PALEO – Der Lifestyle, den die Evolution bevorzugt.
Paleo ist ein Lifestyle, der sich an unseren Vorfahren aus der Altsteinzeit und deren Ernährung orientiert. Das Naturnahe, Ursprüngliche steht im Vordergrund.
Paleo ist ein Lifestyle, der sich an unseren Vorfahren aus der Altsteinzeit und deren Ernährung orientiert. Das Naturnahe, Ursprüngliche steht im Vordergrund.
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ERNÄHRUNG<br />
04<br />
Urmensch 2.0<br />
Natürlich, unverarbeitet und nachhaltig<br />
10<br />
Essenskritik<br />
Urmenschen ernährten sich gesünder<br />
12<br />
Durchblick<br />
Die Paleo Nahrungsmittelkunde<br />
20<br />
Klartext<br />
Unverträglichkeiten und unsere<br />
Beziehung zum Essen<br />
22<br />
Lebenseinstellung<br />
Paleo <strong>–</strong> keine Diät sondern eine<br />
Einstellung<br />
26<br />
<strong>Evolution</strong><br />
Wie Nahrung uns formte<br />
30<br />
Bauplan<br />
<strong>Evolution</strong>äre Schwachstellen<br />
32<br />
Schaffensdrang<br />
Wie der Mensch <strong>die</strong> Welt veränderte<br />
36<br />
Intuition<br />
Urinstinkten folgen<br />
38<br />
Gesprächsstoff<br />
<strong>Evolution</strong>sbiologin Dr. Sabine Paul<br />
42<br />
Entwicklung<br />
Zusammenfassung unserer Entwicklung<br />
und der Entstehung von Paleo<br />
44<br />
Praxischeck<br />
Menschen, <strong>die</strong> sich Paleo ernähren,<br />
im Fokus<br />
52<br />
Unterwegs<br />
Steffi auf der Suche nach Paleofood<br />
in New York<br />
55<br />
Whole30<br />
Auszug aus Bailley‘s Blog<br />
56<br />
Gedankenspiel<br />
Eine Geschichte aus PaleoLopolis<br />
58<br />
Gesprächsstoff<br />
Restaurantbesitzerin Sariya Forkel<br />
62<br />
Gaumenfreude<br />
Rezept vom Mammeo<br />
64<br />
Tipps & Tricks<br />
Wie man am Besten mit Paleo anfängt<br />
66<br />
Kaiserlich<br />
Frühstücksideen für einen guten Start<br />
02
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