Skriptum Tierschutz im Unterricht - Vorarlberg

...grunz...
Fressen und Liegen und gemeinsamer Lauffläche
besteht, wird für tragende Sauen
bereits praktiziert. In neuen Abferkelbuchten
werden Muttersauen z.B. zwei Mal am Tag
auf einem gemeinsamen Fütterungsplatz
außerhalb der Buchten gefüttert. Dort koten
und harnen die Sauen auch. Neben der täglichen
Bewegung, die sich auf die Gesundheit
der Sau und die ganze Geburt positiv auswirkt,
hat dieses System auch den Vorteil,
dass die Abferkelbucht sauber bleibt.
Sowohl für die Aufzucht von Ferkeln wie für
Masttiere eignet sich der Offenfrontstall mit
Tiefstreu (56), eine strohsparende Variante
stellt die Schrägbodenhaltung auf Tretmist
dar. Als weiteres, allerdings noch nicht praxisreifes
Gruppenhaltungssystem sei der
Familienstall von Stolba erwähnt. Eine für die
Praxis geeignete Variante ist die
Abferkelbucht nach Schmid. Sie benötigt
zwar 7,5 m 2 Buchtenfläche gegenüber 5 m 2
in der Intensivhaltung, ist aber tiergerecht, da
das komplette Abferkel- und Säugeverhalten
ungestört ablaufen kann. Die betriebswirtschaftlichen
Ergebnisse sind sogar noch etwas
besser (weniger Ferkelverluste). (57)
SCHWEINEFLEISCHKONSUM
1997 wurden in Österreich pro Person durchschnittlich
rund 57,3 kg Schweinefleisch
gegessen. Beinahe mehr als die Hälfte des in
Österreich konsumierten Fleisches (ca. 97,2
kg/Person) stammt also vom Schwein. Der
Selbstversorgungsgrad an Schweinefleisch lag
in Österreich 1997 bei 101%. Konsumenten
und Konsumentinnen können das Bestreben,
Schweine tiergerecht zu halten, durch den
Kauf von Schweinefleisch aus Betrieben mit
tiergerechten Haltungsbedingungen unterstützen.(58)
Familienstall von Stolba:
Experimenten
wurde aus Frei-
57In
landbeobachtungen
abgeleitet, welche
Umgebungstrukturen für
die Haltung der Schweine
wesentlich sind. Daraus
resultierte die Stalleinrichtung
von Stolba. Im
Familiensystem werden
stabile Gruppen von zwei
älteren und zwei jüngeren
Muttersauen mit ihren
Saug- und Mastferkeln in
jeweils vier frei miteinander
verbundenen möblierten
Buchten gehalten.
Auch der Eber und die
Ferkel wohnen in der Familie.
Die Möblierung
ermöglicht den Schweinen
die wesentlichen
Verhaltensabläufe auf
kleinem Raum durchzuführen.
In diesem Stall
funktionieren dieselben
komplexen Bindungen
wie in einer Gruppe im
Freigehege. Mast und
Zucht laufen gleichzeitig
in denselben Buchten ab.
Daraus resultiert: Umstallungen
fallen weg, das
Reproduktionspotential
wird voll ausgenützt und
die Trennung der elterlichen
Zuchttiere von ihren
Nachkommen, den Masttieren,
wird vermieden.
Damit reduziert sich die
Stressanfälligkeit der
Schweine.
(s.Kopiervorlage auf Seite
136)
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SCHWEINE
NUTZTIERE
Schweinefleisch aus tiergerechter
Haltung:
folgenden Organisationenver-
58Die
marktenSchweinefleisch aus Tierhaltungen,
deren Anforderungen
z. T. viel weiter gehen
als die Mindestanforderungen
der BundesländervereinbarungNutztierhaltung:
● KOPRA (Konsumenten-
Produzenten- Arbeitsgemeinschaft):
Hirschgraben 15, 6800
Feldkirch, Tel:
0 55 22/79 687
● ERNTE für das Leben:
● BLM (Bäuerliches
Ländlemarketing):
● Ländle Bur:
(alle: Landwirtschaftskammer
für Vorarlberg,
Montfortstraße
9-11, 6900 Bregenz,
Tel: 05574/42044)