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RAPS- KUCHEN Sein Einsatz macht Sinn MENGEN BIS 2,5 KG JE TIER UND TAG BEI MILCHVIEH Wegen seines relativ hohen Gehalts an Rohfaser ist heimischer Rapskuchen gerade als Kraftfutter in Rinderrationen gut einsetzbar, er wirkt gegen Pansenazidose. FRANZ TIEFENTHALLER über Nährstoffe, Mineralstoffe und Futteraufnahme. Rapssamen enthalten über 40 Prozent Öl. Nach dem Abpressen des Rapsöls bleibt Rapskuchen übrig. Er ist wegen des Ölgehalts von etwa zwölf Prozent je Kilogramm Trockenmasse (TM) im Energieniveau dem Sojaschrot gleichzusetzen. Der hohe Ölgehalt begrenzt aber andererseits den Einsatz bei Rind und Schwein. Der Rohproteingehalt liegt bei etwa 35 bis 37 Prozent je Kilogramm TM. Das Rohprotein im heimischen Rapskuchen ist durch die schonende Pressung in einer „ungeschützten“ Form sehr gut verfügbar. Aufgrund seines für Kraftfuttermittel relativ hohen Gehalts an Rohfaser ist er in Rinderrationen gut einsetzbar und wirkt der Pansenazidose entgegen. Rapskuchen ist zudem reich an Calcium und Phosphor und arm an Kalium und Natrium. Höhere Kuchenanteile sollten daher in der Mineralstoffversorgung berücksichtigt werden. Die Mengen an Mineralfutter können anteilsmäßig gesenkt werden. Die Natrium- Versorgung ist zu erhöhen. Bezüglich der Futteraufnahme gilt: Geschmacklich sind die heutigen Rapskuchen aus 00-Sorten nicht mit jenen vor 30 Jahren zu vergleichen. Der Gehalt an Erucasäure, die den stechenden Geruch verursacht, wurde 20 Mit Schärdinger lässt sich's leben. in den vergangenen Jahren züchterisch von einst über 70 auf etwa nur noch 7 g/kg Kuchen minimiert. Die Akzeptanz durch die Tiere ist daher sehr gut. Ähnliches gilt für den Gehalt an Glukosinolaten. Diese unerwünschten Begleitstoffe hemmen die Funktion der Schilddrüse. Dies ist besonders in der Schweinefütterung von Interesse. Auch diese Gehalte wurden von über 100 auf unter 25 mmol/kg Kuchen gesenkt. Probleme durch Unterfunktion der Schilddrüse beim Borstenvieh sind daher so gut wie ausgeschlossen. In der Rindermast kann Rapskuchen die gesamte Eiweißversorgung übernehmen. Es sollten bereits die Jungtiere in der Aufzucht an den Geschmack von Rapskuchen gewöhnt werden. Eine abrupte Umstellung von Sojaschrot auf Rapskuchen ist nicht empfehlenswert. Es sollte zumindest die Hälfte des Eiweißfutters bereits im Aufzuchtfutter in Form von Rapskuchen angeboten werden. Eine gute Futteraufnahme ist dann durchgehend gewährleistet. Bei Milchvieh sind Mengen bis 2,5 kg je Tier und Tag gut einsetzbar. Auch hier ist eine allmähliche Gewöhnung an den neuen Geschmack vorteilhaft. Ein Großteil der Eiweißversorgung kann mit Rapskuchen abgedeckt werden. Bei sehr hohen Milchleistungen (über 30 kg) ist die Kombination mit weiteren Eiweißfuttermitteln notwendig. Optimal kann der Kuchen auch mit Trockenschlempe kombiniert werden. Schneller verfügbares Rohprotein aus dem Rapskuchen und „geschütztes“ aus der Schlempe ergänzen einander gut. Der Milchharnstoffgehalt muss zur Kontrolle der Eiweißversorgung herangezogen werden, er sollte um 20 mg/100 ml liegen. FRANZ TIEFENTHALLER ist Berater der LK Oberösterreich. Fotos: Johann Schwarz
Viele Neugeborene belecken nach der Geburt auf der Suche nach dem Euter ihre Mütter. Wenn sie dabei Schmutz oder Kotreste aufnehmen, dann lässt der Durchfall nicht lange auf sich warten. Die beste Vorbeugung gegen Durchfallerkrankungen bei Kälbern ist das Verhindern der Aufnahme von Gülle und Mist vor der ersten Verabreichung des Erstkolostrums. Denn wenn Umwelterreger und Bakterien in das Kälbermaul gelangen, dann ist der Durchfall schon so gut wie vorprogrammiert: Die Bakterien wandern weiter in den Magen- Darm-Trakt, wo sie sich entfalten. Es ist dann nur noch eine Frage der Zeit, bis der Durchfall eintritt. Der Magen-Darm-Trakt eines Kalbes verfügt unmittelbar nach der Geburt noch über keine eigenen Abwehrmechanismen, welche sich den eindringenden KÄLBERDURCHFALL Kühe vor dem Kalben waschen Bakterien entgegenstellen. Vor allem Colibakterien richten hier großen Schaden an. Gegen diese hartnäckigen Erreger kommt allerdings auch nicht das Kolostrum an, die darin enthaltenen Abwehrstoffe können die Besiedlung der Magen- und Darmschleimhäute mit den Colierregern nicht verhindern. Deshalb ist es so wichtig, die Kälber während der ersten Lebensstunden in einer absolut sauberen Umgebung unterzubringen. Für die tägliche Praxis gilt daher: die Abkalbebox immer reinigen und frisch einstreuen. Der Untergrund muss trocken und möglichst keimfrei sein, ohne Kot oder Urin. Bei länge- AKTION > Melkmaschinenreiniger 2 x 35 kg FINK-Qualiton A, FINK-Qualiton SO alkalisch und/oder sauer (ohne Salpetersäure - gummischonend!) Eur 63,00 inkl. 20% USt. Staffelpreise auf www.pawin.co.at ersichtlich www.pawin.co.at SAUBERE UMGEBUNG FÜR KÄLBER IN DEN ERSTEN STUNDEN WICHTIG Foto: agrarfoto.at rem Aufenthalt der Kuh in der Box regelmäßig ausmisten und nachstreuen. Nur so lässt sich die Vermehrung der Erreger unterbinden. Dreckige Kühe müssen vor der Abkalbung gewaschen werden. Auf der Suche nach dem Euter der Mutter landen Kälber oft nicht gleich an der richtigen Stelle, viele Neugeborene belecken zunächst das Fell oder das Euter der Kuh. Bei verschmutzten Muttertieren ist die Gefahr groß, dass die Kälber Kot - reste aufnehmen. Sobald das Kalb stehen kann, ist dafür Sorge zu tragen, dass es nicht mit verschmutzten Flächen in Kontakt kommt. Kälber „lecken“ gerne Buchtenabtrennungen und Wände ab, deshalb sollten in Abkalbeboxen immer nur leicht zu reinigende Oberflächen Verwendung finden, etwa Abtrennungen aus Hartplastik oder Metall. Nehmen Sie die beschriebenen Hygienemaßnahmen keinesfalls auf die leichte Schulter. Melkmaschinen-, Melkstand- u. Milchtankreinigung Melkhygiene vor und nach dem Melken (auch Bio Austria gelistet) Klauenhygiene Stallreinigung und Desinfektion Personalhygiene Fahrzeugreinigung Zubehör/Dosiergeräte Mobile Hallensysteme Patura Programm Pawin GmbH � Tinstingerstraße 41, 4400 Steyr/Garsten � Mobil +43 (0) 650 / 699 88 22 � office@pawin.co.at
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