Hamburg - Kulturnews

Gastro
Filmraum
Müggenkampstr. 43, Eimsbüttel
[m]eatery
Drehbahn 49, Neustadt
Im Restaurant [m]eatery im Side Hotel Hamburg dreht sich – ha,
wer hätte es gedacht – alles ums Fleisch. Beste Qualität, kontrollierte
Herkunft und ein spezieller Reifeprozess sind die Maxime. In
einem einsehbaren, gläsernen Reifeschrank werden die großen
Fleischstücke aus Argentinien, den USA und Norddeutschland
beim Dry-Aging über mehrere Wochen auf den Punkt gereift.
Dadurch wird das Fleisch besonders zart und schmackhaft.
Cookies, Toasts, Sonntagsfrühstück und Filme abseits der
Mainstreampfade – das ist das Konzept des Filmraums.
Die Räume in Eimsbüttel beherbergen einen Arthouse-
DVD-Verleih, ein gemütliches Café sowie einen Vorführraum,
in dem wöchentlich Filmabende, Lesungen, Konzerte,
Ausstellungen und Workshops stattfinden. Und wer
nach dem Kaffee oder Frühstück seinen Lieblingsfilm
über die Leinwand flimmern sehen will, kann ihn ab zehn
Teilnehmern bestellen.
www.filmraum.net
Danach kommen die Steaks in den 800 Grad heißen Southbend-
Ofen, der ihnen durch die große Hitze eine beinahe karamellige
Kruste verpasst. Wer keine Lust auf Steak hat, kann sich an Burgern
und gegrilltem Fisch gütlich tun, sich einen frischen Tatar aus
Rind, Thunfisch, Lachs oder Avocado zubereiten lassen oder
schlabbert ein Hummersüppchen, verputzt eine gegrillte Blutwurst
oder knuspert einen knackigen Salat. Beim Gedanken an die Le cke -
reien kann man schon mal ins Schwitzen kommen, deshalb ist die
Einrichtung der [m]eatery betont kühl gehalten.
www.meatery.de
Oldtimertankstelle
Billhorner Röhrendamm 4, Rothenburgsort
Das historische Tankstellengebäude aus den 1950ern ist
eine Institution am Brandshof. Hier treffen sich Oldtimerfreunde
mit ihren Schlitten, klönen über Lackierungen und
Ersatzteile, doch auch, wer einfach nur auf einen Kaffee
mit Atmosphäre vorbeischauen will, kommt auf seine
Kosten. Im originalgetreu restaurierten Erfrischungsraum
gibt es Frühstück ab vier Uhr morgens, hausgemachten
Kuchen und einen abwechslungsreichen Mittagstisch.
www.tankstelle-brandshof.de
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