P.T. MAGAZIN 05/2009

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Wirtschaft
Keine Katerstimmung
(Foto: GFGH)
Getränkegroßhändler trotzen vielerlei Widrigkeiten
(GFGH/eigBer.) - Obwohl auch der
deutsche Getränkefachgroßhandel die
Ausläufer der wirtschaftlichen Turbulenzen
spürt und ihm der kalte Wind
aus Mauterhöhungen und Nichtraucherschutz
in der Gastronomie
ins Gesicht bläst, behaupten sich die
meis ten Betriebe im laufenden Jahr.
„In diesen schwierigen Zeiten
beweist sich, wer bisher seriös
gewirtschaftet hat und geeignete
Zukunftskonzepte entwickelt“,
bewertet Günther Guder, Geschäftsführender
Vorstand des Bundesverbandes
des deutschen Getränkefachgroßhandels
(BV GFGH) die Entwicklung
seiner Mitgliedsbetriebe.
Zahlreiche „Baustellen“
ab 0,50 Euro
0,30 - 0,49 Euro
0,20 - 0,29 Euro
bis 0,19 Euro
(Quelle: GfK)
Preisstruktur Wasser
(Menge in %)
2006 2007
10,0
21,1
15,7
9,0
18,7
16,5
51,2 55,8
Guder mag nicht einstimmen in das
allgemeine Lamento. Zwar verschlechterten
sich laut einer Umfrage
unter den Betrieben der mittelständisch
geprägten Branche die
Umsatz- und Gewinnerwartungen
für 2009 gegenüber dem gleichen
Zeitraum des Vorjahres. „Aber immer
noch 49,1 beziehungsweise 44,9 Prozent
gehen von steigenden oder
mindestens gleichbleibenden Erlösen
aus“, interpretiert er einen noch
verhaltenen Optimismus.
Als Gründe für den Abwärtstrend
geben die Mitgliedsbetriebe den
Gästerückgang in der Gastronomie
an, ausgelöst vor allem vom Nichtraucherschutzgesetz,
den Preisverfall
im Lebensmittel-Einzelhandel (LEH)
und die Dumpingpreis-gesteuerte
Einwegoffensive beim Wasser seitens
der Discounter.
Für die zurückhaltenden Gewinnerwartungen
melden die Unternehmen
Forderungsausfälle in ihrer
Kundschaft, schlechtere Margen
aufgrund der Individualgebinde-Flut
und des mit ihr einhergehenden
gestiegenen Sortier- und Logistikaufwands
und gestiegene Kosten, wie
etwa durch die erneute Erhöhung
der Mautgebühren zum 1. Januar
2009 von durchschnittlich zwölf auf
17 Cent pro Kilometer.
Im Würgegriff der Gesetzgebung?
Einig ist sich der Bundesverband mit
den Brauereien in der Verurteilung
des Aktionismus in Sachen Alkoholgesetzgebung.
„Der aktuelle Gesetzentwurf
der Regierungskoalition
Beschäftigung stabil
n 68,2% der Unternehmen melden keine
Personalveränderungen
n 7,7% wollen ihre Mitarbeiterzahl um
durchschnittlich 8,7% aufstocken
n 41,4% der Investitionen fließen in die
Modernisierung des Fuhrparks, 37,2%
in die Lagertechnik
n Knapp 60% der Unternehmen werden
ihre Investitionspläne für 2009 nicht
ändern
(Quelle: GFGH)
in Baden-Württemberg gegen den
Alkoholverkauf nach 22 Uhr an Tankstellen
und anderen Verkaufsstellen
trifft beispielsweise auch die Vereins-
und Festgastronomie, die von
unseren Mitgliedern beliefert wird“,
sagt Verbandschef Guder.
Gefordert im Kampf gegen den Alkoholmissbrauch
von Jugendlichen
seien vor allem die Eltern und die
Aufsichtsbehörden, die bestehende
Regelungen des Jugendschutzgesetzes
stärker kontrollieren müssten.
Zum Katalog der Forderungen an die
politisch Verantwortlichen gehört
nach wie vor die Rücknahme des
Nichtraucherschutzgesetzes zugunsten
einer freiwilligen Regelung und
Deklarierung seitens der Gastronomen,
die Reduzierung der Mehrwertsteuer
auf Gastronomieumsätze
von 19 auf sieben Prozent und als
Konjunkturspritze die Aussetzung
der Lkw-Maut.
Chancen: Kooperationen und regionale
Wertschöpfung
Erfolgreiche Beispiele funktionierender
Kooperationen unabhängiger
Getränkefachgroßhändler in den
Bereichen Einkauf und Vermarktung
zeigten ihre Wirkungen gegen den
Preisdruck des LEH und böten nachweislich
und nachhaltig Chancen,
zeigt Guder die Herausforderungen
auf, in Zukunft zu bestehen.
Weitere Möglichkeiten sieht der Bundesverband
in der Zusammenarbeit
mit regionalen Getränkeherstellern,
um Aktionsgemeinschaften zu etablieren
und die Wertschöpfung in den
Regionen und damit Arbeitsplätze zu
sichern. Auch hier hätten erfolgreiche
Aktionen unter dem Motto „Erste
Wahl regional“ das Bewusstsein der
Konsumenten erreicht. Und schließlich
bleibe die ständige Aufgabe, die
Arbeits- und Logistikprozesse immer
weiter zu verbessern. n
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