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Gastro Clouds Reeperbahn 1, St. Pauli Das dürfte ein Dreamteam werden: Hoch über der Reeperbahn mit einem fantastischen Blick über die sündige Meile gestalten die Macher des East ihren eigenen kulinarischen Himmel. Das Clouds wird die beiden obersten Stockwerke der von Hadi Teherani entworfenen Tanzenden Türme einnehmen und ist dann <strong>Hamburg</strong>s höchstgelegenes Restaurant – auf schwindelerregenden 105 Metern Höhe. Ein besonderes Highlight wird ab Frühjahr wohl die komplett verglaste, 235 Quadratmeter große Dachterrasse mit Loungebereich sein. In der kalten Jahreszeit kann Von der Motte Mottenburger Twiete 14, Ottensen Eventplanerin Ulla Biefeld und Werbefilmerin Steffi Ortmann wissen, dass man manchmal ganz schnell Nervennahrung braucht. Fast Slow Food ist deshalb das Motto ihres Cafés Von der Motte – gesundes Essen ohne lange Wartezeiten. Wobei man in dem charmant geschnittenen Raum mit den bodentiefen Fenstern auch gerne mal länger verweilen möchte. Vor einer selbstgezimmerten Holzwand kann man fantastische Kuchen oder riesige Portionen Pancakes verputzen, wenn’s deftiger sein soll, gibt es herzhafte französische Cakes, Suppen oder Sandwiches. Der Fokus liegt man sich erst mal den kulinarischen Leckerbissen widmen: Die Rede ist von Dry-Age-Steaks von norddeutschen Rindern, Seeteufel mit Artischocken und Oliven oder dem perfekten Ei mit Rahmspinat, Kartoffelschaum und Trüffel. Die Getränkekarte reicht von edlen Weinen bis zu sommerlichen Cocktails. Bis man das alles probieren kann, muss man sich nun nicht mehr lange gedulden, am 25. Oktober soll Eröffnung sein. clouds-hamburg.com tagsüber aber auf den Salaten, die nach einem Baukastenprinzip zusammengestellt werden können. Weintrauben, Radieschen, Datteln, Parmaschinken, Tofu oder Artischockenherzen – die Auswahl ist riesig. Wenn es besonders schnell gehen soll, kann man sein Menü übrigens schon vorab bestellen und es sich fix mit an die Elbe nehmen. www.vondermotte.de 92
Digger Alder! Smokey BBQ Block Burger im JB Dammtor 7 x in <strong>Hamburg</strong>, 1 x in Hannover und bald auch in Berlin www.jim-block.de
Seite 1 und 2: Tom Odell Docks 12. 11., 20 Uhr Kul
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