D'HAND WIERK - Fédération des Artisans

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Vos déchets un problème Contactez-nous !! NOUVEAUX ETS %!$'&("# S.à r.l. Rue deNeuhäusgen L-2633 Senningerberg Achat de ferraille, métaux, voitures usagées, démolition industrielle et fer deréemploi, dépollution véhicule hors usage, enlèvement par camion grue, bascule de pesage 60t Service containers pour : ! ferraille, métaux ! batteries ! terres inertes (Bauschutt) ! pneus usagés ! plastiques ! matériel électro-électronique ! déchets de bois ! déchets de verre ! déchets mélangés Téléphone :340060-1 / 34 62 67-1 / FAX :34 70 88 www. liebaert.lu
FederationS 59 die verbände des lebensmittelhandwerks Im Laufe des Jahres 2011 wurde in Zusammenarbeit mit dem Gesundheitsministerium und mit Jeannette Müller von der Handwerkskammer der neue HACCPLeitfaden für das luxemburgische Lebensmittelhandwerk fertig gestellt und im September 2011 der Öffentlichkeit vorgestellt. Die bisherigen 4 verschiedenen Leitfäden für die Berufe Bäcker, Konditor, Metzger und Traiteur wurden allesamt in einem einzigen Werk zusammengefasst und kommen nun in den interessierten Betrieben zur Anwendung. Der neue Leitfaden ist ebenfalls für die Tankstellen anwendbar soweit diese Lebensmittel verkaufen, während die luxemburgischen Mühlen weiterhin mit dem bis jetzt anwendbaren Leitfaden arbeiten werden. Dann wurde ein Gesundheits und Sicherheitsleitfaden mit dem „Service de Santé au Travail Multisectoriel“ (STM) für das luxemburgische Lebensmittelhandwerk ausgearbeitet, der die kritischen Punkte auflistet, welche sich in Zusammenhang mit Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz in den betreffenden Betrieben stellen. Momentan befasst sich das luxemburgische Lebensmittelhandwerk mit der neuen Verordnung des europäischen Parlamentes und des Rates betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel. Hier geht es darum, in Zusammenarbeit mit den zuständigen nationalen Instanzen eine für die Betriebe des luxemburgischen Lebensmittelhandwerks annehmbare Form der Umsetzung dieser Verordnung auszuarbeiten, wobei auf eine Etikettierung der nicht vorverpackten Lebensmittel genauso wie auf eine Nährwertkennzeichnung verzichtet werden soll. In punkto AllergenenKennzeichnung ist man jedoch bereit, nach machbaren Lösungen zu suchen. Aufgrund der rezenten Reform des Niederlassungsrechtes wurden die Handwerksberufe „boulangerpâtissier“ und „pâtissierconfiseurglacier“ in eineneinzigenBeruf mitdem Namen „boulangerpâtissier“ fusioniert und in Zukunft gibt es auch nur mehr ein einziges Berufsbild für diese beiden bisherigen Berufe. Ob es im Lebensmittelhandwerk zukünftig ebenfalls auf Verbandsund Ausbildungsebene zu Fusionen kommen wird, bleibt abzuwarten. Fest steht auf jeden Fall, dass viele der betreffenden Betriebe bereits zum heutigen Zeitpunkt eine Reihe berufsübergreifender Aktivitäten ausüben, welche früher aufgrund des Niederlassungsrechtes streng getrennt waren. Der Bäcker-Konditormeisterverband Präsident: Henri Wagener Der luxemburgische BäckerKonditormeisterverband beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit der Durchführung seiner jährlichen Werbekampagne für die Qualitätsprodukte des luxemburgischen BäckerKonditorhandwerks und organisiert in diesem Zusammenhang punktuelle Aktionen anlässlich besonderer Festtage. Diesbezüglich ist die alljährliche Präsentation des Dreikönigskuchens zu Beginn des Jahres auf Schloss Vianden zu erwähnen, der traditionelle Bretzelumzug vor Halbfasten in der Hauptstadt und die Organisation der Brotwoche zusammen mit dem Weltbrottag am 16. Oktober. Zu erwähnen ist ebenfalls die Herausgabe des BäckerKonditorkalenders sowie die Beteiligung am alljährlichen Europapokal der handwerklichen Bäckerei Konditorei und am internationalen Leistungswettbewerb der BäckerKonditorjugend. Als Präsident der EUBäcker Konditorenvereinigung (CEBP) vertritt Verbandspräsident Henri Wagener seit dem Jahr 2007 die Interessen des Bäcker Konditorhandwerks auf europäischer Ebene, zusammen mit Verwaltungsratsmitglied Jacques Linster, welcher seit dem Jahr 2010 die Finanzen dieser Organisation verwaltet. Seit dem Jahr 2000 ist Henri Wagener ebenfalls für die Finanzen des internationalen BäckerKonditormeisterverbandes (UIB) zuständig. Die Fédération des Patrons Pâtissiers- Confiseurs-Chocolatiers et Glaciers Präsident: Tom Oberweis Die Herstellung und der Verkauf von Baumkuchen während der Frühjahrsmesse ist seit Jahren die beim breiten Publikum wohl bekannteste Aktivität des Konditorenverbandes und ist so zu einer lieb gewonnenen Tradition geworden. Deshalb war der Verband auch im vergangenen Jahr wieder auf der Frühjahrsmesse vertreten. Außerdem hatten die Konditoren auch ein kleines Restaurant eingerichtet wo die Besucher nebenBaumkuchen undanderenSpezialitätenauch einen Kaffee verzehren konnten. Um die einzelnen Aktivitäten des Verbandes beim Publikum bekannt zu machen, bzw. um auf bestimmte Perioden im Jahr aufmerksam zu machen, wie z.B. den Valentinstag, Kommunion, usw. ließ der Verband wiederum Plakate ausarbeiten, die er seinen Mitgliedern zur Ausstellung in den Verkaufslokalen zur Verfügung stellte. Der Verband präsentierte auch im vergangenen Jahr ihre „Hierschttaart“. Die Kreation 2011 wurde auf Basis einer BirnenSchokoladenfüllung und anderen Luxemburger Qualitätsprodukten hergestellt. Auch die „Semaine de la Truffe“ fand 2011 statt, sowie eine ganze Reihe anderer publikums d’handWIERK 4 / 2012
Seite 1 und 2:
D’HANDWIERK 4 / 2012
Seite 3 und 4:
Sommaire FocuS editorial „Aufschu
Seite 5 und 6:
editorial 5 «retarder est le la fo
Seite 7 und 8: inFo 7 chambre des métiers visite
Seite 9 und 10: 9 » der Kunden empfehlen COPLANING
Seite 11 und 12: economie 11 présentation des chiff
Seite 13 und 14: politiQue 13 projets de lois et de
Seite 15 und 16: politiQue 15 2) Phase d’élaborat
Seite 17 und 18: citroen.lu LES PROFESSIONNELS N’O
Seite 19 und 20: innovation 19 le qr-code d’handWI
Seite 21 und 22: environnement 21 Cette première re
Seite 23 und 24: environnement 23 tippszur abfallwir
Seite 25 und 26: FederationS 25 die schreinermeister
Seite 27 und 28: en BreF 27 aménagement communal Le
Seite 29 und 30: Imaginez qu‘une entreprise puisse
Seite 31 und 32: apport d’activités 2011 de la f
Seite 33 und 34: apport annuel 2011 33 die zeit verg
Seite 35 und 36: apport annuel 2011 35 d’handwierk
Seite 37 und 38: apport annuel 2011 37 Fédération
Seite 39 und 40: apport annuel 2011 39 la Fédérati
Seite 41 und 42: cahiers sociaux téléchargezle gui
Seite 43 und 44: apport annuel 2011 43 vos contacts
Seite 45 und 46: 45 dans une phase de retournement.
Seite 47 und 48: apport annuel 2011 47 factsheetarti
Seite 49 und 50: apport annuel 2011 49 d’handWIERK
Seite 51 und 52: 51 tier existant» et le PAP «nouv
Seite 53 und 54: Devenez partenaire de l’Armée lu
Seite 55 und 56: 55 assurés à prolonger leur carri
Seite 57: 57 il faudrait corriger certains ex
Seite 61 und 62: FederationS 61 verbände der mode-,
Seite 63 und 64: FederationS 63 verbände dermechani
Seite 65 und 66: 65 Des Weiteren organisierte der Ve
Seite 67 und 68: FederationS 67 verbände des bau- u
Seite 69 und 70: 69 kurse in kurzer Zeit im Rahmen d
Seite 71 und 72: 71 und Klempnermeister, ihr traditi
Seite 73 und 74: 73 demdes Gipserund Fassadenhandw
Seite 75 und 76: Geberit Monolith Design einfach ins
Seite 77 und 78: FederationS 77 verbände der medien
Seite 79 und 80: Votre entreprise, c’est votre vie
Alle anzeigen

D'HAND WIERK - Fédération des Artisans

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?