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dies nicht geschieht, zeigt deutlich
die Insolvenz von Schlecker. Deshalb
müssen auch wir ständig hinterfragen,
ob unser Supermarkt, so
wie unsere Kaufleute und wir ihn
betreiben und sehen, den zukünftigen
Ansprüchen der Kunden entspricht
oder wo wir diesen Supermarkt
weiterentwickeln müssen.
Weiterentwicklungen der jeweiligen
Geschäftsmodelle sehen wir zurzeit
bei den Discountern Aldi Nord,
Penny, Netto.
Ein Thema, mit dem wir uns sehr
stark beschäftigen, ist die Veränderung
in der demografischen Entwicklung.
Wie kann der Lebensmittelhandel
mithelfen, dass ältere Mitbürger
allein in ihren Wohnungen
bleiben können und trotz allem bei
nachlassender Mobilität weiterhin
gut mit Lebensmitteln versorgt werden.
Etliche Geschäfte haben hier
mit Lieferungen in die Wohnungen,
mit Fahrdiensten und ähnlichem
erste Ansätze geschaffen. Wir stehen
hier in Dortmund in Gesprä-
chen mit dem Seniorenbeirat, um
weitergehende Lösungen zu finden.
Was erwarten wir für die REWE
DORTMUND von 2012?
Welche Aufgaben liegen vor uns?
Wir gehen davon aus, dass wir beim
Großhandelsumsatz die 2-Mrd.-
Euro-Grenze überschreiten werden.
Im Einzelhandel erwarten wir auf
vergleichbarer Fläche Steigerungen.
Die ersten Monate des Jahres weisen
darauf hin, dass beide Erwartungen
realistisch sind.
Im Bereich Obst und Gemüse, der
trotz fallender Preise von der Absatzmenge
her stagniert, werden wir
in 2012 verstärkt Anstöße geben,
um hier wieder Mengensteigerungen
zu erzielen. So werden wir für
unseren Einzelhandel einen Obstund
Gemüsewettbewerb durchführen,
um verstärkt Aufmerksamkeit
auf diese Warengruppe zu lenken.
Mit der Wiederinbetriebnahme der
Wurstproduktion in Dortmund ha-
ben wir im letzten Jahr einen ersten
wichtigen Schritt für die Zukunft
unseres Fleischwerkes getan. In
diesem Jahr, spätestens im Februar
2013, soll das Fleischwerk endgültig
fertiggestellt werden. Zurzeit werden
Teile des Altbestandes abgerissen
und durch einen Neubau ersetzt.
Für die Fleischkommissionierung
wird dann – als letzter Schritt
– eine moderne weitgehend automatisierte
Kommissionieranlage
eingesetzt.
In diesem Jahr werden wir bei
argentinischem Rindfleisch die
eigene Marke ARGENADA einführen.
Außerdem haben wir für
große Geschäfte in kaufkräftigen
Gebieten unser Rindfleischsortiment
um Edelteile vom Wagyu-
Rind, um Bison, US-Beef, Irish-
Beef und Charolais erweitert.
Auch im Bereich der Wurstproduk -
tion werden noch einige Optimierungen
durchgeführt. So wird z. B.
die Verpackungsmaschine für SB-
Wurst ihren endgültigen Platz er -
halten. Damit einhergehend wird
Heinz-Bert Zander Perspektiven 2012 Ausblick