vom Froschkönig bis zum Steinzeitmenschen, 

von der Rokoko-Dame bis zum Alien, von der guten Fee bis zum bösen 

Wolf, von Superman bis Catwoman: Frau, Mann und Kind können in alle 

erdenklichen Rollen schlüpfen. kostuemverleih.de 


„Wat ick noch 

seggen wull …“ 

…mol eben, midden ut dat Leven afkeeken 

un mit een Bild, wo de Requisiten op sünd, 

dat sünd de Vertellen vun Birgitt Jürs in de 

„Lebensart“. 

Fru Jürs vertellt ... 

...nuokasBooktohebben! 

Wat se mit so’n lütt Oogenplinkern opschrifft 

künnt all Frünn vun de plattdütsche Spraak 

un den humorvullen Oogenblick nu as Book 

– sotoseggen in Handtaschenformat mit na 

Huus nehmen. 

Dat Book heet: „Wat ick noch seggen 

wull…“, 

is in den ihleo-verlag, Husum, rutkaamen 

un in jede Bookhandlung ünner de 

ISBN Nummer 978-3-940926-37-1 to 

kriegen. 

Wokeen dat ganz fl ott hebben will, kann 

dat ok bi Birgitt Jürs direkt bestellen. 

Klönkassen Nr. 04321 / 82650 

Wokeen Tied hett, kann ja ok mol 

langkaamen, wenn de Autorin sülvst 

eer nieget Book vörstellt un op de Reis 

schickt. Dat geiht los an den 1. Februar, 

Klock halvi acht in dat Studio-Theater 

vun de Neederdütsche Bühne Niemünster, 

Klosterstraat 12. 

Fru Jürs vertellt 

Verkleedungskist 

von Birgitt Jürs 

„Hermann!“, bölkt Oma Martens dörch 

dat Huus, „Wi mütt den groten Karton 

vun’n Böön haalen.“ „Ohauaha!“, 

stöhnt Opa Martens, „is all wedder Faschingstied?“ 

De Enkel hett anroopen un fragt, wat de 

Grotöllern nich noch de Verkleedungskist 

hebbt. He wöör denn hüüt Nahmeddag 

mitsamt Broder un twee Schoolfründinnen 

kaamen, dat se sick wat utsööken 

künnt. In de School gifft dat een Faschingsparty 

un dor wüllt se natürlich hin. 

Un nu sitt Oma un Opa Martens in de 

Stuuv un kiekt de Kinner to, de een bunten 

Fetzen nah den annern ut de Kist haalt. 

„Kiek mol, dat Rode mit de witten Kuller, 

weer dat nich för Lisa dat erste Fleegenpilzkostüm?“ 

fragt Opa. „Ja“, lacht 

sien Fru, man achteran weer se fief mol as 

Prinzessin oder Zirkusartistin ünnerwegens. 

Jüst mit dat rosa Tüllkleed, dat Melli 

sick dor rut angelt.“ „Oh kiek mol, wat 

Markus funnen hett“, wunnert Opa, „werr 

dütt Ungetüm ut Vliseline un Pappmaché 

nich unsern Peter siene Ridderrüstung?“ 

Oma steiht op un böögt sick ok över de 

Kist. Se söcht den Helm mit den Fedderbusch, 

de dor ok togehört. Man dorför 

is Markus eenfach noch to lütt. Miteens 

kriggt Oma so’n ganz sinnigen Utdruck 

in’t Gesicht. Se treckt een himmelblau 

schimmerndet Kostüm ut den Karton. Dat 

weer mol een Schmetterlingsverkleedung 

för eer eegen Dochter. De Flögel ut Draht 

harr se mit dörchsichtigen Perlonstoff betrocken 

un dor twee Dräger anbröcht, dat 

een de Flögel as so een Rucksack opsetten 

kunn. „Glöövt man gor nich, wat för een 

Barg Erinnerungen in so een Kist verpackt 

sünd“, grient Opa. 

De Kinner johlt un kichert un hoolt sick 

een üm anner Stück vör de Bost, dat se gegensiedig 

kieken künnt, wat dat passt. As 

se all wat funnen hebbt, dat för de Party 

döcht, sammelt Oma Martens den Rest 

wedder in un verstaut dat in de grote Kist. 

„Heff ick gor nich dacht, dat de Kinner 

sick den halven Dag mit de olen Plünnen 

beschäftigen künnt,“ seggt Opa, „wo oft 

sünd de Saaken woll all utprobeert un wedder 

inpackt worrn? Nu hebbt wi hüüt een 

Burgfrollein, een Ridder, een Watergeist 

un een Astronauten utstaffeert. Blots good, 

dat ick Mathias de Saak mit den Helm utsnackt 

heff!“ „Wuso dat denn?“fragt Oma. 

„Stell di vör, he wull pertu dat Goldfi schglas 

op den Kopp setten. He meent, dat de 

Astronauten all so’n Dings op den Kopp 

hebbt. – Fantasie hett he ja!“ 

Fru Jürs vertellt – nu ok as Book 

Siet 2007 schrifft Birgitt Jürs eer „Ultra-Kurz-Geschichten“ 

för de „Lebensart im Norden“. 

Dor sünd över de Johren een Barg Vertellen tohoop 

kaamen. För all Lüüd, de geern noch mol tokieken un 

nahlesen wüllt, gifft dat all de Geschichten in een Book. 

Dat is ja ok bannig handlicher as een Stapel Hefte, wenn een 

dat opbewohren will. In de Bookhandlung kann man dat niege 

Book all bestellen ünner den Titel „Wat ick noch seggen wull….“ ut den 

„ihleo-verlag“, ISBN 978-3-940926-37-1. 

Oder direkt bi Birgitt Jürs anfragen övern Klönkassen. Tel. 0 43 21 / 8 26 50 


Opitz Spitzen 

Imma rin in die Fijur ... 

von Opitz Spitzen 

… sagte der Berliner Taxifahrer irgendwann in den 60ern einem 

aus einer Konditorei abzuholenden Herrn, dessen Möglichkeit, 

seine Schuhspitzen von oben zu betrachten, bereits zu 

nahezu 100% eingeschränkt war. Was den nicht hinderte, noch 

ein prachtvolles Stück Bienenstich „auf der Hand“ im Weggehen 

zu sich zu nehmen. 

Das war früher eigentlich ein Unding. Man aß nicht im Gehen 

und man rauchte nicht auf der Straße. Keine ganz blöden Sitten. 

Das mit dem Rauchen geht heute nur noch auf der Straße. 

Doch im Gehen, Stehen, Sitzen oder Liegen soll man, egal 

ob drinnen oder draußen, alle naselang etwas zu sich nehmen. 

Was ist da los? 

Von der Milchschnitte bis zum Marsriegel reicht die Skala dessen, 

was wir – ginge es nach der Lebensmittelindustrie – möglichst 

im Halbstundentakt uns in die Magen-Darm-Container 

reinpfeifen sollen. Das Kalkül ist einfach: Je kleiner die Dinge 

portioniert werden, desto größer ist der mit ihnen in ihrer Gesamtheit 

zu erzielende Umsatz, entsprechenden Absatz einmal 

vorausgesetzt. Daher ist die Werbung voll von Büromenschen, 

die einen Plastikbecher neben dem Laptop stehen haben, in welchem 

das Wunder gelingt, durch Zugabe von heißem Wasser 

aus trockenem Bröselkram Spaghetti Carbonara zu destillieren. 

Oder Karrierefrauen/Karrierekerle kauen im Fitnessstudio auf 

irgendeiner Joghurtverheißung rum, Wasserfl asche immer an 

der Frau/am Mann. Kinder, die inzwischen Kids heißen, laufen 

nach jedem Schwächeanfall beim nachmittäglichen Spielen 

zu Mami und kriegen geschmacksgenormte Kleinteile in 

die Münder geschoben, mal mehr Bio, mal mehr Junk-Food. 

Gegen den Snack ist eigentlich nichts zu sagen. Auf mittelhochdeutsch 

hieß der noch inbiz und damit war alles das gemeint, 

was man nicht zu Tische sitzend verzehrte, 

sondern 

auf dem Pferderücken oder am Waldrand 

hingelümmelt. Der Snack kam in 

den 60ern nach Deutschland, aber der 

Pausensnack in der Schule setzte sich erst 

in den 90ern durch. Solange hielt das Pausenbrot 

durch. Den Leberkässnack als Wort 

kriegte ich in Form eines bis dato ehrwürdigen 

LKW (Leberkäswecka) jedenfalls 

zum ersten mal Anfang der 2000er 

im Allgäu von einem Metzger 

angeboten. Snack 

hin, Imbiss her: 

Kulinarisch interessant sind 3 Fragen. 

1. warum überhaupt, 2. was und 

3. wie oft. Dass, 1., ein kleiner Durchhänger 

tagsüber mit einem Snack weggeht, 

steht außer Frage. Damit kommt 2. 

z.B. der Apfel ins Rollen. Es gibt kein 

anderes Lebensmittel, welches dermaßen 

tapfer den unbekleideten Transport 

in einer Aktentasche übersteht und darüber 

hinaus einigermaßen sinnvolle 

Nahrungszufuhr leistet. Bei 3. aber 

wird es ideologisch: Die Lebensmittelindustrie 

will ihr Snackszeugs loswerden 

und arbeitet deswegen mit allen Tricks darauf 

hin, uns zu 10-Minuten-Intervallsnackern zu 

trimmen. Die Ernährungsberater predigen Äpfel und 

Bananen. Ich plädiere dafür, Essen & Trinken nicht als Überlebensprogrammatik 

zu defi nieren, sondern auch als angenehmen 

Teil des Soziallebens. So betrachtet sieht der Snack ganz 

schön doof aus. 


Auto 

Seine erste große Liebe lernte Timo Laackmann in seiner Lehrzeit 1982 kennen. 

Die kleine, elegante Französin im roten Lack hieß Dauphine Gordini und war der 

Beginn seiner großen Leidenschaft für Oldtimer. Aus dieser Leidenschaft wurde 

erst ein Hobby und später ein Beruf. 

Beruf mit Berufung 

Seit Timo Laackmann durch die Renault 

Dauphine für ältere Baujahre entbrannt ist, 

restauriert er Renault Fahrzeuge als Hobby. 

Nach Dauphine baute er einen Alpine 

A310 komplett auf und es folgten der Renault 

R16, 2 x R5 und zurzeit ist der R10 

an der Reihe. Mittlerweile umfasst seine 

Sammlung an restaurierten und unrestaurierten 

Werken einen richtigen Fuhrpark, 

der ein Stück Renault-Historie nachzeichnet: 

Dauphine (65), R5 (84), R5 (88), R9 

(84), R10 (69), 2 x R16 n (72 und 78), 

R20 (81) und Rapid Pick UP. 

Mit der Zeit sprach sich dieses Hobby des 

Automeisters Timo Laackmann und sein 

besonderes Fingerspitzengefühl für ältere 

Fahrzeuge in der Kundschaft herum. Daher 

gehört die Restauration und Reparatur 

von Young- und Oldtimern heute zum 

Leistungsumfang der Automeister-Werkstatt 

Laackmann. 


Advertorial 

hbei 

Wir lieben Young- und Oldtimer… 

…speziell die von RENAULT! 

Aber auch andere Marken! 

Liebe färbt ab 

Selbst seine Söhne hat er mittlerweile mit seiner Leidenschaft angesteckt. 

Gemeinsam mit seinen Söhnen Daniel und Jesko ist er 

ständig auf der Suche nach passenden Fahrzeugen, Ersatz- und 

Einzelteilen. Daniel Laackmann ergänzt die Sammlung seines 

Vaters mit einem Fuego, 2 x R15 und einem R25 und Jesko mit 

einem R11 und R5GTE. Bei diesen Fahrzeugen kann man noch 

vieles reparieren und es ist eben noch echtes „Können“ gefragt. 

Neben Renault-Fahrzeugen werden natürlich auch andere Marken 

repariert – egal ob Käfer, Jeep, Pontiac oder ein alter Wohnwagen! 

Auf Wunsch kann der überholungsbedürftige Oldtimer 

oder Youngster abgeholt und wieder gebracht werden. 

Wir reparieren alle Fabrikate und alle Typen. 

Für uns ist der faire und freundliche Umgang 

mit dem Kunden besonders wichtig. 

Egal ob Inspektion, Glas-, Auspuff- oder 

Bremsenreparatur, Unfallschaden 

und Oldtimer-Restauration 

- bei uns sind Sie 

richtig! 

Auch Teilreparaturen sind bei Laackmann möglich, gerade dann, 

wenn die Oldtimerbesitzer auch einiges selber machen wollen. 

Großer Wert wird auf die finanziellen Möglichkeiten des Besitzers 

gelegt, so dass sich auch mit kleinem Aufwand die alten Karosserien 

in der Werkstatt Laackmann in Schmuckstücke verwandeln. 

Wahre Liebe währt eben doch ewig. 

n aUtOMEiStER Laackmann, Quarnstedter Str. 14 

Kellinghusen, Tel. 0 48 22 / 62 44, www.laacky.de 

Ihr Laacky Team - Ihr Partner mit Kompetenz 

freundlich - dynamisch - innovativ 

AUTOMEISTER Laackmann 

KFZ, Gartengeräte und Fahrräder 

Quarnstedter Straße 14, 25548 Kellinghusen 

Tel: 04822-6222/6244, www.laacky.de 


kunst | kultur | museen 

aktuelle Ausstellungen 

Nur das Talent... Käthe Kollwitz und die Frauen der Berliner Secession (1898-1913) 

Herbert Gerisch-Stiftung, Neumünster, bis 13. April 

Dora Hitz – Weinernte (um 1910) 

Seit ein paar Jahren wird die Kunstgeschichte 

des 20. Jahrhunderts neu geschrieben 

und der Anteil, den die Künstlerinnen 

an dieser haben, völlig neu 

bewertet. Dabei werden zugleich außerordentliche 

Entdeckungen gemacht. So 

auch in dieser Ausstellung, in der rund 

65 Werke von sechs der neun weiblichen 

Mitglieder der berühmten Berliner 

Secession präsentiert werden – also nur 

ein ganz kleiner Teil eines bisher weitgehend 

ungehobenen Schatzes, der in dieser 

Form bisher noch nicht gezeigt wurde 

und es augenscheinlich in sich hat. 

Das beweist schon das Bild „Weinernte“ 

von Dora Hitz, das einen auf der Empore 

der Villa Wachholtz empfängt. Daran 

schließt sich beim Rundgang ein Höhepunkt 

nach dem anderen an: Sabine 

Lepsius mit ihren betörenden Porträts, 

Käthe Kollwitz mit Drucken aus dem eindrucksvollen 

„Bauernkrieg“-Zyklus, Julie 

Wolfthorn und ihr vielfältiges Œuvre 

sowie die Lithografien mit erotischen 

Motiven von Charlotte Berend (-Corinth) 

im Kabinett. In der Galerie schließen 

sich Porträts, Landschaften und Stillleben 

von Maria Slavona sowie an Munch 

erinnernde, hochspannende Arbeiten von 

Clara Siewert und weitere vorzügliche 

Bilder von Charlotte Berend (-Corinth) 

an. Man fragt sich beim Betrachten der 

Werke dieser Schau unwillkürlich, warum 

diese Künstlerinnen – bis auf Käthe 

Kollwitz – so lange beinahe unbekannt 

bleiben konnten, denn sie sind mit Sicherheit 

alle weitaus mehr als sehenswert. (hb) 

n Herbert Gerisch-Stiftung 

Brachenfelder Str. 69 

Neumünster 

Tel. 0 43 21 / 55 51 20 

www.gerisch-stiftung.de 

Geöffnet: Mi-So 11-18 Uhr, 

(ab April Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa + So 11-19) 

Führungen jeden Sonntag um 12 Uhr 

sowie nach Anmeldung 

Buch zur Ausstellung: Ulrike Wolff- 

Thomsen/Jörg Paczkowski: Käthe 

Kollwitz und ihre Kolleginnen in der 

Berliner Secession (1898-1913). 

Boyens Verlag 2012, 168 S. mit 129 

Abb., 19,90 Euro 

Kiming. Inge Lise Westman 

Museumsberg Flensburg, bis 27. April 

Kiming (2013) 

Der Museumsberg Flensburg und das 

Sønderjyllands Kunstmuseum i Tønder 

setzen ihre Kooperation mit dieser gemeinsamen 

Ausstellung der renommierten 

dänischen Künstlerin Inge Lise Westman 

fort. Sie wurde an der königlichen 

Kunstakademie in Kopenhagen ausgebildet 

und lebt und arbeitet heute auf der 

Insel Bornholm. Dort findet sie auch die 

Themen für ihre Arbeiten: den Horizont, 

den Sternenhimmel, das Meer und den 

Wald. Der Titel „Kiming“, ein altes dänisches 

Wort für den Horizont, beschreibt 

diesen Blick in die Ferne. Die großformatigen 

Darstellungen spiegeln die tiefe 

Verbundenheit der Künstlerin mit den 

Kräften der Natur wider. Die Ausstellung 

ist auf die beiden Museen verteilt, jeder 

Teil lässt sich dabei jedoch als selbständige 

Ausstellung erleben. Den vollen Einblick 

in die letzten zehn Jahre des Werkes von 

Inge Lise Westman bekommt man allerdings 

erst beim Besuch beider Ausstellungen. 

Darum wird auch am 9. und am 23. 

Februar jeweils um 10 Uhr ein Shuttle- 

Service von Flensburg nach Tondern mit 

einer deutschsprachigen Führung durch 

die Schau angeboten. Die Ausstellung in 

Tondern endet übrigens bereits am 23. 

Februar. Zu den beiden Ausstellungen ist 

ein Katalog erschienen. 

n Museumsberg Flensburg 

Museumsberg 1, Flensburg 

Tel. 04 61 / 85 29 56 

www.museumsberg.flensburg.de 

Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr 


Eva Hesse – One More than One 

Hamburger Kunsthalle (Galerie der Gegenwart), bis 2. März 

Eva Hesse, die 1936 in Hamburg geboren 

wurde und viel zu früh gerade einmal 

vierunddreißigjährig 1970 in New 

York starb, ist trotz ihres kurzen Wirkens 

zu einer der einflussreichsten Künstlerinnen 

des 20. Jahrhunderts geworden. In 

den 60er Jahren verwendete sie mit Polyester, 

Glasfaser und Latex in ihrer Objektkunst 

Materialien, die zuvor in der 

Kunst nicht in dieser Weise genutzt wurden. 

Ihre komplexen und sehr empfindlichen 

Arbeiten befinden sich in Museen 

auf der ganzen Welt, wie etwa dem 

Museum of Modern Art, der Tate Gallery 

oder dem Centre Pompidou. Mit dieser 

Schau werden nun erstmals in einer 

umfassenden Ausstellung rund 50 Skulpturen 

und Zeichnungen aus der letzten, 

sehr produktiven Schaffenszeit Eva Hesses 

zwischen 1966 und 1970 in ihrer Geburtsstadt 

präsentiert. Darunter sind zentrale 

Arbeiten, etwa die 1968 entstandenen 

Sans II, Repetition Nineteen und Accession. 

Sicherlich ist Eva Hesses Kunst nicht 

leicht zugänglich, aber die Begegnung 

mit ihr lohnt sich in jedem Fall. Und man 

wird aufgrund der Fragilität der Arbeiten 

nicht mehr oft Gelegenheit bekommen, 

diese in einer Einzelausstellung an einem 

Ort sehen zu können. (hb) 

Eva Hesse in her Bowery Studio, circa 1967 

(Photo: Herman Landshoff; © The Estate of Eva 

Hesse. Courtesy Hauser & Wirth/Münchner 

Stadtmuseum, Sammlung Fotografie, Archiv 

Landshoff) 

n Kunsthalle Hamburg, Glockengießerwall, Hamburg 

Tel. 040 / 4 28 13 12 00, www.hamburger-kunsthalle.de 

Geöffnet: Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr, (vor Feiertagen 10-18 Uhr) 

kunst verstehen 

Kunstbücher vorgestellt von Heiko Buhr 

Chanson, Literatur und Kunst 

Ihr Name ist Musik in den Ohren: Édith 

Piaf. Im vergangenen Jahr jährte sich ihr 

Todestag zum 50. Mal. Ein guter Grund, 

die Unvergängliche mit einem opulenten, 

großformatigen Bildband zu ehren. 

Von der Pariser Göre, die auf den Straßen 

sang, bis zum gefeierten Weltstar war es 

ein langer, von vielen Höhen und Tiefen 

und Begegnungen 

geprägter 

Weg. 

Und immer 

Charles 

Dumont: Édith 

Piaf. Edel Books 

2013, 256 S. mit 

300 Bildern, 

36,- Euro 

war sie, die so oft über Amour sang, dabei 

selbst auf der Suche nach der ganz großen 

Liebe. Mit dem Buch von Charles Dumont 

lässt sich die facettenreiche Biographie 

der Piaf in eindrucksvollen, vielfach 

unveröffentlichten Fotos aus allen Perioden 

ihres Lebens auf wunderbare Weise 

nachvollziehen. Informative Texte, 

Originalbriefe, Liedpartituren und viele 

übersetzte Chansons machen „Édith 

Piaf“ zusätzlich zu einem ganz besonderen 

Buch. 

Der bekannte Autor Dieter Wellershoff, 

Jahrgang 1925, hat ebenfalls ein ganz 

besonderes Buch geschrieben. In „Was 

die Bilder erzählen“ führt er uns durch 

sein ganz persönliches Museum, das es 

so natürlich nicht gibt. Ausgehend von 

den Renaissance-Künstlern bis zu Neo 

Rauch stellt er seine Lieblingswerke samt 

deren Erschaffern in Bild und Text auf 

ganz subjektive und zugleich eindringliche 

Weise vor. Dabei sind bei diesem 

Zusammentreffen von Literatur in Person 

Dieter Wellershoffs und Kunst die Bildbeschreibungen 

des Romanciers, Erzählers 

und Essayisten einfach grandios. Und 

ganz nebenbei erfährt man außerdem 

noch viel Wissenswertes 

aus der 

Kunstgeschichte. 

Dieter Wellershoff: 

Was die Bilder erzählen. 

Ein Rundgang 

durch mein imaginäres 

Museum. Kiepenheuer 

& Witsch 

2013, 368 S. mit zahlr. 

Abb., 39,99 Euro 


TERMINE | HIGHLIGHTS 

Februar 2014 

1.2. Samstag 

musik 

19.00 Die Eckis, Liedfett u.a; Logo (HH) 

20.00 Gustav Peter Wöhler Band; 

StadtTheater (Elmshorn) 

20.00 Flashback; 

Music Star (Norderstedt) 

20.00 Ensemble arabesques; 

Kleine Laeiszhalle (HH) 

20.00 Nina Petri & Band; Polittbüro, 

Steindamm 45(HH) 

20.00 Zariza Gitara; Heidbarghof (HH) 

20.00 Götz Widmann; Markthalle (HH) 

21.00 Stefan Gwildis & NDR Big Band; 

Kampnagel (HH) 

TheaTer 

15.00+19.00 Russisches Staatsballett – 

Schwanensee; CCH 1 (HH) 

15.00+20.00 Heiße Ecke; 

Schmidts Tivoli (HH) 

15.30+19.30 Der Mann, der sich nicht 

traut; Winterhuder Fährhaus (HH) 

19.30 Jumpy; 

Ernst Deutsch Theater (HH) 

19.30 Relatively Speaking; Englisch 

Theatre, Lerchenfeld 14 (HH) 

20.00 Ganz in weiß, 

Premiere; Theater Wedel (Wedel) 

20.00 Reifeprüfung; 

Altonaer Theater (HH) 

20.00 Alma Hoppe – Männer in den 

besten Wechseljahren; Alma 

Hoppes Lustspiel Haus (HH) 

20.00 Arsen und Spitzenhäubchen; 

das kleine HofTheater, 

Palmerstr. 19 (HH) 

20.00 Villa Sonnenschein; 

Schmidt Theater (HH) 

20.30 Vico von Bülow – Ach was … Loriot; 

Theaterschiff Batavia (Wedel) 

24.00 Schmidt Mitternachtsshow; 


Familie 

14.30 Ein Sommernachtstraum; 

Theater für Kinder, 

Max-Brauer-Allee 76 (HH) 

Dies & Das 

10.00 Infomesse Rund um’s Haus; 

Rathaus (Norderstedt) 

21.00 Ü40 Party; Fabrik (HH) 

2.2. Sonntag 

musik 

20.00 Annett Louisan; 

Kulturwerk am See (Norderstedt) 

TheaTer 

11.30 Dieter Bellmann – Piaf …; 

Winterhuder Fährhaus (HH) 

14.30+19.00 Caveman; 


16.00 Arsen und Spitzenhäubchen; 



18.00 Der Mann, der sich nicht traut; 


19.00 Der Hundertjährige; 


19.00 Hamburger Comedy Pokal – Zweite 

Chance; Schmidt Theater (HH) 

20.00 Der letzte Vorhang, m. 

Suzanne v. Borsordy; 



besten Wechseljahren; 

Alma Hoppes Lustspiel Haus (HH) 

Familie 

11.00 Kasper, Peter und der Faschingsprinz; 

MarionettenTheater, 

Schulstr. 4 (Kellinghusen) 

11.00 Kleiner Dodo, was spielst du?; 



14.30 Ein Sommernachtstraum; 



16.00 Oh, wie schön ist Panama; 


16.00 WWW und All Das, Premiere; 

Fundus Theater, 

Hasselbrookstr. 25 (HH) 

Dies & Das 

10.00 Infomesse Rund um’s Haus; 


11.00 Hochzeitsmesse; 

Parkhotel Rosarium (Uetersen) 

11.00 Marathon-Lesung des Infernos aus 

der Göttlichen Komödie; 

Kunsthalle (HH) 

12.00 Sparkling Reality, Künstlerführung; 

Drostei (Pinneberg) 

20.00 Ein Abend über mutige Frauen, 

Lesung u. Gespräch; 

Thalia Theater (HH) 

3.2. Montag 

musik 

19.30 David & Götz – Die Showpianisten; 


TheaTer 

19.30 Seidensturm; 


20.00 Der Hundertjährige; 


20.00 hidden shakespeare; 



20.00 Serhat Dogan; 


20.00 Hamburger Comedy Pokal – 

Finale; Schmidts Tivoli (HH) 

Dies & Das 

15.30 Bornholm – 

Ein Reisebericht, Dia-Vortrag; 

Saal im Schloss (Bad Bramstedt) 

4.2. Dienstag 

19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 



19.30 Jumpy; 




20.00 Werner Momsen – Mensch 

bleiben, Haus 13 (Elmshorn) 




Holsteiner Hengstvorführung 

Termin: 01.02.14 

Halle: Holstenhalle 1 

TheaTer 

11.00+Relatively Speaking; Englisch 




19.30 Jumpy; 









20.00 Auf und davon!; 


Familie 

10.00 WWW und All Das; Fundus Theater, 


16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 

Jahren; Hauptbücherei 

(Norderstedt-Mitte) 

16.00 Bilderbuchkino – Die Zwergenmütze; 

Bücherhalle (HH-Volksdorf) 

Dies & Das 

10.00 Bücher ála carte – Gartenlust und 

Gartenfrust; Stadtteilbücherei 

Garstedt (Norderstedt) 

19.30 Geschichte des Pinneberger 

Rosengartens, Vortrag; 

VHS, Raum 347 (Pinneberg) 

19.30 Onno Viets und der Irre vom Kiez, 

NDR-Hörspiel; Planetarium (HH) 

5.2. Mittwoch 

Familie 

10.00 WWW und All Das; Fundus 

Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 

11.00 Till Eulenspiegel; 

Theater Lübeck (HL) 

17.00 Die Schneekönigin – 

Das Musical, Theater itzehoe (IZ) 

Dies & Das 

10.00 Reisen Hamburg; Messe (HH) 

19.00 Heil-Hypnose, Vortrag; 

Dittchenbühne (Elmshorn) 

6.2. Donnerstag 

musik 

19.30 4. Sinfoniekonzert; 

Theater itzehoe (IZ) 

19.30 Krass – Paradise Mastaz; 


20.00 Jeff Cascaro & Band; 


20.00 Fredda – Chansonpop; 

club arabesques (HH) 

21.00 Me Succeeds; Thalia Theater (HH) 

Katzenausstellung 

Termin: 01.02.14 - 02.02.14 


Hallenflohmarkt 

Termin: 02.02.14 


Tanzcafe 

Termin: 02.02.14 

Halle: Festsaal der Stadthalle 

Schulmesse 

Termin: 06.02.14 


Körung und 

Schaunachmittag des 

Pferdestammbuchs S.-H./HH 

Termin: 07.02.14 - 09.02.14 

Halle: Holstenhalle 1 + 3 

Magic of the dance 

Termin: 08.02.14 


The world famous 

GLENN MILLER ORCHESTRA 

Termin: 10.02.14 

Halle: Festsaal der Stadthalle 

VR Classics – 

Internationales Reitturnier 

Termin: 13.02.14 - 16.02.14 

Halle: Holstenhallen 1 - 5 

Lumpenball 

Termin: 15.02.14 

Halle: Stadthalle Neumünster 

Rinderauktion 

Termin: 27.02.14 

Halle: Auktionshalle 

musik 

20.00 Babajack; 


22.00 Krass – DJ Nerima; 


TheaTer 





TheaTer 

19.30 La Bamba – Musical, 

Premiere; Geschwister- 

Scholl-Haus (Pinneberg) 



19.30 Jumpy; 




www.s2ds.de; Foto © Eiskönig - Fotolia.com 

Weitere Informationen finden 

Sie unter www.holstenhallen.de 


20.00 Familie Malente – 

Das bisschen Spaß muss sein; 

Elbforum (Brunsbüttel) 



20.00 Andrea Bongers – 

Bis in die Puppen, Premiere; 

Polittbüro, Steindamm 45(HH) 






20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 

Familie 

10.00 WWW und All Das; Fundus Theater, 


16.00 Bilderbuchkino – Die Zwergenmütze; 


Dies & Das 


21.30 Tango-Abend; Museum für 

Völkerkunde (HH) 

7.2. Freitag 

musik 

19.00 Henning Pertiet – 

Boogie Woogie & Blues; Scheune 

Langes Tannen (Uetersen) 

19.00 Gospel Train, Lunis u. 

The Ottoneans; CCH (HH) 



20.00 Jan Plewka & Band singt Simon & 

Garfunkel; StadtTheater (Elmshorn) 

20.00 The International Ten Tenors; 

TriBühne (Norderstedt) 

20.00 Berolino Trio; Ratssaal (Pinneberg) 

20.00 Five Gentlemen – 

A-capella; Heidbarghof (HH) 

20.00 Véronique Elling singt Edith Piaf; 

Monsun Theater (HH) 

20.00 Ensemble Arabesques; 

Christianskirche (HH-Ottensen) 

Barbara Schöneberger 

8.2., 16 Uhr, Kulturkirche Altona 

Der jährliche Red Hand Day am 12. Februar, der Tag des 

Protestes gegen den Einsatz von Kindern als Soldaten, 

ist der Anlass für Barbara Schöneberger, Botschafterin 

von„terre des hommes“,Texte zum Thema Kinder, Krieg 

und Frieden zu lesen und u.a. mit Hans Christoph Buch, 

Schriftsteller und Autor, über diesesThema zu sprechen. 

TheaTer 

11.00+19.30 Relatively Speaking; Englisch 


19.30 Rock’n Roll Musical; Theater des 

Kurhauses (Bad Bramstedt) 

19.30 La Bamba – Musical; Geschwister- 




19.30 Jumpy; 


20.00 Der gute Dieb; Hotel Maritim 

Reichshof (HH) 

20.00 Thomas Kreimeyer – Steh- 

Greif-Kabarettist; Tivoli (Aukrug) 

20.00 Die Möwe, Premiere; 

Dittchenbühne (Elmshorn) 



20.00 Andrea Bongers – 

Bis in die Puppen; 








20.30 Der Vorname; 


24.00 Kay Ray Late Night; 


Dies & Das 


15.00 Die Zukunft fotografieren, 

Ausstellungsrundgang m. 

Künstlern; Museum für Kunst 

und Gewerbe (HH) 

18.30 Das Chinesische Neujahrsfest; 

Hotel Grand Elysée (HH) 

19.30 Ole Kristiansen – Das Feuer bringt 

den Tod, Krimi-Lesung; Speicherstadtmuseum 

(HH) 

19.30 Sterne und Planeten im Frühjahr 

2014, Vortrag; Planetarium (HH) 

20.00 Kabarett der rote Stuhl, Thomas 

Kreimeyer; Tivoli (Aukrug) 

8.2. Samstag 

musik 



20.00 Jan Mohr & The Backscratchers; 

Jazzladen im Kloster 

(Hanerau-Hademarschen) 

20.00 Jones Gang; 


21.00 Dorian Wood & The Chweger; 


TheaTer 

15.00+20.00 Heiße Ecke; 


19.30 LandesTheater Detmold – 

Münchhausen; Theater itzehoe (IZ) 

19.30 Rock’n Roll Musical; Theater des 

Kurhauses (Bad Bramstedt) 





19.30 Jumpy; 




20.00 Florian Schröder – 

Offen für alles und nicht ganz 

dicht; StadtTheater (Elmshorn) 

20.00 10 Jahre Familie Malente – 





20.00 Matthias Egersdörfer – 

Vom Ding her; Polittbüro, 







20.15 Hysterikon; 

Schauspiel-Studio Frese (HH) 



24.00 Schmidt Mitternachtsshow; 


Dies & Das 


16.00 Barbara Schöneberger liest und 

talkt für terre des hommes; 

Kulturkirche (HH-Altona) 


9.2. Sonntag 

musik 

17.00 Marie Laure … Au Port 

– Lieder vom Meer; 

Baderanstalt (HH) 

20.00 Eric Gales Band; Music 

Star (Norderstedt) 

20.00 John Waters; 


20.00 Mojo Club; 

Suzanne Vega (HH) 

20.00 Ulla Meinecke & Band; 

Polittbüro, 


TheaTer 

14.30+19.00 Heiße Ecke; 


15.30 Rock’n Roll Musical; 

Theater des Kurhauses 

(Bad Bramstedt) 

16.00 Die Möwe; Dittchenbühne 

(Elmshorn) 

18.00 Der Mann, der sich 

nicht traut; Winterhuder 

Fährhaus (HH) 

19.00 Die Brüder Karamasow; 




19.00 Die Leipziger 

Pfeffermühle; Ernst 

Deutsch Theater (HH) 

19.00 Hysterikon; Schauspiel- 

Studio Frese (HH) 

19.00 Cavequeen; 


19.30 Bidla Buh – Prachtkerle 

… wer angibt, 

hat mehr vom Leben; 


19.30 La Bamba – Musical; 

Geschwister-Scholl- 

Haus (Pinneberg) 

20.00 Alma Hoppe – Männer 

in den besten Wechseljahren; 

Alma Hoppes 

Lustspiel Haus (HH) 

Familie 

16.00 Oh, wie schön ist 

Panama; Theaterschiff 

Batavia (Wedel) 

16.00 WWW und All Das; 

Fundus Theater, Hasselbrookstr. 

25 (HH) 

Dies & Das 

09.00 Briefmarkengroßtausch 

mit Sammlerbörse; 


10.00 Reisen Hamburg; 

Messe (HH) 

11.00 Alles was ist, 

Ausstellungseröffnung; 

Industriemuseum 

(Elmshorn) 

11.30 Sabine Kaack – Över’t 

Land, Lesung; Winterhuder 


14.00 Comics in Deutschland. 

Annäherung an die 

kulturelle Akzeptanz; 

Museum für Kunst und 

Gewerbe (HH) 

17.00 Kristian Bader – 

Die Marseille 

Trilogie, Lesung; 

Baderanstalt (HH) 

20.00 Sternenpromenade; 

Planetarium (HH) 

10.2. Montag 

TheaTer 

19.30 Wolfgang Stumph - 

Höchstpersönlich; 

Winterhuder 


19.30 Jumpy; Ernst Deutsch 

Theater (HH) 

20.00 Sebastian Schnoy – 

Von Napoleon lernen, 

wie man sich vorm 

Abwasch drückt; 

Alma Hoppes 


20.00 Cavequeen; 


20.00 Gayle Tufts; 


20.15 Hysterikon; Schauspiel- 

Studio Frese (HH) 

Familie 

10.00 ForschungsTheater – 

Die Kunst des Messens; 


25 (HH) 

Dies & Das 

10.00 Flohmarkt; Buttermarkt 

(Elmshorn) 

15.30 Lissabon und 

Umgebung, Dia-Vortrag; 

Saal im Schloss 


11.2. Dienstag 

musik 

19.00 Friedrich Schliemann - 

HH,du bist meine Stadt; 

Räucherkate (Volksdorf) 

20.00 Patti Smith; 


TheaTer 




19.30 Jumpy; Ernst 


20.00 Die Ratten; 


20.00 Jochen Malmsheimer 

– Flieg Fisch, lies und 

gesunde! oder Glück, 

wo ist Dein Stachel?!; 

Alma Hoppes 




20.00 Heiße Ecke; 


Familie 



25 (HH) 


Die Kunst des Messens; 


25 (HH) 

16.00 Vorlesestunde für 

Kinder ab 6 Jahren; 

Hauptbücherei 


16.00 Bilderbuchkino – 

Die Hempels räumen 

auf; Bücherhalle 

(HH-Volksdorf) 

Dies & Das 

19.00 Die Friesen, 

Vortrag; Dittchenbühne 

(Elmshorn) 

19.30 Preußische Arkadien 

an der Havel, 

Vortrag; VHS, Raum 347 

(Pinneberg) 

12.2. Mittwoch 

musik 

20.00 Hannes Wader; Stadt- 

Theater (Elmshorn) 

TheaTer 



19.00 Heiße Ecke; Schmidts 

Tivoli (HH) 

Käthe Kollwitz und die Frauen 

der Berliner Secession 

Nur das 

Talent... 

Bis 13. April 2014 

Gerisch-Stiftung 

WWW.GERISCH-STIFTUNG.DE TEL: 04321 555120 

BRACHENFELDER STRASSE 69, 24536 NEUMÜNSTER 






20.00 Night of the Dance; 


20.00 Der nackte Wahnsinn; 




Familie 



10.00 ForschungsTheater – Die Kunst 

des Messens; Fundus Theater, 


Dies & Das 

19.00 Der Kampf gegen die Apartheid, 

Vortrag u. Disk.; Werkstatt 3, 

Nernstweg 32 (HH) 

20.00 Best of Poetry Slam; 



TheaTer 



19.30 Faust I; Thalia Theater (HH) 



19.30 Jumpy; Ernst Deutsch Theater (HH) 

20.00 Jochen Malmsheimer – 

Wenn Worte reden könnten oder 

14 Tage im Leben einer Stunde; 




20.00 Moritz Neumeier – 

Kein scheiß Regenbogen; 


20.00 Alfons –Wiedersehen macht 

Freude; Alma Hoppes 


Moritz Neumeier 

13.2., 20 Uhr, Polittbüro, Hamburg 




Familie 







Die Hempels räumen auf; 


Dies & Das 

18.00 Von der Kogge zur modernen 

Seeschifffahrt, Vortrag; Museum 

für Völkerkunde (HH) 

19.30 Jeder stirbt für sich allein, v. 

Hans Fallada, Lesung Buchhandlung 

am Rathaus (Norderstedt) 

19.30 Lesus Christus – Lesebühne; 

Roter Salon Pumpe (KI) 

14.2. Freitag 

musik 

20.00 Rainer Schnelle Trio & 

Melvin Edmundson; 

Humburg Haus (Barmstedt) 

20.00 Jazz-Fest; 

Bürgerhaus (Henstedt-Ulzburg) 

20.00 Fiona Hunter u. Mike Vass; 

Heidbarghof (HH) 

20.00 Véronique Elling singt Edith Piaf; 

Monsun Theater (HH) 

Der rote Faden ist und bleibt er selbst. Themen wechseln ihre 

Facetten, Inhalte verändern sich von Abend zu Abend, Ideen werden 

verworfen und neu aufgenommen. Grundbausteine sind 

jedoch die Wut und Ratlosigkeit, die einen Jeden befallen muss, der sich die moderne Welt 

länger als einen Augenblick lang anschaut. Verpackt in kleine Alltagsgeschichten, kurze 

Episoden und manchmal verwirrende Monologe schlägt Neumeiers schwarzer Humor 

immer wieder zu, lässt das Publikum an Stellen lachen, an denen sich die Frage stellt, ob 

dieses Lachen überhaupt angebracht sein kann. 

20.00 Butosov & Ju-Piter; 

Gruenspan (HH) 

22.00 Krass – Baba Zula; 


TheaTer 





19.30 Jumpy; 


20.00 Familie Malente – 



20.00 Der nackte Wahnsinn; 




20.00 Tommaso Cacciapuoti – 

Finnisch oder Ich möchte 

Dich vielleicht berühren; 


20.00 Alfons – 

Wiedersehen macht Freude; 


Viel mehr? 

Am Meer? 

Geht nicht! 

Samstag, 

01.02.2014 

bis 2 Uhr 

nachts! 

Afrikanische 

Dschungelnacht 

Jetzt wird es wild: Ab 19 Uhr 

warten spektakuläre Party- 

Aufgüsse, exotische Cocktails und 

afrikanische Tanzshoweinlagen auf 

unsere Sauna-Gäste. 

20.00 Wie man fällt, so liebt man; 






21.00 Benefiz zugunsten jugendlicher 

Flüchtlinge – Rainer Trampert u. 

Thomas Ebermann, Herrchens 

Frauchen, Die Goldenen Zitronen, 

Tuten & Blasen; Fabrik (HH) 

Familie 




Dies & Das 

20.00 Dr. Jan Uwe Rogge – Pubertät oder 

Viel Spaß beim Erziehen, Vortrag; 

Margarethenhoff (Kisdorf) 


20.00 Bonschau – 

Die Dachbodenlesung 

– Der Wolf im Biberpelz 

– Typen, Blender und 

Außenseiter; Bürgerhaus 

(HH-Barmbek) 

15.2. Samstag 

musik 

20.00 Guitavo & das 

Streichquartett Ad libitum; 

Ulmenhofschule 

(Kellinghusen) 

20.00 Ladies Swing Quartet; 


20.00 Swing Gala 2014; 

Kulturwerk am See 

(Norderstedt) 

20.00 Caroline Lacaze – 

Soul & Funk; club arabesques 

(HH) 

21.00 Enzo meets Kick- 

Ass-Queereeoké; 


TheaTer 

15.00+20.00 Heiße Ecke; 


15.30+19.30 Der Mann, der 

sich nicht traut; Winterhuder 


15.30+20.00 Reifeprüfung; 


15.30 Jumpy; Ernst 





20.00 Gayle Tufts – Some 

like it Heiß!; Stadt 

Theater (Elmshorn) 

20.00 Forum Theater – 

Zartbitter, Premiere; 

Ernst-Paasch-Halle 

(Pinneberg) 

20.00 Don Giovanni 

Letzte Party; 


20.00 Tommaso Cacciapuoti 

– Finnisch oder Ich 

möchte Dich vielleicht 

berühren; Polittbüro, 


20.00 Alfons – 

Wiedersehen macht 

Freude; Alma Hoppes 


20.00 Wie man fällt, so liebt 

man;kleine HofTheater, 




24.00 Schmidt 

Mitternachtsshow; 


24.00 The Petits Fours Show; 


Dies & Das 

10.00 Messe Rund um’s 

Haus; Sporthalle 


11.00 Südsee-Wochenende 

– Blick ins Paradies; 

Museum für 


18.00 1. Maritimes Fesitval 

2014; Festsaal am Falkenberg 

(Norderstedt) 

16.2. Sonntag 

musik 

17.00 Konzert – Von Barock 

bis zur Romantik; 

Saal im Schloss 


20.00 Spätlese; 


TheaTer 

14.30+19.00 Wolfgang 

Trepper; 


14.30+19.00 Heiße Ecke; 

Schmidt Tivoli (HH) 

15.00+19.00 Jumpy; Ernst 



(Elmshorn) 

16.00 Es war einmal … Eine 

grimmsche Märchenrevue; 

Festsaal am Falkenberg 

(Norderstedt) 


man; das kleine 

HofTheater, 


17.00 Platonow; 





19.00 Reifeprüfung; Altonaer 

Theater (HH) 




20.00 Forum Theater - Zartbitter; 

Ernst-Paasch- 

Halle (Pinneberg) 

20.00 Till Reiners & Nico 

Semsrott – 

Wachstumsbremse 

Mensch; Polittbüro, 


20.00 Anka Zink – 

Leben in vollen Zügen; 

Alma Hoppes Lustspiel 

Haus (HH) 

Familie 

14.30 Prinzessin Turandot, 

Premiere; Theater für 

Kinder, Max-Brauer- 

Allee 76 (HH) 


Liquids; Fundus 

Theater, Hasselbrookstr. 

25 (HH) 

Dies & Das 

10.00 Messe Rund um’s 

Haus; Sporthalle 


11.30 Mythos Südsee, 

Führung; Museum für 


11.30 Art-Matinée; Kunsthaus 

an der Alster (HH) 

14.00 Die neue Vielfalt au 

den Friedhöfen, 

Vortrag; Bestattungsforum 

Ohlsdorf, Fuhlsbüttler 

Str. 756 (HH) 

20.00 Lesung mit Matthias 

Stührwoldt; Tivoli 

(Aukrug) 

17.2. Montag 

musik 

20.00 Sebsastian Fitzek & 

Band; Kampnagel (HH) 

20.00 Wooden Shjips; 


Detlefsen-Museum 

im Brockdorff-Palais 

20.00 Gary Numan; 

Gruenspan (HH) 

21.00 The Treatment; 

Logo (HH) 

TheaTer 

19.30 Fidele Speeldeel – 

Een Froo mutt her; 

Theater der Kurhauses 


20.00 Die Ratten; 


20.00 Martin Buchholz – 

Macht!Menschen; 

Alma Hoppes 


20.00 Wolfgang Trepper; 


20.00 Die Feisten; 


Familie 


Liquids; Fundus 

Theater, Hasselbrookstr. 

25 (HH) 

18.2 Dienstag 

musik 

20.00 Sunrise Avenue; 

O2 World (HH) 

20.00 LaLeLu – 

Die dünnen Jahre sind 

vorbei; Alma Hoppes 


TheaTer 






20.00 Heiße Ecke; Schmidts 

Tivoli (HH) 

Wohnkultur und Volkskunde 

Handel und Gewerbe 

Walfang und Heringsfischerei 

Kunst und Geschichte 

Sonderausstellungen 

Konzerte und Lesungen 

Am Fleth 43 - 25348 Glückstadt 

Mi 14 - 17 Uhr 

Do - Sa 14 - 18 Uhr 

So 14 - 17 Uhr 

Telefon: 0 41 24 - 93 05 20 

www.detlefsen-museum.de 


Familie 


Liquids; Fundus Theater, 


16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 

Jahren; Hauptbücherei 



Der wunderbarste Platz der Welt; 


Dies & Das 

19.30 Sternbilder, Vortrag; 


19.30 Entwicklungshilfe durch 

MigrantInnen, Vortrag u. Disk.; 

Werkstatt 3, Nernstweg 32 (HH) 


musik 

20.00 Rainald Grebe - 

VolksMusik; Thalia Theater (HH) 


Die dünnen Jahre sind vorbei; 


20.00 Heinz Rudolf Kunze; 

Gr. Freiheit 36 (HH) 

TheaTer 

11.30+19.30 Tschick; Theater itzehoe (IZ) 








20.00 Elmshorner Speeldeel - 

Müggensack sein Venus; 


20.00 Festivaleröffnung; 


20.00 Helene Mierscheid – 

Sex & Drugs & Hexenschuss; 


Heinz Rudolf Kunze & Verstärkung 

19.2., 20 Uhr, Große Freiheit 36, Hamburg 

Dem Dichter und Denker fällt ein „Stein vom Herzen“, dass es nur 

so rockt und rollt. So lautet auch der Titel des neuen, phänomenalen 

Albums von Heinz Rudolf Kunze, das am 25. Oktober 2013 

erscheint. Möglicherweise ist es ein Stein des Anstoßes, möglicherweise 

auch der Stein eines Weisen. Sicher ist nur, dass Herr 

Kunze den Stein am Ende doch wieder den Berg hinauf rollen wird, 

so wie einst Sisyphos. Und damit nicht genug. Das neue Album 

muss auf die Bühne. 

Familie 





musik 

20.00 The 12 Tenors; 





20.00 Christophe & Band; 

Club arabesques (HH); 

21.45 Heinz Krämer-Werner Horning 

Sextett; Thalia Theater (HH) 

TheaTer 

11.00 Tschick; Theater itzehoe (IZ) 

19.00 Theatrales Philosophieren; 




19.30 Masss Appeal; Englisch Theatre, 

Lerchenfeld 14 (HH) 

20.00 Der gute Dieb; 

Hotel Maritim Reichshof (HH) 

20.00 Die Ehe des Herrn Mississippi; 


20.00 Faltsch Wagoni – 

Ladies fi rst, Männer Förster; 


20.00 Desaster; Lichthof Theater, 

Mendelssohnstr. 15 (HH) 




Familie 




16.00 PuppenTheater – Kaspar und die 

böse Hexe Schrumpelzahn; Saal 

im Schloss (Bad Bramstedt) 


Der wunderbarste Platz der Welt; 


Dies & Das 

15.30 Sternenpromenade; 


20.00 Lappland – Streifzug durch den 

hohen Norden; Bildreportage; 

Klinikum (Bad Bramstedt) 

20.00 Savage Club; Gruenspan (HH) 

21.2. Freitag 

musik 




20.00 SongContest-Finale; 


20.00 Luz y Sombra; Heidbarghof (HH) 

TheaTer 

11.00+19.30 Masss Appeal; Englisch 




20.00 Alle sieben Welten,, m. Ralf Bauer; 



Ernst-Paasch-Halle (Pinneberg) 

20.00 Mix Show; 


20.00 Moby Dick; Thalia Theater (HH) 

20.00 Marco Tschirpke – 

Am Pult der Zeit; 


20.00 Wie man fällt, so liebt man; das 

kleine HofTheater, 


20.00 Rent!; Gruenspan (HH) 




Familie 

16.00 Prinzessin Turandot; Theater für 

Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 


Fundus Theater, 



Dies & Das 

10.00 LebensArt – 

Indoor; Elbmarschenhalle 

(Horst) 

12.00 Hamburger Motorrad 

Tage; Messe (HH) 

19.00 Vom Umgang mit den 

Genoziden im 

Deutschen und im 

Osmanischen Reich, 

Vortrag; Werkstatt 3, 

Nernstweg 32 (HH) 

19.30 Daniel Malheur u. Alexander 

Häusser – Herr 

Ober, bitte einen Tänzer, 

insz. Lesung; Café 

Gripp (Bad Bramstedt) 

19.30 Nikola Anne Mehlhorn 

– Sternwerdungssage, 

Lesung; Industriemuseum 

(Elmshorn) 

19.30 Arnold Küsters – 

Ein Knödel zuviel u. 

Totenstimmung, Krimi- 

Lesung; Speicherstadt 

Museum (HH) 

19.30 Hell Yeah! It’s Rocket 

Science!, Vortrag; 


22.2. Samstag 

musik 

19.00 Viva Con Aqua – 

Con Ska Punk 2014 feat. 

Loui Vetton, Sexto Sol 

u.a.; Markthalle (HH) 

20.00 The Queen Kings; 

StadtTheater 

(Elmshorn) 

20.00 Alabama Hot Six – 

Dixie meets Blues; 

Stadthalle (Uetersen) 

20.00 The 10 Sopranos; 


20.00 Benefiz-Konzert für 

das Kinderhilfswerk 

Global-Care in 

Bangladesh; Music 

Star (Norderstedt) 


Die dünnen Jahre sind 

vorbei; Alma Hoppes 


TheaTer 

15.00+20.00 Heiße Ecke; 


19.00 Das Haus in Montevideo; 


(Norderstedt) 




19.30 Masss Appeal; 

Englisch Theatre, 


20.00 Auf ein Neues, m. 

Marion Kracht; Elbforum 

(Brunsbüttel) 


Ernst-Paasch- 

Halle (Pinneberg) 

20.00 Die Möwe, ,Premiere; 


20.00 Vers- und Kaderschmiede 

– Veilchenfeld; 

Polittbüro, 


Jeden Freitag 

Familientag 

2 Erw. 

+ 2 Kinder 40,-€ 

Viel mehr? 

Am Meer? 

Geht nicht! 


man; das 

kleine HofTheater, 


20.00 Jugendgroßprojekt – 

Leonce und Lena; Ernst 





24.00 Schmidt 

Mitternachtsshow; 


Familie 

10.00 Tandera Theater – 

Frieda und Frosch; 


25 (HH) 

11.00 BühneBumm – Der 

kleine Häwelmann; 


25 (HH) 

14.00 Mapili Theater – 

Die Kinder und der 

Grummelpott; 


25 (HH) 

14.30 Prinzessin Turandot; 

Theater für 

Kinder, Max-Brauer- 

Allee 76 (HH) 

15.30 Kinderfasching mit 

B. Zahn; Gemeinschaftshaus 

Waldenau- 

Datum (Pinneberg) 

16.30 vierhuff Theaterproduktionen 

– Gummi- 

T; Fundus TheaterHasselbrookstr. 

25 (HH) 

Dies & Das 

09.00 Hamburger Motorrad 

Tage; Messe (HH) 

10.00 Stoffmesse; MesseHalle 

(HH-Schnelsen) 

10.00 LebensArt – 

Indoor; Elbmarschenhalle 

(Horst) 

16.00 Mein Nidden - 

Frido Mann, Lesung; 

Hotel Genueser Schiff 

(Hohwacht) 

23.2. Sonntag 

musik 

11.00 Savoy Dixieland 

Jazzband; 


17.00 Walddörfer Kammer- 

Musikkreis; 

Kirche (Tangstedt) 

20.00 Joseph Parsons Band; 

Music Star 

(Norderstedt) 

TheaTer 

11.30 Rober Kreis – Manche 

mögen’s Kreis; Winterhuder 


15.00 Nordharzer StädtebundTheater 

– 

Ball im Savoy; 


16.00 Elmshorner Speeldeel 

- Müggensack sein 

Venus; StadtTheater 

(Elmshorn) 


(Elmshorn) 


man; das kleine 

HofTheater, 





18.30 Altonaer Theater – 

Die Muschelsucher; 

Theater des Kurhauses 


19.00 Das Haus in Montevideo; 


(Norderstedt) 

Verkaufsmesse 

Stoffe & Zubehör 

22. – 23. Februar 

Hamburg 

MesseHalle Hamburg-Schnelsen - Direkt an der A7/A23 

Modering 1a 22457 Hamburg Telefon 040 / 88 88 99 0 

Sa 10-18, So 10-17 Uhr, Tageskarte 5,50 €, Ermäßigt 3,50 € 

www.stoffmesse-hamburg.de 

FREIER EINTRITT FÜR EINE PERSON GEGEN VORLAGE DIESER ANZEIGE 


19.00 Die Möwe; 


19.00 Mr. Ripley, Premiere; Altonaer 

Theater (HH) 

19.00 hidden shakespeare; Schmidt 

Theater (HH) 

19.00 Männerabend; 


20.00 Forum Theater - 

Zartbitter; 

Ernst-Paasch-Halle (Pinneberg) 

20.00 FiL – Im Rausch der Heiterkeit, 

Premiere; Alma Hoppes Lustspiel 

Haus (HH) 




Familie 

10.00 Theater Mär – Elmar, der bunte 

Elefant; Fundus Theater, 


11.00 Theater am Strom – 

Gans der Bär; Fundus Theater, 


14.00 Holzwurm Theater – Benny der 

Bücherwurm; Fundus Theater, 




16.00 KinderTheater – Das tapfere 

Schneiderlein oder Frechheit siegt; 

Kulturhaus, Julius-Reincke-Stieg 

13a (HH-Eppendorf) 

16.30 kirschkern & Compes – 

Alice im Wunderland; Fundus 


Dies & Das 

09.00 Hamburger Motorrad Tage; 

Messe (HH) 

10.00 LebensArt – Indoor; 

Elbmarschenhalle (Horst) 

10.00 Stoffmesse; 

MesseHalle (HH-Schnelsen) 

12.00 Tag der offenen Tür des Tanzes; 


15.00 Frauenalltag um 1900, Führung; 

Industriemuseum (Elmshorn) 

17.00 Benefizshow Kuddelmuddel; 

Shalom (Norderstedt) 

24.2. Montag 

TheaTer 

19.00 Das Haus in Montevideo; Festsaal 

am Falkenberg (Norderstedt) 

19.30 Werkstatt der Kreativität V; 


20.00 Die Ratten; Thalia Theater (HH) 

20.00 Helmut Schleich – Nicht mit mir!; 


20.00 Carrington Brown; 


20.00 Männerabend; 


Familie 

10.00 FigurenTheater Uta Gumm – Honik 

und der einsame König; Fundus 


Dies & Das 

15.30 Ungarn – dort drun’t im schönen 

Ungarland, Dia-Vortrag; Saal im 

Schloss (Bad Bramstedt) 

Jeden Freitag 

Familientag 

2 Erw. 

+ 2 Kinder 40,-€ 

Viel mehr? 

Am Meer? 

Geht nicht! 

25.2. Dienstag 

musik 

20.00 Willis Earl Beal; Prinzenbar (HH) 

21.00 The Head And The Heart; 

Knust (HH) 

TheaTer 







20.00 The Wave, in engl. Sprache; 


20.00 Die Möwe; Thalia Theater (HH) 







Familie 

10.00 Moving Puppets –Ich bn der 

Stärkste im ganzen Land; Fundus 


16.00 Vorlesestunde für Kinder ab 

6 Jahren; Hauptbücherei 


16.00 Bilderbuchkino – Wanda Walfisch; 


Dies & Das 

19.00 Michael Jürgs – 

Keine Macht den Drogen oder 

brauchen wir noch Journalisten?, 

Vortrag; Planetarium (HH) 

19.00 Christine Belling - Auf Spuren 

von Dionysos und der Mythen an 

der Ägäisküste - Zwischen Milet, 

Ephesos, Pergamon und Troja, 

Vortrag; Gemeindehaus der Ev. 

Kirchengemeinde (Volksdorf) 

19.30 Burnout – 

Was Sie wissen sollten!, Vortrag; 


20.00 Leib und Seele, was ist psychosomatische 

Medizin?, Vortrag; Festsaal 

am Falkenberg (Norderstedt) 


TheaTer 

19.00 Mr. Ripley; Altonaer Theater (HH) 






19.30 Masss Appeal; Englisch Theatre, 


20.00 Nagelritz – Die Odyssee; 

Haus 13 (Elmshorn) 

20.00 Der zerbrochne Krug; 


20.00 Horst Evers – Hinterher hat man’s 

meist vorher gewusst; Polittbüro, 







Familie 

10.00 Theater Triebwerk – 

Bitte nicht stören!; Fundus 



Dies & Das 

19.30 Mondrian und die Abstraktion, 

Kunstvortrag; Aula Grundschule 

Glashütte (Norderstedt) 


musik 

20.00 Suns of Bill; 


20.00 The Cavern Beatles; 

Delphi Showpalast (HH) 

20.00 Hundredth, 

Being As An Ocean spec. Guests 

Counterparts + Polar; Logo (HH) 

21.00 Two Colours; Bargespräch 

im Meilenstein (Norderstedt) 

TheaTer 

11.00 Der zerbrochne Krug, Schülervorstellung; 






19.30 Masss Appeal; Englisch 


20.00 Eure Mütter – 

Nix da, Leck mich! Auf geht’s!; 


20.00 Thalia Vista Social Club; 








20.00 Matthias Brodowy – 

Bis es Euch gefällt; das kleine 

HofTheater, Palmerstr. 19 (HH) 




Familie 

15.00 Kleiner Dodo, was spielst du?; 



16.00 Bilderbuchkino – Wanda Walfisch; 


18.00 Theater Fata Morgana – 

Don Quijote; Fundus Theater, 


Dies & Das 

19.00 Heute Nacht fällt ein Stern, 

Lesung Jürgen Gebärt; 

Forum Alterstal (HH) 

19.30 Sternenbucht; Planetarium (HH) 

28.2. Freitag 

musik 

20.00 Kammerkonzert für 

Violine und Klavier; 

Kulturkate (Henstedt-Ulzburg) 

20.00 Joja Wendt; 


21.00 Die NILS GESSINGER 

„Farewell“-Tour 2014, FABRIK (HH) 

22.30 Nero Grawert & die 

Neromantics; Thalia Theater (HH) 

TheaTer 



19.30 Merlin oder Das wüste Land; 




19.30 Werkstatt der Kreativität V; Ernst 






20.00 Desaster; 

Lichthof Theater, 


20.00 Wie man fällt, so liebt man; 






24.00 The Divine Teasers Boylesque 

Show; Schmidt Theater (HH) 

Familie 



Dies & Das 

19.00 Bühne frei; 


19.30 Andreas Kollender – Teori – die 

Geschichte des Georg Forster, Lesung; 

Café Gripp (Bad Bramstedt) 

20.00 Wintertanz!; Tivoli (Aukrug) 


Veranstaltungstipps 

Konzerte | Lesungen | Comedy | Theater 

Ü40-Party 

■ 1.2., 21 Uhr 

Fabrik, Hamburg 

Jeden 1. Samstag im 

Monat heißt es feiern 

und tanzen in der 

Hamburger Fabrik – 

für alle, die über 30 

oder über 40 sind. Die 

Pioniere der Hamburger 

Party-Szene, 

die Helden der 80er 

+ 90er sind zurück 

im Nachtleben und 

sorgen dafür, dass der 

Tanzboden erzittert. 

Fredda 

Auf ihrem neuen Album 

„L’ancolie“ verzaubert sie 

mit ihren stilistisch einzigartigen 

Chansons – melancholisch 

und betörend – wie 

auch der florale Titel („Die 

Akelei“) andeutet. Vorbilder 

hat sie in Folk und Blues – 

bei Fredda werden sie zu einer 

neuen Form des französischen 

Chansons. 

■ 6.2., 20 Uhr 

Club arabesques, 

Hamburg 

Foto: Sebastian Perron 

Thomas Kreimeyer 

Die Reifeprüfung 

Benjamin Braddock hat 

sein College-Examen in 

der Tasche, aber keinen 

Plan, wie es weitergehen 

soll. Bis jetzt hat er brav 

nach den Vorstellungen 

seiner Eltern gelebt. Mitten 

in dieser Sinnkrise 

macht die gelangweilte, 

verheiratete High Society-Dame 

Mrs. Robinson, 

eine Freundin seiner 

Eltern, ihm auf seiner 

Hochschul-Abschlussfeier 

ein unmissverständliches 

Angebot. Nach anfänglichem Zögern nimmt Ben die 

Avancen an. 

■ 1., 6., 7., 8., 13., 14. + 15.2., 20 Uhr, 5., 9., + 16.2., 19 Uhr 

■ 15.2., 15.30 Uhr 

Altonaer Theater, Hamburg 

Thomas Kreimeyer ist sich unterhaltender Unterhalter. Er 

kommt mit den Zuschauern ins Gespräch. Die Zuschauer kommen 

mit ihm ins Gespräch. Und schon entsteht Unterhaltung. 

So, wie es das Theater noch nie erlebt hat. Mehr aus dem Leben 

gegriffen geht nicht. Denn Kreimeyer nimmt die Zuschauer 

beim Wort, nimmt das Leben wörtlich. 

■ 7.2., 20 Uhr 

Landgasthof Aukrug Tivoli, Aukrug 


Bidla Buh 

Bühne frei für die drei Casanovas der 

norddeutschen Tiefebene, die drei 

nicht mehr ganz taufrischen, aber 

knusprigen Hanseaten Hans Torge, 

Ole und Frederick. Mit roter Rose im 

Knopfloch und Pomade im Haar, gestopfter 

Trompete und raffiniertem 

Schlagwerk, schmeichelnder Jazzgitarre und samtweicher Stimme 

– was für Prachtkerle! 

■ 9.2., 19.30 Uhr 

theater itzehoe, Itzehoe 

Karten: 0 48 21 / 67 09 31 

Vortrag von Anja Wiebke 

Baumgräber, Ruhewälder, Paar-Anlagen, anonyme Beisetzungen 

- immer mehr Menschen suchen heute nach Alternativen 

zum klassischen Familiengrab. Auch Themengrabstätten wie 

Fiona Hunter und Mike Vass 

Während „Malinky“, zum „Scottish Folk Band of the Year 

2010“ gewählt, eine schöpferische Pause einlegen, macht sich 

Lead-Sängerin und Cellistin Fiona Hunter auf den Weg nach 

der gerade neu eröffnete Apfelhain, der Schmetterlingsgarten 

oder die Rosengrabstätte sind Beispiele für die neue Vielfalt auf 

dem Ohlsdorfer Friedhof. 

■ 16.2., 14 Uhr 

Hamburger Bestattungsforum Ohlsdorf 

Deutschland, um die Tradition des schottischen und gälischen 

Liedgutes zu präsentieren. Begleitet wird sie vom ehemaligen 

Malinky-Fiedler, Multi-Instrumentalisten und angesehenem 

Komponisten Mike Vass. 

■ 14.2., 20 Uhr 

Heidbarghof, Hamburg 

BEI JEDEM WETTER. 

Die Seenotretter. 

• rund um die Uhr 

• freiwillig 

• unabhängig 

Wie man fällt, so liebt man 

Wilhelm lebt nach dem Tod seiner 

Frau allein in Hamburg. Ein 

unglücklicher Zufall beschert ihm 

ein gebrochenes Bein und er kann 

unmöglich länger allein in seinem 

Haus bleiben. Deshalb engagieren 

seine Söhne eine Haushälterin. 

Zunächst ist Wilhelm entsetzt und 

macht Caroline mit seinen Nörgeleien 

das Leben schwer. Doch die 

resolute Dame lässt sich nicht die 

Butter vom Brot nehmen. 

■ 14., 15., 21., 22. + 28.2., 20 Uhr, 16., + 23.2., 16 Uhr 

das kleine hoftheater, Hamburg 

Bitte spenden auch Sie! 

Spendenkonto 107 2016 | BLZ 290 501 01 

Sparkasse Bremen | www.seenotretter.de 


Sunrise Avenue 

Unzählige Platin- und Goldschallplatten, 

drei Emma-Awards, jede Menge weiterer 

Nominierungen für internationale Auszeichnungen 

wie den ECHO oder den 

MTV Europe Music Awards, restlos ausverkauften 

Tourneen durch ganz Europa 

Tanzplattform 

Gezeigt werden die zwölf herausragendsten 

Tanzstücke, die in den vergangenen 

zwei Jahren in Deutschland produziert 

wurden. Darunter Arbeiten von Weltstars 

wie William Forsythe und Meg Stuart, 

mit denen die Plattform eröffnet wird, 

sowie einer Produktion des international 

gefragten Künstlers Tino Sehgal. Eingeladen 

sind auch Choreografen, die regelmäßig 

auf Kampnagel gezeigt werden 

Wintertanz 

„Den Wintertanz haben wir uns ausgedacht 

für alle, die gerne in schöner Atmosphäre 

das Tanzbein schwingen“, erklärt 

Chefin Michaela Brakenhielm 

das Konzept. „Der klassische Paartanz 

und mehr als 1.000.000 weltweit verkauften 

Einheiten ihrer bis dato fünf Longplayer 

und über 1.500.000 Singles - das 

ist die bisherige Erfolgsbilanz von Sunrise 

Avenue. 

■ 18.2., 20 Uhr 

O2 World, Hamburg 

Ball im Savoy 

„Ball im Savoy“, eine der spektakulärsten 

Jazz-Operetten der Weimarer Zeit, 

spiegelt das ausgelassene Lebensgefühl zu 

Beginn der Dreißiger Jahre wider und ist 

Foto: Laurent Goldring 

und hier produzieren wie Laurent Chétouane 

und Sebastian Matthias. Und es 

gibt einige Neuentdeckungen für Hamburg 

wie den ehemaligen Pina Bausch 

Dramaturgen Raimund Hoghe und das 

junge Kollektiv Swoosh Lieu. 

■ 27.2. - 2.3. 

Kampnagel, Hamburg 

Infos unter: www.kampnagel.de 

Nils Gessinger 

Musikfreunde von Soul, Jazz & Funk 

dürfen sich schon jetzt auf eine musikalische 

Tour der ganz besonderen Art 

freuen. Denn spätestens dann, wenn der 

kommt heute viel zu kurz“. Das heißt jedoch 

nicht, dass nur Paare willkommen 

sind. Partnertausch ist hier erwünscht. 

■ 28.2., 20 Uhr 

Landgasthof Aukrug Tivoli, Aukrug 

Kraut & Rüben 

Die Geschichte von einer Nacht und zwei 

Frauen, zehn erstaunlichen Begegnungen, 

etlichen Aufenthaltsorten mit Schankgenehmigung, 

unzählbaren Drinks und 

einem gnadenlosen Missgeschick. Anne 

Weber und Cornelia Schirmer entführen 

eine schillernde Revue rund um Liebe, 

Sex und Paso Doble. Nach der Machtübernahme 

der Nationalsozialisten musste 

Abraham, Deutsch-Ungar jüdischer Abstammung, 

seine Heimat verlassen. Erst 

1956 konnte er – schwer erkrankt – zurückkehren. 

■ 23.2., 15 Uhr 

theater itzehoe, Itzehoe 

Karten: 0 48 21 / 67 09 31 

Hamburger Tastenvirtuose Nils Gessinger 

mit seinem Rhodes leidenschaftlich 

musikalische Gipfel stürmt, wird getanzt 

und gegroovt, daß die Funken sprühen! 

■ 28.2., 21 Uhr 

Fabrik, Hamburg 

ihr Publikum auf eine Reise durch Hamburgs 

verschiedene Welten. Zwei Freundinnen 

wollen es noch einmal wissen – 

voneinander und vom Liebesmarkt. 

■ 28.2., 22 Uhr 

Thalia Theater, Hamburg 


Der Mann, der sich nicht traut 

Wolfgang Jäger ist Standesbeamter. Doch 

außerdienstlich ist er ein erbitterter Gegner 

der Institution Ehe. Nach jeder Trauung 

dreht sich ihm der Magen um, wenn 

Zombie-Impro: Lieber tot als 

Letzter! 

Ein unscheinbares Ereignis löst eine Kette 

fataler Ereignisse aus. Die Charaktere 

verwandeln sich in gewissenlose Zombies 

mit einem enormen Hunger auf Menschenfleisch. 

Angestachelt vom Publikum 

Jeff Cascaro 

Foto: Andrea Katheder 

er wieder „das Tor zur Hölle für zwei 

Menschen“ geöffnet hat. Seit seine eigene 

Frau alleine durchgebrannt ist, führt er 

ein gut organisiertes Junggesellenleben – 

unter einem Dach mit seinem Sohn, den 

er mit größter Sorgfalt zu einem unabhängigen 

Single erzogen hat. 

■ Di. - Sa. 19.30 Uhr, So 18 Uhr 

Komödie Winterhuder Fährhaus, 

Hamburg 

kämpfen die Schauspieler der Steifen Brise 

ums blanke Überleben. 

■ 2.2., 19 Uhr 

Lichthof Theater, Hamburg 

Seit dem Soulrevival sind die großen 

Namen der Black Music wieder in aller 

Ohren. Unabhängig von Trends und 

Retro-Moden trägt der schwarze Soul 

hierzulande schon etwas länger einen 

weißen Namen: Der Sänger Jeff Cascaro 

hat sich mit seinem Debüt „Soul Of A 

Singer“ von 2006 an die Spitze der Soul- 

Credibility katapultiert. 

■ 6.2., 20 Uhr 

Kulturwerk, Norderstedt 

Annett Louisan 

Strohfeuer. Eintagsfliege! One Hit Wonder!! Doch, solche 

Schienbeintritte gab es damals auch. Und man fragte sich, ob 

diese zierliche junge Frau mit ihrer hellen Buschwindröschen- 

Stimme und diesen jugendlich frivolen Liedern sie würde aushalten 

können. Die Hamburgerin nahm fünf Alben auf, ohne 

auch nur einen einzigen Song den vorherigen ähnlich werden 

zu lassen. Sie erweiterte ihr Repertoire um Streifzüge vom 

Pop in das Chanson, in die Bossa Nova, den Jazz, die Musette 

und vieles mehr. 

■ 2.2., 20 Uhr 

Kulturwerk am See, Norderstedt 


Veranstaltungstipps 

Benefiz-Konzertabend 

Der internationale Jugendchor „Gospel 

Train“, die Hamburger Nachwuchssängerin 

„Lunis“ und die Sängerinnen und 

Sänger der „The Ottoneans“ stehen auf 

großer Bühne. Der Reinerlös kommt 

dem Herz As, der Tagesaufenthaltsstätte 

für Wohnungslose, zu Gute. 

■ 7.2., 19 Uhr 

CCH, Hamburg 

Familie Malente 

Ob Bata Illic, Nana Mouskouri, Mireille 

Mathieu oder Howard Carpendale – die 

schräge Familie Malente parodiert sie 

Night of the Dance 

Erstmalig in einer europäischen Bühnenfassung 

werden schwindelerregende 

Akrobatikeinlagen der südamerikanischen 

Artisten „Pura Vida“ mit klassischen 

Tanzstilen kombiniert. Das Publikum erlebt 

live und zum Greifen nah, wenn in 

explosiven Steppbewegungen und unter 

Krimilesung: Ole Kristiansen 

Ein Feuerteufel wütet im norddeutschen 

Dorf Güstrin. Scheinbar willkürlich 

wählt er die Opfer und foltert sie, um 

sie anschließend bei lebendigem Leib zu 

alle: Die Stars und Sternchen, die mit 

Schlagern, die jeder heute noch im Ohr 

hat, die Hitparaden stürmten. Sie alle sind 

zum Geburtstag eingeladen und freuen 

sich, den Malentes zu ihrem Jubiläum zu 

gratulieren. 

■ 8.2., 20 Uhr 

Kulturwerk am See, Norderstedt 

höchster Konzentration unzählige Fußpaare 

völlig synchron auf den Boden donnern 

und die Erde zum Beben bringen. 

■ 12.2., 20 Uhr 

Tribühne, Norderstedt 

Hannes Wader 

Er ist der Autor und Interpret von Liedern, 

die intimste Empfindungen ausdrücken. 

Er ist aber auch der Volkssänger und 

der politische Mensch, der Stellung bezieht, 

sich mit seinen Liedern einmischt 

und damit zu wichtigen Bewegungen 

in den letzten Jahrzehnten den „Soundtrack“ 

geliefert hat. Im Juni 2012 veröffentlichte 

Hannes Wader eine CD mit 

Marco Tschirpke 

Marco Tschirpke besieht die Welt wie 

andere einen Verkehrsunfall. Und dann 

verbrennen. In diese unglaubliche Mordserie 

hinein stolpert die junge Journalistin 

Katja Jakobs, die eigentlich eine Reportage 

über die Schließung des dortigen 

Atomkraftwerks machen wollte. Als sie 

in Güstrin ankommt, gibt es bereits den 

ersten Toten, bald darauf den zweiten. Im 

Dorf steigt die Nervosität, und der erste 

Bewohner bereitet seine Flucht vor. Dabei 

hat er allerdings eines vergessen: Dem 

Teufel entkommt man nicht. 

■ 7.2., 19.30 Uhr 

Speicherstadtmuseum, Hamburg 

neuen Liedern, die er – neben vielen anderen 

vertrauten – bei den Konzerten seiner 

Tournee vorstellen wird. 

■ 11.2., 20 Uhr 

Kolosseum, Lübeck 

greift er ein: mit beiden Händen in die 

Tasten seines Klaviers, dass es nur so 

kracht. Darüber erhebt sich seine glockenhelle 

Baßstimme und erzählt uns was 

vom Pferd, das in ihm steckt: sein Steckenpferd. 

Es lässt ihn Texte schreiben, 

die manchmal mit ihm durchgehen und 

sein Publikum zum Wiehern bringen. 

■ 21.2., 20 Uhr 

Polittbüro, Hamburg 


Carrington-Brown 

Normalerweise werden Dreiecksbeziehungen 

verheimlicht. Rebecca 

Carrington, Colin Brown und 

Cello Joe hingegen leben ihr Verhältnis 

auch öffentlich auf der Bühne 

aus! Zum ersten Mal werden Rebecca 

und Colin auch von einem 

Klavier begleitet. Ob Joe vor lauter 

Eifersucht verstimmt sein wird und 

wie das neue Bandmitglied heißt, 

davon erzählt „Dream a Little Dream“. 

■ 24.2., 20 Uhr 

Schmidt Theater, Hamburg 

Two Colours 

„Two Colours“ - zwei Farben - ein Name, der das musikalischen 

Programm des Duos treffend beschreibt. Die unterschiedlichen 

Stile der 

beiden Künstler und 

eigene musikalische 

Vorlieben finden sich 

in den Interpretationen 

und den Arrangements 

der Songs 

wider. Nicht nur klassische 

Einflüsse durch das melodische Querflötenspiel, sondern 

auch Jazzinspirationen durch das bluesige Saxophon kombiniert 

mit der angenehm-traumhaften Stimme von Ines Omenzetter 

verbinden sich zu einem unverwechselbaren Sound des Duos. 

■ 27.2., 21 Uhr 

Bargespräch, Norderstedt 

The Cavern Beatles 

Die Fans dürfen sich auf Konzerte der Sonderklasse freuen. 

Urwüchsig, authentisch, mitreißend - sowohl instrumental als 

auch im Vokalbereich. Für die Liebhaber der Beatles ein Muss. 

Wenn die Originale die „Beatlemania“ nicht mehr auslösen 

können, dann gibt es nur 

eine Band, die den Mythos 

der „Fab Four“ wieder 

zum Leben erwecken. 

Vier Jungs aus Liverpool, 

die singen wie John, Paul, 

George und Ringo, spielen 

wie John, Paul, George und Ringo und auch noch so aussehen: 

The Cavern Beatles! 

■ 27.2., 20 Uhr 

Delphi Showpalast, Hamburg 

TOKUNBO, the Queen of Folk Noir 

The Voice of Tok Tok Tok 

Mit einem Koffer voller Songs, der Klangfarbe Blau und 

ihren Lieblingsmusikern im Gepäck kommt TOKUNBO, die 

Stimme von Tok Tok Tok in das Hotel Altes Stahlwerk in 

Neumünster. Am 2. Mai feiert die Soul-Diva dort ihr Debüt 

als Solo-Künstlerin: Auf ihrem ersten Solo-Album hat sich 

TOKUNBO eine neue Klangwelt erschaffen, ein Gemisch aus 

dunklen Gitarrenklängen, Singer-Songwriter-Atmosphäre 

und Motown-Anleihen. Ihre charismatische Stimme tanzt 

dabei gewohnt spielerisch zwischen kraftvollen Melodien 

und intimer Fragilität. Die Songs ihres neuen Albums sind 

besonderen Menschen, Begegnungen und Ereignissen 

ihres Lebens gewidmet. Ein Grund mehr, diese einmaligen 

Konzerte dick im Kalender zu markieren. „Ein Tauchgang in 

die Seele zwischen Sehnsucht und Fernweh an einen Ort, an 

dem James Bond, Bob Dylan und die Marvelettes einander 

Gute Nacht sagen.“ Beginn ist um 20 Uhr. Die Karten kosten 

inklusive einem Glas Stahlwerk-Begrüßungssekt 24,- Euro. 

Eintritt inklusive einem Glas Stahlwerk-Sekt sowie Teilnahme 

am „Altes Stahlwerk-Buffet“ 50,- Euro (Beginn 18.30 Uhr). 

„TOKUNBO Queen of Folk Noir“ Arrangement 

- 1 x Übernachtung vom 2. zum 3. Mai im komfortablen 

Zimmer inkl. Teilnahme am reichhaltigen Frühstücksbuffet 

- 1 Eintrittskarte inkl. einem Glas Stahlwerk-Sekt 

- 1 x Abendessen vom „Altes-Stahlwerk-Buffet“ 

im „Restaurant 1500°C“ 

- frischer Kaffee-Genuss 

aus dem Hause Dallmayr auf dem Zimmer 

- Genuss und Entspannung in der Finn-Sauna 

und in der RelaxLounge - über den Dächern Neumünsters 

- Kuscheliger Bademantel und Badeslipper 

während des Aufenthaltes 

- Shopping im Designer Outlet Center Neumünster 

mit Tagesbonuskarte, mit weiteren -10% auf den Einkauf 

105,- Euro pro Gast im DZ Kategorie M 

114,- Euro pro Gast im DZ Kategorie L 

Hotel Altes Stahlwerk 

Rendsburger Str. 81, Neumünster, 

Tel. 0 43 21 / 5 56 00, www.altes-stahlwerk.com 


Beruf · Karriere · Weiterbildung 

Zen Leadership 

Meditation 

Einfach, schnörkellos 

und wirkungsvoll 

von Anette Hollenbach 

„Alltagsleben, Wirtschaftsleben 

– Entspannung mit Wellness und 

Sport, das allein konnte es für 

mich nicht sein …“ Zen Leadership 

Trainer Helmut Rümke weiß, 

wovon er spricht. Als Vorstand 

seines IT-Unternehmens hat er 

sich 25 Jahre lang den Herausforderungen 

gestellt und dann 

umgesattelt. „In Zeiten, in denen 

Menschen in Verantwortung sich 

oft hohen körperlichen Belastungen 

ausgesetzt sehen, sind 

Techniken für ein Selbstmanagement 

gefragt, die Körper und 

Geist im Gleichgewicht halten.“ 

Gern hart arbeiten, aber dabei 

gesund bleiben, das ist die Aufgabe, 

die man in diesen Zeiten 

lernen muss, fand er heraus. 

70 lebensart 02 | 2014 

Für Manager, Führungskräfte und 

Menschen wie du und ich hat Helmut 

Rümke, Inhaber der Zen-Leadership-School 

im schleswig-holsteinischen 

Barnitz, ein Angebot konzipiert, das auf 

ganzheitliche Gesunderhaltung ausgerichtet 

ist. Es werden persönliche Coachings, 

Vorträge und offene Seminare 

angeboten. Gemeinsam mit seiner Frau 

Marlies vermittelt er einfühlsam Möglichkeiten, 

Anwendung und Nutzen des 

Kraft schöpfenden Innehaltens, der Zen- 

Meditation. Sie zeigen auf, wie Unternehmen 

und Mitarbeiter mit Leadership 

Training dem Kreislauf von Stress und 

Burnout sehr wirkungsvoll entgegenwirken 

können: „Die Mitarbeiter können 

behutsam an die Gesundheitswirkungen 

der Meditation herangeführt werden, Potenziale 

aufspüren und selbst entscheiden, 

ob diese Art des Trainings etwas für sie 

ist, völlig frei von Dogmen und Weltanschauung. 

Die Kombination aus Vortrag 

und praktischer Übungsanleitung stärkt 

die Selbstverantwortung und wird sehr 

nachhaltig angenommen, d.h. später auch 

umgesetzt.“ 

Was ist denn Zen Leadership 

Training nun überhaupt? 

„Das Wesentliche des Zen-Leadership- 

Trainings ist es, den Weg zu sich selbst 

und zu seiner Kraftmitte zurückzufinden. 

Je nachdem, in welchem Land man 

lebt, welcher Kultur man angehört, wird 

der Weg ganz unterschiedlich beschritten, 

denn Europäer sind ja mit Menschen 

aus Fernost überhaupt nicht vergleichbar. 

Der Zen Weg ist unabhängig von Weltlichem 

oder Überweltlichem, unabhängig 

von Meistern, Gurus oder von Büchern 

und Lehren. Er ist unabhängig von der 

Meinung anderer. Kümmere dich um 

dich selbst, halte dir einen Spiegel vor, 

ist das authentisch, was du da siehst? Zen 

in diesem Sinne ist Selbstreflektion und 

Rückverbindung mit seiner persönlichen 

Wesensmitte und daraus erwachsen Orientierung 

und Lebenskraft.“

Wie sieht das Training ganz konkret aus? 

Hinsetzen, gerade Körperhaltung, ein Bänkchen unter den 

Allerwertesten, die Knie anwinkeln, Stille halten, hineinatmen 

in die Energiezentren, zum Beispiel in den Unterbauch, 

auf die Atmung achten und dann wahrnehmen, was sich 

zeigt. Die Übung besteht dann darin, die Dinge wahrzunehmen, 

aber nicht zu beurteilen, dem, was sich zeigt, keinerlei 

Bedeutung beizumessen, dadurch die Gedanken und sich 

selbst in die Leere laufenzulassen – so einfach ist Training. 

Es gibt im Alltag so viele Gelegenheiten sich ganz kurz zu besinnen, 

anstatt sich zu ärgern. Einfach in sich hinein hören und bewusst 

atmen - das kann in der Warteschlange an der Supermarktkasse 

genauso geschehen wie am Airport vor dem Check in. Das 

erfordert jedoch eine Übungseinsicht, sonst macht man es nicht. 

Für welche Menschen eignet sich Zen Training? 

Für Menschen, die sich in einer Krisensituation befinden, das 

kann eine Trennung vom Partner sein, genauso wie die Kündigung 

des Arbeitgebers, die Erkenntnis einfach die Lust und 

Kraft am derzeitigen Lebensweg verloren zu haben oder auch 

die ärztliche Diagnose: Diese Lebenssituationen führen häufig 

dazu, einen ganz neuen Weg mit sich zu gehen – man macht 

etwas anders oder manchmal auch etwas anderes. So ist es auch 

mir und meiner Frau ergangen. 

Wir kennen ihn doch alle, den gut gemeinten Ausspruch: 

„Mensch, denk doch positiv, das klappt dann schon.“ Aber ganz 

so einfach ist das nicht. Die Gesellschaft legt gern eine rosarote 

Decke über Dinge, an deren Ursache sie nicht heran möchte. 

Die Realität nicht sehen zu wollen, ständig Kompromisse einzugehen, 

das führt mit der Zeit zu einem Sinnlosigkeitsempfinden 

bei hohem Krafteinsatz und das führt zum Ausbrennen 

oder Burnout. 

Ist denn nun ein meditierender Manager oder Mitarbeiter 

gesünder und glücklicher? Und wenn ja, warum? 

Fach- und Führungskräfte, die mit sich selbst im Einklang sind, 

strahlen Klarheit, Freude und Authentizität aus. Sie gehen mit 

guter Vorbereitung, aber auch mit Offenheit und Empathie in 

schwierige Termine und Gespräche. Leadership-Meditation 

führt zu einem verantwortungsvollen Umgang mit sich selbst 

und den Menschen im Umfeld geht es dann meist auch viel 

besser. Glück ist ansteckend! Man kann sich auch zu Tode entspannen. 

Im Einklang mit den universellen Lebensgesetzen zu 

sein bedeutet mehr. Verbunden sein, auf seine Kräfte achtgeben, 

bei Bedarf auftanken und mehr das zu tun, was dem Leben 

dient. Dann ist Glück unausweichlich. 

n www.zen-leadership-school.de 

oder helmut.ruemke@zen-leadership.de 

ONLINE LESEN 

Zwei Fragen - eine Antwort: 

Wofür habe ich eigentlich ein iPad, 

Laptop oder einen PC? 

Wie komme ich an mein 

Lieblingsmagazin, wenn es schon 

vergriffen ist? 

Die beliebtesten Magazine 

Schleswig-Holsteins kostenlos 

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Linke Seite unten: Helmut und Marlies Rümke 


Wellness-Region Badezimmer 

10 Tipps für gesundheitsbewusste Genießer 

Man muss dem Leib viel Gutes tun, damit die Seele Lust 

hat, in ihm zu wohnen. – Diese Weisheit aus dem 16. Jahrhundert 

klingt heute aktueller denn je. Der Weg zum 

ganzheitlichen Wohlbefinden jedoch hat sich grundlegend 

verändert. Wurden früher Verzicht und die Abkehr vom 

Weltlichen gepredigt, ist jetzt der richtige Mix aus Bewegung, 

Fitness, Wellness und gesundem Genuss die Basis 

für Vitalität und Entspanntheit. 

Als Wohlfühlstoff Nummer 1 gilt Wasser – und das in 

jeder Beziehung: Kühles erfrischt und macht wach. 

Warmes beruhigt und hilft bei der Regeneration. Erkenntnisse, 

die sich die Hydrotherapie zunutze macht. 

Um sie zu genießen, muss man mittlerweile nicht einmal 

mehr das Haus verlassen. Laut der Vereinigung Deutsche 

Sanitärwirtschaft (VDS) ist nämlich nichts leichter, 

als im eigenen Badezimmer die therapeutische Wirkung 

der mechanischen sowie temperaturbedingten Reize des 

Wassers mit unbeschwertem Spaß und vollkommener 

Ruhe zu verbinden. Der Dachverband gibt folgende zehn 

Tipps: 

Bei der Planung eines neuen Bades auf die Einteilung in 

verschiedene Zonen achten und Vorrichtungen für Wasseranwendungen 

miteinbeziehen. Badprofi s helfen dabei. 

Für Wechselgüsse am Waschbecken sowie im Dusch- und 

Wannenbereich zusätzlich zu den Armaturen Kneippschläuche 

oder neuartige Gießrohre installieren lassen. 

Die Dusche möglichst bodengleich einbauen und eine 

Sitzgelegenheit vorsehen. Sie trägt zur Entspannung beim 

Knie- oder Schenkelguss bei. 

Fußbecken einplanen – am besten in Kombination mit 

einer Sitzbank. Alternative: Es direkt an die Badewanne 

anschließen, so kann man den Rand als Sitzgelegenheit 

nutzen. 

Haltegriffe vorsehen und rutschfeste Oberfl ächen auswählen. 

Holzrost anschaffen. Laut Sebastian Kneipp, dem Wegbereiter 

der medizinischen Wasseranwendungen, sollten 

die Füße während der Hydrotherapie nicht im ablaufenden 

Wasser stehen. 


Beim Kauf des Waschbeckens auf die Füllhöhe achten. 

Nur bei einer ausreichenden Dimensionierung gelingen 

Armbäder. 

Aromabäder können schlechte Laune verfliegen 

lassen oder das Einschlafen erleichtern. Rosmarin 

und Minze muntern auf, Lavendel beruhigt, 

Eukalyptusöl beugt Erkältungen vor. Und Gliederschmerzen 

oder verspannte Muskeln nach 

dem Sport lösen sich fast von selbst, wenn Sie 

in einer warmen Komposition aus Rosmarin, 

Kampfer und Eukalyptus in die Wanne abtauchen. 

Augen auf beim Wannenkauf. Auf die richtige Größe und 

rutschhemmende Oberfl ächen achten. Dann sind Sitzbäder, 

bestimmte Güsse und selbst Wassertreten möglich. Bei 

Whirlwannen sind die Art, Anzahl und Lage der Düsen 

sowie die Lautstärke des Systems von Bedeutung. 

In Thermostatarmaturen investieren. Sie beugen u. a. Verbrühungen 

durch Heißwasser vor, da die Technologie im 

Inneren Schwankungen ausgleicht. 

Auch die Formen, Farben und Materialien, mit denen ein 

Bad gestaltet wird, beeinflussen das Wohlbefi nden. Der 

Raum sollte daher nicht zu voll gestellt, stets aufgeräumt, 

freundlich und hell eingerichtet sein. 

Vollbäder im Kerzenschein sind speziell in der kalten 

Jahreszeit eine wunderbare Entspannungsmethode. 

Beispiele für die „Wellness-Region“ Badezimmer und 

Tipps, wie kalt-warme Güsse und Trockenbürsten funktionieren, 

gibt es im Internet unter www.gutesbad.de, dem 

Special-Interest-Portal für Bauherren und Renovierer; dazu 

eine Adresssuche für den Badprofi in Ihrer Nähe. 

Ausstellungen auf über 3.000 m² 

Die schönsten BäderWelten 

EnergiesparWelten innovative Heiztechnik 

Erleben Sie bei uns traumhafte Bäder mit Komfort sowie zusätzlich in Norderstedt und Hamburg-Harburg energiesparende 

Heizungs- und Lüftungsanlagen. Vereinbaren Sie gern telefonisch Ihren persönlichen Beratungstermin 

mit unserem Fachpersonal. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

22851 Norderstedt „Glashütte“ | Robert-Koch-Str.23 

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Tel. (040) 529 02 -231 

Tel. (040) 251 514 -41 

Tel. (040) 766 995 -12 

www.liedelt.de

Bauen & Wohnen 

Trends der Bad-Modernisierung 

Wandverkleidungen aus großformatigen Produkten gehören 

zum neusten Trend im Bad. Großformatige Fliesen oder der 

Einsatz von neuartigen Wandbelägen, wie z.B. Glas, setzt sich 

immer mehr durch. Auch hochglänzende Acrylplatten der Firma 

HSK, System Renovetro, die mit passendem Bausatz und 

verschiedenen Farben geliefert werden, sind schnell montiert. 

Die Hardcover-Beschichtung sorgt für Kratzfestigkeit, die co- 

Extrudierung für die glasartige Transparenz des im Rückraum 

undurchsichtigen Materials. Gadewoltz Haustechnik ist hierfür 

geschultes Fachunternehmen. 

Ein weiterer Trend: Die Wohlfühl-Infrarot-Kabine, welche gerade 

einmal ca. 1,4 qm Aufstellfläche benötigt und so zum Ersatz 

einer Sauna werden kann. Waren barrierefreie Duschen in 

Obergeschossen bisher nicht realisierbar, erlaubt das Produkt 

Plancofix der Pumpen-Experten von Jung solche Lösungen 

bereits bei Bodenaufbauten von nur 90 mm. Individuelle Beratung 

sowie die Erstellung einer 3D-Planung bei Angebotserstellung 

bekommt man bei Gadewoltz Haustechnik selbstverständlich 

kostenlos. 

n Gadewoltz Haustechnik 

Carl-Zeiss-Str. 18, Kaltenkirchen 

Tel. 0 41 91 / 9 98 80 

www,baeder-gadewoltz.de 

Eine Wohlfühl-Oase für Zuhause 

Bei D.F. Liedelt werden auf 900 m² in ansprechendem Ambiente 

Standard- und Luxusbäder sowie barrierefreie Badanwendungen 

präsentiert. Die BäderWelten von D.F. Liedelt inspirieren 

und laden zum Entdecken moderner Badideen wie luxuriöser 

Regenduschen, Whirlpools zum Entspannen und bodenebener 

Duschkabinen ein. 

Die Badmöbel in hochwertiger Markenqualität bieten praktischen 

Stauraum und verleihen dem Bad das gewisse Etwas. 

Glanzvolle und moderne Badaccessoires komplettieren die Badeinrichtung 

und werden zu einem Blickfang im Zuhause. 

Hier findet jeder die optimale Lösung für sein persönliches oder 

barrierefreies Traumbad, das gemeinsam mit den kompetenten 

Fachleuten von D.F. Liedelt geplant werden kann. An drei 

Standorten im Raum Hamburg - in Norderstedt, Eilbeck und 

Harburg - findet jeder seine ganz eigene Wohlfühl-Oase für das 

eigene Zuhause. So werden Badezimmer-Träume wahr, an denen 

man lange Freude haben wird. 

n D.F. Liedelt – Bäder- und EnergiesparWelten, Robert-Koch- 

Str. 23, Norderstedt/Glashütte, www.liedelt.de 


Gesunder Schlaf 

Mit einem Nackenkissen unterstützt man Kopf und Nacken 

während der Nacht optimal. So kann ein gesunder, erholsamer 

Schlaf gewährleistet werden. 

Damit gesunder Schlaf 

kein Wunschtraum bleibt! 

Wer besser liegt, lebt besser! 

Jeder Mensch ist einzigartig –in Größe 

und Gewicht, Körperform und Schlaflage. 

Unsere Bettsysteme berücksichtigen 

diese Besonderheiten. Individuelle 

Matratzentypen, ein für Sie angepasstes 

Kissen und ein vielfach verstellbarer 

Lattenrahmen machen es möglich. 

In der Festigkeit ebenso wie horizontal 

und vertikal variierbar, ist die Unterfederung 

eine Wohltat für verspannte 

Nackenmuskeln oder eingeschlafene 

Arme. Die Wirbelsäule behält in der 

Seiten- wie in der Rückenlage ihre 

natürliche Form. 

Lassen Sie sich bei uns beraten, 

bei uns finden Sie das für Sie richtige 

Bett. 

Betten Bubert und Stoffideen 

Kopfbreite 

Hinterkopfdistanz 

Nackentiefe 

Schulterbreite 

Lordosenabstand 

Lordosentiefe 

Beckenbreite 

bietet Ihnen kostenlos eine professionelle Liegebedarfsanalyse 

für Matratze, Rost und Kissen. Wir sind die 

Fachleute in Ihrer Nähe. 

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Schlafberaterinnen. 

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unserer Schlafberaterin 

Frau Ingrid Ebeling. 

Bei Betten Bubert kann man sich kostenlos vermessen lassen, um 

das ideale Kissen für sich zu fi nden. Aus vielen unterschiedlichen 

Nackenkissen wird durch Einsatz einer computergestützten und 

zertifizierten Messmethode das richtige Kissen ermittelt. Werden 

Kopf und Nacken während der Nacht orthopädisch richtig 

gestützt, beugt das wirksam Verspannungen, Kopfschmerzen 

und Migräne vor. Auch wird die Atmung unterstützt und 

das Schnarchen kann reduziert werden. 

Eine gute Unterfederung sollte die Topographie des Körpers so 

exakt wie möglich nachbilden. Hier hilft nur genaues Vermessen 

durch erfahrene Fachleute, um die richtige Einstellung zu 

fi nden. Dank innovativer Messsysteme gibt es bei Betten Bubert 

die optimale Lösung für ergonomisch richtiges Liegen. 

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Gute Nacht! 

Sorgen Sie für eine möglichst ideale Schlafumgebung: 

Das Schlafzimmer sollte abgedunkelt 

sein. Vor dem Schlafengehen ist es 

wohltuend, noch einmal kurz zu lüften, damit 

genug Sauerstoff im Raum ist. Die Zimmertemperatur 

liegt optimalerweise bei etwa 18° Celsius. 

Die Matratze sollte auf Ihre persönlichen Bedürfnisse angepasst 

sein – manch einer braucht eine härtere Unterlage, für einen anderen 

muss sie weicher sein. Empfehlenswert ist ein hochwertiger, 

verstellbarer Lattenrost. 

Neumünster 04321/975-0 

Bordesholm 04322/696855 

Hitzhusen 04192/819000-55 

Bornhöved 04322/907155 

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ONLINE LESEN 

Zwei Fragen - eine Antwort: 

Wofür habe ich eigentlich ein iPad, 

Laptop oder einen PC? 

Wie komme ich an mein 

Lieblingsmagazin, wenn es schon 

vergriffen ist? 

Info-Messe am 1. und 2. Februar 

Rund ums Haus gut informiert 

Am ersten Februar-Wochenende geht die Infomesse 

„Rund ums Haus“ in die 18. Auflage. Die Volksbank 

Norderstedt und die Stadt Norderstedt präsentieren 

in der Rathaus-Passage und Tribüne 

zahlreiche Aussteller und Beratungsangebote. 

Die beliebtesten Magazine 

Schleswig-Holsteins kostenlos 

als pdf online lesen: 

www.lebensart-sh.de 

www.afterdark.de 

www.schlei-journal.de 

www.partout-sh.de 

www.tippsfuerkids.de 

Für die Menschen aus der Region Norderstedt und Umgebung 

lohnt sich der Abstecher auf das Messegelände, 

denn ein Wochenende lang bieten 90 Unternehmen ihre 

Informationen, Tipps und Hinweise zu den Themen: Planen, 

Finanzieren, Bauen, Einrichtern, Wohnen sowie Sanieren, Renovieren 

und Modernisieren. 

„Unsere Idee von einer Messe für fachkundige Anbieter und 

nachhaltig interessierte Messebesucher hat sich entwickelt und 

ist gewachsen und daraus ist ein echtes Messe-Event geworden“, 

resümiert Stefan Witt, Vorstand der Volksbank, und macht damit 

noch einmal deutlich, dass sich die Volksbank als „Hausbank 

der Region“ versteht und über die reinen Finanzdienstleistungen 

hinaus Aktivitäten und persönliches Engagement für 

die Region entwickelt. 

Information und Beratung 

Außer dem Informationsangebot, das Handwerker und Immobilienunternehmer 

der verschiedensten Branchen zur Verfügung 

stellen, steht besonders das Beratungsangebot im Mittelpunkt. 

Während der beiden Messetage gibt es Tipps und 

Hinweise zu Themen wie: Sicherheitstechnik, energieeffizientes 

Heizen, energetische Sanierung, geförderte Finanzierungs- 


möglichkeiten und vieles mehr. Besonders intensiv widmen sich 

die Finanzierungsberater sowie Bausparkassen- und Versicherungsmitarbeiter 

der Volksbank natürlich dem Thema: Finanzierung 

und damit der Frage: Wie fi ndet man eine fi nanzielle 

Basis für die Umsetzung all der Pläne und Ideen bzw. die Erfüllung 

der Wünsche? Damit ein informatives Gespräch in diesem 

Zusammenhang auch direkt vor Ort erfolgen kann, werden 

gesonderte Beratungszonen eingerichtet. 

Positive Entwicklung 

Die Veranstalter freuen sich natürlich über das starke Interesse 

der Besucher an ihrer Messe. Aber auch die Zahl der Messeanbieter 

ist in den letzten Jahren auf 90 angewachsen, so dass 

die Messeräumlichkeiten voll ausgenutzt sind. Damit wird die 

Bedeutung der Messe „Rund ums Haus“ für die Menschen und 

die Stadt Norderstedt und auch für die Region deutlich unterstrichen. 

Das Messemagazin dient als Orientierungshilfe, enthält 

eine einen Standplan und Übersicht der Aussteller und ihrer 

Themen. Und natürlich ist auch in diesem Jahr der Eintritt 

frei und Eltern dürfen gerne ihre Kinder mitbringen, denn die 

Volksbank bietet wieder ihr beliebtes Kinderbetreuungsprogramm 

an, damit die Eltern in Ruhe schauen können! 

n Geöffnet: 10-17 Uhr 

Tribühne & Rathaus Norderstedt 

Rathausallee 50, Norderstedt 

www.rund-ums-haus-norderstedt.de 

Vom Kachelofen bis zum Designerkamin 

Über 100 Kachelöfen, Kamine und Kaminöfen 

aller namhaften Hersteller präsentiert 

die Firma Kachelofen& Kamin 

Dieter Brose auf der Messe „Rund ums 

Haus“ in Norderstedt am Stand 104. 

Das Sortiment reicht vom Fertigkamin 

bis zur individuellen Designeranlage. 

Wichtig ist dem Familienunternehmen 

immer ein ausführliches Beratungsgespräch, 

um auch wirklich den optimalen 

Ofen für den entsprechenden Standort 

und das Budget des Kunden zu fi nden. 

n www.kachelofen-und-kamin.de 

Die Modelle der Serie Contura 600 sind die Dauerbrenner unter 

den Kaminofenmodellen des schwedischen Herstellers Contura. 

Jetzt präsentieren sie sich in neuem Look. Dazu gehören 

großzügig gestaltete Glasfl ächen, die das Feuer optisch voll zur 

Geltung bringen. 



Bunte Vielfalt 

Mit Spannung und voller Vorfreude haben 

die Kunden von Siak Apart das neue 

Frühjahrssortiment erwartet. Seit Mitte 

Januar ist es auf 980 qm Verkaufsfl äche aufgebaut 

– und übertrifft noch die kühnsten 

Vorstellungen. Ein vielgestaltiger Reigen 

an entzückenden und betörenden Wohnaccessoires, 

behaglichen Dekorationsartikeln, 

zauberhaften Frühlingsschals und 

Tüchern sowie eleganten Handtaschen 

und hübschem Modeschmuck, lustig beschrifteten 

Schokoladen und köstlichen 

Dips, Likören und Ölen der Premiummarke 

Gourmet Berner empfängt einen 

bei Siak Apart. Wer bei dieser Angebotspalette 

noch nicht wunschlos glücklich 

ist, der fi ndet mit Sicherheit bei den herrlich 

duftenden Seifen, im Raum mit Kerzen 

und Servietten oder den neu ins Programm 

aufgenommenen Backutensilien, 

zum Beispiel Cake- und Muffinformen, 

Deko-Sets und Zuckerdekoren, bestimmt 

das Passende für sich und seine Lieben. 

Farblich gibt es in diesem Frühjahr bei 

Siak Apart übrigens ebenfalls wieder eine 

große Auswahl, liegen doch aktuell gerade 

Türkis sowie reine Blau- und Grüntöne 

– gern auch in Kombination – Orange 

und Rosa besonders im Trend. Natürlich 

sind auch weiterhin die Klassiker, wie Silber, 

Weiß, Braun und Schwarz, gut vertreten. 

Am besten schaut man einfach 

selbst in Nortorf bei Siak Apart vorbei 

und bringt ein bisschen Zeit mit, denn es 

gibt jede Menge Wunderschönes zu entdecken. 

Geöffnet ist Siak Apart täglich 

von 10 bis 18 Uhr, samstags von 10 bis 

13 Uhr. 

n Siak apart, Kolberger Str. 15 

Nortorf, Tel. 0 43 92 / 40 80 99 

www.siak-apart.de 

Wohnen mit Hund 

Das Callwey Buch „Wohnen mit Hund” von Manuela 

von Perfall bietet schöne Illustrationen mit 

Fotografien von Anja Hölper. Siebzehn Gespräche 

mit bekannten Schauspielern, Schriftstellern 

und Unternehmern stellen die Konstellation 

Mensch, Tier und gemeinsames Wohnen in den 

Mittelpunkt. Zugegeben, ein pingeliger Putzteufel 

sollte man nicht sein, wenn man einen Hund einziehen 

lässt. Und dennoch oder gerade deshalb verleiht der Hund jeder Atmosphäre 

eine gewisse Lässigkeit und Leichtigkeit, die ansteckt. Im Callwey Buch „Wohnen 

mit Hund” geht es mit den porträtierten Wohnungen, den Besitzern und ihren Hunden 

schließlich um eins: ein Lebensgefühl. 

Callwey Verlag, ISBN 978-3-7667-1882-2, 29,95 EuroCallwey Verlag, 29,95 Euro 


Wellness für die Wohnung 

Unser Zuhause sollte ein Platz sein, an dem wir uns rundum 

wohlfühlen. Wer schlecht schläft, sich in bestimmten Räumen 

nie aufhält oder alles als anstrengend und kräftezehrend empfindet, 

sollte über eine Feng Shui Beratung nachdenken. Feng 

Shui sagt: Das, was wir sind und unsere Überzeugungen richten 

unsere Räume ein. Feng Shui gibt Anregungen, wie sich Räume, 

Wohnungen und Häuser so einrichten lassen, dass sie positive 

Auswirkungen auf unsere Lebenssituation haben. Es verbindet 

den persönlichen Wohnstil mit einer Atmosphäre, wo 

man Schutz, Geborgenheit und Stärke erlebt. Je positiver, desto 

mehr steigt das Wohlempfinden. 

Als zertifizierte Feng Shui Beraterin vom Institute of Excellence 

profitieren die Kunden von Nina Herbener vom fundierten 

Wissen. Nähere Informationen erhält man gerne im Ladengeschäft 

oder auf der Webseite. Eine tolle Gelegenheit zum 

Schnuppern bietet auch der Feng Shui Workshop am 24.5. + 20.9. 

in Hamburg, sowie am 12.7. in Wyk auf Föhr. 

n wohnZauber, Ulzburger Straße 380, Norderstedt 

Tel. 0 40 / 60 92 05 08 , www.wohnZauber.de 



Lodernde Faszination 

Hochwertige Produkte 

Kleine und große Haushaltsgeräte sowie Zubehör der Premiummarke 

KitchenAid bilden eine Gesamtlösung für die Aufbewahrung, 

Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln. 

Die großzügige Seitenverglasung verströmt die Aura eines offenen 

Kaminofens. Ein Kaminofen mit großen Seitenscheiben, 

wie hier das Modell Contura 556, dient in perfekter Weise 

dazu, verschiedene Wohnbereiche miteinander zu verbinden. 

Bei einer Platzierung zwischen Essecke und Wohnbereich ist das 

Feuer beim Essen und beim Entspannen vom Sofa aus sichtbar. 

Alle KitchenAid-Geräte sind praktisch ein Synonym für hervorragende 

Handwerkskunst, Langlebigkeit, hochwertigste 

Materialien, Robustheit und liebevolle Aufmerksamkeit bis 

ins kleinste Detail. 

n Kachelofen und Kamin Langenhorner Chaussee 691 a 

Norderstedt, Tel. 040 / 529 47 66 

www.kachelofen-und-kamin.de 

Sämtliche KitchenAid-Küchenhilfen werden und wurden stets 

für das zeitlose, markante und auch mutige Design gewürdigt, 

das jeder Küche das gewisse Etwas verleiht und auf die 

wegweisende Küchenmaschine zurückgeht, mit der die Marke 

begründet wurde. Jedes Gerät wird nach strengen Standards 

gefertigt, die eine vielseitige, zuverlässige, langlebige, 

leistungsstarke und exakte Nutzung garantieren, sodass man 

bei jedem Rezept und jeder Küchentechnik das bestmögliche 

Ergebnis erhält! 

n Möbel Brügge, Freesenburg 8, Neumünster 

Tel. 0 43 21 / 1 80 80, www.moebel-bruegge.de 


Aus der Region 

Imaginäre Reisen … 

von hier ab ins Abenteuer 

Eine erlebnisreiche Zusammenstellung 

zeitgenössischer Kunst, die besonders 

für Kinder spannend ist, wird 

noch bis zum 16. Februar in der Galerie 

im Marstall in Ahrensburg gezeigt. 

Die ausgestellten Positionen 

von zwölf internationalen zeitgenössischen 

Künstlerinnen und Künstlern 

laden zum Anfassen, Spielen, Mitmachen 

ein – und nehmen Jung und 

Alt mit in ein wunderbares Abenteuer, 

das Kunst im wahrsten Sinne 

greifbar macht – eben Kunst zum 

Anfassen. Die Schau ist mittwochs, 

samstags und sonntags von 11 bis 17 

Bild von Dustin Schenk 

Uhr geöffnet. Auf Anfrage sind für 

Gruppen und Schulen gesonderte Öffnungszeiten möglich. 

n Galerie im Marstall, Lübecker Straße 8, Ahrensburg, 

Tel. 0 41 02 / 70 78 10 15, www.galerie-im-marstall.de 

Wie vor 100 Jahren 

Traditionelle Fleischverarbeitung 

wird am 2. März familiengerecht 

und auf spannende Weise im Museumsdorf 

Volksdorf präsentiert. 

Vor hundert Jahren waren die 

Menschen auf dem Land noch 

überwiegend Selbstversorger, 

was auch für das Fleisch galt. 

Schlachttage gehörten zum 

Leben dazu. Die ganze Familie 

musste mithelfen und die 

Hausarbeit blieb liegen. Besonders 

das Schwein war, anders 

als heute, als kalorienreicher 

Fleischlieferant sehr beliebt. 

Wer die „gute alte Zeit“ noch 

einmal nacherleben möchte, 

der kommt am 2. März (11- 

17 Uhr) nach Hamburg ins 

Museumsdorf Volksdorf. Es 

wird zwar kein Tier geschlachtet, 

aber es wird eine historische 

Schlachtstrecke gezeigt und ein 

Schlachter wird an einem Bio- 

Schwein zeigen, wie man es zerlegt. 

Dazu gibt es an diesem Tag 

jede Menge Informationen, Mitmachangebote für Jung und Alt, 

Kulinarisches und noch vieles mehr. 

n Museumsdorf Volksdorf, Im Alten Dorfe 46, Hamburg, 

Tel. 0 40 / 6 03 90 98, www.museumsdorf-volksdorf.de 

Ausstellung in Reinfeld 

Unter dem Titel „Wasserzeichen“ zeigen Mitwirkende der 

Gruppe STormarnART in der Alten Schule Reinfeld ihre erste 

thematisch orientierte Ausstellung. STormarnART ist eine 

Internetgalerie für Stormarner Künstler, die 2012 vom Bad Oldesloer 

Grafiker Hardy Fürstenau aufgebaut wurde. 

Derzeit präsentieren sich 17 Künstler auf www.STormarnART. 

de aus den Bereichen Malerei, Bildhauerei, Keramik, Fotografi 

e und Design. Die Schau läuft vom 2. bis zum 16. Februar, 

der Eintritt ist frei. Mit musikalischer Begleitung durch Tessa 

Bichtemann (Flöte), Caroline Gärtner (Flöte) und Rosemarie 

Mielke (Klavier) wird Bürgervorsteher Gerd Herrmann die 

Ausstellung am 2. Februar um 11 Uhr eröffnen. Eine Einführung 

in die Ausstellung gibt Michaela Wendland, die selbst mit 

Fotos vertreten ist. 

n Alte Schule, Matthias-Claudius-Str. 29, Reinfeld, 

Tel. 0 45 33 / 2 00 10 

Geöffnet: Mo-Fr 15-18 Uhr, So 11-12.30 Uhr 

Michaela Wendland – Brücke 

Autoren betrachten Bilder 

Wenn Schriftsteller über Kunstwerke schreiben, 

dann wird es meistens spannend, 

schließlich können die mit Worten in der Regel 

umgehen, mithin also durchaus gewandt 

beschreiben und ihre Eindrücke darlegen. Hier 

schreiben gleich 19 Autorinnen und Autoren jeweils 

über ein Bild aus der Hamburger Kunsthalle. Natürlich sind 

alle vorgestellten Bilder im Buch als Abbildungen enthalten. So 

etwa das „Bauerngehöft“von Jan von Goyen, zu dem Brigitte Kronauer 

sich äußert, oder das „Frühstücksstillleben von Georg Hinz, 

mit dem sich Adolf Muschg auseinandersetzt. Spannend an dem 

Buch ist – außer dem jeweils individuellen Blick auf das ausgesuchte 

Bild – insbesondere die Stilvielfalt der Beiträge. (hb) 

n Hubertus Gaßner u.a. (Hg.): Erstaunliche Einsichten – 

Schriftsteller über Bilder in der Hamburger Kunsthalle. 

Wachholtz Verlag 2013, 247 S. mit zahlr. Abb., 19,90 Euro 


Impressum 

Erscheint kostenlos am Monatsanfang 

Herausgeber: 

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH 

Marienstraße 3, 24534 Neumünster 

Meenos WetterWelt 

Bergfest 

von Meeno Schrader 

Tel: 04321/559 59-0, Fax: 0 43 21 /55959 14 

Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr 

www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de 

Geschäftsführer: Jörg Stoeckicht, 

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim 

E-mail: info@lebensart-sh.de 

Chefredaktion: 

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer 

lebensart 

Redaktion: 

Dr. Heiko Buhr, Patrick Kraft, Hanna Wendler 

Autoren: 

Kerstin Emma Ahrens 

Erika Böhlk 

Stefanie Breme-Breilmann 

Marianne Dwars 

Nicoline Haas 

Anette Hollenbach 

Martina Mammen 

Michael Fischer 

Projektleitung Hamburg: 

Martina Mammen, Tel. 041 92 /906 97 54 

V.i.S.d.P: Jörg Stoeckicht 

Fotos: Achim Banck, Natascha Mundt, 

Regine Sauerberg 

Anzeigen: 

Jörg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski, 

Dirk Schneekloth, Regine Sauerberg 

Anzeigen Hamburg: 

Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 

Martina Baumann: Tel. 040 / 83 01 98 00 

Gedruckte Auflage: 

86.000 Exemplare 

Regionalausgaben: Kiel & Umgebung 

Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein 

Flensburg, Schleswig & Nordfriesland 

Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe 

Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg & Umgebung 

Anzeigen- & Redaktionsschluss: 

Jeweils der 15. des Vormonats 

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 4/2013 

Lay-Out: Nicolas Rexin Tel. 04321 / 5 59 59 24 

Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Laura Hoosemans, 

Giulia Storm, Maren Urbat, Kristin Steenbock 

Druck: 

PerCom, Westerrönfeld 

82 lebensart 02 | 2014 

Peter Jesko 

Birgitt Jürs 

Jens Mecklenburg 

Dr. Stephan Opitz 

Frauke Plambeck 

Jens Rauhut 

Andrea Scholten 

Dr. Meeno Schrader 

Abonnement: 30 Euro; BIC: GEN0DEF1NMS 

IBAN: DE57 2129 0016 0000 5553 01 

Volksbank Neumünster. Bitte Namen und 

vollständige Anschrift unter Verwendungszweck 

angeben. 

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung 

der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete 

Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher 

Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine 

Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt 

eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen. 

Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit. 

Es hat eine ganze Weile gedauert bis 

es neulich bei mir Klick gemacht 

hat. Irgendetwas da draußen auf den 

Straßen war anders als in den vergangenen 

Jahren. Die Menschen im Dezember 

2013, im Januar 2014, sie unterschieden 

sich in ihrem Verhalten von der Vergangenheit, 

also den Jahren zuvor. 

Es wurde zwar in gewohnter Weise hier 

und da über das Wetter ein bisschen gestöhnt 

und gelästert (dafür liefert es ja 

auch so manches Mal eine wunderbare 

Steilvorlage), aber der allmählich wachsende 

Unmut richtete sich dieses Mal 

bisher nur gegen den Regen – was an 

und für sich nichts Neues ist, da wir aber 

mitten im Winter sind schon. Der definiert 

sich schließlich in der Regel über 

Schnee, Frost und Eis, aber genau diese 

festen und weißen Bestandteile traten 

dieses Jahr bisher nicht oder nur rudimentär 

in Erscheinung. Das war es! Über 

ihr Wegbleiben hat sich bei mir noch 

keiner beklagt, bis jetzt herrschte Funkstille. 

Mir scheint keiner den Winter 

so richtig zu vermissen. Strenger Frost, 

Schneelandschaft, zugefrorene Seen – 

haben wir es mit einem Ladenhüter zu 

tun? Oder ist es den zurückliegenden 

Wintern geschuldet, dass die Nachfrage 

bei uns im Land gegen Null geht? Dabei 

kann Winter so wunderschön sein: weiße 

Schneelandschaften unter strahlend 

blauem Himmel. Schlittschuhlaufen bei 

Glühwein, Eisstockschießen, Eishockeyspielen 

mitten in der Natur, das Knirschen 

des Schnees beim Spaziergehen, 

der Rückzug des Lärms, alles wirkt sauber 

und (zumindest eine Zeit lang) unberührt. 

Wie kann man das nicht schön 

finden? Das hat Stil und einen Zauber, 

dem man sich kaum entziehen kann, sobald 

er die Bühne betritt. Aber wirklich 

haben müssen wir ihn dieses Jahr 

nicht. Einmal ohne Zittern, Frostbeulen 

und Zähneklappern durch den Winter. 

Es war doch schon so schön, damals im 

Dezember 2013 und in der ersten Hälfte 

Januar 2014. 

Mal sehen wie das noch weitergeht, 

schließlich ist der März noch ein lupenreiner 

Wintermonat, auch wenn 

die Tage wieder spürbar länger werden. 

Rechnerisch, kalendarisch und gefühlt 

sind wir sind über den Berg, in echt noch 

nicht ganz.

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