Sauna & Bäderpraxis 1/2008 - Trotz Krankheit in die Sauna

Verkehrssicherungspflicht
Der Badbetreiber muss ausschließen,
dass Gäste durch einen überdosierten
Aufguss zu Schaden kommen (Basis §
823 BGB).
Kundenorientierung
Persönliche und gruppenspezifische
Betreuung sind Hauptmerkmal kundenorientierter
Dienstleistung. Aufgüsse
können Teil dieses Qualitätsanspruches
sein.
Vermarktung
Kundenbindung und Bekanntheitsgrad
eines Saunabades können durch gesundheitsorientierte,
erlebnisreiche Aufgüsse
verbessert werden.
Tab. 1: Saunaaufgüsse – nur vom Personal
anderen Besuchsmotiven (Erholung durch
Sauna 79 Prozent, Erkältungsvorbeugung 74
Prozent, psychische Entspannung 60 Prozent)
relativiert.
Zum betriebswirtschaftlichen Stellenwert der
Aufgüsse trägt außerdem bei, dass die Präsentation
der Aufgüsse in allen Größen von
Saunabetrieben gute Beurteilungen erhält.
Im System der Schulnoten vergeben
die Gäste im Durchschnitt eine 1,96;
das Preis-Leistungsverhältnis in
öffentlichen Saunabädern wird zum
Vergleich mit 2,18 benotet. An diesem
erfreulichen Ergebnis haben die
zahlreichen Seminare des Deutschen
Sauna-Bundes für eine gute Aufgusspraxis
ihren Anteil, die bereits seit
1997 veranstaltet werden.
Verträglichkeitsparameter: Dauer und
Wassermenge
Ein Saunaaufguss stellt für die Badenden
und auch für das Aufgusspersonal einen
erheblichen Reiz dar, der sich physiologisch
und psychisch auswirkt. Dazu soll noch einmal
Dr. Werner Fritzsche zitiert werden, der 1990
in der von ihm herausgegebenen Fachzeitschrift
„Internationales Sauna-Archiv“ einen
Leitartikel zum Aufguss verfasste: „Bleiben wir
also beim ‚normalen’ Aufguß, der auch schon
bei der kleinen Wassermenge (wir sagen
10 – 15 g/m 3 Rauminhalt) einen kräftigen
zusätzlichen Hitzereiz bedeutet. Der ursprüngliche
Inhalt des finnischen Wortes Löyly soll
‚Gluthauch’ gewesen sein, und so empfindet
man auch diesen Vorgang. Selbst in Finnland
sollen Übertreibungen vorkommen, denn wir
lesen bei einem hervorragenden Kenner der
finnischen Sauna, Dr. Vuori, der eine Sonderausgabe
zum Thema ‚Sauna’ in der Zeitschrift
‚Annals of Clinical Research’ 1988 herausgegeben
hatte, eine ausgesprochene Warnung:
‚Die meisten der unangenehmen Erfahrungen’
(mit der Sauna), ‚Zwischenfälle und plötzliche
Erkrankungen, sind durch zuviel Löyly
verursacht.’“
Der zusätzliche Reiz entsteht zu der ohnehin
vorhandenen körperlichen Beanspruchung
durch die hohen Temperaturen der Sauna aufgrund
des Wasserdampfniederschlags auf der
kühleren Haut des Badenden, bei dem ein Teil
der Wärmeenergie freigesetzt wird, der bei der
Verdunstung des Aufgusswassers den heißen
Ofensteinen entzogen wurde. Hinzu kommt
noch das heute gewohnte Wedeln und Schlagen
mit dem Aufgusstuch oder anderen Hilfsmitteln
(Fächer, Birkenzweige, Palmwedel), bei
dem die in Ruhe (der Saunagast sitzt zumeist
Aufgusszeit Männer Frauen
bis 5 min 13 16
6 - 10 min 65 70
11 - 20 min 21 14
Tab. 2: Aufgusszeiten 2007, Angaben in Prozent
Quelle: Deutscher Sauna-Bund; Befragung von 351 Aufgießern/Aufgießerinnen
ohne körperliche Bewegungen im Saunaraum)
vier bis acht mm starke Haftschicht über der
Haut des Badenden weg gerissen wird. Die
Wärme wird dadurch unmittelbar gespürt.
Die gegenwärtige Üblichkeit des Wedelns
beim Aufguss bestätigen 361 Mitarbeiter-
Innen von Saunabetrieben in einer Befragung
des Deutschen Sauna-Bundes Ende letzten
Jahres. 93 Prozent von ihnen erklärten, dass
sie immer beim Aufguss wedeln. Dieses ist
Medizin und Gesundheit
auch die Basis der heutigen vielfältigen
Aufgusszeremonien. Dabei gilt der Grundsatz,
dass eine geplante, gut anzusehende Darbietung
des Aufgusses unbedingte Priorität vor
zu starken Dosierungen haben muss. Begrenzende
Einflussfaktoren für den Aufguss sind
die Wassermenge und die Aufenthaltszeit.
Die aufzugießende Wassermenge steht
in Abhängigkeit zur Raumgröße. Unter
Berücksichtigung der Behaglichkeit und des
Gesundheitsschutzes werden heute 20 bis
30 Gramm Wasser je Kubikmeter Rauminhalt
als Aufgussmenge empfohlen. Dies ist eine
Verdoppelung der Wassermenge gegenüber
Hinweisen von vor 20 Jahren und sie
entspricht den momentanen Erwartungen mit
Aufgüssen. Für eine Saunakabine mit einem
Rauminhalt von 50 m 3 bedeutet die Vorgabe
eine Wassermenge von einem bis eineinhalb
Litern. Es ist also etwa der Inhalt von zehn bis
17 handelsüblichen Holzkellen aufzugießen
und nicht etwa mehrere Liter. Eine Abstimmung
der Wassermenge auf die jeweilige
Belegung der Saunakabine durch Besucher erübrigt
sich bei dem relativ geringen Volumen
des menschlichen Körpers.
Für die Dauer eines Aufgusses muss als
Obergrenze die medizinisch begründete Empfehlung
gelten, den Saunaraumaufenthalt
nicht über 15 Minuten
auszudehnen. Längere zeitliche
Dosierungen widersprächen den
bewährten Saunabadeanleitungen
und würden viele gesundheitliche
Hinweise zum Saunabaden unglaubwürdig
erscheinen lassen.
Die arbeitsmedizinisch begründeten
Empfehlungen für Saunaaufgüsse als
Hitzearbeitsplatz gehen ebenfalls von einer
Maximaldauer von zehn Minuten aus (Quelle:
Arbeitsstätten. 40. Ergänzungslieferung,
2003).
Die genannten Zeitgrenzen entsprechen
ungefähr der heutigen Aufgusspraxis. Die
bereits zitierte Befragung des Aufgusspersonals
zu ihrer Arbeit Ende 2007 ergab, dass
der übliche Saunaaufguss durchschnittlich
Sauna & Bäderpraxis 1/2008
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