Titel (Page 1) - Gour-med
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18<br />
Der besondere Tipp<br />
für G our-<strong>med</strong>-Leser<br />
www.gour-<strong>med</strong>.de<br />
DIE 7 SÄULEN GESUNDER ERNÄHRUNG<br />
NEUES MEDIZINISCH FUNDIERTES ERNÄHRUNGSKONZEPT IM<br />
Klaus Lenser<br />
„MARDAVALL HOTEL<br />
& SPA“<br />
RAFFINIERT.KOMBINIERT.<br />
FUNCTIONAL EATING<br />
Das „Mardavall Hotel & SPA“ auf<br />
Mallorca, ein Haus der „ArabellaShe-<br />
raton“ Hotels und Mitglied der Starwoodmarke<br />
„The Luxury Collection“,<br />
gesund und köstlich – frische Feigen<br />
Zurück zum Inhaltsverzeichnis<br />
Vitaminreich – frische Artischocken<br />
hat sich in der Luxushotellerie als Vorreiter<br />
in Sachen Ernährung positioniert.<br />
„Functional Eating“ heisst das<br />
neue und <strong>med</strong>izinisch fundierte Ernährungskonzept,<br />
das in Zusammenarbeit<br />
mit dem österreichischen Ernährungswissenschaftlicher<br />
Dr. Meinrad Lindschinger<br />
und dem Küchenchef des<br />
Hotels Gerhard Berktold erstellt<br />
wurde. Die Ergebnisse ihrer zweijährigen<br />
Arbeiten haben die Autoren in<br />
einem Ernährungsbuch zusammengefasst.<br />
Schon seit Jahren erforschen<br />
Ernährungsexperten die positive Wirkung<br />
und Wechselwirkung natürlicher<br />
Lebensmittel wie Avocado für die<br />
Schönheit oder Ingwer gegen Stress.<br />
Der richtige Nährstoffmix hilft dem Körper<br />
bei der Regeneration und schützt<br />
somit vor Krankheiten und Leistungstiefs.<br />
Beste Grundprodukte von Fisch<br />
und Fleisch, der Einsatz hochwertiger<br />
Öle, feinster Gewürze, wertvoller Hülsenfrüchte<br />
und <strong>med</strong>iterraner Gemüse<br />
bilden die Basis für Genuss der beson-<br />
<strong>Gour</strong>-<strong>med</strong> 3/4-2005
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