SzeneGuide Wien_140426
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Die Kraft<br />
vom<br />
vom Gulasch!<br />
Sn<br />
sofortigem Genuss<br />
Snackform zum<br />
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Inhalt<br />
Frühjahr/Sommer<br />
<strong>Wien</strong>s schönste<br />
Gastgärten<br />
Der gelernte <strong>Wien</strong>er<br />
weiß: Garten ist<br />
nicht gleich Garten!<br />
Fotos: Christian Pichler,Thinkstock<br />
Der <strong>SzeneGuide</strong> auf<br />
der Suche nach den besten Adressen. 04<br />
Mit der Bim nach Shanghai<br />
Um in die kulinarische Welt Asiens<br />
einzutauchen, braucht es kein Flugzeug. 12<br />
Vegan-Boom hat <strong>Wien</strong> erreicht<br />
Kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier, keine<br />
Milch –esschmeckt trotzdem! 18<br />
Bars &Cocktails<br />
Geschüttelt oder gerührt?<br />
Egal, die Aussicht muss passen!<br />
Plus: Top-Barista Heinz Kaiser stellt<br />
seinen „Donkey Dog“ vor. 22<br />
Neu in <strong>Wien</strong>: Aufg’sperrt is’<br />
<strong>Wien</strong>s Lokal-Kultur wächst und wächst:<br />
Wo man unbedingt kosten sollte. 30<br />
„Beeriger Genuss“ in der Tüte<br />
Die Beeren sind los. Die Eissorte des Jahres<br />
lässt den Meistern des Fachs viel Spielraum. 34<br />
Heurige haben immer Saison<br />
Ein „Lokalaugenschmaus“ bei den<br />
angesagtesten Winzern der Stadt. 36<br />
Der Sommer wird heiß<br />
Diese Termine sollten Sie sich schon<br />
jetzt rot im Kalender anstreichen. 42<br />
EDITORIAL<br />
LiebeLeserin,<br />
lieber Leser!<br />
Ein Achterl in der Abendsonne, ein<br />
gepflegtes Menü im Gastgarten<br />
beim Wirt’n ums Eck, ein Cocktail<br />
hoch über den Dächern <strong>Wien</strong>s<br />
nach einem stressigen Arbeitstag<br />
–das haben wir uns verdient, man<br />
lebt ja schließlich nur ein Mal. Und so machen die ersten<br />
Sonnenstrahlen den Winter schnell wieder vergessen.<br />
Fast reflexartig zieht es uns in die belebte <strong>Wien</strong>er Lokalszene.<br />
Dort warten die Gastronomen mit höchster Qualität<br />
und innovativen Ideen auf -überzeugen Sie sich am besten<br />
selbst. Was Sie hier in Händen halten, ist ein kleiner<br />
Wegweiser durch die vielfältige Gastro-Szene der Stadt.<br />
Wer es exotisch mag, muss auch nicht gleich in den<br />
nächsten Flieger steigen –Asien beispielsweise ist mit<br />
der Straßenbahn leicht erreichbar (ab Seite 12).<br />
Und es muss auch nicht immer Fleisch sein. Auch nicht<br />
Fisch. Nicht Eier, nicht Milch. Können Sie irgendetwas<br />
mit „vegan“ anfangen? Erst der Vergleich macht sicher.<br />
Probieren geht über studieren. Schönen Sommer noch,<br />
IMPRESSUM<br />
Ihr<strong>SzeneGuide</strong>-Team<br />
MEDIENINHABER: Mediaprint Zeitungs-und Zeitschriftenverlag<br />
GesmbH &CoKG; GESAMTLEITUNG: Mag. Thomas Kreuzer;<br />
REDAKTIONELLE LEITUNG: Oliver Papacek;<br />
PROJEKTLEITUNG: Gerhard Lahofer, gerhard.lahofer@mediaprint.at,<br />
Tel. 01/36000-3864; REDAKTION: Gregor Brandl, Susanne Dressler, Kalman<br />
Gergely, Michael Pommer, Anna Richter-Trummer; LAYOUT: Bernhard Lichtl;<br />
FOTOREDAKTION: Monika Weinberger; HERSTELLER: Niederösterreichisches<br />
Pressehaus Druck- &Verlagsgesellschaft m.b.H., Gutenbergstraße 12,<br />
3100 St. Pölten. VERLAGSORT: <strong>Wien</strong>; HERSTELLUNSORT: St. Pölten;<br />
Der <strong>SzeneGuide</strong> <strong>Wien</strong> erscheint<br />
als entgeltliche Kooperation mit der<br />
Zum<br />
heiß<br />
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genießen<br />
<strong>SzeneGuide</strong> 3
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