Titel (Page 1) - Gour-med
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Der besondere Tipp<br />
für G our-<strong>med</strong>-Leser<br />
Ganz im Trend der <strong>Gour</strong>met-<br />
Gastronomie ist die Einrichtung eines<br />
Chef-Tables, der es den Gästen<br />
ermöglicht, der Küchenmannschaft<br />
bei der Arbeit zuzuschauen. Hier serviert<br />
die Küchenchefin Katja Burgwinkel<br />
den Gästen kulinarische<br />
Besonderheiten, die nicht auf der normalen<br />
Menue-Karte zu finden sind.<br />
Das historische Hardenberg Burg-<br />
Hotel ist seit vielen hundert Jahren im<br />
Besitz der Grafen von Hardenberg und<br />
unter Liebhabern von Landhaushotels<br />
eines der beliebtesten in Deutschland.<br />
Das <strong>Gour</strong>met-Restaurant „Novalis“<br />
wurde benannt nach Friedrich von<br />
Hardenberg, der unter dem Namen<br />
„Novalis“ einer der bedeutendsten<br />
deutschen Dichter der Frühromantik<br />
war.<br />
Für Golf-Liebhaber ist das Hotel<br />
eine ganz besondere Attraktion. Das<br />
<strong>Gour</strong>-<strong>med</strong> 3/4-2005<br />
17<br />
in unmittelbarer Nähe liegende Golf-<br />
Resort mit verschiedenen Golf-Courses<br />
gehört zu den attraktivsten<br />
v.l.n.r. Carl Graf von Hardenberg, Direktor Georg Rosentreter und Frau, Carsten Herber<br />
(Hardenberg BurgHotel), Pierre Meyer (Restaurant Vivaldi, Hotel Vier Jahreszeiten,<br />
St. Peter-Ording), Katja Burgwinkel (<strong>Gour</strong>met-Restaurant Novalis, Hardenberg<br />
BurgHotel), Sascha Stemberg (Haus Stemberg, Velbert), Bobby Bräuer (Restaurant<br />
Quadriga, Hotel Brandenburger Hof, Berlin), Marie-Sabine Gräfin von Hardenberg<br />
www.gour-<strong>med</strong>.de<br />
Deutschlands und ist für Golf-Spieler<br />
jeden Handycaps eine Herausforderung.<br />
v.l.n.r. Bobby Bräuer, Sascha Stemberg, Marie-Sabine Gräfin von Hardenberg,<br />
Katja Burgwinkel und Carsten Herber<br />
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Herrliches Golf-Resort für jedes Handycap<br />
Fotos: J. Oschmann (2),<br />
BurgHotel Hardenberg (4)<br />
Weitere Informationen:<br />
Hardenberg<br />
BurgHotel<br />
Hinterhaus 11 A w<br />
37176 Nörten-Hardenberg<br />
Tel.: 05503/981-0<br />
Fax: 05503/981-666<br />
info@hardenberg-burghotel.de<br />
http://www.burghotel-hardenberg.de
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